山东白皮大蒜的辐射保鲜技术及应用研究

经＾６０Ｃｏγ射线处理的山东白皮大蒜，能彻底抑制贮存过程中鳞茎的发芽，提高保鲜效果，适宜的吸收剂量不低于０．０５ｋＧｙ，最佳辐照期限为采收后上市到８月２０日，如果辐照剂量与辐照时间适宜，贮存６个月后抑芽率可达１００％，商品率明显提高，本项技术经济实用，可靠性强，适宜于商业化生产。     

γ辐照与赤霉毒素复合处理对小麦幼胚离体培养的影响

本实验采用＾６０Ｃｏγ辐照与小麦赤霉菌粗毒素的多种剂量组合，研究复合处理对小麦幼胚离体培养的影响。结果表明，γ辐照与毒素处理能降低愈伤组织诱导率，接种后第４０天，愈伤组织存活率及愈伤组织生长量亦降低。但５０Ｇｙ辐照对愈伤组织生长有一定刺激效尖。复合处理剂量效应方程多为二元多项式。１００ｍｌ／Ｌ毒素培养基上得到的再生植株，其苯丙氨酸裂解酶活性显高于无毒培养基上得到的对照。     

激光与^60Coγ射线对花生当代的生物学效应

露白花生种子经Ｈｅ－Ｎｅ，Ｎ２，ＹＡＧ，Ｃｏ２４种激光和＾６０Ｃｏγ射线辐照，其当代根尖细胞染色体均能产生畸变，畸经随辐照剂量的增大而上升，但激光诱发的畸变类型与＾６０Ｃｏγ射线处理有差异；不同辐照处理对当代生长发育的影响亦有差异，只有Ｃ恨植株矮化以及总果数和饱果数增加等有益的农艺性状变异。     

荔枝辐照保鲜研究

荔枝果实对＾６０Ｃｏγ射线的敏感性与品种有关，糯米糍荔枝比桂味，淮枝和尚书怀荔枝要敏感，低剂量照射对常温自发气调贮藏的荔枝有延长鲜果寿命作用，高剂量则有损害作用。热处理、杀菌剂（多菌灵０．１％）、热杀菌剂和膜剂独立或复合，或与辐照复合处理，对常温自发气调贮藏的荔枝也有延长鲜果寿命的作用，且对果实营养没有不良影响。     

γ射线与微波复合处理对玉米诱变效果的研究

研究了＾６０Ｃｏγ射线单独处理和γ射线与微波复合处理对玉米的诱变效果。对Ｍ１株高、穗位高、成株率和Ｍ２优入选育等指标的调查分析表明，微波对γ射线造成的损伤具有修复作用，复合处理的Ｍ２优株入选育明显高于γ射线单独处理。     

60Coγ辐照与NO复合处理对杂交石斛类原球茎生长和生物碱合成的影响

以杂交石斛类原球茎为材料,硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)为NO的供体,研究了60Coγ辐照和SNP复合处理对石斛悬浮培养类原球茎的生长和生物碱合成的影响.结果表明,60Coγ和SNP单独或复合处理都能促进类原球茎生物碱的合成,且复合处理对石斛类原球茎生物碱的合成有一定的累加效应,但类原球茎生长减缓.适宜的复合处理组合为0.1mmol/L SNP+10Gy60Coγ辐照,此时类原球茎生物碱含量高达0.0676%,与各因素单独处理差异显著,单位培养基生物碱产量为对照组的6.35倍.NO抑制剂L-NAME和cPTIO均能抑制各处理组合对类原球茎生物碱合成的促进作用.复合处理影响类原球茎抗氧化酶POD、SOD、CAT活性,从而调控石斛类原球茎生长和生物碱合成.     

辐照与水果保鲜膜剂复合处理柑桔的保藏效应

本文阐述了应用低剂量γ辐照与液态水果保鲜膜剂复合处理柑桔的保藏方法。该法具有增进柑桔贮藏效果、降低贮期腐烂损耗、保持和改善桔果品质和外观的作用。小试表明,经辐照+SM_1和辐照+京2B复合处理的温州蜜柑,在常温下贮藏140天的损耗率分别比相应膜剂处理下降12.9和8.0%、比单一辐照处理下降19.3和15.6%。扩大试验结果表明,该法对温州蜜柑和椪柑的长期贮藏均有效。温州蜜柑和椪柑经复合处理后,常温下分别贮藏125和140天的损耗率为20.6和17.9%,比托布津浸果分别下降5.4和7.6%。通过主要营养成分分析测定表明,复合处理对桔果总糖,总酸、维生素C及氨基酸组分均无不良效应。该法操作简便、成本低廉,有希望作为一种柑桔采后保藏技术在商业上应用。     

