土窑洞栽蘑菇

河南省西部巩县、偃师、洛阳、灵宝等县市,属秦岭余脉的崤山和氓山。这一带黄土层深厚,当地群众因地就势,建造土窑洞居住,已有很久的历史。土窑洞具有保温隔热。冬暖夏凉,较潮湿等特点。为了发展食用菌生产,这些县从1977年开始在土窑洞内栽培蘑菇,取得了较好的结果。其中,巩县是全国外贸系统18个蘑菇基地县之一,1980年在土窑洞内种蘑菇109000多平方米,收鲜菇231吨。为了总结土窑洞栽蘑菇经验,我们     

桂黔食用菌实验厂成立

我国第一个跨省区的、部队和地方结合经营的桂黔食用菌实验厂,五月份在广西宜山正式成立。该厂是广西柳州地区科委倡导牵线,由广西融安县科委菌种实验厂、贵州科学院食用菌开发公司、53010部队干部文化学校联合组建的。该厂的任务是利用当地丰富的烤胶渣、甘蔗渣、大山洞和现有厂房,研     

夹信子镇成立山泉食用菌种植专业合作社

日前,黑龙江省宝清县夹信子镇山泉食用菌种植专业合作社在河泉村正式揭牌成立,县妇联、镇村负责同志和首批入社的35户食用菌栽培户参加揭牌仪式。据了解,这是该镇由农民自发组织并依法获准成立的首家食用菌种植专业合作社。近年来,随着人民物质生活水平的提高,食用菌销售行情逐年看好,当地部分群众在食用菌大王于庆斌、王艳夫妇俩的带领下,利用     

砖(石旋)土窑洞硅窗大帐堆藏苹果技术的应用试验

<正> 临汾市果树场地处晋南临汾盆地,土地平坦,年均温12.3℃,8、9月份月均温25℃左右,不利于苹果长期贮藏。为解决此问题,我场引进了“土窑洞加简易气调贮藏苹果技术”,因地制宜建造了砖(石旋)土窑洞18孔,在砖(石旋)土窑洞内进行了硅窗大帐堆藏苹果技术应用试验,以寻找适合当地气候特点的最佳气调指标,解决当地优良中晚熟苹果贮藏难的问题。试验用的帐架和活动硅窗规格,测调气体成分和温度的方法,均参照山西省果树所制定的技术要求进行。供试苹果均为本场生产。砖(石旋)土窑洞与山西省果树研究所建的土     

重庆食用菌商品外省供应量占到70%

重庆地处西南地区,是重要的金融中心,内陆出口商品加工基地和扩大对外开放的先行区,当地饮食以火锅闻名全国,尤其在入秋之后,火锅越发受欢迎,作为火锅菌类的常用食材金针菇、香菇、平菇等用量很大。近日,记者专门对当地情况进行了了解,当地的几家金针菇种植企业称,在重庆市销售食用菌产品全年都不成问题,每年的这个时候都是供不应求,70%的食用菌产品主要以从成都等周边城市调货来供应,食用菌的种植量远远赶不上当地的消费量,针对这个问题的凸显,从今年年初开始,当地农业主管部门已经意识到本地食用     

刘五村靠发展食用菌生产致富

江都县周西乡刘五村利用当地自然资源,发展食用菌生产,几年来食用菌生产实现产值260万元,其中集体获利18万元,农民群众收入135万元,尝到了科技致富的甜头。他们的主要做法有: 一、办起食用菌厂。该地区棉花种植面积大,轧花油脂厂下脚料棉籽壳很多,但都用作烧火材料,没有充分利用,该村有较多的冬闲池田和丰富的作物秸杆。在充分分析和论证后,他们迅速办起了,食用菌厂,进行     

西藏林芝地区部分野生食用菌营养成分初步分析

林芝地区位于藏东南,属山地林区,最低海拔2900m,常年气候温和多雨,森林植被及真菌资源丰富,故被誉为西藏的江南。笔者1982～1994年曾在当地工作,并于1987年5月开始对该地区野生食用菌资源进行了多年的调查,经初步整理共有74种,分属于19科41属。为了合理开发利用这些资源,对其中当地群众喜食的11种野生食用菌,进行了部分营养成分分析,结果如下:     

陕西大巴山区食用菌资源初探

大巴山区地处亚热带,气候温和,雨量充沛,适宜食用菌生长发育。因此,食用菌种类多、分布广、品质好,是我国食用菌集中分布地之一。大巴山区食用菌种类根据采集的标本和文献记载大约有六十余种。其中当地群众有采食习惯的近二十种。分属于两个纲(子囊菌纲、担子菌纲)、五个目(盘菌目、银耳目、多孔菌目、伞菌目、灰孢目)、十八个科,名录如下: 羊肚菌 Morchella esculenta(L.)     

