不同蛋白水平的膨化饲料对早期断奶仔猪的饲喂效果观察

选取 40头大约克仔猪 ,按 2× 2因子设计 ,研究 2 0 %和 17%两个日粮蛋白水平下膨化与不膨化对仔猪生产性能的影响。低蛋白组不膨化 ,其生产性能明显 (P <0 .0 5 )不如高蛋白组 ,但经膨化处理后 ,与高蛋白组没有明显 (P >0 .0 5 )差别。高蛋白组而导致腹泻的发病率明显 (P <0 .0 5 )高于低蛋白组。同一蛋白水平下 ,膨化处理可提高仔猪生产性能 ;低蛋白水平下膨化 ,效果更显著     

不同水平的膨化血粉对生长猪生产性能的影响

[目的]研究不同比例的膨化血粉饲喂生长猪的效果,探讨在生长猪饲粮中使用膨化血粉替代鱼粉作为唯一动物蛋白源的可能性。[方法]选用75头体重15kg的长×大×杜三元杂交猪,采用1×4＋1的对比试验设计方案。[结果]相同添加量的鱼粉和膨化血粉对猪的增重及日粮蛋白质利用率均无显著影响（P〉0．05）,同样的基础日粮配方结构条件下,膨化血粉以相同添加量替代鱼粉是可行的。在2％膨化血粉添加比例的基础上,随着添加量增加,猪的增重也明显提高（P〈0．05）;在平衡氨基酸的条件下,日粮蛋白利用率也随之提高。在生长猪阶段。5％的比例是膨化血粉的适宜添加量,高于此比例猪不能完全利用,同时生产性能指标不再有明显改善（P〉0．05）。[结论]随膨化血粉在生长猪日粮中用量的增加,猪生产性能明显提高,最佳用量为5％;相同基础日粮配方条件下,膨化血粉代替鱼粉是可行的。     

大豆蛋白肉的加工技术

大豆蛋白肉也称为植物蛋白肉或人造肉,是将大豆提取油脂后的副产品豆饼,经过粉碎、筛选、加水、加盐配料后,采用挤压膨化技术而生产的一种高蛋白食品。其蛋白质含量高达10%以上,并含有8种人体必需的氨基酸,是一种良好的蛋白食品。     

低聚木糖和纳豆芽孢杆菌对幼犬血液指标的影响

在幼犬日粮中添加0.2‰低聚木糖和2‰纳豆芽孢杆菌.研究其对幼犬血液生化指标和抗氧化能力的影响.结果表明,与对照组相比,添加低聚木糖组总蛋白含量有一定的升高.添加纳豆芽孢杆菌组总蛋白含量降低了6.03%(P＞0.05);球蛋白含量分别提高了42.63%和 7.90%(P＜0.01);血液尿素氮含量分别降低了11.95%和9.51%(P＜0.01);添加低聚木糖组和添加纳豆芽孢杆菌组的MDA降低了18.91%(P＜0.01)和18.19%(P＜0.05),SOD提高了23.36%和16.50%(P＞0.05),GSH-PX增加了18.97%(P＜0.01)和15.49%(P＜0.05).说明幼犬日粮中添加一定量的低聚木糖和纳豆芽孢杆菌,能够提高幼犬机体免疫力和抗氧化能力.     

微波膨化对南瓜片营养成分和微观结构的影响

【目的】掌握微波膨化后南瓜片营养成分和微观结构的变化,为深化南瓜片微波膨化理论研究与应用提供依据。【方法】采用响应曲面法对微波膨化南瓜片的工艺参数进行优化,并测定该优化条件下微波膨化南瓜片营养成分和微观结构的变化。【结果】微波膨化后南瓜片各营养成分均发生变化,其中还原糖含量增加3.36%、蛋白质含量降低0.13%、淀粉含量降低3.50%、粗纤维含量降低3.61%、脂肪含量降低0.17%、有机酸含量降低0.04%。SDS-PAGE测定和扫描电镜图均显示,微波膨化后南瓜片蛋白质分子量降低,细胞表面积明显增大。【结论】微波膨化能够改善南瓜片的营养成分和微观结构,有利于产品质量和风味的提升。     

