用稳定同位素示踪饲料成分在肉仔鸡组织的代谢途径

本研究的目的是通过测定能量和蛋白质饲料成分中 1 3C比例来跟踪饲料成分在肉仔鸡肝脏和肌肉中的代谢途径。C的稳定同位素技术的应用是基于同位素在植物光合作用中的识别机制。让 1日龄的公鸡自由选择能量和蛋白质来源。米糠 (R)、大豆 (S)、C3植物的同位素比率高于玉米 (C)、C4 植物、玉米面筋粉 (G)。选择组合如下 :R+S、C+G、R+G、C+S或 R+C+G+S,全价饲料为第 6个处理组 ,30日龄测定采食量和体重 ,采集肝脏和胸肌做同位素分析。试验处理影响了采食量和对能量和蛋白质来源的选择。全价饲料组采食量最高 ,它不同于其他自由选择日粮的处理组 ,最后的体重能直接反映这些处理组的饲料转化。研究结果表明 ,胸肌 1 3C/1 2 C比率高于肝脏 ,这可能是由于蛋白质含量高引起的。尽管能量饲料和蛋白质饲料都是鸡自由选择的 ,但肝脏中来自能量成分的 1 3C比例高于来自蛋白质成分 ,而肌肉中来自蛋白质成分的 1 3C比例高于来自能量成分的     

补饲不同比例小麦替代全价配合饲料对不同性别稻鸭屠宰性能、常规肉品质及肌纤维组织学特性的影响

为探究补饲不同比例小麦替代全价配合饲料对稻鸭屠宰性能、常规肉品质和肌肉纤维组织学特性的影响。试验以270只20日龄的高邮麻鸭为研究对象,根据补饲日粮不同随机分为小麦、小麦等量替换50%全价配合饲料和全价配合饲料组,共3组,每组3个重复,每个重复30只鸭(公母各半)。试验期60 d。结果表明:(1)小麦日粮饲喂的母鸭腺胃重显著高于小麦日粮饲喂的公鸭、全价配合饲料和小麦等量替换50%全价配合饲料饲喂的稻鸭(P<0.05);小麦等量替换50%全价料配合饲料饲喂稻鸭,其腿肌重显著高于其他两组。(2)小麦等量替换50%全价配合饲料饲喂稻鸭胸肌的蛋白质、脂肪、胶原含量均显著升高(P<0.05),且母鸭腿肌蛋白质和胶原蛋白水平显著升高(P<0.05),公鸭脂肪含量也显著高于其他处理组(P<0.05);无论是胸肌还是腿肌,小麦等量替换50%全价配合饲料饲喂稻鸭肌肉水分的含量均明显低于其他两组(P<0.05)。(3)小麦等量替换50%全价配合饲料饲喂稻鸭胸肌肌纤维直径显著低于全价配合饲料饲喂。由此可见,用50%小麦代替商品饲料饲喂稻鸭,能提高鸭腿肌重量、增加肌肉营养养分的含...     

浓缩饲料利用技术

<正>浓缩饲料组成:由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂按一定比例配制而成的均匀混合物,反刍动物浓缩饲料中可使用非蛋白氮化合物(尿素)代替部分动、植物蛋白质饲料(幼畜除外)。浓缩饲料蛋白质含量30%~75%,占全价配合饲料的10%~40%。矿物质尤其是微量元素和维生素高于饲养标准规定的需要。浓缩饲料的合理利用:不能直接用来饲喂畜禽等动物,只有与一定比例的能量饲料(或再加少量蛋白质饲料)相混合配制成全价     

