杏鲍菇覆土新技术

杏鲍菇栽培中的常规覆土方法是将菌袋脱去再覆土出菇。但笔者在实践中发现，脱袋覆土出菇时，每丛菇丛过大，单个菇体较大，个别单个菇体超过1100g，市场销售较困难，因国内市场以单个菇体重量150-300g最受欢迎。并且脱袋覆土全部脱去菌袋，一旦有个别菌棒发生绿霉感染，不易控制其蔓延。笔者在各地进行技术指导时，总结出一种新的覆土方法。新法覆土一能有效地控制菇体过大，菇体大小较均匀，商品率高；二能有效控制绿霉成片大面积发生，即使某个菌棒感染绿霉，易于及时处理，控制其蔓延。现将其介绍如下，以供同仁参考探讨。     

杏鲍菇不同出菇方式的比较试验

试验以菌棒横卧阳畦覆土出菇的后期管理方式做对照，设计另外3种常见出菇方式。从子实体的生长状况、单袋出菇产量等因素分析了不同的出菇方式对杏鲍菇生物学效率的影响，得出墙式双垛覆土有利于提高单产及节约土地，提高空间利用率，是温室大棚高产栽培杏鲍菇的最佳选择。阳畦覆土栽培技术简单，菇质优，适宜初学者选择，阳畦栽培中，菌棒截断立栽出菇式，质量、产量更佳。     

金福菇熟料脱袋覆土栽培新技术

金福菇（又名巨大口蘑，洛巴伊口蘑），是一种高档珍稀名贵的食用菌新品种，其菇体肥厚白嫩、味微甜而鲜美、香郁爽口，营养丰富。又因其属于高温型品种，在夏季菇品市场见缺的情况下，可以作为抢占夏季市场的主栽品种，具极好的经济价值，倍受国内外市场的青睐。我所近年从福建省引进该菌株，用熟料脱袋覆土栽培获得成功，目前很多地区栽培金福菇多采用发酵料袋面覆土，相比之下，熟料脱袋覆土具有出菇整齐、菇形好、品质佳、产量高的特点。现将其栽培技术介绍如下。     

鸡腿菇出菇方式试验

本文通过袋栽鸡腿菇4种不同出菇方式的研究．发现脱袋直立覆土出菇产量较高．但杂菌污染较重；不脱袋直立覆土出菇，产量次之，污染较轻．效益最好；脱袋横放覆土出菇．污染严重，效益最差；不脱袋横放覆土出菇，产量最低。     

福建长乐地区双孢蘑菇泥浆式覆土栽培技术

详细介绍长乐地区双孢蘑菇泥浆式覆土栽培全套技术,尤其是覆土操作规程。此套技术与采用田土覆土栽培技术相比的优点为:覆土层形成整体,不易失水,减少喷水次数,节省工时;床面菌丝旺盛,原基数量多;稻草粘和泥浆使土层不出现明显板结现象;采菇后床面不"露顶"、无需补土;子实体根部带土少、菇体干净、品相好,市场竞争力强。     

黄伞覆土栽培模式试验

试验设4种覆土栽培模式：竖式覆土，卧式覆土，菌袋对折覆土，出菇1潮后覆土，以不覆土墙式栽培作对照。结果表明，黄伞覆土栽培子实体品质较好，出菇期较长，墙式出菇1潮后再竖式覆土栽培产量最高，生物学效率达90.13%。     

土壤处理对毛头鬼伞出菇的影响

在实验室中采用不同的覆土及喷施水处理,研究覆土中诱导毛头鬼伞(Coprinus comatus)出菇的因素.结果表明,覆原土组的出菇率为100％,且出菇个数多,菌盖直径1.7～3.0 cm;覆无菌土组与不覆土组,仅浇灌原土悬液的有少量菇蕾形成,且菌盖直径小,最大直径只有1.5 cm,其它处理均未形成菇蕾.证明原土中的微生物是诱导毛头鬼伞子实体形成的必要因素.     

灰树花二潮菇非土覆盖栽培技术初报

<正>浙江庆元县是我国灰树花的主产区,产量占全国的80%左右。灰树花出菇方式采用菌棒割口一次出菇和覆土二次出菇,第一潮菇质量好,商品性优良价格一直坚挺,销路畅通,但第二潮菇由于菇体带土,近年价格低迷且滞销,曾一度降到28元/kg,因此解决灰树花二潮菇带土问题迫在眉睫。     

一种能提高平菇产质量的覆土方法

覆土栽培平菇,是我国菇农在实践中摸索出的一项新技术,它能较好地解决培养料失水与出菇的矛盾,获得较高的生物转化率和经济效益。但是由于用这种方法种植获得的子实体是从覆土面上长出的,它的根部常沾有许多泥土,即使采下后用刀削去一部分根部,或多或少地仍有一些泥土夹在菇柄间,在运输过程中受震动后会落到其它菇体上,而降低了其商品价值;食     

双孢菇覆土应注意的几个问题

覆土是双孢菇栽培中的一项重要技术措施.其子实体必须在覆土之后才会发生,而且子实体是在覆土层中扭结长大的,不覆土就不能形成子实体.理想的覆土材料应是团粒结构好、孔隙多、保水力强、持水率高、酸碱度适中、病虫杂菌少的土壤.不同的覆土方法对产量和品质有着不同的影响,用泥炭土作覆土材料可比单纯用田园土或砻糠细土增产20%左右,而且提早出菇3～4 d,出菇的密度也较大.     

