木薯渣残余淀粉提取与发酵酒精工艺研究

[目的]研究木薯渣残余淀粉的优化提取工艺。[方法]利用α-淀粉酶对木薯渣中残余淀粉进行提取,再将提取液与木薯粉混合进行发酵酒精试验,主要考察固液比、液化保温时间、液化pH值、液化酶用量等因素对提取得率的影响。[结果]木薯渣残余淀粉最佳提取工艺条件是：固液比1∶12,液化保温时间65 min,液化浆料pH值5.8,液化酶用量40 U/g干渣。在此条件下从木薯渣（折干计）中提取得到的液化滤液中固形物得率是60.26%（固形物中含糖64%）。[结论]该研究方法显著降低了木薯酒精生产成本,并为有效利用木薯渣提供了新的途径。     

木薯废弃物综合利用研究进展

木薯在种植、收获、加工过程中会产生木薯叶、木薯杆、木薯渣、木薯皮等废弃物,其中,木薯叶可食用、饲用;木薯杆、木薯渣均可作为栽培食用菌的基质,木薯杆还可粉碎还田作为肥料,木薯渣也可生产肥料、饲料、沼气;木薯皮则能制成表面活性炭或作为有机生态无土栽培的主要基质。     

淀粉木薯渣不同保存条件下的成分变化

通过对淀粉厂新鲜木薯渣及其在密封和有氧贮存条件下贮藏3个月后的理化指标,如pH值、含水量、总碳、灰分、纤维素、半纤维素、木质素等,进行测定分析,研究密封贮存和有氧贮存两种条件下木薯渣成分的变化,为淀粉厂木薯残渣的贮存提供参考.结果表明,与新鲜木薯渣相比,密封贮存3个月的木薯渣总纤维类含量降低21.90％,其中纤维素含量降低了10.46％,其他营养成分变化相对较小;有氧存放3个月的木薯渣pH值上升了2.6,物料从严重偏酸到接近中性,灰分增加了1.215倍,半纤维素含量则减少了22.55％.     

木薯渣的饲用价值及其在反刍动物生产中的应用

木薯渣是木薯加工淀粉、酒精等产品后的下脚料,其营养成分丰富。将木薯渣用作饲料不仅可以节省饲料资源,降低养殖成本,还能减少环境污染。文章从木薯渣饲用价值、饲料化存在的问题以及在反刍动物生产上的应用等方面进行综述。     

纯木薯废弃物栽培平菇的配方优化及效益分析

【目的】筛选以纯木薯废弃物为原料、适合平菇栽培的培养基配方,为实现木薯产业废弃物资源化提供参考依据。【方法】以不同比例的木薯杆、木薯酒精渣配制成6个培养基配方,以桑枝屑、棉籽壳各半添加15.0%麸皮的常规配方作对照,通过袋栽方式栽培平菇,比较木薯杆、木薯酒精渣不同添加比例对平菇菌丝生长、生物学转化率及生产效益的影响。【结果】木薯杆、木薯酒精渣不同配比培养基对平菇菌丝生长及生物学效率的影响不同,综合考虑平菇菌丝生长、生物转化率及生产效益,以木薯杆52.00%-67.00%、木薯酒精渣30.00%-45.00%、石灰2.00%、石膏1.00%为配方进行平菇栽培效果较佳。【结论】以木薯杆、木薯酒精渣等纯木薯产业废弃物为原料并添加石灰、石膏的配方栽培平菇,既能有效利用木薯产业副产品,保护环境,又能保证生产平菇的经济效益。     

发酵木薯渣饲养五指山猪技术

介绍了海南省特有的五指山猪和热带地区特有的木薯渣,以及使用活力99生酵剂发酵木薯渣饲养五指山猪的技术,以期为养猪业开拓一条饲料资源新路,也为木薯渣开辟一条综合利用新途径。     

木薯渣在肉用鸭日粮中的应用

木薯除部分用于配合饲料外,大部分被淀粉厂和葡萄糖厂所利用。现广东约有80多家淀粉厂和葡萄糖厂,木薯渣是淀粉厂和葡萄糖厂生产过程中的下脚料,资源量较大,每年木薯渣约有9万吨,木薯渣因其湿度大(含水分60％),如未经过烘干,无法直接用于配合饲料生产,堆积起来又会发热腐败,严重污染环境。如果在生产淀粉和葡萄糖时另设烘干机,及时将木薯渣烘干,它含粗蛋白1.8％～2.5％、代谢能11.3兆焦/千克、粗纤维6.0％～8.0％,是一种比较廉价的能量饲料。本研究探讨木薯渣用于肉用鸭日粮的饲养效果和饲养价值,并为木薯渣的利用提供依据。     

