麦草营养初探

对大麦不同生长时期的植株和籽粒进行蛋白质和氨基酸含量分析发现，大麦各生育阶段的蛋白质和氨基酸含量，苗期为３１．２６％和１８．７９％；抽穗期为１８．１０％和１５．０７％；灌浆期为１２．３％和１１．７５％；籽粒为１０．７０％和９．２３％。此外，大麦苗还含有大量的矿物质、维生素和ＳＯＤ酶等。对小麦苗的营养分析表明，它比猪瘦肉、牛肉、花生仁、面粉、籼米等，不仅营养含量高，营养成分齐全，而且质优。     

正确认识硫和二氧化硫

近年来,糖业界关于硫和二氧化硫有多种议论,本文认为,只要我们继续坚持原来行之有效的检测监督制度,就可以使用一等品硫磺.     

白糖残留二氧化硫问题

近年来，白糖残留二氧化硫问题引起了糖业界的普遍关注。一方面，国内部分糖厂生产的白糖的二氧化硫含量较高，超过了国家标准规定的数值，或处于边缘的“危险状态”；另一方面，社会上对食品中的二氧化硫含量越来越重视和强调，总的趋势是要降低二氧化硫含量，有些名牌的食品厂和饮料厂甚至要求所用的糖不含二氧化硫。因此，糖业界人士近来经常谈论和此相关的问题，并有不同的说法。     

棉田麦草覆盖增产试验

南阳地区在棉花生育期间大部分年份易出现阶段性干旱 ,造成大面积漏灌棉田严重减产 ,制约着棉花产量的进一步提高。麦草作为农副产品过去是农民的养畜饲料及生活燃料 ,随着形势的发展变化 ,该产品被逐步遗弃。据调查 ,麦草的随地点燃率达 66.8%以上 ,不但严重污染了环境 ,也造成了资源浪费 ,为变废为宝 ,合理利用资源 ,作了麦草覆盖棉田的增产试验。1试验概况试验地安排在唐河县张店镇曾庄村的漏灌棉田 ,土质为砂姜黑土 ;播种模式为麦棉套种 3— 1式 ;棉花品种为抗虫杂交棉中棉所 2 9F1。实行育苗移栽 ,密度为每公顷 2 .75万株。于月中旬棉…     

麦草全量还田技术试验初报

本文初步揭示了麦草全量还田的腐烂发酵过程中土壤理化性状的特点和对秧苗生长影响的原因,介绍了以切短麦草、浅水旋耕为关键,合理肥水调控为配套的麦草全量还田水稻高产栽培技术。     

甘薯麦草覆盖栽培技术的增产效应

甘薯麦草覆盖栽培技术是一项保护生态环境,提高抗旱能力,增产增收效果十分显著的增产措施,麦草覆盖量以２２５０ｋｇ／ｈｍ＾２为宜,盖草后夏季气温干旱地地表温度日变幅小,峰值低,土壤含水量增加,利于甘薯生长。     

桂圆肉中二氧化硫残留的风险评估

为了解桂圆肉中二氧化硫残留状况,采用点评估法对龙眼主产区的桂圆肉中二氧化硫残留进行慢性暴露评估。结果表明:慢性暴露量为每日允许摄入量(ADI)的0.285~0.600倍。因此,需要关注居民膳食二氧化硫摄入安全情况,尤其是对生长发育阶段的少年儿童。     

全量麦草旋耕还田直播稻生产技术规范

本文根据全量麦草旋耕还田稻作土壤环境的变化及直播稻生长发育特点,通过几年实践,提出了全量麦草旋耕还田直播稻的产量指标、生育指标及生产栽培技术规范,以供推广麦草还田轻简稻作技术作参考.     

降低白砂糖残留二氧化硫含量的方法

本文论述了白砂糖二氧化硫形成的原因及解决问题,白砂糖中的二氧化硫来自于蔗汁硫熏和糖浆硫熏。蔗汁硫熏加入的二氧化硫大部分在澄清过程中形成亚硫酸钙沉淀而从滤泥排走,但也有少量存留在清汁中,其比例和澄清的工艺技术条件和操作管理有关。其形成方式大多数是以络合物存在于清汁中,清汁中的二氧化硫在蒸发过程中部分随汁汽挥发,另有部分被氧化（成为三氧化硫和硫酸盐）,但大部分还是以络合物形式留在粗糖浆中。在煮炼过程中,它们会以不同的形式进入到白砂糖产品中。 本文同时提出了解决二氧化硫残留问题,指出减少二氧化硫含量的方法是加强中和反应,采用高散的散气设备,采用静态快速沉降器,实践证明：这些方法是有效可行的。     

麦草营养——21世纪的保健营养

麦苗系列保健食品正风靡美国 ,日本 ,香港 ,新加波 ,澳大利亚等许多发达国家和地区 ,并向世界各地扩展。麦苗营养及药用价值 ,早在我国明朝时期就已发现 ,李时珍在本草纲目中写道 :麦苗 ,辛 ,寒 ,无毒 ;捣烂绞汁 ,饮之 ,消酒毒暴热 ,酒疸目黄 ;煮汁滤服 ,解蛊毒 ;藏器 ,除烦闷 ,解时疾狂热 ,退胸膈热 ,利小肠 ;作齑食 ,甚益颜色。可见 ,我国人民早已认识到麦苗对人体具有清热解毒 ,帮助消化吸收 ;坚持每日食用 ,可使人年青漂亮等功效。麦苗营养的开发利用始于一位日本的医学博士———荻原义秀。他原从事于化学药品的研制 ,成为日本当时最大…     

