酸辣椒加工技术

1.制作工具 普通榨菜缸、粽叶把（或稻草把）、小石块、勺、盆等。 2．工艺配方 以加工一榨菜缸酸辣椒为标准．鲜辣椒10千克、甘草10克、花椒10克、砂糖250克、食盐500克。     

红薯南瓜糕加工方法

一、制作工具 旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。 二、工艺配方 以加工1榨菜缸酸辣椒为标准．鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。     

酸辣食品加工新技术

利用此技术制得的酸辣椒、酸萝卜、酸豆角等食品,可使保质期长达10个月.现以加工酸辣椒为例介绍这一新技术. 一、所需器具:旧榨菜缸、棕叶或稻草把、小石头、勺、盆等.     

辣椒食品的加工技术

豆瓣辣酱取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去蒂、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动一次,约15天即成。红辣酱取红辣椒10千克、盐1.5千克、花椒30克、茴香50克.先将辣椒洗净、晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,7天即成。五香辣椒取辣椒10千克、盐1千克、五香粉100克。将辣椒洗净,晒成半干,加入调料拌匀,入缸密封,     

辣椒加工新法

红辣酱配料:红辣椒10千克、盐1.5千克、花椒30克、大料50克。加工:先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。腌青辣椒配料:青辣椒10千克、盐1.4千克、水2.5千克、大料25克、花椒30克、干生姜25克。加工:将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、     

辣椒加工新方法

一、红辣酱配料:红辣椒10千克,盐1.5千克,花椒30克,大料50克。加工:先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。二、腌青辣椒配料:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。加工:将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、     

辣椒的加工技术

红辣酱配料:红辣椒10千克,盐1.5千克,花椒30克,大料50克. 加工:先将辣椒洗净、晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成.     

辣椒加工十招

一、辣椒酱称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1～2次,经15天后即成。其成品鲜辣可口。二、辣椒油选择鲜红的干辣椒为原料,去掉果把     

3款风味辣椒加工方法

1.辣椒糊.将红辣椒去蒂把,洗净,上碾.每100千克红辣椒用25千克食盐,碾细后入缸,每天搅拌1次至拌匀.10天后即为成品,封缸贮存.成品色红鲜艳、细腻.     

10款辣椒系列食品加工新法

一、红辣酱配料:红辣椒10千克,食盐1．5千克。花椒30克,八角茴香(大料)50克。加工:辣椒洗净,晾干。各种调料粉碎,与辣椒末入缸密封。7天后即成。二、腌青辣椒配料:青辣椒10千克。食盐1．4千克。水2．5千克,八角茴香25克,花椒30克,干生姜25克。     

辣椒食品的加工

红辣酱:取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,7天后即成。腌青辣椒:取青辣椒10公斤、盐1.4公斤、水2.5公斤、大料25克、花椒30克、干生姜25克。将青辣椒洗净、晾干、扎眼、装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋     

10款辣椒系列食品加工新法

一、红辣酱配料:红辣椒10千克,食盐1．5千克,花椒30克,八角茴香(大料)50克。加工:辣椒洗净,晾干。各种调料粉碎,与辣椒末入缸密封,7天后即成。     

辣椒的加工技术

<正> 红辣酱 配料 红辣椒10公斤,盐1.5公斤,花椒30克,大料50克。加工 先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。 腌青辣椒 配料 青辣椒10公斤,盐1.4公斤,水2.5公斤,大料25克,花椒30克,干生姜25克。加工 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3～5分钟捞出,待盐水冷却后入缸。每天搅动1次,连续3～5次,约经30天后即成。成色 色泽绿,味咸辣。 腌红辣椒 配料 鲜红辣椒10公     

3款风味辣椒加工方法

1.辣椒糊。将红辣椒去蒂把,洗净,上碾。每100千克红辣椒用25千克食盐,碾细后入缸,每天搅拌1次至拌匀。10天后即为成品,封缸贮存。成品色红鲜艳、细腻。     

辣椒加工技术集锦

红辣酱配料红辣椒10公斤,盐1.5公斤,花椒30克,大料50克.加工先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与磨成酱的辣椒一并入缸密封,经7天后即成.     

辣椒的加工新技术

红辣酱 　　配料红辣椒10公斤,盐1.5公斤,花椒30克,大料50克. 　　加工先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成.……     

辣椒加工十招

一、辣椒酱 称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1～2次,经15天后即成。其成色鲜辣可口。     

辣椒加工十六法

一、豆瓣辣酱称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1~2次,经15天后即成。其成色鲜辣可口。二、辣椒油选择鲜红的干辣椒为原料,去掉果把和籽,用水洗净,沥     

辣椒加工价更高

1．红辣酱。配料：红辣椒10公斤、盐1．5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗涤，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封。7天后即成。     

辣椒的制作加工

<正> 一、腌青椒腌青椒色泽绿,食之味鲜嫩,微甜带咸,清香可口。 1.配料。青辣椒10千克、盐1.4千克、水2.5千克、大料25克、花椒30克、干生姜25克。 2.加工。将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3～5分钟捞出,待盐水