甜菜粕替代玉米对奶牛采食量、养分消化率、产奶量及其乳成分的影响

研究了甜菜粕作为能量饲料替代玉米对奶牛采食量、产奶量、养分消化率及其乳成分的影响。试验采用3×3拉丁方设计,3个不同时期,分别饲喂A(基础日粮)、B(甜菜粕替代15%玉米)、C(甜菜粕替代30%玉米)3种日粮,每组日粮除玉米和甜菜粕外,其他成分均相同。结果表明:各个处理组间在干物质采食量、产奶量、养分消化率和乳成分变化上差异均不显著(P>0.05),但B组与A组、C组比较,乳成分中乳脂、乳糖、总固形物含量最高,奶牛对粗蛋白、磷等养分的消化率最好。15%甜菜粕替代量优于30%甜菜粕替代效果。因此甜菜粕作为奶牛能量饲料,在节约成本的同时,还可改善乳成分、提高养分消化率。建议替换玉米比例为15%。     

有效温度与日粮能量水平对肉鸡生产性能及胴体组成的影响

采用4×3双因子多水平随机试验设计,研究了有效环境温度(ET,15.0、21.2、35.3和37.6℃)和日粮能量浓度(ME,11.71、12.55和13.39 MJ/kg)对4～6周龄肉鸡生产性能、屠体性能和肌肉成分的影响.试验选用21日龄AA肉鸡216只,随机分为12个组,置于4个环控舱中,每舱3组,每组等分成3个重复 (笼),每个重复(笼)6只鸡,饲喂1种试验日粮,为期3周.试验开始及结束时测量试鸡的个体体重和相应阶段各重复的耗料量;饲养试验结束时进行屠宰,测量屠宰指标,并取胸、腿肌测定其成分.结果表明(1)有效温度对肉鸡的日采食量、日增重及料肉比影响显著(P＜0.05),当温度超过常温时,日采食量及日增重显著下降(P＜0.05),料肉比显著升高(P＜0.05);(2)高温或极端高温显著提高肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率(P＜0.05),显著降低屠体重、胸肌重、腿肌重、胸肌率、皮下脂肪厚、肌间脂肪宽(P＜0.05).低温组屠宰率显著升高(P＜0.05),皮下脂肪厚显著下降(P＜0.05).随着日粮能量浓度的升高,肉鸡屠体重显著升高(P＜0.05),胸肌率及皮下脂肪厚显著降低(P＜0.05);(3)有效温度对胸肌常规成分和胆固醇含量均有显著影响(P＜0.05).与常温组相比,极高温组鸡的胸肌和腿肌蛋白质含量显著下降(P＜0.05);有效温度的上升与下降都显著增加了胸肌及腿肌的粗脂肪含量(P＜0.05);高温及极高温显著增加了胸肌的水分含量(P＜0.05);低温显著降低腿肌的粗灰分(P＜0.05).日粮能量水平对腿肌粗蛋白含量有显著影响(P＜0.05),与适能组相比,高能组腿肌蛋白质含量显著降低(P＜0.05).有效温度与日粮能量蛋白水平对胸肌粗灰分含量有交互作用(P＜0.05).由此可得,有效温度对肉鸡生产性能、屠体组成和胸肌、腿肌成分的影响程度远远超过日粮能量浓度,高温能显著降低肉鸡生产性能、屠体性能、肌肉蛋白质含量,增加肌肉脂肪含量,而提高日粮能量浓度则可增加肉鸡屠体重,但能否通过调整日粮能量浓度以减缓高温对肉鸡生产性能、其它屠体指标和肌肉成分的影响还有待进一步研究.     

热应激对肉仔鸡生产性能及肉品质的影响

试验选270只28日龄AA肉用公鸡,随机分为3组,每组6个重复,每重复15只鸡.采用配对试验设计,高温组为28～34～28℃日变高温,适温自由采食组和适温配对组都为22℃,适温配对组鸡喂给高温组前1d的饲料采食量.于试验第21天检测各组鸡胸肌和腿肌肉品质.,试验结果表明:1)热应激显著降低肉鸡的采食量和生长速度,降低饲料转化率.2)高温环境显著影响鸡肌肉一些感观指标,使肉品质下降.     

