固态发酵豆粕的现状及应用前景

近几年，豆粕的深加工和综合利用越来越受到人们的关注，豆粕大部分用作饲料，少部分用于发酵食品生产。常见的加工方法是酶解豆粕和发酵豆粕，酶解豆粕主要用于大豆肽的液态生产，     

12月6日国内豆粕市场行情弱势企稳

12月6日，国内豆粕市场行情弱势企稳，根据对国内豆粕市场行情调查情况显示，本日国内豆粕市场行情状况如下：黑龙江：豆粕销售极其疲软，哈尔滨九三豆粕销售价跌至2250元／吨的价位，黑龙江其他小型油厂豆粕出厂价格集中在2050～2060元／吨，市场极其低靡，销售困难，空头气氛浓重。     

豆粕掺假鉴别方法

豆粕掺假鉴别方法＠鲍咏梅￥杭州市饲料产品质量监督检验站豆粕掺假鉴别方法鲍咏梅（杭州市饲料产品质量监督检验站３１００１６）近来，不少地区市场上出现了大量严重掺杂掺假豆粕，这类豆粕由于经过特殊加工，外观与纯豆粕十分相似，如不仔细鉴别，很容易上当。１掺假豆粕的主...     

广东豆粕价格逐步盘升

广东豆粕价格逐步盘升广东的饲料总产占全国总产的１２％以上，居全国第一。因此，广东豆粕市场价格走势对全国豆粕价格的影响较大。近期随着国际市场豆粕价格的步步走高，我国豆粕的价格也呈上升趋势。其中，国内期货市场８月份豆粕价格上涨到每吨３３００元以上，在此带...     

当前较高的国内豆粕价格将影响中国明年豆粕出口

有关人士认为，由于近周来豆粕出现供不应求局面，国内豆粕价格大幅上涨，这将可能影响中国豆粕在来年的出口数量。截止到６日，中国广东省的豆粕报价为２２３０～２２６０元／吨，比１１月末上涨了２００元／吨，涨幅达９．５％。豆粕价格上涨，主要是由于近期饲料工业和禽畜饲养业对豆粕的需求增加，而铁路运力不足又使豆粕的供应有限。从１０月～１１月初，大多数的饲料加工厂及饲养厂对豆粕都采取了即用即买的策略，因为当时的豆粕价格在经过８～９月份的猛涨之后正处于不断下跌阶段。但自１１月中旬开始，由于榨油商无法获取充足的原料…     

各地饲料原料报价（5月15-16日）

豆粕 辽宁豆粕行情比较低迷，大连地区成交价在2140元／吨左右。江苏连云港地区豆粕价格略有下跌，43％蛋白质豆粕报价2190元／吨，成交一般。河南报价保持稳定，在2200-2290元／吨。华北地区豆粕价格基本稳定，市场反映成交价出现网落。秦皇岛油厂43％蛋白质豆粕成交价2120～2140元／吨。北京成交价2100元／吨左右，天津地区报价2100元／吨，成交一般。东北地区大豆价格有所上涨，幅度在40元／吨左右，豆粕价格亦随之上涨．幅度较大，达到了100元／吨。     

第三季度豆粕价格将会面临压力

据《油世界》报道，近期芝加哥豆粕价格表现坚挺，这主要是因为豆粕需求异常强劲，消化了同样大幅提高的豆粕产量。     

油厂上调报价 豆粕普遍上扬

近期，国内多数地区豆粕市场行情有所上涨。截至6月25日，黑龙江哈尔滨地区豆粕报价为2550～2600元／吨。集贤地区豆粕出厂报价为2550～2600元／吨，价格上涨50元／吨：辽宁大连地区油厂豆粕出厂报价为2670元／吨．价格上涨50元／吨，沈阳地区43％蛋白豆粕报价为2750元／吨，价格上涨100元／吨；北京地区油厂豆粕价格维持在2780元／吨左右，     

豆粕市场价格有所回落

近日，国内豆粕市场大部分地区保持平稳，但哈尔滨、天津、山东地区豆粕价格已出现了２０元／吨的降幅，目前上述地区的价格分别为２０４０～２０６０元／吨、２２３０～２２６０元／吨、２１８０～２２４０元／吨。近期从大连发运的１万余吨国产豆粕运抵广东地区，另外，近期广东地区有又进口大豆到货，因此广东地区的豆粕供应充足。目前该地区的饲料生产企业对于广东豆粕价格上涨目前大都采取观望态度，豆粕交易数量比前期有一定程度的下降，豆粕价格有一定的压力。近日，印度炼油协会（SEAI）透露，由于国内油籽粕产量下降，印度１１月…     

近期豆粕市场行情

截至7月15日的1周时间里，东北地区豆粕价格涨跌互现。其中黑龙江地区豆粕价格呈现出小幅上扬走势，周初该地区豆粕价格基本与上周持平，稳定在2850～2880元／吨，周末当地油厂由于开工率不足，豆粕成交稍有起色，因此油厂小幅提价，幅度为50元／吨左右，目前报价区间为2850～2900元／吨。近期，黑龙江省哈尔滨地区豆粕报价为2850～2880元／吨，集贤地区为2850～2900元／吨；辽宁地区本周豆粕价格呈现稳中趋降走势。周内大连地区豆粕价格一直稳定在2850元／吨，成交价格为2780～2800元／吨左右。周内沈阳地区豆粕价格从2920～2930元／吨降至2880～2900元／吨，实际成交价格为2850元/吨左右。     

读者热线

问：因成品饲料价格居高不下，自配料成本上升，生猪价格持续下降，豆粕等掺假严重，用熟的大豆代替豆粕，可行吗？玉米、豆粕、麸皮等被吸收的主要是什么元素？     

改良豆粕对婺农土鸡生长及抗氧化性能的影响

【目的】探明β-葡萄糖苷酶水解豆粕不同比例替换未水解豆粕对婺农土鸡的生产性能、血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的影响，为功能饲料的开发与应用提供科学依据。【方法】采用单因子分组试验方法，研究β-葡萄糖苷酶水解豆粨不替换未水解豆粕(CK)、1/3替换未水解豆粕、2/3替换未水解豆粕和全部替换未水解豆粕饲喂婺农土鸡生产性能、血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的变化。【结果】各处理婺农土鸡日增重为18.49～20.78 g, 2/3替换未水解豆粕较CK显著增重12.39%；料重比为2.88～3.31, 2/3替换未水解豆粕较CK降低12.99%；42 d时2/3替换未水解豆粕饲喂婺农土鸡血清SOD活性最高和MDA含量最低，分别较CK提高19.29%和降低14.29%。【结论】β-葡萄糖苷酶水解豆粕不同替换比例对婺农土鸡生长性能及抗氧化性能指标呈正向响应，以2/3替换未水解豆粕婺农土鸡的日增重和血清SOD活性最高，MDA含量最低，改良豆粕可改善婺农土鸡机体细胞氧化胁迫，促进其生长发育并提高机体抗氧化能力。     

国内豆粕市场价格将出现回落

随着进口大豆价格的上涨，近期国内豆粕价格也出现了一次反弹。 5月底山东地区二等豆粕的出厂价为 1600～ 1630元 /吨，华东地区二等豆粕的出厂报价为 1680～ 1700元 /吨。……     

益生菌发酵豆粕优点及应用

发酵豆粕被视为一种代谢产物型益生饲料。发酵豆粕的核心是降解大豆蛋白，发酵程度或降解程度同代谢产物生成量以及抗原失活直接相关，对其应予以评价。一些饲料或养殖企业已经体会到了发酵豆粕在生产乳猪教槽料和保育料上的独特作用，在小猪阶段使用发酵豆粕可以提高日增重5％，     

植物乳杆菌发酵豆粕及其抗营养因子的研究

采用植物乳杆菌固态发酵豆粕，对豆粕中抗营养因子进行降解，结果表明，豆粕中尿素酶活由原来的0．373u／g降低到0．166u／g，胰蛋白酶抑制剂含量由原来的40．42mg／g降低到18．01mg／g。     

SR—100型远红外热板式烘干机的研制

ＳＲ－１００型远红外热板式烘干机主要由保温壳体、供热元件、物料运行传动部分和排湿系统等构成。在烘干过程中，豆粕在链条刮杆的拖动下，沿热板移动，受到了热板上表面的传导加热与强制通用的对流换热，水份迅速从豆粕内排出。远红外热板式烘干机与传统的烘干机相比，远红外辐射加热使豆粕受热均匀，对豆粕从内到外进行烘干，产品质量好，出油率高，节能效果显著。     

SR─100型远红外热板式烘干机的研制

ＳＲ─１００型远红外热板式烘干机主要由保温壳体、供热元件、物料运行传动部分和排湿系统等构成。在烘干过程中，豆粕在链条刮杆的拖动下，沿热板移动，受到了热板上表面的传导加热与强制通风的对流换热，水份迅速从豆粕内排出。远红外热板式烘干机与传统的烘干机相比，远红外辐射加热使豆粕受热均匀，对豆粕从内到外进行烘干，产品质量好，出油率高，节能效果显著。     

苜蓿叶蛋白对伊莎蛋鸡生产性能的影响

１２０只伊莎蛋鸡随机分成５组，每组２４只，进行苜蓿叶蛋白代替进口鱼粉和豆粕对比试验，结果表示：用苜蓿叶蛋白代表进口鱼粉和豆粕是可行的，以取代２／２的进口鱼粉和取代１／２的豆粕效果最佳，产蛋率和平均日产蛋量均有提高。     

转基因抗草苷膦大豆对大鼠生理代谢的影响及外源基因水平转移研究

为了分析转抗草甘膦转基因大豆对大鼠生理代谢水平的影响及其内源和外源基因遗传转移的情况，选用32只SD大鼠，随机分成2组，分别饲喂含30％转基因抗草苷膦豆粕和含30％非转基因豆粕的大鼠配合饲料，连续饲喂30d。试验结果表明，与对照组相比，试验组大鼠体重，血清中尿素氮（SUN）、葡萄糖、天冬氨酸转氨酶（CPT）和血清总胆固醇均无显著差异（P〉0．05）。同时，利用定性PER方法检测试验大鼠的血液、肌肉、肝脏、胰脏、肾脏、胃及肠道内容物中的转基因豆粕内源基因和外源基因。结果表明，在用含转基因豆粕的饲料饲喂的大鼠胃、肠道内容物中发现了转基因豆粕的内源基闲和外源基因片段，而在其血液及各组织器官中则没有发现，说明短期内转基因豆粕的内源和外源基因在大鼠体内没有发生遗传转移。     

国内豆油价格上涨的原因分析

近期豆油价格出现大幅上涨，原因分析如下： 1．首先是受大豆加工厂生产行为的影响。禽流感疫情爆发之后，加之芝加哥大豆期货价格逐步走低，使得国内供求双方均对豆粕价格持看跌心理。10月份以来国内爆发疫情的地区增加到了23个，在禽流感的阴影下，上周各地豆粕价格每吨（下同）下跌50～80元不等。周五辽宁省内豆粕价格集中在2230～2260元，华农、九三暂停生产。疫区周围的饲料企业停产近半，连豆粕运输也严受查验。