微波膨化对南瓜片营养成分和微观结构的影响

【目的】掌握微波膨化后南瓜片营养成分和微观结构的变化,为深化南瓜片微波膨化理论研究与应用提供依据。【方法】采用响应曲面法对微波膨化南瓜片的工艺参数进行优化,并测定该优化条件下微波膨化南瓜片营养成分和微观结构的变化。【结果】微波膨化后南瓜片各营养成分均发生变化,其中还原糖含量增加3.36%、蛋白质含量降低0.13%、淀粉含量降低3.50%、粗纤维含量降低3.61%、脂肪含量降低0.17%、有机酸含量降低0.04%。SDS-PAGE测定和扫描电镜图均显示,微波膨化后南瓜片蛋白质分子量降低,细胞表面积明显增大。【结论】微波膨化能够改善南瓜片的营养成分和微观结构,有利于产品质量和风味的提升。     

浅谈如何养好新购宠物幼犬

幼犬是养犬中最难养、最容易发病的时期。文章结合作者多年的养犬经验,分析了新购宠物幼犬容易生病的原因,以及新购入幼犬最容易发生的几种常见病,总结出养好新购入宠物幼犬的饲养管理方法,提出要提高新购宠物幼犬的成活率,科学的喂养、正确的管理,缺一不可。     

不同处理豆粕日粮对舍饲羔羊生产性能的影响

试验研究了不同处理豆粕日粮对舍饲羔羊生产性能的影响。结果表明,饲喂膨化豆粕日粮组和饲喂膨化豆粕+加酶益生素日粮组,舍饲羔羊的平均日增质量分别比饲喂羔羊常规日粮对照组提高32.61%,44.35%;饲料转化率提高6.72%,5.70%;植物性蛋白源饲料豆粕经膨化和添加加酶益生素后能有效去除和降解抗营养因子和过敏原,减少对羔羊消化系统的刺激,适应其消化生理特点,可提高舍饲羔羊日增质量和饲料转化率。充分验证了舍饲羔羊应用植物性蛋白源饲料营养调控的效果和必要性。     

加大集团董事长廖方红当选为“2006年中国经济建设杰出人物”

本试验研究了陈糙米日粮是否膨化和是否添加外源淀粉酶两个因素，对26日铃断奶仔猪小肠黏膜二糖酶活性、血液葡萄糖和尿素氮含量、生产性能的影响。试验28d的结果表明，陈糙米日粮经膨化后能提高断奶仔猪十二指肠黏膜中二糖酶的活性，但降低了空肠黏膜中二糖酶的活性，采食膨化料的仔猪生产性能低于未膨化料的，但差异不显著。添加外源酶可以提高十二指肠和空肠黏膜中部分二糖酶的活性，但对仔猪的生产性能并未有显著改善：膨化和加酶及其交互作用对仔猪血清中葡萄糖和尿素氮含量并无显著影响（P〉0．1）。     

高钙高蛋白日粮对青年蛋鸡体液酸碱度和电解质的影响

将100羽35日龄伊沙蛋鸡随机均分为高钙高蛋白组(饲喂含钙36.8 g/kg、蛋白242.5 g/kg的日粮)和对照组(饲喂含钙8.5 g/kg、蛋白175.3 g/kg的日粮)。在饲喂高钙高蛋白日粮32 d时,对2组鸡作动脉血血气分析与血清电解质测定,并利用结肠造口术收集尿液,测定鸡尿液中电解质的变化,以探讨高钙高蛋白日粮对青年蛋鸡体液酸碱度和电解质变化的影响。结果表明,高钙高蛋白日粮能致鸡发生高尿酸血症,同时引起鸡腹泻,使鸡尿量增加,尿液pH较对照显著升高。与对照组相比,高钙高蛋白组鸡血液pH、碳酸氢根及剩余碱显著升高,动脉血氧分压、二氧化碳分压和血氧饱和度显著降低;血清无机磷和钾显著降低,血清尿酸、钙显著升高,镁、钠和氯离子稍有变化,但在统计学上差异不显著;尿液中尿酸、钙、氯的相对含量和24 h总量显著升高,镁相对含量和24 h总量显著下降。说明高钙高蛋白日粮在引起青年蛋鸡高尿酸血症的同时,能致鸡代谢性碱中毒和电解质代谢紊乱。     

小型膨化试验机的研发与应用

小型膨化试验机以其灵活性及低成本的优势适合于试验研究使用。文章介绍了SJPS42×2双螺杆小型膨化试验机研制时的参数选择,并对该产品在试验应用过程中的优势进行了总结,试验应用的结果表明本设备能满足水产饲料和宠物饲料的试验研究。     