不同粗饲料组合效应对育肥公羊生产性能及经济效益的影响

为研究不同粗饲料组合效应对育肥公羊采食量、日增重、料肉比及经济效益的影响,试验采用单因素完全随机试验设计,将体重相近的40只小尾寒羊后备种公羊随机分为8组,每组5只。基于等能等氮原则配制日增重350 g试验饲粮,其中A组日粮中粗饲料添加苜蓿,B组添加玉米秸秆,C组添加棉花秸秆,D组添加苜蓿和棉花秸秆,E组添加苜蓿和玉米秸秆,F、G、H组添加不同比例苜蓿、棉花秸秆和玉米秸秆。试验期40 d,其中预试期10 d,正式试验期30 d。结果表明:(1)G组干物质采食量极显著高于C组和D组(P<0.01),显著高于F组(P<0.05);A、B、E、H组干物质采食量极显著高于C组和D组(P<0.01);F组干物质采食量显著高于C组(P<0.05)。(2)A组日增重极显著高于C组(P<0.01),显著高于D组(P<0.05);G组日增重显著高于C组和D组(P<0.05)。(3)A组饲粮单价最高,C组单价最低,饲料单价如下趋势:A组>E组>G组>H组>F组>D组>B组>C组,饲料总成本趋势与饲料单价趋势基本相同。(4)增重收益中A组最高,C组最低,前者比后者高35.76%;经济效益G组最高,D组最低,前者比后者高34.46%。综上,在本试验条件下,以苜蓿:玉米秸秆:棉杆为12:24:13调配日粮时,经济效益最优,为265.43元/只。     

饲粮中添加发酵后的桂油提取剩余物对“富凤土鸡3号”生长性能、屠宰性能及鸡肉品质的影响

选取“富凤土鸡3号”40日龄母鸡540羽，随机分为对照组（D组）和S1、S2、S3、S4 5个组，每组3个重复，每个重复36羽。对照组饲喂全价饲料，S1、S2组在全价饲料中分别添加3%、4%桂叶粉混合发酵制剂，S3、S4组在全价饲料中分别添加3%、4%桂皮粉混合发酵制剂。饲养期110 d，试验期结束后测定各组肉鸡生长性能、屠宰性能以及肉品质等指标。结果表明：（1）D组试验鸡的末重、平均日增重、日均采食量最高，分别为2126.67、14.43、55.07 g，高于其他试验组，料肉比和存活率分别为3.82、88.90%，显著低于其他试验组（P ＜ 0.05）。（2）D组腹脂率为5.38%，显著高于其他试验组（P ＜ 0.05），S4组胸肌率最高，为16.58% ，S2组腿肌率最高，为 23.70% 。（3）D组饱和脂肪酸最高，为1.66%，S2组不饱和脂肪酸、油酸最高，分别为1.18%、1.13%，S4组亚油酸最高，为0.04%。（4）S4组胸肌和腿肌肉色Opto值分别为59.75、63.29，在所有组别中最高。（5）S1组氨基酸总量、鲜味氨基酸最高，而S2组EAA/TAA和EAA/NEAA比值分别为40.39%、67.35%，在所有组别中最高。综合看来，肉桂提取剩余物发酵制剂的加入稍微降低了试验鸡的生长性能，但其对鸡肉的腹脂率、胸肌率、腿肌率等屠宰指标，以及脂肪酸组成、风味、氨基酸营养等均有积极的影响。 [关键词] 桂油提取剩余物|富凤土鸡|生长性能     

饲料添加适量脂肪提高养猪效益

在全价配合饲料中,即使能量、蛋白质、维生素、矿物质都达到猪各个阶段所需的全价营养标准,如果饲料中缺少适量的脂肪,其日增重也达不到预想的标准,生产性能也不能充分发挥。如果在全价配合饲料中,添加4％的脂肪,不仅预防猪鳞屑性皮炎,促进脂溶性V_A、V_D的吸收,而且可增加猪的采食量,提高猪的日增重,明显地提高养猪的经济效益。     