~(60)Co-γ射线辐照金柑花粉对果实生长发育及内源激素含量的影响

为减少遂川金柑种子数,提高其品质和市场竞争力,本研究利用1 000 Gy的60Co-γ射线对遂川金柑花粉进行辐照处理,之后授粉于遂川金柑,并以未经辐照处理为对照(CK),研究辐照处理对遂川金柑果实生长发育及内源激素含量变化的影响。结果表明,与CK相比,辐照处理后遂川金柑饱满种子数减少,且果实可滴定酸含量、总糖含量、Vc含量和可溶性固形物(TSS)含量与CK差异不显著,但果实的大小和单果重明显降低。授粉后30 d,辐照处理的果实内源生长素(IAA)、赤霉素(GA)、细胞分裂素(ZT)、(GA+IAA+ZT)/ABA明显低于CK。本研究结果为60Co-γ射线辐照育种在金柑上的应用提供了一定的理论参考依据。     

熟畜禽肉类食品辐照保鲜灭菌的工艺问题

为延长熟畜食肉类食品制成的各种小包装食品的货架期，达到远销，外销的目的，采用＾６０Ｃｏγ辐照加工保鲜技术，效果显著，为了保证辐照质量，在辐照加工工艺中应注意４个问题，即坚决把好进货关，保证辐照剂量，严格控制辐照条件，执行辐照食品管理制度。     

55KeV电子束和Ar^＋离子束及7MeV^16O^6＋离子束辐照枸杞种子后的非按…

用多极板赝火花放电室产生的５５ＫｅＶ纳秒强脉冲电子束与Ａｒ＾＋离子束及ＨＩＲ－ＦＬ装置上加速的７ＭｅＶ＾１６Ｏ＾６＋离子束辐照枸杞种子，测定种子萌发早期种胚细胞中的非按期ＤＮＡ合成过程，比较３种不同处理方法的辐照效果，结果发现，３种处理种子中，虽然都有非按期ＤＮＡ合成过程，但是，脉冲电子束及Ａｒ＾＋离子束辐照所造成的ＤＮＡ损伤程度大于＾１６Ｏ＾６＋离子，产生这种现象的原因可能与辐照过程中所选用的束     

质子对小麦的诱变效应及作用机理研究 Ⅱ质子处理对小麦种胚DNA损伤修复的影响

用3H TdR标记小麦种胚 ,研究了质子处理的种胚萌发早期DNA合成动态 ,并与γ射线辐照进行对比。表明质子处理能引起肿胚DNA损伤修复合成 ,即DNA非按期合成 ,京 41 1与原冬 977的修复复制峰期分别出现在正常的DNA合成峰期前 4h与 2h。以京 41 1为例 ,比较质子处理与γ射线辐照的种胚DNA损伤修复特点的差异 ,质子的DNA非按期合成峰期出现时间早于γ射线处理的 2h ,正常的DNA合成峰期晚于γ射线处理的 4h ,且在DNA非按期合成峰期后的DNA合成量明显低于γ射线。     

空间诱变和γ射线辐照与离体培养相结合对水稻生物学效应的研究

利用返回式人造卫星搭载早籼品种中优早 3号干种子 ,研究比较其用不同剂量γ射线辐照对水稻的生物学效应。结果表明 ,空间诱变对M1 代成苗率、苗高和结实率的生理损伤明显比γ射线辐照轻 ,M2 代诱发的叶绿素缺失、株高及抽穗期突变的频率不及 30 0Gyγ射线处理。对空间诱变种子进行离体培养 ,叶绿素缺失和株高突变的频率有较大提高。空间诱变种子的愈伤组织经辐照处理后 ,绿点分化率和绿苗分化率下降 ,M2 的叶绿素缺失、株高及抽穗期突变频率超过空间诱变与离体诱变单独处理之和 ,也不同程度高于 30 0Gyγ射线辐照     

辐照对华山松种子萌芽以及幼苗生长的影响

华山松催芽后的种子用60Coγ射线辐照,种植结果表明:辐照延缓了种子萌芽期和萌芽高峰期,降低了萌芽率和幼苗的生活力,同时也降低了黄色苗在幼苗中的比例和幼苗的生长高度,对黄色苗的抑制作用更为明显。     

