不同处理方式对玉米秸秆青贮营养品质影响的研究进展

玉米秸秆含有丰富的粗纤维、粗蛋白、赖氨酸、磷元素和钙元素等营养成分,但玉米茎秆具有粗硬、适口性差、直接饲喂利用率低的缺点.青贮技术可以克服玉米秸秆的缺点,提高玉米秸秆的利用率.文章综述了玉米秸秆青贮的重要性,分析物理处理和青贮添加剂对玉米秸秆青贮品质的影响,为畜牧业高效利用玉米秸秆资源提供参考.     

不同处理方式对玉米秸秆营养价值的影响研究

本文通过对比常规玉米秸秆、青贮玉米秸秆、发酵膨化玉米秸秆的营养成分、体内瘤胃消失率及对牛瘤胃挥发性脂肪酸含量,研究不同处理方式对玉米秸秆营养价值的影响,结果表明,青贮玉米秸秆和发酵膨化玉米秸秆中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质、粗纤维的含量显著低于常规玉米秸秆(P0.05),且青贮玉米秸秆和发酵膨化玉米秸秆各营养成分的瘤胃消失率显著高于常规玉米秸秆(P0.05);青贮玉米秸秆和发酵膨化玉米秸秆的乙酸、丙酸、丁酸、挥发性脂肪酸总量显著大于常规玉米秸秆(P0.05);与发酵膨化玉米秸秆相比,青贮玉米秸秆的营养成分含量、体内瘤胃消失率及挥发性脂肪酸均大于发酵膨化玉米秸秆,但差异不显著(P0.05),由此可知,青贮和发酵膨化均可提高粗饲料的利用率,发酵膨化技术也可进行推广普及,应用于广大养殖户中。     

不同处理方式对玉米秸秆青贮营养价值的影响

为研究不同处理方式对玉米秸秆青贮营养价值的影响,本试验共设计了4个处理组:菌种组、酶制剂组、混合组、对照组。试验结果表明:混合组干物质(DM)含量显著高于其它组(P0.05);酶制剂组与混合组粗蛋白(CP)含量差异不显著(P0.05),但均显著高于对照组及菌种组(P0.05);粗脂肪含量由高到低顺序为混合组酶制剂组对照组菌种组;3个试验组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均低于对照组。由此可知,添加乳酸菌制剂和复合酶均能提高玉米秸秆青贮营养价值。综合营养成分含量及感官评定,混合组的效果最好。     

不同处理方式对青贮蚕豆秸秆发酵品质和营养成分的影响

试验旨在研究不同处理方式对青贮蚕豆秸秆发酵品质和营养成分的影响。试验分5个处理组,分别为对照组、试验Ⅰ组(添加20%麸皮)、试验Ⅱ组(添加20%麸皮+40 g/t乳酸菌)、试验Ⅲ组(添加20%麸皮+400 g/t纤维素酶)和试验Ⅳ组(添加20%麸皮+40 g/t乳酸菌+400 g/t纤维素酶),每处理组设5个重复,试验期45 d。根据感官评定各组均为良,但试验Ⅳ组分数最高;试验Ⅳ组的p H、乙酸、丙酸和丁酸的含量及氨态氮/总氮均显著低于对照组和试验I组(P0.05或P0.01);与对照组相比,试验Ⅳ组的干物质、粗蛋白和可溶性糖类含量极显著提高(P0.01),而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和单宁含量极显著降低(P0.01)。综上所述,在青贮蚕豆秸秆中添加20%麸皮+40 g/t乳酸菌+400 g/t纤维素酶能够改善其发酵品质。     

不同处理方式的秸秆对舍饲肉羊育肥增重的影响

文章旨在评估不同处理方式的秸秆对舍饲肉羊育肥增重的影响,采用秸秆综合处理技术,对肉羊进行了120 d的饲养试验。结果表明,与放牧组相比,2、3、4组平均末重增加6.48、8.45、10.75 kg,分别增加23.64%、30.84%、39.23%;在只均增重方面分别增加20.36%、31.57%、38.13%;在平均日增重方面舍饲3个组比放牧组分别增加54、71、112 g,依次提高23.68%、31.14%、49.12%,舍饲3个组平均出栏体重增加8.56 kg。在黄贮舍饲组与青贮舍饲组增重效果对比方面,黄贮舍饲组总增重1688.8 kg,日增重299 g;青贮舍饲组总增重1858.5 kg,日增重340 g;比黄贮舍饲组提高13.7%。在饲草料消耗方面,试验期饲草料消耗放牧组比黄贮舍饲组增加43.13%(小麦秸秆、配合料分别增加58.42%、66.22%),秸秆舍饲组比黄贮舍饲组增加4.13%(青贮饲料降低32.14%、小麦秸秆、配合料分别增加76.4%、14.67%);青贮舍饲组比黄贮舍饲组降低15.79%(青贮饲料、小麦秸秆、配合料分别降低10.7%、23.6%、19.1%)。...     