木薯酒精渣-复合肥配施对木薯产量的影响初探

在等氮条件下,设计M_0F_(100)(100%复合肥)、M_(25)F_(75)(25%木薯酒精渣+75%复合肥)、M_(50)F_(50)(50%木薯酒精渣+50%复合肥)、M_(75)F_(25)(75%木薯酒精渣+25%复合肥)和M_(100)F_0(100%木薯酒精渣)等5个处理,研究了木薯酒精渣-复合肥不同配施比例对木薯产量及其构成的影响。结果表明:在等氮条件下,随着木薯酒精渣施用比例的提高,木薯产量、株高和茎径均呈下降趋势;M_(25)F_(75)和M_(50)F_(50)处理的木薯产量较M_0F_(100)处理略有下降,而M_(75)F_(25)和M_(100)F_0处理的产量显著下降;M_(25)F_(75)处理的单株薯数最多,而M_(100)F_0处理的最少;M_0F_(100)处理的单株薯重最高,而M_(75)F_(25)和M_(100)F_0处理的单株薯重较低。因此,本试验木薯酒精渣的配施比例以25%、50%为宜。     

木薯酒精渣-复合肥配施对木薯产量的影响初探

在等氮条件下,设计M_0F_(100)(100%复合肥)、M_(25)F_(75)(25%木薯酒精渣+75%复合肥)、M_(50)F_(50)(50%木薯酒精渣+50%复合肥)、M_(75)F_(25)(75%木薯酒精渣+25%复合肥)和M_(100)F_0(100%木薯酒精渣)等5个处理,研究了木薯酒精渣-复合肥不同配施比例对木薯产量及其构成的影响。结果表明:在等氮条件下,随着木薯酒精渣施用比例的提高,木薯产量、株高和茎径均呈下降趋势;M_(25)F_(75)和M_(50)F_(50)处理的木薯产量较M_0F_(100)处理略有下降,而M_(75)F_(25)和M_(100)F_0处理的产量显著下降;M_(25)F_(75)处理的单株薯数最多,而M_(100)F_0处理的最少;M_0F_(100)处理的单株薯重最高,而M_(75)F_(25)和M_(100)F_0处理的单株薯重较低。因此,本试验木薯酒精渣的配施比例以25%、50%为宜。     

不同处理对木薯渣饲料营养价值的比较

为探索提高木薯渣营养价值适宜的生物处理方式,以黑曲霉、啤酒酵母、产脘假丝酵母的不同组合对木薯渣进行发酵,测定发酵品质及其蛋向质含量变化。结果表明,在木薯渣的青贮过程中,以单独使用黑曲霉发酵48h后接入植物乳酸菌进行贮存的效果最好,其发酵品质达优等,粗蛋白、真蛋白增加最高,分别增加了76．27％和36．11％。     

热带农业废弃物资源利用现状与分析——木薯废弃物综合利用

阐述和分析了目前我国木薯种植概况和木薯主要废弃物木薯杆、木薯叶、木薯渣等资源的综合利用情况.其中,木薯杆已开始用于粉碎还田、培肥地力,也可气化发酵成沼气等;木薯叶可用于制作饲料、提取黄酮类化合物等;木薯皮和木薯渣主要用于制作饲料,肥料和燃料等.木薯废弃物的综合利用正朝着资源化、肥料化和饲料化的方向发展,提出了我国木薯废弃物综合利用技术存在的不足与发展建议.     

木薯渣厌氧发酵制取沼气的研究

研究了木薯渣的酸化特性和不同接种率（60%、70%、80%）对厌氧发酵产沼气的影响。试验结果表明,木薯渣极易酸化,但厌氧发酵甲烷化是可行的,在试验采用的接种率中,70%的接种率能调控发酵系统的pH、VFA浓度在正常范围,产气能顺利启动和进行,产气率和最高甲烷含量分别为249.35 ml/g VS和48.16%,优于其他两组,为木薯渣厌氧发酵产沼气的深化研究和应用提供了参考依据。     

纤维床固定化酪丁酸梭菌发酵木薯渣水解液生产丁酸的研究

[目的]研究纤维床固定化酪丁酸梭菌发酵木薯渣水解液生产丁酸的可行性。[方法]以酪丁酸梭菌为生产菌株,初步优化了木薯渣的水解条件,并开展了纤维床固定化生物反应器半连续发酵木薯渣水解液生产丁酸的研究。[结果]加压条件下,稀酸水解木薯渣的总还原糖得率达到0.56 g/g。酪丁酸梭菌能有效利用葡萄糖、木糖进行单糖或混合糖发酵生产丁酸;固定化补料流加发酵有利于提高丁酸的产量和得率,降低副产物乙酸的产量和得率;以木薯渣水解液用于固定化批次发酵生产丁酸时,丁酸的产量和得率均较高,分别为(23.20±1.32)g/L和(0.44±0.01)g/g。[结论]木薯渣水解液对丁酸生产菌的生长和代谢没有明显的抑制作用,发酵各参数指标均能达到利用葡萄糖时的同等水平,可作为未来微生物发酵工业化生产丁酸的廉价原料来源。     

