营养最高的蔬菜是西兰花

西兰花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5～4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、     

营养最高的蔬菜是西兰花

西兰花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5～4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、     

西兰花的营养保健功效

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5～4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒     

西兰花夏季抗逆高产栽培技术

西兰花也叫绿花菜、青花菜,是近年来从国外引进的一种名优蔬菜,以肥嫩短缩的花茎和花蕾群供食用,营养价值较白花菜高1倍,质地脆嫩,风味清香,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素,是一种营养成分齐全的蔬菜,并具有较好的美容作用,深受消费者青睐。传统的西兰花种植主要集中在秋季,上市量集中,丰产不丰收。为了调节蔬菜供应,促进农民增收,常熟市开展了西兰花夏季抗逆高效栽培技术研究,取得了较好的效果,现将其主要栽培技术总结如下。     

高档蔬菜新宠——西兰花薹

西兰花薹是从国外引进的新型蔬菜品种,是西兰花与芥兰杂交的杂交种。西兰花薹食用器官是花薹,它既具有芥兰般对高温的适应性、分枝性和口感等特征,也具有西兰花的风味,口感更是优于西兰花。西兰花薹是国内外高档蔬菜新宠,也是种植业效益显著的划时代品种。     

江苏沿海地区西兰花品种比较试验

西兰花又名绿菜花、青花菜等,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,以带花蕾的绿色肥嫩花球供应市场。其营养价值比白花菜高l倍,目前已成为欧美和日本等国的主要蔬菜品种之一。20世纪90年代末引入我国,随着人民生活水平的不断提高,西兰花的营养价值和食用方法已被人们所认识和接受,需求量逐渐增加,种植面积不断扩大。为筛选出适合江苏沿海地区种植的优质、高产的西兰花品种,我所引进8个西兰花品种进行比较试验,为大面积推广应用提供依据。     

西兰花叶面积与花球产量关系研究

西兰花因色泽鲜嫩、营养丰富而受到人们的青睐,它的栽培引进增加了蔬菜品种,丰富了菜篮子,我国不少地区已大量推广种植。产量较低是制约西兰花产业快速发展的主要原因。试验旨在探讨西兰花高产栽培的新途径,利用育苗、小拱棚栽培探索高产栽培新途径。通过分析,发现西兰花地上叶片器官生长与花球生长具有极大的相关性。因此,抓好西兰花前期管理、促进营养生长是提高西兰花花球产量的重要途径。     

西兰花生产中农机和农艺技术结合存在问题及对策分析

西兰花是如东县蔬菜行业的亮点,研究西兰花生产过程中农机和农艺技术结合对降低生产成本、提升西兰花质量、降低行业风险均具有重要意义。本文分析了如东县西兰花生产过程中农机农艺技术结合的意义,总结了实际生产中存在的问题,并提出了西兰花种植过程中农机与农艺技术相结合的解决对策。     

10%吡虫啉WP和2.5%氯氰菊酯EC对西兰花害虫的防治研究

2008年,在邢台隆尧县西兰花菜地进行喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂和2.5%氯氰菊酯乳油的试验,以研究对西兰花上的蚜虫和菜青虫的防治效果。结果表明:防治西兰花上蚜虫的首选药剂是10%吡虫啉可湿性粉剂,生产上建议使用1500倍液和2000倍液;对菜青虫的防治可以使用2.5%氯氰菊酯乳油2500～4500倍液,防治效果可以达到90.4%～96.9%;10%吡虫啉可湿性粉剂与2.5%氯氰菊酯乳油混合可以同时有效地防治西兰花上的蚜虫和菜青虫。     

绿菜花优质高效栽培技术

<正>绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜、西兰花,以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用,可炒食、炝菜、凉拌调色及配菜,色泽鲜艳,风味独特,营养丰富。每100克鲜菜花中含维生素C113毫克,是普通菜花的300倍。西兰花含有硫葡萄糖甙,这种成分有强效的抑癌抗癌作用,据说长期食用能减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花中含有异硫氰化物以及维生素C,这两种成分都是强     

种植烤烟后西兰花高产栽培技术

在烤烟后种植西兰花既可充分利用烤烟种植后富集在土壤中的磷、钾肥,达到节本增效的目的,又可减轻施肥对土壤的环境污染。经过生产实践,从品种选择、育苗技术、整地定植、田间管理、病虫害防治和适时采收等方面总结出烟后西兰花的栽培技术,对烟后西兰花生产具有一定的指导意义。     

生物肥对西兰花产量及品质的影响

以西兰花"优秀"和3种生物肥为试材,研究了生物肥对西兰花产量及品质的影响。结果表明:在3种生物肥中,庆盈复合生物肥能够使植株的生理性状增强,具有改善其品质和提高产量的作用,使西兰花的经济效益有所提高。     

