液相色谱-串联质谱法在兽药残留检测中的应用

 随着兽药和药物添加剂在畜禽饲养过程中长期不合理的使用,残留在动物体内的兽药及其添加剂随着食物链进入人体,对人类的健康构成潜在威胁。加强对兽药残留的检测,对保护生态环境和人类的身体健康有着极其重要的现实意义。近年来,液相色谱—串联质谱技术以其良好的适用性、定性定量功能及高灵敏度等优点,在兽药残留的检测方面已得到了广泛应用。论文概述了液相色谱—串联质谱技术在饲料、畜产品和尿液中兽药残留以及违禁药物和有害添加剂检测的应用现状。     

兽药残留的危害及监控体系的建立

兽药残留不仅给人民健康带来极大的危害 ,而且严重影响着我国动物性食品的出口 ,造成巨大的经济损失。因此 ,我们必须采取一系列措施 ,加强对动物性食品中兽药残留的监测控制 ,最大限度地保障畜禽产品的安全 ,减少环境污染 ,促进和保证养殖业健康可持续发展。1　兽药残留的现状兽药残留是“兽药在动物性食品中的残留”的简称 ,主要是由于非法使用违禁药物 ,滥用抗菌药物和药物添加剂 ,不遵守休药期的规定而引起。发达国家很早就开始关注兽药残留问题 ,大多数国家在评价和使用添加剂时均以JECFA(食品添加剂联合专家委员会 )的建议作为指导…     

动物性产品中药物残留的控制

概述了动物性产品中药物残留的危害及控制现状,提出了药物残留的控制措施,即:加快兽药残留的立法,健全监控体系;养殖企业要大力发展绿色畜牧业,建立生物安全体系;开发中药饲料添加剂及自然畜产品名牌;开展国际合作与交流,加强药物残留分析方法的技术研究和引进。     

动物性产品中药物残留的控制

概述了动物性产品中药物残留的危害及控制现状,提出了药物残留的控制措施,即:加快兽药残留的立法,健全监控体系;养殖企业要大力发展绿色畜牧业,建立生物安全体系;开发中药饲料添加剂及自然畜产品名牌?鸦开展国际合作与交流,加强药物残留分析方法的技术研究和引进.     

动物性产品中药物残留的控制

概述了动物性产品中药物残留的危害及控制现状，提出了药物残留的控制措施，即：加快兽药残留莳立法，健全监控体系；养殖企业要大力发展绿色畜牧业，建立生物安全体系；开发中药饲料添加剂及自然畜产品名牌；开展国际合作与交流，加强药物残留分析方法的技术研究和引进。     

饲料和饲料添加剂安全问题所造成的严重后果

一、直接危害人类健康 1、有害物质的残留和富集 药物添加剂随饲料进入动物消化道后,短时间内进入动物血液循环,最终大多数的药物添加剂经肾脏过滤随尿液排出体外,极少量没有排出的药物添加剂就残留在动物体内。大多数的药物添加剂都有残留,只是残留量大小不同而已。药物添加剂等有害物质在畜产品中的残留和富集,给人体的生理机能造成破坏,包括致残、致敏、致畸、致癌和遗传上的致突变等恶果已屡见不鲜。     

饲料及饲料添加剂安全问题所造成的严重后果

药物添加剂随饲料进入动物消化道后．短时间内进入动物血液循环，最终大多数的药物添加剂经肾脏过滤随尿液排出体外，极少量没有排出的药物添加剂就残留在动物体内。大多数的药物添加剂都有残留，只是残留量大小不同而已。药物添加剂等有害物质在畜产品中的残留和富集，给人体的生理机能造成破坏，包括致残、     

两种抗菌药物添加剂对仔猪的饲养对比试验

十多年来,由于药物添加剂的广泛应用,大大提高了畜牧业的效益,但是大多数药物添加剂或多或少存在药物残留和耐药性的问题,随着畜牧业的进一步发展,必须重视药物添加剂的合理使用,应大力提倡选择使用高效安全无药物残留,无耐药性的药物添加剂,本文旨在通过金霉素和牛至油的对比饲养,为养猪业使用这些药物添加剂提供参考。     

如何防止药物残留

目前，在动物饲料中广泛使用抗生素，虽然至今尚未因为药物残留给人类造成中毒，但随着我国加入世贸组织和人们健康意识的普遍增强，世界各国都对动物产品中的药物残留制订了严格的检测标准。低药物残留和无药物残留的绿色食品正受到国内外越来多的消费者欢迎，因此为了防止药物添加剂残留肉中，造成对人体的不良影响，保证畜禽产品的质量，必须严格管理和使用药物添加剂。     

抗菌药物添加剂对猪饲养效果试验

随着我国畜牧业和畜禽产品对外贸易的进一步发展,必须重视药物添加剂合理使用,应从单方面注重饲养效果尽快转到在注重饲养效果的同时,更关注药物添加剂的安全性(药物残留、耐药性等),大力提倡选择使用高效、安全、无药物残留的药物添加剂。最近荷兰罗帕法姆公司利用现代育种技术,成功地从天然植物中提取出了一种纯天然抗菌药物添加剂诺必达。该药物对畜禽肠道细菌(大肠杆菌、沙门氏菌、猪密螺旋体)有特效,具有显著的促生长和提高饲料转化率效果,重要的是该药物添加剂属纯中草药提取物,无任何药物残留和耐药性问题,国外已批准作为饲料药物添…     

