酵母培养物在养殖生产中的应用进展

酵母培养物应用于养殖生产中,起源于20世纪20年代中期,最早用作反刍动物的蛋白质补充料,至50年代发现添加低剂量的酵母培养物能提高阉牛的日增重和奶牛产奶量。此后经大量的试验证实,在动物饲粮中添加酵母培养物,对改善动物营养物质的消化吸收,提高动物的健康水平,促进生产性能的发挥具有积极作用。本文就近年来酵母培养物在养殖生产中的研究应用作一简述,以供参考。1酵母培养物的作用机理酵母培养物是在特定工艺条件控制下由酵母菌在特制的培养基中经过充分发酵后所形成的微生态制品。它的成分复杂,由酵母细胞代谢产物和经过发酵后变异的培…     

酵母培养物的应用研究

酵母培养物的应用研究＠徐有良＠蒋守群￥浙江农业大学饲料科学研究所酵母培养物的应用研究徐有良蒋守群（浙江农业大学饲料科学研究所杭州３１００２９）近期发表的大量资料表明，酵母及酵母培养物可提高动物生产性能，改善动物产品品质。对其作用机理的研究表明，酵母培养物通...     

酵母培养物在动物生产中的应用研究进展

酵母培养物是一种新型微生态制剂,具有提高动物生产性能、改善肠道内环境、提高机体免疫力,替代抗生素等特点。文章概述了酵母培养物在动物生产中的应用。     

酵母培养物的研究与应用进展

酵母培养物作为饲料添加剂可增加动物的采食量、提高动物的生产性能和繁殖性能,增强畜禽的体质和生存能力。文章综述了酵母培养物的作用机理及其应用现状。     

谷物加工方法对反刍动物生产性能及养分消化代谢的影响

对谷实类日粮的不同加工处理,可改变反刍动物瘤胃内淀粉的降解程度,影响瘤胃微生物的作用。研究证实,谷物的不同加工方法可不同程度地提高动物的生产性能,改善营养物质的消化及代谢利用。文章阐述了谷物不同加工方法对反刍动物的生产性能及养分消化代谢的影响,为谷实类日粮加工提供参考。     

浅析非营养添加剂对瘤胃发育的影响

瘤胃发育是反刍动物生长发育的重要指标.文章从瘤胃组织形态学方面来阐述酵母葡聚糖、纳豆芽孢杆菌和酵母培养物等非营养性添加剂对瘤胃发育的影响.     

酵母及其相关产品在饲料行业的应用

酵母菌及其发酵产品——酵母培养物(YC),是一类新型无毒、无污染、无有害残留的绿色生物饲料添加剂,有助于改善饲料品质、提高动物消化吸收率、改善动物胃肠道健康并提高免疫力、提高生产和繁殖性能等,对解决养殖业蛋白质短缺、减少抗生素的使用、促进健康养殖以及获得优质、安全的动物产品也具有重要意义。本文综述了酵母及YC在饲料行业的研究和应用进展。     

粗饲料长度对反刍动物的营养调控

粗饲料是反刍动物重要的营养来源,粗饲料的长度是影响反刍动物采食和消化的重要指标之一。适当地调整粗饲料长度,可以发挥其最大的营养价值,并达到优化动物的采食、瘤胃功能及生产性能的作用。文章从粗饲料长度的测定方法以及对反刍动物采食活动、瘤胃消化代谢、生产性能的影响进行论述。     

不同发酵工艺酵母培养物对瘤胃发酵影响的研究

选择装有永久性瘘管的体况良好的荷斯坦奶牛3只,采用拉丁方试验设计,研究固态发酵酵母培养物与液态深层发酵酵母培养物对瘤胃发酵特性的影响。试验结果表明,达农威酵母和液态发酵酵母培养物组瘤胃总酸分别较对照组提高了3.91%,2.12%和3.79%(P<0.05),固态发酵组提高1.47%和1.53%,未达到显著水平。各试验组都降低了瘤胃氨浓度,但都未达到显著水平。在相同时间点,各试验组的瘤胃纤维素酶活力都比对照组高。     

不同酵母培养物对奶牛瘤胃发酵产气的影响

采用短期人工瘤胃发酵的方法研究了3种直接饲喂微生物培养物——酵母培养物对奶牛瘤胃发酵产气的影响。试验分酿酒酵母、扣囊酵母、热带假丝酵母、空白4个处理,每个处理10个重复,每个重复一支短期人工瘤胃发酵用注射器。于39℃培养24h。结果表明3种酵母培养物中的酿酒酵母和扣囊酵母的总产气量与对照组相比差异显著(P<0.05),热带假丝和对照组比较差异不显著(P>0.05);热带假丝酵母降低了CH4的产量(P<0.05),酿酒酵母提高了CH4的产量(P<0.05);3种酵母培养物对CH4和CO2的比例与对照组比较差异不显著(P>0.05)。     

复合益生菌和酵母培养物对热应激奶牛生产性能、瘤胃发酵和血清抗应激指标的影响

为探究新型复合益生菌对热应激奶牛生产性能、瘤胃发酵特征和血清抗应激指标的影响,选取45头泌乳后期荷斯坦奶牛,分为3组,其中:对照组饲喂全混合日粮,复合益生菌组和酵母培养物组分别在对照组日粮基础上添加复合益生菌20 g/(d·头)和酵母培养物100 g/(d·头)。结果显示:日粮添加复合益生菌和酵母培养物显著提高了热应激奶牛产奶量(P=0.03),但对乳成分没有影响;且提高了瘤胃液氨态氮和微生物蛋白浓度(P=0.04),但对挥发酸产量没有影响。复合益生菌和酵母培养物显著提高了热应激奶牛粗蛋白和中性洗涤纤维的表观消化率(P0.05),且复合益生菌的提升效果优于酵母培养物。此外,复合益生菌和酵母培养物显著提高了热应激奶牛血液中三碘甲腺原氨酸浓度(P0.01)。因此,在基础日粮中添加复合益生菌能够缓解热应激对奶牛生产性能的影响,并且效果显著优于酵母培养物。     

益生素在养牛生产中的应用

本文着重综述了以酵母或其培养物制成的益生素在产奶牛、犊牛及肥育肉牛生产上的应用.资料表明,酵母或其培养物、乳酸杆菌制剂可通过增加瘤胃中纤维素分解菌的数量,分泌消化酶刺激纤维素在瘤胃中的消化,从而提高增重、产奶量并改善乳的组成.     

浅析粗饲料对犊牛生产性能的影响

正牛是反刍动物养殖中常见的一种动物种类,具有复杂的复胃结构,尤其是瘤胃在牛消化代谢过程中发挥着重要的发酵功能,可以帮助牛只消化代谢单胃动物无法消化的粗饲料营养物质,提高粗饲料在动物生产中的利用价值。犊牛的生产性能和机体健康状况对于牛场的可持续发展具有重要作用,所以犊牛养殖过程中都离不开粗饲料的饲喂,     

畜禽饲料中活性酵母产品的应用

随着酵母菌作为饲料添加剂在畜禽生产中的广泛应用,人们逐渐认识到酵母及酵母培养物对动物生产的有益作用。文章针对市场上几种活性酵母产品,简要概述了其在动物试验及实际饲养过程中的使用效果。     

直接饲用微生物（DFM）对反刍动物的影响

本文主要综述了DFM（direct-fed microorganisms)对于反刍动物的影响。DFM主要包括酿酵母和米曲霉培养物。作为一种微生物饲料添加剂，DFM可以通过调控反刍动物的瘤胃内环境，尤其是通过对瘤胃内细菌的调控来发挥作用。DFM可以提高饲料采食量，增加泌乳量，减轻环境应激对畜体造成的危害。     

赖氨酸对泌乳奶牛生产性能的影响

赖氨酸是最主要的限制性氨基酸之一.奶牛小肠吸收的氨基酸对于维持生长发育、繁殖和泌乳等生命活动而言极为重要.通常反刍动物自身不能合成赖氨酸,需要通过外源补充以满足动物的需要.反刍动物小肠内的氨基酸来自瘤胃微生物蛋白和瘤胃未降解蛋白.目前常采用添加过瘤胃保护赖氨酸的方式来提高小肠代谢赖氨酸的含量,从而提高生产性能和经济效益...     

瘤胃发酵影响因素及瘤胃调控

瘤胃使反刍动物与单胃动物有着截然不同的消化方式,瘤胃对反刍动物的消化作用有着至关重要的影响。该研究综述了可能对瘤胃发酵产生影响的因素以及生产中对瘤胃发酵调控的方法等,为后续瘤胃微生物作用等研究作参考。     

酵母培养物及其在养殖业中的应用

酵母培养物(YC)作为一种微生态制剂，近十年来在养殖业中得到广泛应用。大量试验表明，YC对猪、鸡特别是牛的生产性能有显的促进作用，在水产养殖中的试验也证明了YC有很好的效果。现就酵母培养物近些年来在动物生产中应用情况作一综述，同时，对其作用机制及存在的问题进行探讨。     

益生素在养牛生产中的应用

本文着重综述了以酵母或其培养物制成的益生素在产奶牛、犊牛及肥育肉牛生产上的应用。资料表明，酵母或其培养物、乳酸杆菌制剂可通过增加瘤胃中纤维素分解菌的数量，分泌酶刺激纤维素在胃中的消化，从而提高增重、产奶量并改善乳的组成。     

反刍动物瘤胃真菌在饲料开发上的应用

目前,很多酶制剂已广泛地用于提高猪、禽类等单胃动物的生产水平,但在反刍动物中的使用效果却并不理想,国内外学者研究认为,原因可能在于反刍动物自身微生物区系产生的酶有着良好作用,远比常规添加的单一酶制剂和人为组合的复合酶制剂效果好;另外,由于瘤胃微生物产生大量蛋白酶和多糖酶,使得外源酶很难在瘤胃中保持稳定。鉴于此,学者们开始推测:如果将反刍动物瘤胃微生物产生的酶用在单胃动物生产上,效果也许比现用酶制剂更好。1977年,Orpin首次报道瘤胃真菌对植物细胞壁具有降解作用,之后的许多研究表明,瘤胃真菌优先作用于植物厚壁组织和…