草泥覆土栽培双孢蘑菇比较试验

采用稻草泥浆土与传统田土作为双孢蘑菇覆土材料。对覆土样品持水率等理化性质、双孢蘑菇菌丝生长状况、子实体经济性状、产量、经济效益等进行分析。结果表明:在覆土材料的理化性质方面,草泥覆土材料的p H略低于田土,但空隙度、持水率、饱和容重都优于田土;双孢蘑菇床面菌丝生长较浓密、旺盛,无明显板结现象;综合效益提高了10.5%。草泥覆土最大的优点:采菇后无须补土、菇房内环境较卫生、出菇管理省工省时、菇体干净、品相好,市场竞争力强。     

白灵菇二潮菇最佳出菇方式研究

以“白灵菇2号”为试材,研究了4种不同出菇方式对白灵2潮出菇期和出菇率、子实体性状和产量及其商品性的影响.结果表明:不同的出菇方式对2潮白灵菇出菇早晚、子实体出菇率、商品性能及产量等均有较大的影响.综合分析表明,脱袋地埋覆土和双排墙式覆土方式是较理想的2潮菇出菇方式.     

覆土袋栽花菇优质高产技术

层架栽培香菇虽花菇率较高,占地面积较小,但管理费工、产量低、菇形差,难以进一步推广。为此,我们研究所承担了县科技局下达的“覆土袋栽花菇优质高产技术研究”的科技项目,通过三年的试验取得了成功。现将覆土袋栽花菇新模式简介如下：１选用良种　通过１０个香菇菌株两年的覆土袋栽花菇品比试验,筛选出９３９、９０１５、沪农１号（上海农科院食用菌所选育的段木香菇良种）三个菌株表现突出,其中９３９为最优菌株,该菌株中温偏低,菌丝生长极旺盛,出菇较早,菇体大,菇肉厚实,菇形圆正,产量高,花菇率也高,可作当家品种,缺点…     

柴达木大肥菇袋料覆土厚度对子实体的影响

通过试验研究表明,青藏高原柴达木大肥菇子实体在人工驯化栽培过程中,不同覆土厚度子实体发生时间无显著差异;子实体单株重量随覆土厚度的增加而增大,在一定覆土厚度指标范围内产量随着覆土厚度的增加而增加,一潮菇产量达到4．79kg·m^-2。其丛生菇率、子实体高度、茵柄直径、茵盖直径、茵柄高度等性状指标随覆土厚度加大均呈现增加的趋势。     

鸡腿蘑夏季空调房茵棒式栽培试验

鸡腿蘑无论是生料还是熟料栽培,通常多集中在春、秋两季出菇.本试验利用鸡腿菇菌丝体常温保存期长和不覆土不出菇的特性,采用空调房满足夏季鸡腿蘑栽培对环境的要求,通过覆土控制出菇,实现鸡腿蘑周年、规模化、工厂化生产,并取得良好的栽培效果.     

平菇覆土技术小改进

袋栽平菇一般对采过2～3潮菇的菌筒要进行覆土处理。但这种方法催蕾期长,出菇不齐甚至不出菇,且菇体夹带泥土影响平菇商品价值。笔者在实践中采用先催蕾再进行局部覆土方法,收到较好效果。现将具体做法介绍如下: 将已采过二潮菇的菌筒,除去料袋置水池中浸泡2天,置培养室催蕾,现蕾后再移到室外,把菌筒菇蕾小、稀疏的部分向下,依次排放,间隔3～4cm。取肥沃的潮湿壤土先填满菌筒的间隙。再进行局部覆土。覆土时要覆在疏(未现蕾)处,留菇蕾;覆小蕾留大蕾。如果     

香菇水培技术

夏季覆土栽培香菇技术在一定程度上解决了高温生产的技术问题,但仍存在3方面的技术障碍：一是夏菇高温栽培容易受杂菌感染而出现烂棒;二是覆土栽培使菇体粘带泥沙,影响质量;三是表面菌皮容易硬化,影响产量。浙江省庆元县食用菌科研中心经过多年试验研发出香菇水培技术,具有管理方便、产量高、品质好的优点。很好地解决了我国高温栽培香菇的多个技术难题。     

鸡腿蘑夏季空调房菌棒式栽培试验

鸡腿蘑无论是生料还是熟料栽培，通常多集中在春、秋两季出菇。本试验利用鸡腿菇菌丝体常温保存期长和不覆土不出菇的特性，采用空调房满足夏季鸡腿蘑栽培对环境的要求，通过覆土控制出菇，实现鸡腿蘑周年、规模化、工厂化生产，并取得良好的栽培效果。     

袋栽杏鲍菇覆土方法对比试验

通过对杏鲍菇三种覆土栽培方法的研究表明：在出菇前脱袋覆土生物转化率最高，出三潮菇后再脱袋床式覆土效果次之，而不脱袋，不覆土生物转化率最低。     

平菇覆土栽培新方法

北方干旱或半干旱地区栽平菇,常采用装袋发菌,覆土出菇的方法。但此法有一个困扰菇农的难题:覆土出菇的菇脚带有泥土,影响商品质量。为了解决这个难题,我们改进了菌袋出菇方法,现简报如下: