奶牛对非蛋白质含氮物-尿素的利用

非蛋白质含氮化合物可以作为反刍家畜的蛋白质补充饲料以代替部分饲料中的蛋白质，既可以节省饲料成本，又不影响奶牛的产奶量、身体健康及生产能力。尿素是最常用的非蛋白质含氮化舍物，其含氮量高，相当于蛋白质的含量为260％-290％，即：lkg尿素含氮量相当于2．6-2．9kg粗蛋白质所含的氮量。而油饼类的蛋白质的含量在36％-50％。因此，lkg尿素相当于5-8kg油饼类所含的蛋白质．而尿素只给奶牛提供氮素，不提供营养物质，所以在添加时必须同时补充能量饲料、矿物质及维生素，才能收到良好的效果。用尿素代替一部分蛋白质饲料，对缓解蛋白质饲料的不足、降低饲料成本，具有一定的现实意义。     

谈奶牛非蛋白质含氮物的利用

由于奶牛瘤胃中含有大量的微生物,当非蛋白质含氮物进人瘤胃后,就会被微生物分解成氨,氨又被瘤胃中的微生物合成微生物蛋白,进一步被瘤胃消化吸收。据测定,瘤胃氨的浓度在0．35～29毫克％时．细菌对其利用性很高。植物性饲料中含有很多非蛋白氮（10％～30％）,如幼嫩青绿饲料中非蛋白质氮常占总氮量的30％,这些饲料中的非蛋白质氮能被瘤胃微生物用来合成菌体蛋白。除此之外,目前生产中利用较为普遍的还有一些含氮的有机物以及氨化饲料等。现就如何合理利用非蛋白含氮物谈自己的看法。1尿素尿素已在养牛业中广泛使用,但在实际操作中…     

饲料中营养素与鸡体、鸡蛋成分的比较

1饲料中的营养素 鸡主要利用植物性来源的饲料,也利用动物性和矿物质饲料。每类来源的饲料在营养组成上有共同特点。 植物性料的营养素可概括为水、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物与粗灰分六大组分。一般鸡饲料的水分含量在10%左右较为合适。当前,肉鸡或蛋鸡规模化饲养中多以风干状态的饲料配制成全价饲料,但采用散养方式养鸡时,也常饲喂一些青绿多汁饲料（青苜蓿等各种牧草、各种蔬菜、胡萝卜等）,其水分含量在70%~95%。水是鸡必需的营养素,饲料中的水分是鸡获得水的来源之一。但饲料中水分过多,可能会使鸡采食的干物质（饲料中除水分以外的各种营养物质的总和）、代谢能、粗蛋白质和无氮浸出物等营养素满足不了鸡的需要。粗蛋白质是饲料中含氮物质的总称,包括真蛋白质（或称纯蛋白质）和非蛋白质含氮物质（又称氨化物）。真蛋白质是由各种氨基酸结合组成的,而非蛋白质含氮物质是由单个的氨基酸和其他含氮的化合物（如硝酸盐、酰胺等）组成。植物的营养器官（叶与茎）中含较多的非蛋白质含氮物质,特别是在植物快速生长阶段,而植物种子中含真蛋白质较高。饲料发酵过程中,一部分真蛋白质被分解,因而会使非蛋白质含氮化合物的比例增大。鸡常用不同种类植物性饲料中的粗蛋白质含量不等,谷类饲料及副产品为10%左右,豆类在20%以上,饼粕类在30%以上,甚至高达47%。在进行饲料中脂肪测定时,是用乙醚进行提取,故粗脂肪是溶解在乙醚中的物质,也称醚浸出物。其中包括真脂肪和各种可溶于乙醚的其他物质,如色素（叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等）、蜡质、角质等。各种植物性饲料中都含有少量粗脂肪。大豆和其他油料籽实中粗脂肪含量高,如大豆含粗脂肪17%,油菜籽为40.0%~41.5%,棉籽为24.7%。但一般很少直接饲喂油菜籽,而是用榨油后剩余的菜籽饼或菜籽粕作饲料。与油菜籽相比,菜籽饼和菜籽粕中所含粗脂肪与代谢能较低,而粗蛋白质等其他的营养素含量较高。粗纤维是构成植物细胞壁的物质,常称为结构性碳水化合物。这类物质不易被畜禽消化,特别是鸡消化粗纤维的能力很差,故按消化性也常称其为不易消化的碳水化合物。无氮浸出物是存在于细胞内容物中的碳水化合物,主要由糖和淀粉组成。淀粉是植物贮存能量的物质,易被各种动物消化,常称为贮备性碳水化合物或易消化碳水化合物。粗灰分是饲料被彻底燃烧后剩余的无机物质,包括对畜禽具有营养作用的各种矿物质元素（如钙、磷、钠、钾、硫、镁、铁、铜、锌等）和混入饲料中的砂石、泥士等。     

粗蛋白测定在实际操作中应注意的问题

饲料分析与检测是饲料科学的眼睛,蛋白质的含量是饲料检测中的一个重要内容,也是评价某些饲料优劣的重要指标。因此,测定蛋白质含量的准确性是非常重要的。笔者从几年的工作中总结出了应当注意的、容易被忽视的、影响测定结果准确性的几个问题,写出来与同行探讨。凯氏半微量测定法,是常用的测定粗蛋白的经典方法。其原理为:在催化剂的作用下,用硫酸破坏有机物,使含氮物转化为硫酸铵。加入强碱进行蒸馏,使氨逸出,用硼酸吸收后,再用酸滴定,测出氮含量,将结果乘以换算系数6.25,计算出粗蛋白含量。测定步骤按国际GB/T6432-94进行:试样消煮——…     

饲料中三聚氰胺的检测

三聚氰胺简称三胺，学名三氨三嗪，是重要的氮杂环有机化工原料，在饲料工业中作为粘合剂使用。目前国际上通常采用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质的含量，即求出氮的含量，再乘以一定的换算系数（通常用6．25系数计算）得出蛋白质含量。由于三聚氰胺分子中含有大量氮元素，每个三聚氰胺分子中都含有6个氮原子，而在原料的粗蛋白检测过程中，用浓硫     

非蛋白氮(NPN)的作用机理及其应用

在饲料加工领域,非蛋白氮(NPN)是指饲料中蛋白质以外的含氮化合物的总称,又称非蛋白态氮。包括游离氨基酸、酰胺类(amide)、蛋白质降解的含氮化合物、氨以及铵盐等简单含氮化合物。而非蛋白氮饲料是指尿     

高效液相色谱测定饲料中三聚氰胺的不确定度

三聚氰胺（英文名Melamine）,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。由于食品和饲料工业中常用的蛋白质含量测试方法（凯氏定氮法）存在缺陷,三聚氰胺常被一些不法商人添加在饲料中,以提升饲料中的“蛋白质”含量指标，因此三聚氰胺也被称之为“蛋白精”。动物食用含有三聚氰胺的饲料后会对其生长造成巨大影响，严重的会造成死亡，这对养殖户造成巨大经济损失。     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定我国北方奶牛常用粗饲料的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评定我国北方奶牛常用粗饲料的营养价值。分别从北京、山东、河南、河北、内蒙古等地采集奶牛常用粗饲料共3类7种33个样品,应用CNCPS中碳水化合物和含氮化合物的分类方法,测定粗饲料的营养成分,计算其碳水化合物和蛋白质组分,并进行分类分析。结果表明:粗饲料的可溶性粗蛋白质主要是非蛋白氮,真蛋白质含量相对较少;苜蓿粗蛋白质含量高,不可利用蛋白质含量较低,非结构碳水化合物含量高,是优质的粗饲料;小麦秸的不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较高,营养价值较差;玉米青贮类饲料不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较低,营养价值优于秸秆类饲料;糯玉米秸秆的粗蛋白质含量较高,不可利用纤维和不可利用蛋白质含量均较低,营养价值优于玉米秸和玉米秸青贮饲料。结果提示,CNCPS测定的指标较多,可一定程度上反映动物对饲料利用的情况,对饲料营养价值的评价更精确。     

浅谈饲料中粗蛋白含量测定注意事项

蛋白质在生命活动中是一种重要的物质基础,在畜禽营养中具有非常重要的地位,其作用是其他营养物质不可取代的.饲料中粗蛋白质是所有含氮化合物的总称,包括蛋白质和其他一些非蛋白质含氮化合物.粗蛋白是饲料营养成分中的一个主要营养指标,也是评价饲料营养价值的重要指标之一.因此,在饲料检测中粗蛋白含量的测定是必测的常规检测项目.国标...     

尿素或铵盐等非蛋白质含氮物饲喂牛羊技术

<正>尿素或铵盐等非蛋白质含氮物,既是农业上广泛应用的速效化肥,又是养殖业上广泛应用于牛羊等反刍动物的蛋白质补充饲料。蛋白质饲料较缺的地区饲养牛羊,在日粮中补充一定比例和数量的尿素或铵盐等非蛋白质含氮物,操作方便,成本低廉,使用安全,饲养效果很好。     

饲料中真蛋白的测定

饲料是畜牧生产中的重要生产资料,饲料中蛋白质含量是判定饲料营养价值的一项重要指标,饲料中粗蛋白质包括真蛋白质和非蛋白质两部分含氮物质,后者主要包括游离氨基酸、硝酸盐、氨等,故不能反映出饲料蛋白质对动物的真正营养价值。目前,部分养殖场户存在一个认识误     

蛋白质测定中消化液澄清后适宜消化时间的探讨

饲料中蛋白质是主要营养素，蛋白质含量的准确测定十分重要。目前对饲料中蛋白质含量的测定普遍用凯氏半微量定氮法，但影响该法测定值的因素很多，消化时间便是其中之一。消化过程中消化液颜色经过一系列改变最终转变为绿色透明状态，这种过程是碳化的有机物完全被氧化的变化，它决不表示样品中的氮素全部转变为NH4 的变化。研究消化液澄清后究竟以再继续消化多长时间为宜，对提高蛋白质测定的准确度具有重要意义，迄今为止，这方面的研究报道极少，本试验以蚕蛹为供试样品探讨消化液澄清后应继续消化的适宜时间，为蛋白质的准确测定提供…     

体外连续培养条件下稀释率对培养液中氮素分配的影响

本试验旨在研究体外连续培养条件下稀释率对培养液中氮素分配的影响。试验设3个稀释率,分别为4%/h、6%/h和8%/h,每个稀释率设3个重复。由5只瘘管山羊提供瘤胃液。结果表明:随培养时间的延续,培养液中原虫蛋白质、细菌蛋白质、可溶性蛋白质、肽、游离氨基酸氮、氨氮的含量皆呈波动变化,再次投料后变化趋势基本一致。随着稀释率的升高,培养液中原虫蛋白质、细菌蛋白质、可溶性蛋白质、肽、游离氨基酸氮、氨氮的含量均有所下降,除可溶性蛋白质外,其他指标均出现显著或极显著变化(P<0.05或P<0.01)。24h流量结果表明,上述6个指标中氮素流量随稀释率的升高皆升高,但其在总氮素流量中所占比例的变化有所不同。其中,原虫蛋白质中氮素流量及其在总氮素流量中所占比例在4%/h、6%/h、8%/h稀释率下分别为256.32mg/d和30%、367.20mg/d和31%、385.92mg/d和29%,以6%/h组的比例最高;细菌蛋白质中氮素流量及其在总氮素流量中所占比例在4%/h、6%/h、8%/h稀释率下分别为218.88mg/d和26%、289.44mg/d和25%、328.32mg/d和24%,其比例随稀释率提高持续下降;微生物蛋白质(原虫蛋白质和细菌蛋白质之和)中氮素流量及其在总氮素流量中所占比例在4%/h、6%/h、8%/h稀释率下分别为475.20mg/d和56%、656.64mg/d和56%、714.24mg/d和53%,以6%/h组流量相对较高,且比例没有下降;可溶性蛋白质中氮素流量及其在总氮素流量中所占比例随稀释率的升高而提高,在4%/h、6%/h、8%/h稀释率下分别为178.56mg/d和21%、263.52mg/d和22%;345.60mg/d和26%。不同稀释率下,游离氨基酸氮、肽、氨氮中氮素流量在总氮素流量中所占比例范围分别为6%、5%～6%、10%～11%,总体上变化不大。综上所述,稀释率影响体外连续培养条件下培养液中氮素流量及其比例分配,并以稀释率为6%/h时的微生物蛋白质氮素流量及其在总氮素流量中所占比例较高。     

凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质应注意的几个问题

饲料中粗蛋白质含量是饲料质量的一个重要指标。目前，国标GB／T6432～94规定用凯氏定氮法测定饲料中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6．25，计算出粗蛋白含量。     

浅谈影响饲料中粗蛋白测定准确度的几个因素

粗蛋白是鉴定饲料质量时必检的常规营养指标之一,目前最常用的方法为凯氏定氮法.其原理是样品在催化剂作用下,用浓硫酸消煮分解破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵,加入强碱进行蒸馏使氨气逸出,用硼酸吸收后再用盐酸标准溶液滴定,测出氮含量将结果乘以换算系数6.25(饲料中蛋白质平均含氮为16％)计算,即可得出样品中粗蛋白含量.     

关于解决旦白质饲料问题的几点建议

蛋白质是构成一切动物、植物、微生物即所有生命的最重要、最基本的成分,故称第一或首要成分。微生物、植物可以利用非蛋白质氮合成自身的蛋白质,而动物却没有这种能力,动物要构成自身蛋白质必须由饲料提供蛋白质或氨基酸原料。各种饲料中蛋白质含量是不同的。如玉米、高粱含7～8％;豆饼为40％左右;鱼粉40～70％。蛋白质含量丰富的饲料通常称为蛋白质饲料。饲料是发展畜牧业的重要物质基础。由于饲料中蛋白质的数量和质量(必需氨基酸的含量和比例)对畜、禽健康、生长发育、繁殖后代及产乳、产肉、产蛋、产毛能力有着十分密切的关系,畜牧生产中,蛋白质饲料的供应就显得更为重要。在我国,     

豆饼素增重剂试验报告

养牛业中广泛使用非蛋白含氮化合物,是解决蛋白质饲料的重要途径,在非蛋白含氮化合物中应用最广的为尿素。许多研究证明,尿素可以代替部分饲料中蛋白质,美国每年用尿素作饲料约有100万吨,相当620万吨44％的大豆饼蛋白质,相当全国利用大豆饼的二分之一。英国、苏联、德国、     

论奶牛对非蛋白质含氮物─尿素的利用

论奶牛对非蛋白质含氮物─尿素的利用朱奎新，赵亮，王凤荣（黑龙江省畜牧兽医学校·双城市·１５０１１１）用尿素喂反刍家畜，在国外已有几十年历史。现阶段，我国蛋白质饲料紧缺，如果能用尿素代替一部分蛋白质饲料，对于缓解我国蛋白质饲料的不足，具有一定的现实意义...     

饲料中"蛋白精"的危害及监管措施

"蛋白精"是以三聚氰胺废料、羟甲基羧基氮等为原料制成的一类假蚩白饲料.主要成分为含氮杂环化合物,属于非蛋白质含氮化合物,主要用于工业牛产.     

测定饲料中氨基酸含量的简易方法

要得知饲料中氨基酸的配比情况，首先要测定其各种氨基酸的含量。氨基酸是以螺旋状方式结合形成蛋白质分子，并非以游离状态方式存在饲料中，所以要测定其含量，必须将蛋白质或肽类水解为组成氨基酸，并呈游离氨基酸小分子状态，然后才能进行组成分析。水解方法很多：有酸水解、碱水解、酶水解等等。分析游离的氨基酸含量方法也有多种，常用的有柱后衍生化法、柱前衍生化法两种。本文介绍采用的是往后衍生化法。1原理饲料中含有大量的蛋白质，并且蛋白质是一种生物大分子物质，具有多方面的性质，其分子由肽链组成，而肽键是由不同的氨基酸…