木薯渣制备乙醇探索研究

[目的]对木薯渣水解糖发酵制乙醇的再利用过程进行考察。[方法]以木薯渣为原料,采用同步糖化发酵工艺,研究木薯渣中淀粉、纤维素和半纤维素水解糖分开发酵或共同发酵制乙醇的过程。[结果]原料中纤维素含量为34.70%,半纤维素含量为9.70%,淀粉含量为15.35%;采用同步糖化共发酵工艺较同步糖化分开发酵工艺,乙醇相对于原料的产率高,可达到28.04%。[结论]该研究可为木薯渣的合理利用提供技术支持。     

木薯渣饲料发酵加工技术

木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素,少量的粗蛋白质。但木薯渣的营养消化吸收率极低,如果不进行科学贮存发酵加工后饲喂,只是堆积在外面用薄膜简单覆盖,木薯渣在1～2天内就变成黄色、黑色（被黄曲霉素污染）,牛羊不仅不爱吃,而且饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。木薯渣价格低廉,来源又广,如经过科学发酵处理,搭配适量的蛋白质饲料和微量元素,用来喂牛羊,可显著提高经济效益。现将具体的方法介绍如下。     

两种木薯乙醇发酵废醪渣产沼气试验分析

以中国木薯和老挝木薯发酵产乙醇后剩余的干酒糟为原料,在(35±1)℃条件下进行批量式沼气发酵试验,发酵料液的TS质量分数为4%。结果表明,中国木薯废醪渣和老挝木薯废醪渣的平均日产气量分别为158.2、149.3 mL/d。中国木薯醪渣的TS产气率和VS产气率分别为659、867 mL/g,老挝木薯醪渣的TS产气率和VS产气率分别为799、1 080 mL/g,沼气中的平均甲烷含量分别为50%和51%左右。     

以木薯渣为主的番茄育苗基质配方研究

为了综合利用木薯加工后的有机废弃物,本研究以木薯渣作为基本原料,以醋糟、蛭石为辅料,按照不同的体积比进行复配,测定复配基质的理化性状和番茄幼苗的生长指标,以期筛选出适宜番茄育苗的基质配方。结果表明,5个配方木薯渣复合基质的容重、p H、电导率均在优良无土栽培基质要求的范围内,番茄的各项生长指标均优于对照,其中,复合基质配方L1(木薯渣∶醋糟∶蛭石=4∶1∶3)番茄穴盘育苗的效果最好,在出苗率、株高、茎粗、地上部鲜重和根鲜重、根冠比等生长指标均优于其余复配基质。因此,利用木薯渣可以合成复合基质用于番茄无土栽培穴盘育苗,该研究结果将为木薯渣废弃资源的再利用和工厂化育苗提供了一条新的途径。     

木薯渣饲料发酵加工技术

木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素,少量的粗蛋白质。但木薯渣的营养消化吸收率极低,如果不进行科学贮存发酵加工后饲喂,只是堆积在外面用薄膜简单覆盖,木薯渣在1～2天内就变成黄色、黑色（被黄曲霉素污染）,牛羊不仅不爱吃,而且饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。木薯渣价格低廉,来源又广,如经过科学发酵处理,搭配适量的蛋白质饲料和微量元素,用来喂牛羊,可显著提高经济效益。现将具体的方法介绍如下。     

农、菌、牧资源循环利用研究初报

通过利用木薯下脚料替代木屑、棉籽壳栽培杏鲍菇,再以其菌渣替代三七糠配制饲料喂养家兔的试验,初步结果表明：可以利用木薯秆、木薯渣为主料组成不同培养基配方栽培杏鲍菇;利用杏鲍菇菌渣替代三七糠配制家兔饲料,适口性、采食量表现正常,增重率优于对照。     

木薯加工综合利用研究进展

木薯块根是木薯加工利用的主要部分,除直接加工后食用外,主要加工的产品有木薯淀粉、木薯酒精、饲料等。随着木薯产业的迅速发展,木树叶、木薯渣、木薯秆的综合利用率也得到了提高。本文主要概述了木薯加工及其综合利用的研究进展,并提出了目前国内木薯加工综合利用存在的问题及发展方向。