大豆品种间辐射敏感性差异机制的研究

用60_Coγ射线辐照13个大豆品种的种子表明,不同品种大豆的辐射敏感性存在明显差异。应用3~H-TdR掺入法研究受辐照种子浸种初期的DNA合成情况表明,受辐照的大豆种胚出现非S期DNA合成,即修复合成。品种间辐射敏感性差异与DNA修复合成有关,辐射敏感性高的品种DNA修复合成能力弱,辐射敏感性低的品种DNA修复合成能力强。     

空间诱变因素对不同粳稻基因型的生物学效应研究

研究结果表明,空间搭载种子的发芽率、存苗率和结实率均低于对照,对秧苗的生长表现出刺激和抑制两种作用,生理损伤比地面γ射线处理的轻得多,个别品种M1 代出现了谷粒颜色的突变。M2 代在株高和抽穗期等性状上出现了较大的分离,突变频率和诱变效率因不同基因型材料差异较大,而且一些性状的突变具有一定的方向性。经同一材料的空间和γ射线辐照处理比较,其突变频率和诱变效率因不同的突变性状存在着一定的差异。在空间处理的M2 代就出现较多综合性状优良的突变体,可望直接育成新品种。     

理化因素诱发大豆突变的效果

γ射线加化学诱变剂复合处理大豆种子,M_1主要表现为生理损伤,出现不同类型的畸形株,影响生育进程。M_2出现质量性状和数量性状的突变类型,突变率为3.29％,其中有百粒重超过原品种8g以上的突变体。复合处理的效果大于单一因素处理的效果。     

辐照大豆诱发突变及其突变体的检测

不同剂量的γ射线、电子束单因子及其与不同浓度的苯甲酰胺复因子处理大豆种子，均能诱发其生育期、孕性和株高等农世性状的突变，同时还能诱发蛋白质、氨基酸等品质突变，而且复因子处理较单因子处理的突变频率高。此外，筛选出的不同类型的突变体，其过氧化物酶海性及过气体物酶同工酶酶谱均有明显差异。因此，可应用过氧化物酶等同工酶酶谱分析法对突变体进行检测。     

氯化氯代胆碱提高黄土高原旱地小麦水肥效应机理的研究

通过模拟试验及＾１５Ｎ追踪技术，研究了ＣＣＣ浸种对黄土高的旱地小麦水肥效应影响的机理。结果表明：１％ＣＣＣ浸种可使土壤深层根的重量增加８６．４％，并可提高旱地小麦再生新的要力达２０％以上，对追施氮肥的利用能力较对照高２０％，产量提高了１６．４％。     

同步辐射(软X射线)对冬小麦的诱变效应及机理研究 Ⅰ.同步辐射的辐射生物学效应

本文利用同步辐射 (软X射线 )辐照 3个冬小麦品种 ,从形态学、细胞学上研究了M1 代生物损伤和M2 代诱变效应。结果表明 :同步辐射抑制了M1 代幼苗、植株的生长 ,引起育性、结实率下降 ,M1 代的生理损伤在幼苗生长早期大于γ射线 ,在生育晚期则小于γ射线。细胞学研究表明 ,同步辐射抑制了细胞有丝分裂 ,明显地降低了细胞分裂指数 ,引起了细胞染色体的结构损伤 ,染色体畸变类型不同于γ射线 ,造成的生物损伤大于γ射线。同步辐射诱发了M2 代较宽的突变谱 ,出现了多种有益性状变异 ,适宜的诱变剂量范围为 2 0 0～ 2 5 0Gy ,小于γ射线 (2 5 0～ 35 0Gy)。     

用核磁共振研究浸种方法对水稻种子吸水量的影响

为寻求较佳浸种方法,该文应用低场核磁共振检测技术,研究了不同的浸种方式及浸种溶剂对水稻种子吸水量的影响。试验利用横向弛豫时间 T2反演谱分析了水稻种子的水分状态变化及吸水特性,发现浸种过程改变了水稻种子内部的水分分布情况,水稻种子吸水量对初始含水率差异不显著(P>0.05),但对各种浸种方法差异显著(P<0.05)。研究表明,采用连续浸种4 h、浸种3 h-晾干1 h-浸种1 h、浸种2 h-晾干1 h-浸种2 h及浸种2 h-晾干2 h-浸种2 h这4种不同的浸种方式时,浸种2 h-晾干1 h-浸种2 h的间歇浸种方式吸水率较高;采用清水、强氯精300倍液、饱和澄清石灰水、质量分数为40%福尔马林的50倍液、100倍液及200倍液6种不同的浸种溶液时,应用质量分数为40%福尔马林50倍液药剂时吸水率较高。低场核磁共振检测技术揭示了水稻种子含水量的影响因素,为浸种过程中吸水量的测定提供了一种有效的方法。