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绿芦笋 (学名 Asparagus officinalis)属百合科 ,天门冬属食用种 ,常见有白芦笋和绿芦笋两种。绿芦笋是多年生宿根性草本植物 ,其幼茎 (即嫩茎 )是世界公认的十大名菜之一。嫩笋不但质嫩味鲜 ,而且营养价值丰富 ,据分析 ,1 0 0克鲜笋中含蛋白质 4% ,维生素 B、 C的含量高出番茄的 6— 1 0倍 ,铁的含量高出番茄的 1 8倍。此外 ,还富含硒、钼、锰等人体必需的元素 ,绿芦笋中所含的芦笋甙是调节人体生理机能和抑制肿瘤细胞生长的有效物质。医学界认为 ,经常吃绿芦笋 ,不但对肾病、高血压 ,膀胱炎及水肿等疾病有疗效 ,而且能提高人体免疫功能 … 相似文献
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芦笋幼茎出土见光后呈绿色,称绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称,深受消费者的欢迎。近年来,国际国内市场对鲜芦笋的需求星日益增加,市场前景广阔。同时,芦笋是一种多年生的高效益经济作物,一次栽培,多年受益,种植芦笋市场前景好,效益高。现将绿芦笋主要栽培技术介绍如下。一、品种选择选用抗(耐)病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品,性好的杂交1代种子或组培苗。绿芦笋一般可选用UC800等。 相似文献
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在我国芦笋种植业,笋农们有句口头禅:"种芦笋想丰收,好品种、真技术,到曹县找刘师傅。"笋农们口中说的"刘师傅",就是山东省曹县芦笋协会副会长、曹县华东芦笋科技服务有限公司总经理刘保真。他专心从事芦笋选育和栽培技术研究25年,培育的芦笋王子、新王子、2000-3、盛丰4个国产优良芦笋杂交新品种,比一般的进口芦笋品种产量高、抗病性强,每亩年增收3400多元;他不断探索与创新,研究出一套适合我国国情的"绿芦笋快速高产栽培新技术",使芦笋移栽后半年就可开始收获,打破了旧的芦笋种植模式中第一年没有收益的被动局面;他发明的白芦笋采收器,造价仅十几元,采笋效率却提高了1倍,采收用工成本节省了一半。刘保真虽然是名普通的农业基层科技工作者,是名平凡的芦笋技术员,却为我国芦笋产业的发展和做大做强作出了很大贡献。本期访谈,就听刘保真总经理讲述我国芦笋产业的过去、现在和未来吧! 相似文献
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芦笋田小气候分布特点及生产中的预防措施 总被引:1,自引:0,他引:1
芦笋营养丰富,且具有很高的药用价值,是国内市场有较大竞争力和发展潜力的创汇作物.由于芦笋株高(达1~1.3m),茎株繁茂,丛中郁蔽,对其生长发育、产量形成以及茎枯病的发病有重要的影响.上海市郊仅崇明、奉贤县种植芦笋,随着农业产业结构的调整,芦笋种植面积有一定扩大.本文根据1986年8~9月的试验观测资料,分析芦笋田小气候分布特征,结合90年代以来的气候变化特点,探讨芦笋生产趋利避害的措施. 相似文献
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芦笋又叫石子柏、龙须菜,百合科天门冬属多年生植物,以嫩茎供食用,可鲜食也可加工,味道鲜美,柔嫩可口,能增食欲,帮助消化。芦笋富含多种维生素、氨基酸和大量天门冬氨酸等,对心脏病、高血压和疲劳症有很好的疗效,被人们视为优良的保健食品。睢县按照“南笋北椒”的发展格局,突出特色主导农产品安全、农民持续较快增收“两大任务”,大力发展芦笋产业。2018年,睢县发展芦笋种植面积0.3万hm^2,2018年以后种植面积逐年递增,力争“十三五”末全县芦笋种植面积稳定在0.67万hm^2以上,使芦笋产业真正成为睢县的优势农业主导产业。 相似文献
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有机芦笋高效栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
《农民致富之友》2017,(22)
正芦笋在国际市场上亨有"蔬菜之王"的美誉,芦笋含丰富的组织蛋白,丰富的叶酸,丰富的锌(ZN)锰(MN)钼(MO)硒(SE)铬(CR)等微量元素,具有调节机体代谢,提高免疫力的功效,列30种抗癌植物之首,是世人公认的抗癌食物,芦笋入肺经,肾经,治疗肺癌,肾癌,淋巴癌疗效显著。1有机芦笋生产的条件生产基地要无空气污染,无水质污染,无土壤污染,并有可持续发展的地区,有机芦笋生产基地要有三年的转换期,三 相似文献
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芦笋营养价值较高,特别是芦丁,不但可暖胃、利尿和增进食欲,还可防治血管硬化,对心脏病、高血压及癌症患者有一定的疗效。 相似文献