政策性农业保险在如东县西兰花产业发展中的作用与推广措施

在提高西兰花种植技术水平和打开西兰花销售渠道的同时,该产业面对自然风险和市场风险较大,政策性农业保险能够对西兰花产业发展中规避风险具有一定的作用。以如东县为模型,对政策性农业保险的作用和推广措施进行了研究。     

恩施富硒西兰花产品营养成分分析

富硒西兰花含有丰富的营养物质和活性成分,有机硒含量高,具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤、提高免疫力等保健作用,可作为植物硒原料广泛应用于功能食品、医药、日化等工业生产。富硒西兰花是恩施富硒农业发展规模最大的高山蔬菜品种之一,本试验以恩施富硒西兰花为原料进行了应用开发初步研究与品质评价,结果表明,恩施富硒西兰花超微粉总硒含量高达211.2μg/100 g,有机硒占总硒含量的85.8%,且膳食纤维2.13 g/100 g、维生素C 68.1 mg/100 g、粗蛋白5.47 g/100 g、碳水化合物5.73 g/100 g,具有较高的营养价值和开发潜力;以恩施富硒西兰花超微粉为原料开发的饮料、营养餐及含片均可满足我国营养学会规定的成人日硒摄入量的最低要求,可作为科学补硒的优质产品。     

间作莴苣对西兰花常见虫害的防治效果

为研究莴苣间作对西兰花常见虫害的防治效果,设置了常规施肥西兰花单作(T1)、常规施肥莴苣间作西兰花(T2)2个处理,定植1个月后测定西兰花各生长指标,并分3次统计西兰花虫害发生情况,采收期对西兰花和莴苣的产量进行测定.试验结果表明,间作处理西兰花各项生长指标都显著优于单作西兰花,单株产量也显著高于单作西兰花;间作处理西兰花菜青虫虫口减退率在79.66％～96.15％,小菜蛾虫口减退率为87.50％,说明间作莴苣对西兰花虫害防治有很好的效果.     

西兰花高产高效栽培中主要栽培因子与其生育期和产量关系的数学模型研究

为实施西兰花的高产高效栽培,以西兰花"绿雄90"为试材,选择定植苗龄、种植密度、氮肥用量3个主要栽培因子布置田间试验,测定有关参数,建立西兰花生产中的主要栽培因子与生育期和产量的数学模型。结果表明:定植苗龄(x1)、种植密度(x2)、氮肥用量(x3)对其生育期(y1)和产量(y2)影响的数学模型为y1=75.1322+1.6361x1-0.0001x2+0.0014x3(r=0.8888**),y2=14 999.1852+404.0006x1-0.1986x2+3.6196x3(r=0.6058**)。利用模型组创西兰花标准化栽培技术,对开展西兰花生产决策和调控具有良好的指导和参考作用。     

西兰花斜纹夜蛾发生与防治对策

西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸薹属甘蓝种,具有保健美容作用,是一种营养价值较高的优质蔬菜,以色、香、味俱佳而深受消费者青睐。近年来,随着农业产业结构调整和市场需求的不断增加,加之西兰花种植效益较高,东台市秋季露地种植面     

稳定性长效复合肥恩泰克在西兰花上的应用效果

2014年在浙江慈溪市研究了稳定性长效复合肥恩泰克对西兰花产量及经济效益的影响。结果表明,与农民习惯施肥相比,西兰花施用恩泰克后肥料投入量减少20%,产量增加16.4%,经济效益增加14 625元/hm2。在西兰花上施用稳定性长效复合肥恩泰克可以减少肥料用量、减少施肥次数、降低人工成本,还可增产增收,提高西兰花的商品性。恩泰克在西兰花上具有广阔的应用前景。     

如东县西兰花产业延伸探讨

西兰花营养丰富,是人们喜食的蔬菜。近年来,随着产业结构的调整,西兰花种植面积逐渐增加,日渐成为各地农户发家致富的优势产业。本文以如东县为例,从提升西兰花保鲜技术、实施标准化生产、统筹产业分区和探索其他商品价值等方面探讨了西兰花产业延伸的相关举措,为西兰花产业可持续发展奠定基础。     

不同西兰花品种与硒肥浓度对硒富集的影响

为了研究不同西兰花品种、硒肥浓度对硒富集的影响,对硒富集量较高的西兰花品种进行了筛选,并在不同西兰花品种、不同硒肥浓度条件下,测定了不同处理的硒元素含量。结果表明:绿天使2号品种较其他品种具有优质、高产、硒元素含量高的特点,应用富硒叶力肥较不施肥的品种硒元素含量高,667 m~2喷施浓度以0.140%最佳,喷施硒肥后产量、硒元素含量较高。