饲粮中营养物质对宠物被毛健康影响的研究进展

宠物,又称伴侣动物,主要指犬、猫等,其被毛健康状况对宠物主人至关重要。作为具有重要观赏属性的伴侣动物而言,鲜亮的毛色、健康的皮肤能够提高宠物的观赏性;饲粮中脂肪、纤维、蛋白质及氨基酸等的含量与宠物被毛生长发育密切相关。本文主要综述了近年来关于饲粮中营养物质的含量及种类对动物被毛品质影响,以期为宠物饲粮配制提供理论参考。     

原料膨化和饲料调质制粒对肉兔生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响

【目的】选择肉兔颗粒饲料生产适宜加工方式,研究原料膨化和饲料调质制粒对肉兔生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响。【方法】试验采用2×2两因子设计,原料加工为膨化和未膨化,饲料调质制粒分为蒸汽调质制粒和无蒸汽调质制粒。选择体重相近的104只伊高乐肉兔(918.46 g±6.83 g)随机分配到4个组(每组13个重复,每个重复2只)。试验期35 d。【结果】①原料膨化显著提高肉兔前期(1～14 d)的平均日增重(ADG)达17.17%(P0.05),降低料重比(F/G)达16.01%(P0.05)。蒸汽调质对肉兔生产性能无显著性的影响(P0.05)。原料膨化且蒸汽调质组肉兔健康风险指数(HRI)显著低于原料未膨化但蒸汽调质组达64.71%(P0.05)。原料膨化和蒸汽调质对试验后期(15～35 d)生产性能无显著影响(P0.05)。②原料膨化和蒸汽调质处理显著提高肉兔血清总蛋白含量(P0.05),对血清血糖、甘油三酯和总胆固醇的含量及碱性磷酸酶酶活无显著影响(P0.05);膨化显著降低血清尿素氮含量(P0.05)。③原料膨化和蒸汽调质对肉兔全净膛屠宰率、半净膛屠宰率,背最长肌中干物质、灰分和蛋白含量均无显著影响,也无互作效应(P0.05)。【结论】原料膨化改善了饲料蛋白的利用,提高了肉兔断奶后前期生长性能;蒸汽调质制粒可提高饲料蛋白利用,但对肉兔生长性能和屠宰性能无影响。原料膨化且蒸汽调质制粒是兔料生产适宜加工方法。     

CEM应用于肉用幼犬的效果观察

本试验探讨CEM(复合有益微生物群)发酵料对断奶后肉用幼犬成活率及生长发育的影响。试验选择50日龄幼犬45条，随机分成3组。对照组仅喂谷实——豆粕型基础日粮；试验组Ⅰ：基础日粮中加10％CEM发酵料；试验组Ⅱ：基础日粮中添加20％CEM发酵料。试验持续50d。结果表明：饲喂CEM发酵料能显著提高幼犬日增重(p＜0．01)，降低幼犬死亡率，增强幼犬体质，降低饲养成本，提高肉犬生产效益。     

饲喂不同日粮河麂的蛋白质表观消化率研究

[目的]检验在河麂饲料中添加高蛋白饲料的必要性。[方法]2013年在南京市红山森林动物园进行河麂的消化代谢试验,对不同蛋白水平的饲料进行蛋白质表观消化率的测定。[结果]饲喂普通日粮的对照组蛋白质表观消化率为74.01%,饲喂添加大豆的高蛋白日粮的试验组蛋白质表观消化率为68.69%。这说明蛋白质消化率随着日粮蛋白水平的提高而降低。经1年的饲养实践发现添加大豆使河麂种群死亡率下降5%,受孕率增加2.66%,幼崽成活率增加19.26%。[结论]该研究可为配制更加合理的河麂饲料配方提供依据。     

低蛋白饲粮不同添加物对产蛋鸡生产性能的影响

试验比较了低蛋白饲粮条件下不同添加物对产蛋鸡生产性能的影响。结果表明：低蛋白饲粮条件下，添加复合药物制剂的饲喂效果明显优于同蛋白水平条件下添加麦饭石或氨基酸的饲喂效果，且超过了高蛋白对照组的效果。饲料中添加麦饭石或氨基酸虽然达不到高蛋白对照组的饲喂效果，但因其饲料成本低，提高了养鸡的经济效益。     

大豆蛋白含量多样性分析

[目的]探索大豆品种遗传性适应范围,选育出蛋白含量较高及品质较好的品种。[方法]以分布在全国的113个大豆栽培品种和20个野生品种为材料,用凯氏定氮法测定其蛋白含量,对大豆蛋白含量的多样性进行分析。[结果]野生大豆的蛋白含量为49%～54%,均为高蛋白大豆,而栽培大豆的蛋白含量为36%～51%,既有高蛋白品种,又有低蛋白品种。方差分析显示,大豆蛋白含量表现为极显著差异,具有明显的多态性。[结论]筛选出了高蛋白大豆,为大豆的品种鉴定、种质资源保护和开发利用提供了理论和技术依据。     

膨化全脂大豆对高产奶牛乳脂中PUFA含量的影响

[目的]研究在高产奶牛日粮中添加膨化全脂大豆对乳脂中多不饱和脂肪酸（PUFA）含量的影响。[方法]选择胎次、体重相近．产犊50天左右的泌乳高峰期中国荷斯坦奶牛12头随机分为四组，采用4×4复合拉丁方试验设计．研究日粮中添加膨化全脂大豆对高产奶牛乳脂中PUFA5含量的影响。在TMR全混合日粮中加入不同比例（0、1kg、1．7kg、2．5kg）的膨化全脂大豆，每期试验21天，共四期。每期试验第15、17、19、21天取奶样。利用气相质谱联用技术（GC／MS）测定乳脂中PUFA5的相对含量。[结果]试验结果表明。膨化全脂大豆添加组与对照组相比，长链不饱和脂肪酸的相对含量显著增加（P〈0．05）．中短链饱和脂肪酸的相对含量下降极显著（P〈0．01）。膨化全脂大豆各添加组间相比．1．7kg膨化全脂大豆添加水平下C18：2相对含量高于2．5kg膨化全脂大豆的添加水平，但差异不显著（P〉0．05）：C18：1t9在添加量为1．7kg水平下分别与1kg、2．5kg添加量相比有显著差异（P〈0．05）。[结论]在高产泌乳奶牛日粮添加1．7kg膨化全脂大豆能够取得最佳的牛乳PUFA含量。     

宠物食品生产过程与品质控制

文章综述了宠物原料、挤压膨化工艺、原料与膨化食品、生产过程与食品之间的关系等,以期为宠物食品的质量保证和安全生产提供依据。     

高钙高蛋白日粮对肉仔鸡生长性能、血清生理生化指标和盲肠菌群的影响

【目的】旨在研究饲喂高钙、高蛋白日粮对肉仔鸡生长性能、血清生化指标、抗氧化指标及盲肠菌群的影响。【方法】选取160只体质量相近的健康1日龄肉仔鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复8只,分别为对照组(CP含量21%,Ca含量1%)、高蛋白组(CP含量31%,Ca含量1%)、高钙组(CP含量21%,Ca含量5%)和高钙高蛋白组(CP含量31%,Ca含量5%)。【结果】结果表明:(1)仔鸡21日龄时,对照组鸡的平均体质量、日增质量、日采食量均极显著高于其他3组(P0.01),料重比极显著小于高钙高蛋白组(P0.01);高蛋白组鸡的平均体质量、日采食量显著高于高钙组和高钙高蛋白组(P0.05);高钙组鸡的平均体质量、日增质量显著高于高钙高蛋白组(P0.05)而料重比显著小于高钙高蛋白组(P0.05)。(2)高钙、高蛋白日粮可导致仔鸡血清中AST、ALT、UA、CREA-S、UREA、GSH-Px、SOD、MDA、T-AOC、XOD活性或含量异常。(3)IlluminaMiseq高通量测序结果表明,仔鸡盲肠中的厚壁菌门Firmicutes、变形菌门Proteobacteria、厌氧杆菌属Barnesiella、另枝菌属Alistipes、粪便杆菌属Faecalibacterium、理研菌属Rikenella、卟啉单胞菌属Porphyromonas、梭状芽孢杆菌属第十八类群Clostridium_XVIII、嗜碱菌Alkaliphilus、颤杆菌克属Oscillibacter、梭状芽孢杆菌Clostridium的物种丰富度发生显著变化(P0.01或P0.05);PICRUSt功能预测结果显示,葡萄糖和一些氨基酸和核苷酸的合成代谢出现紊乱。(4)对照组鸡肝肾组织正常,结构清晰;其他三组鸡肝肾组织发生不同程度的病变。【结论】高钙高蛋白日粮导致仔鸡生长性能、抗氧化能力降低,肝肾功能受损,引起仔鸡高尿酸血症及盲肠菌群结构异常。