河南三门峡陕州区香菇生产助农脱贫致富

<正>三门峡陕州区宫前乡昶兴食用菌农民专业合作社采用"支部+合作社+基地+农户"的发展模式,实行标准化生产和产业化经营,年产香菇50余万袋,产值500余万元。该合作社直接解决贫困人员60人就业,人均年收入1.2万元,同时带动周边50户农民从事食用菌生产,成为当地群众脱贫致     

民俗在平泉食用菌旅游产业打造中的价值

作为食用重要产地之一的平泉市积极发展食用菌产业旅游项目,开发民俗旅游资源,吸引游客参与到当地民俗文化旅游活动中,增加当地旅游活动的经济价值与社会价值。利用民俗文化打造食用菌文化旅游产业园,将平泉食用菌旅游产业发展与民俗文化有效融合。建立综合性食用菌文化旅游产业园,构建民俗文化与食用菌产业旅游的创新融合方式,不断深入挖掘产业旅游新的内涵与形式,实现平泉市食用产业旅游的发展与当地民俗之间的有效融合。有效利用民俗增加食用菌产业旅游价值,同时建立对当地民俗文化新的保护与传承方式,在平泉市能够达到良好的社会经济价值与文化价值。     

北方贮果土窑洞结构、性能和管理研究

我所1964年开始进行贮果土窑洞调查,1974年提出试行推广的窑型结构,配合我省农业部门和商业部门进行推广,至1983年底全省果区新建土窑洞2000孔以上,贮藏能力超过1亿斤。在推广土窑洞贮藏水果技术的过程中,我们不断总结经验,进行土窑洞结构、性能和管理研究。     

2014年全国食用菌工厂化调研报告在津发布

据调研统计,截止到2014年9月,全国食用菌工厂化生产企业为729家（含在建、新建企业42家）,比2013年750家减少21家,生产企业数量自2013年开始连续两年出现负增长。2014年全国食用菌工厂化生产日总产量6 133.96 t,较2013年6 159.24 t减少25.28 t,降幅为0.4%。在10月22日召开的食用菌工厂化生产发展论坛上,中国食用菌商务网市场部主任庄素芳发布了由中国食用菌商务网、食用菌市场编辑部历时3个多月编纂形成的《2014年全国食用菌工厂化调研》报告。     

西藏“亚东黑木耳”的分类地位研究

"亚东黑木耳"是西藏亚东县的一种野生食用菌,营养丰富,生长于峨眉蔷薇(Rosa omeiensis)的枯枝上,当地群众通过采集和销售这种野生食用菌来提高经济收入。长期以来,"亚东黑木耳"一直被误认为是黑木耳(Auricularia auricula-judae)。通过形态学和分子系统学研究证实,"亚东黑木耳"并非是真正的黑木耳,而是一种黑耳(Exidia sp.)。     

建水县野生食用菌产业发展现状调查研究

建水县是云南传统的野生食用菌主产地之一,为了充分利用建水县食用菌生产资源,明确建水县野生食用菌对当地经济发展的影响,以及为今后建水的野生菌资源优势转化为实际的经济价值提供参考。本文采用调查问卷、走访座谈、半结构化访谈、关键人物访谈等方法调查了当地农户采收野生菌的收入情况、当地野生菌交易种类与价格。根据调查结果发现,建水县当地农户通过野生食用菌销售带来了可观的经济收入,有向周边地区推广的价值。但是在产业发展的同时需要完善配套的法律法规并提供相应的技术培训。     

大力扶持食用菌发展 促进农村产业结构调整

通过对山西长治地区食用菌产业现状的调查分析,从自然环境地理特点方面肯定了当地食用菌发展的优势,并从市场角度分析了该产业发展中存在的问题,对当地发展食用菌产业提出了相关建议。     

咸宁市野生食用菌资源调查初报

本文报道了在咸宁市境内已初步查明的野生食用菌３２种,为开发利用当地食用菌资源打下了一定基础。     

双孢菇土窑洞栽培存在的问题与对策

简述了双孢菇土窑洞栽培概况,分析了双孢菇土窑洞栽培的优势和存在的问题,并提出了解决这些问题的具体对策,以期促进双孢菇土窑洞栽培的健康发展。     

冬虫夏草类人工培育须过“四关”

鸡腿菇营养丰富，肉质细嫩，很受市场欢迎。笔者用金针菇、平菇等食用菌菌糠在防空洞里栽培鸡腿菇，采用室内培养、洞内出菇的两段管理法，取得了较好的经济效益。１ 防空洞的环境条件 本栽培场防空洞位于山丘上，形状似“Ｆ”形，有一进口和两个出口，洞顶树木茂盛蔽荫条件较好，洞内温度常年在２０℃以下，但干湿度变化明显，可明显分为干、湿两季。干季湿度较低，需加水保湿；湿季洞壁较潮有渗水现象，需用薄膜覆盖，将洞壁渗水引入排水沟，并用于石灰吸湿。２ 制栽培种 为确保高产，直接从四川省食用菌菌种场购进原种，再制成栽培种。栽…     

北方贮果土窑洞结构、性能、管理及适应性研究(摘要)

本项研究在原有近20年工作的基础上,从节能角度,运用热工原理和电子计算机技术,重点进行土窑洞热工特性、土窑洞热过程数学模型、窑洞全年热过程、典型窑洞结构合理性、窑内土壤热物性、土窑洞适应性等方面的研究,积累数十万个数据并进行运算推导,建立和发展了土窑洞贮藏理论,对于窑温低,而     

工厂化生产已成为我国食用菌产业升级的生力军

2011年10月28日,由中国食用菌商务网和食用菌市场编辑部组成的全国食用菌工厂化生产课题组在京召开工作汇报会,课题部主任陈彦就工厂化生产调研的基本情况做了通报。据陈彦介绍,2011年全国食用菌工厂化生产企业已发展到500多家,较2010年的443家增长20%以上,其中日产能在20t以上的企业已达50多家,企业