麦草还田的增产效应和改土效应

麦草还田就是割麦时留高茬,作麦套棉或麦后棉的追肥和基肥。现将试验资料整理如下: 一、麦草还田的增产效应1、不同留茬高度。1988年试验,留茬20厘米的亩产皮棉49.9公斤,留茬13厘米的亩产51.7公斤,留茬7厘米的亩产49.9公     

江苏省如皋市水稻麦草还田技术效果分析

水稻麦草还田相关试验示范结果表明,结合配施秸秆腐熟剂,以机械化旋耕秸秆全量还田-机插秧模式为主,秸秆全量旋耕还田-抛秧,“麦套稻”秸秆全量还田,腐熟剂处理堆肥间接还田,墒沟埋草还田-机直播、抛秧模式为辅的5种麦草还田模式,均能显著增加土壤有机质含量,有效提高土壤肥力。     

麦草全量还田水稻无盘抛秧技术

试验表明,采用麦草全量还田水稻无盘抛秧技术,能使水稻平均单产达到550～650 kg/667 m2,比移栽秧增产8%左右;而与常规塑盘抛秧相比,穗粒结构无明显差异.     

熏硫人参二氧化硫残留量分析测定

近年来,在人参商品上,有许多人片面地追求人参色泽,特别是生晒参、全须生晒参、大力参、白干参和保鲜参等加工品种,认为色越白越好,不看其实质,只追求色白。这种加工技术已经废止多年,又骤然兴起。     

麦草霸防除麦田杂草试验初报

近年来，由于“双隆”系列除草剂在我市麦田大面积使用，我市麦田草相发生了一系列变化，在许多地区，麦田硬草泛滥成灾，严重地制约着麦子产量提高，为了及时、有效地加以治理，更好地指导大面积防治，我们结合江苏省“九五”重大攻关项目一“麦田草害控制技术”协作研究之机，在江苏省农业科学研究院杂草中心委托和指导下，引进了该中心最新科研成果一麦草霸，在我市大麦田进行了试验，一举获得成功，现将试验初报如下：且试验材料与方法供试药剂为50％麦草霸，试验手1996年，在我市城区南洋岸镇单二大麦田中进行，前茬种水稻，土地肥力中…     

小麦 华山新麦草衍生后代抗旱性分析

为了解小麦-华山新麦草衍生后代的抗旱性,采用籽粒萌发期聚乙二醇(PEG-6000)模拟干旱胁迫和幼苗期盆栽控水方法,研究了干旱胁迫对普通小麦7182与华山新麦草的8个衍生后代(B1、B16、B18、B19、B23、B28、B32、A31)籽粒萌发及幼苗保护酶活性等生理指标的影响.结果表明,PEG胁迫对8个衍生材料种子发芽势、发芽率、胚芽和胚根生长均有一定的影响.与无胁迫处理相比,在低PEG浓度下,种子萌发和胚芽及胚根生长变化不明显,高PEG浓度下受到明显抑制,其中B1和B19在种子萌发期抗旱性较强.幼苗盆栽控水后,各材料的SOD、CAT和POD活性均随干旱胁迫程度的增加而增加,其中材料B32的三个指标值最大.各材料的脯氨酸和可溶性蛋白含量对干旱胁迫的反应不一致.通过综合隶属函数法对两个试(实)验的所有指标进行综合评价,不同材料的抗旱性强弱顺序分别为华山新麦草＞B32＞B19＞小偃6号(CK)＞A31＞B23＞B16、B1＞7182＞B18＞B28,说明小麦-华山新麦草衍生后代的抗旱性多数介于两亲本之间,其中B32、B19在籽粒萌发期和幼苗期综合抗旱性较强.     

麦草丹防除麦田阔叶杂草应用技术简报

麦草丹是传导性激素型除草剂,对一年生和多年生阔叶杂草有显著效果,对禾本科植物一般不起作用,具有较高的选择性。因此,被广泛使用在麦田除草。我们从80年就开始对麦草丹的杀草效果,对三麦的安全性和应用技术条件进行了试验研究,得出如下结论。     

白砂糖新国标中二氧化硫指标的解读

从2018年9月1日起,白砂糖的新国标GB／T317—2018开始实施,这个新国标没有了二氧化硫的指标,见表1。对食品添加剂二氧化硫残留的要求遵从《食品安全国家标准食糖》标准,而《食糖》国标对二氧化硫的要求,又遵从食品添加剂国标GB2760的要求。然后,食品添加剂国标中对食糖类别的二氧化硫限量为0．1g／kg,而白砂糖老国标里的二氧化硫限量是分了等级的,即使最低的二级指标也是0．03g／kg,相差了3倍多。