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西兰花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、 相似文献
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2008年,在邢台隆尧县西兰花菜地进行喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂和2.5%氯氰菊酯乳油的试验,以研究对西兰花上的蚜虫和菜青虫的防治效果。结果表明:防治西兰花上蚜虫的首选药剂是10%吡虫啉可湿性粉剂,生产上建议使用1500倍液和2000倍液;对菜青虫的防治可以使用2.5%氯氰菊酯乳油2500~4500倍液,防治效果可以达到90.4%~96.9%;10%吡虫啉可湿性粉剂与2.5%氯氰菊酯乳油混合可以同时有效地防治西兰花上的蚜虫和菜青虫。 相似文献
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<正>绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜、西兰花,以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用,可炒食、炝菜、凉拌调色及配菜,色泽鲜艳,风味独特,营养丰富。每100克鲜菜花中含维生素C113毫克,是普通菜花的300倍。西兰花含有硫葡萄糖甙,这种成分有强效的抑癌抗癌作用,据说长期食用能减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花中含有异硫氰化物以及维生素C,这两种成分都是强 相似文献
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在烤烟后种植西兰花既可充分利用烤烟种植后富集在土壤中的磷、钾肥,达到节本增效的目的,又可减轻施肥对土壤的环境污染。经过生产实践,从品种选择、育苗技术、整地定植、田间管理、病虫害防治和适时采收等方面总结出烟后西兰花的栽培技术,对烟后西兰花生产具有一定的指导意义。 相似文献
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恩施富硒西兰花产品营养成分分析 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国果菜》2020,(9)
富硒西兰花含有丰富的营养物质和活性成分,有机硒含量高,具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤、提高免疫力等保健作用,可作为植物硒原料广泛应用于功能食品、医药、日化等工业生产。富硒西兰花是恩施富硒农业发展规模最大的高山蔬菜品种之一,本试验以恩施富硒西兰花为原料进行了应用开发初步研究与品质评价,结果表明,恩施富硒西兰花超微粉总硒含量高达211.2μg/100 g,有机硒占总硒含量的85.8%,且膳食纤维2.13 g/100 g、维生素C 68.1 mg/100 g、粗蛋白5.47 g/100 g、碳水化合物5.73 g/100 g,具有较高的营养价值和开发潜力;以恩施富硒西兰花超微粉为原料开发的饮料、营养餐及含片均可满足我国营养学会规定的成人日硒摄入量的最低要求,可作为科学补硒的优质产品。 相似文献
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为研究莴苣间作对西兰花常见虫害的防治效果,设置了常规施肥西兰花单作(T1)、常规施肥莴苣间作西兰花(T2)2个处理,定植1个月后测定西兰花各生长指标,并分3次统计西兰花虫害发生情况,采收期对西兰花和莴苣的产量进行测定.试验结果表明,间作处理西兰花各项生长指标都显著优于单作西兰花,单株产量也显著高于单作西兰花;间作处理西兰花菜青虫虫口减退率在79.66%~96.15%,小菜蛾虫口减退率为87.50%,说明间作莴苣对西兰花虫害防治有很好的效果. 相似文献
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西兰花高产高效栽培中主要栽培因子与其生育期和产量关系的数学模型研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为实施西兰花的高产高效栽培,以西兰花"绿雄90"为试材,选择定植苗龄、种植密度、氮肥用量3个主要栽培因子布置田间试验,测定有关参数,建立西兰花生产中的主要栽培因子与生育期和产量的数学模型。结果表明:定植苗龄(x1)、种植密度(x2)、氮肥用量(x3)对其生育期(y1)和产量(y2)影响的数学模型为y1=75.1322+1.6361x1-0.0001x2+0.0014x3(r=0.8888**),y2=14 999.1852+404.0006x1-0.1986x2+3.6196x3(r=0.6058**)。利用模型组创西兰花标准化栽培技术,对开展西兰花生产决策和调控具有良好的指导和参考作用。 相似文献
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