药物饲料添加剂残留对生态环境影响的研究进展

综述了我国药物饲料添加剂的发展历史,概述了药物饲料添加剂残留对土壤生态、环境水体的影响,并对今后药物饲料添加剂的主要研究方向进行了展望。     

药物饲料添加剂对环境影响的研究进展

药物残留主要是由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料药物添加剂饲喂动物而引起的。饲料添加剂可以改善畜禽健康状况、提高繁殖力和生产性能,并通过调节采食量及提高营养物质和能量的消化率,提高饲料转化率和营养物质的利用效率。因此,饲料添加剂已成为动物生长、繁育和预防疾病等不可缺少的组成部分。但由于使用不当和认识上的偏差,滥用和超标使用药物饲料添加剂的现象十分严重。药物饲料添加剂已是猪肉中药物残留的主要来源。兽药残留也是影响禽肉出口的三个关键风险因子之一。发达国家很早就开始关注兽药残留问题。大多数国家在评价…     

养殖场的用药规范

1饲料用药1．1饲料中添加药物饲料中药物添加剂要严格按照农业部有关饲料和添加剂标准添加。出口养殖企业,要切实弄清进口国对畜禽肉品中药物残留的具体要求,在生产中避免使用该药或要有足够长的休药期。有条件的应在屠宰后,对出口畜产品进行相关药物残留水平的监测,检测方法最好与进口国入关检查的方法相同,以确保所用药物残留不超标,从而避免不必要的经济损失。     

中草药添加剂在肉牛生产中的应用

中草药添加剂是一种新型绿色的饲料添加剂,它具有无药物残留、促进生长、改善牛肉胴体品质提高机体免疫力等作用,在我国的养牛业中发挥着越来越重要的作用。本文就中草药添加剂主要作用、在肉牛生产中的应用及其当前存在问题和发展前景的研究现状进行了简述。     

药物添加剂的残留与控制

抗生素等药物因有促进动物生长、提高饲料效率、减少动物疾病和死亡等功能，被广泛用作饲料添加剂。然而，其残留问题使很多人对抗生素等作为饲料添加剂的安全性提出了质疑。当今消费者不仅要求食物具有优良的食用品质，富于营养，而且要求其清洁卫生，食用安全，有利于健康。饲料工业和养殖者有责任提供符合公认安全标准的畜产品，并采取一切可能的手段和措施，尽量减少药物添加剂的残留。1药物残留的原因大多数饲料用药物添加剂都有残留，只是残留量不同而已。因此使用时应注意这些药物的应用范围、添加量和停药期，必需遵照执行。然而，…     

中草药添加剂对獭兔的影响研究

近年来许多国家先后做出限用或禁用抗生素作饲料添加剂的决定,欧盟已从2000年开始在所有成员国全面禁止使用抗生素作饲料添加剂。根据农业部要求,在2020年底以前,药物饲料添加剂将在饲料中消失,不能再用在饲料生产中,只能在一定范围内用在养殖端,绿色兔业不仅仅是发展的方向,而且迫在眉睫。在抗生素导致的药物残留、耐药性等问题日益严重的现状上,中草药具有来源天然性、功能多样性、毒副作用小、药物残留少的特点已呈现出它的优势,作为抗生素替代品研究和开发将是今后饲料添加剂发展的方向,具有广阔的应用前景。     

动物性食品安全对现代养殖业的要求

1 我国动物性食品安全现状 近年来由于我国畜牧业养殖中兽药、饲料添加剂、动物激素等的不规范使用,使人类的健康面临着潜在的威胁,动物性食品药物残留超标、产品染疫等问题十分突出.动物性食品安全问题已成为阻碍畜牧业发展的主要矛盾. 2影响动物性食品安全的因素 2.1 兽药及添加剂使用不当由于各种原因,在兽医临床上很多药物被不当使用或非法使用,有害的药物或者过量的药物可能残留在动物体内,对动物性食品的品质造成不良影响.非法饲料添加剂的使用也常常造成有害残留,这也是影响动物性食品出口的主要因素之一.激素的使用在一些动物的育肥过程中可以产生明显的催肥效果,但是过量使用造成的后果人们常常认识不够.     

养殖场的用药规范

<正>1饲料用药1.1饲料中添加药物饲料中药物添加剂要严格按照农业部有关饲料和添加剂标准添加。出口养殖企业,要切实弄清进口国对畜禽肉品中药物残留的具体要求,在生产中避免使用该药或要有足够长的休药期。有条件的应在屠宰后,对出口畜产品进行相关药物残留水平的监测,检测方法最好与进口国入关检查的方法相同,以确保所用药物残留不超标,从而避免不必要的经济损失。     

药物添加剂对饲料及动物产品的污染

饲料药物添加剂是动物性食品中药物残留的主要来源。与食品安全有关的饲料添加剂主要有如下六种，详见下表。~~药物添加剂对饲料及动物产品的污染@李增光     

减少动物产品中的药物残留应从基层兽医人员入手

造成兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物，滥用抗生素药物和药物添加剂，不遵守休药期的规定。要很好地对药物残留的每个环节加以有效控制，笔者认为：