不同处理方式对红花秸秆发酵品质与营养价值的影响

试验旨在研究纤维素酶、乳酸菌等添加剂对红花秸秆发酵品质及营养价值的影响.试验分为7组,每组3个重复,HX组添加3 g/kg纤维素酶,HXR组添加3 g/kg纤维素酶+复合乳酸菌1 g/kg,HF组添加3 g/kg青干贮专用复合酶,HFR组添加3 g/kg青干贮专用复合酶+复合乳酸菌1 g/kg,HFJ组添加3 g/kg瑞森复合乳酸菌,HY组添加3 g/kg瑞森青贮宝,对照组(HCK组)不添加任何添加剂.发酵60 d取样,测定发酵指标.结果显示,与对照组相比,HX组、HXR组发酵红花秸秆的质地较松散,色泽呈黄褐色,气味呈淡酸味.HXR组发酵红花秸秆的pH值为4.29,比对照组降低了18.91%(P＜0.01).HX组、HXR组发酵红花秸秆的有机酸含量极显著高于其他组(P＜0.01);HXR组乳酸含量、乳酸占总有机酸比例极显著高于其他组(P＜0.01);HFR组发酵红花秸秆氨态氮/总氮比值极显著低于对照组和HXR组、HF组(P＜0.01).HXR组发酵红花秸秆粗蛋白、粗脂肪含量极显著高于对照组(P＜0.01),粗纤维、酸性洗涤纤维含量极显著低于对照组(P＜0.01).研究表明,添加纤维素酶、复合乳酸菌、纤维素酶+复合乳酸菌可有效改善红花秸秆发酵品质,提高营养价值.     

不同青贮时间和不同处理方式对大蒜秸秆营养品质与发酵品质的影响

试验旨在探究不同青贮时间和不同处理方式对大蒜秸秆的感官评定、营养品质和发酵品质的影响。试验随机分为铡短不加菌（A组）、铡短加菌（B组）、铡短加红糖（C组）、铡短加糖蜜（D组）、铡短加菌和红糖（E组）、整株加菌（F组）、整株不加菌（G组）共7组。在青贮3、6、9周时,用五点取样法和四分缩样法进行感官评定、营养品质和发酵品质的采样检测。结果显示：(1)感官评定,A、F、G组为“中等”,C、D组为“尚好”,B、E组为“优良”。(2)营养品质,在青贮3、6、9周时,E组粗蛋白、粗脂肪含量高于其余各组,粗纤维、酸性洗涤纤维含量低于其余各组。(3)发酵品质,在青贮6周和9周时,B、C、D、E组pH均低于4.2,E组氨态氮低于其余各组、乳酸和乙酸含量高于其余各组。研究表明,青贮大蒜秸秆营养品质和发酵品质关联分析结果与感官评定结果趋势一致,B组需9周发酵成熟,E组因添加红糖加速发酵进程,6周基本发酵成熟,在生产实际中即可饲用,总体来看,铡短加菌和红糖青贮大蒜秸秆效果最优。     

不同加工处理方式对酪蛋白胶束的影响研究进展

摘要： 乳制品是人体摄入蛋白质的重要渠道,其中酪蛋白在乳蛋白中的占比最大,且在乳品加工及转化成各种乳制品的过程中发挥着极其重要的作用。虽然已有很多不同加工处理方式作用于酪蛋白的研究,然而研究内容相对较分散。本文系统综述温度、pH值、高压及超声处理对酪蛋白结构的影响以及不同处理方式使酪蛋白溶解性、凝胶性、乳化性、发泡性等功能性质产生的不同程度改变。在乳品加工过程中,通过控制和诱导酪蛋白结构的改变,可达到对其功能特性的改善,进而为酪蛋白的生产应用提供理论基础,并扩大其应用范围。     

添加酶制剂和乳酸菌对水稻秸秆青贮质量的影响

本文通过在稻秸中分别添加乳酸菌制剂、酶制剂、乳酸菌和酶制剂,以不加任何添加剂为对照组,研究不同添加剂对稻秸发酵品质的影响,结果表明,与对照组相比,添加乳酸菌能明显改善稻秸的青贮感官品质,添加酶制剂对稻秸青贮感官品质影响不大;添加乳酸菌能增加稻秸的粗蛋白质含量(P 0.05),显著降低pH、氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值、丁酸含量、NDF及ADF含量,显著增加乳酸的含量(P 0.05);添加酶制剂能显著降低氨态氮含量、氨态氮与总氮的比值(P 0.05),降低NDF、ADF及粗蛋白质含量(P 0.05),对有机酸含量影响不大,没有乳酸菌组发酵效果好;综合考虑,共同添加乳酸菌和酶制剂对稻秸青贮品质改善最大,可获得优良的稻秸青贮饲料。     

不同青贮方式对水稻秸秆发酵品质的影响

为了研究稻秸在桶装青贮、青贮窖青贮、真空袋装青贮、堆贮青贮4种不同青贮方式对水稻秸秆发酵品质的影响,试验采用4种青贮方式,在青贮发酵45 d后,对不同青贮方式下的稻秸进行感官评价、有机酸测定以及营养成分检测,结果表明:稻秸发酵品质的好坏与青贮原料的压实、密封程度和残留空气量有关,真空袋装青贮的发酵品质最好,堆贮青贮的发酵品质最差,桶装青贮和青贮窖青贮的发酵品质良好。     

不同酶制剂对水稻秸秆和白酒糟混合青贮品质的影响

为研究不同酶制剂对水稻(Oryzasativa L.)秸秆和白酒糟(m︰m=1︰1)混合青贮品质的影响,设置CK(对照)、CEL(250 U·g-1纤维素酶)和XYL(250 U·g-1木聚糖酶)3个处理,青贮120 d后取样测定其青贮品质.结果表明:CEL处理的感官评定等级为良好;CEL和XYL处理的干物质、粗脂肪、...     

不同酶制剂对水稻秸秆青贮营养品质和饲喂价值的影响

试验旨在探讨纤维素酶、木聚糖酶和青黄贮酶对水稻秸秆青贮品质的影响.以水稻秸秆为原料,设置4个处理,分别为CK(对照)、XYL(添加0.5％木聚糖酶)、CEL(添加0.5％纤维素酶)和CAS(添加0.5％青黄贮酶),每个处理6次重复,室温下青贮120 d后,进行感官评定,并取样测定营养品质和养分消化率,计算其饲喂价值.结...     

含水量和不同尿素施用量对小麦秸秆营养质量的影响

１９９６年,我国和芬兰达成了一项关于秸秆利用技术的合作研究项目,其最终目的是促进秸秆处理技术在我国奶牛生产实践中广泛应用。作为项目的一部分,本研究旨在探讨不同处理对秸秆营养质量的作用。我们研究了不同尿素施用量和含水量对秸秆的营养质量的影响,其结果可用...     

添加不同青贮剂对水稻秸秆青贮品质的影响

为探究不同青贮剂对水稻秸秆青贮效果的影响,将不同的青贮剂（甲酸、复合有机酸、复合酶制剂、乳酸菌制剂）分别设置3个梯度,添加至脱粒水稻秸秆中,每个处理5个重复,随机选择3个重复作为最终结果,青贮40 d后,通过对青贮料的感官评定和ADF、NDF、pH值、乳酸、乙酸、铵态氮等指标的测定,筛选出青贮品质较好的青贮剂。研究表明,甲酸和乳酸菌制剂对青贮秸秆品质无显著影响;复合有机酸可以通过提高青贮秸秆中乳酸的含量来改善青贮料品质;复合酶制剂可以通过降低青贮秸秆中酸性洗涤纤维（ADF）的含量来提升青贮料品质。本试验以添加3 L/t复合有机酸和1 600 g/t复合酶制剂的青贮效果较好。     

不同处理方式对紫花苜蓿种子萌发的影响

为了寻找打破种子休眠的最佳途径,研究不同处理方式对紫花苜蓿种子萌发的影响,试验采用培养皿纸床法以不同酸处理、碱处理、有机溶剂处理等14种方式处理紫花苜蓿种子,对其发芽率、发芽势、根长等指标进行测定。结果表明:14种处理方式均能有效打破紫花苜蓿种子的休眠而促进萌发,其中无水乙醇浸泡处理的发芽率最高(94.33%);10%氢氧化钠处理的种子幼苗根长显著高于其他处理(P0.05),综合比较以无水乙醇处理10 min效果最好。说明经过酸、碱、有机溶剂处理可以提高种子的发芽率,有效打破种子的休眠状态。     

不同处理方式对油茶授粉蜂群的影响

为了探究中华蜜蜂油茶授粉对蜂群的影响,油茶授粉蜂群分别采用饲喂益生菌、脱粉、饲喂糖水等处理方式,分析蜂群群势等变化情况。结果表明,不同处理方式下油茶授粉蜂群的群势和子脾等均呈下降趋势,下降幅度为益生菌组<脱粉组<糖水组,其群势下降程度排序为11.7%<13.2%<17.3%,子脾下降程度排序为33.3%<57.6%<58.3%;分析得知：饲喂益生菌处理组的蜂群群势、子脾面积、蛹面积比另外两组下降程度明显减缓(P<0.05),卵虫、糖脾、粉脾下降差异不显著(P>0.05)。综合分析表明,饲喂益生菌能较大程度的缓解授粉蜂群群势和子脾下降,这为油茶蜜蜂授粉蜂群管理技术提供理论基础。     

不同处理方式对籽粒苋青贮品质的影响

试验以籽粒苋为材料,在青贮中分别添加乳酸菌制剂、葡萄糖和甲酸3种添加剂,研究不同的处理方式对籽粒苋青贮动态发酵品质以及营养成分的影响,以明确青贮添加剂对粒苋青贮的作用,为籽粒苋青贮饲料的合理利用提供研究途径。试验设5个处理组:对照组,不加任何添加剂;乳酸菌制剂组,按1 kg乳酸菌制剂调制3~4 t籽粒苋鲜草装罐;葡萄糖组,添加量为30 g/kg;乳酸菌制剂和葡萄糖组,添加量与单独添加时一致;甲酸组,添加量为5 g/kg。在发酵第1,3,9,30和57 天分别开罐取样,检测样品中pH、乳酸、氨态氮、干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维等指标。结果表明,在籽粒苋青贮同时加入乳酸菌制剂和葡萄糖可以快速发酵,产生大量乳酸,迅速降低青贮pH值,显著降低乙酸、中性洗涤纤维含量和氨态氮/总氮(P<0.05),并能显著提高干物质和粗蛋白含量(P<0.05);加入甲酸可以显著降低乙酸含量(P<0.05),对干物质含量没有明显影响(P>0.05)。综上所述,籽粒苋通过制作青贮饲料可以保存营养成分,与籽粒苋自然青贮相比,籽粒苋青贮时加入上述青贮添加剂均可不同程度的改善青贮品质,同时加入乳酸菌和葡萄糖对青贮改善效果最佳。     

不同酶制剂组合对水稻秸秆青贮品质和体外瘤胃发酵特性的影响

本试验旨在探究不同酶制剂组合对水稻秸秆青贮品质和体外瘤胃发酵特性的影响。试验以水稻秸秆为青贮原料,添加不同酶制剂组合,共设4个组：对照组（CK组,不添加任何酶制剂）、C组（添加1.0 g/kg纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶复合酶制剂）、PL组（添加0.5 g/kg果胶酶+1.0 g/kg漆酶）、CPL组（添加1.0 g/kg纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶复合酶制剂+0.5 g/kg果胶酶+1.0 g/kg漆酶）,每组5个重复。青贮60 d后开包取样,分析其青贮品质和体外瘤胃发酵特性。结果表明：1）水稻秸秆青贮后,PL组的干物质含量显著高于CK、C、CPL组（P<0.05）;CPL组的粗脂肪含量、相对饲用价值、总可消化养分显著高于CK组（P<0.05）,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于CK组（P<0.05）。2）体外发酵24 h后,C、PL、CPL组24 h累积产气量、慢速降解部分产气量和潜在产气量显著高于CK组（P<0.05）,快速部分产气量显著低于CK组（P<0.05）;PL、CPL组的慢速降解部分的产气速率显著高于CK、C组（P<0.0...     

不同处理方式对蔗梢营养价值的影响

[目的]为弄清不同处理方式对蔗梢营养品质的影响,为科学利用甘蔗梢提供依据。[方法]采用切碎、直接青贮、添加0.6%尿素青贮和添加0.7 mL/kg EM青贮的不同方式处理蔗梢,青贮60 d后测定其pH值、常规营养成分、纤维成分和能量含量。[结果]1）直接青贮与添加尿素或EM青贮,青贮饲料感官评定均属优质青贮料。2）与鲜蔗梢相比,直接青贮可提高蔗梢的EE含量（P〈0.01）,但降低了CP（P〈0.01）、Ca（P〉0.05）和P（P〈0.01）的含量。3）与直接青贮蔗梢相比,添加尿素和EM青贮均显著提高了蔗梢的CP、EE、Ca和P（P〈0.01）含量。4）不同方式处理蔗梢的主要纤维成分之间没有显著差异（P〉0.01）。5）直接青贮、尿素青贮和微贮三种方式均可提高蔗梢的能量含量,且添加尿素和EM青贮的提高幅度更大（P〈0.01）。[结论]直接青贮对提高蔗梢的营养价值意义不大,但在青贮过程中添加尿素或EM均可改善青贮甘蔗梢品质,提高其营养价值。