鹅产蛋期的饲养管理要点

1 日粮的配合 为了保持种鹅高产稳定,必须供给充足饮饲料,传统的养殖方式是以稻谷为主,由于稻谷营养成分过于单一,不能满足产蛋需要,造成母鹅产了一定量蛋后而停产,为了使产蛋母鹅多产蛋,必须供全价饲料。特别是日粮中的蛋白质、矿物质供给,蛋白质水平应达到18％以上,钙2.25％,非植物磷0.3％,能量11.5兆焦/kg,而且应注意能朊比,能量过高会影响采食量,从而使蛋白质摄入量不足,同时容易引起高产鹅产生能     

为实现奶牛全价混合日粮饲喂技术的配方优化程序设计

应用全价混合料（TMR）饲喂奶牛技术是奶牛养殖业走向现代化、科学化必由之路.低成本优化设计全价混合料配方和精确计算奶牛每天风干饲料采食量是实现全价混合料（TMR）饲喂奶牛基本条件.实践表明,运用JT-畜禽饲料配方优化程序设计（2-2版本）完全能预期达到快速计算奶牛全价混合料配方和每天风干饲料采食量的要求.     

不同来源纤维饲料对雏鸡组织硒含量及血清维生素 A、E 含量的影响

试验采用不同来源的纤维饲料:纤维素、小麦麸、米糠、高粱及苜蓿粉,分别以5%的水平添加到饲粮中,研究各种纤维对雏鸡体增重、采食量、组织硒含量及血清维生素 A、E 含量的影响。结果表明,添加苜蓿粉组鸡体增重、采食量、肌肉硒含量及血清中维生素 E 含量,都显著高于对照组(无纤维)及其它处理组(P<0.05)。添加小麦麸组、鸡肝脏硒含量显著高于苜蓿粉组(P<0.05),而肌肉硒含量显著高于对照组(P<0.05)。各种来源的纤维饲料对雏鸡羽毛硒及全血硒含量无显著影响。除添加苜蓿粉组外,各种来源纤维饲料对鸡血清中维生素 A、E 含量的影响不明显。     

不同湿度和氨水平对肉仔鸡抗氧化性能及肉品质的影响

本研究旨在探讨鸡舍内不同湿度和氨浓度对肉仔鸡机体抗氧化性能和肉品质的影响.试验选用健康、体质量相近的21日龄AA雄性肉仔鸡192只,随机分为2组.一组为高氨组(暴露于70 mg·kg-1氨气,H),另一组是低氨组(暴露于30 mg·kg-1氨气,L).其中每一组的一半分别置于60％湿度(对照组,C),另一半置于35％湿度(处理组,T),这样组成4个试验组,对照1:60％湿度+30 mg·kg-1氨水平组(C+L)、对照2:60%湿度+70 mg·kg-1氨水平组(C+H)、处理1:35％湿度+30 mg·kg-1氨水平组(T+L),以及处理2:35％湿度+70 mg· kg-1氨水平组(T+H),试验期21 d.试验结束时测定肉仔鸡生产性能,血液及肌肉抗氧化性能和肉品质相关指标.试验结果表明,高氨(70 mg· kg-1)水平显著降低肉仔鸡结束体质量,平均日采食量,日增体质量,血液及肌肉中总抗氧化力及肉仔鸡宰后45 min时的胸肌a*值(P＜0.05);增加了胸肌存放5d时硫代巴比妥酸反应物水平(TBARS)含量,胸肌滴水损失率,宰后45 min时的胸肌b*值(P＜0.05)和L*值(P=0.054)及肌肉剪切力(P=0.075).低湿(35％相对湿度)处理降低了肉仔鸡试验结束体质量(P＜0.05),平均日采食量(P＜0.05)及平均日增体质量(P=0.072),胸肌中超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性(P＜0.05)及宰后45 min时的胸肌L*值(P=0.053);增加了肌肉剪切力(P=0.057)和胸肌存放5及7d时的TBARS含量(P＜0.05).与低氨对照组(C+L)相比,高氨低湿组处理组(T+H)肉仔鸡的试验结束体质量、平均日采食量、平均日增体质量、血清总抗氧化力、胸肌中总超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性,胸肌宰后45 min a*值均显著降低(P＜0.05),而宰后5及7d肌肉中TBARS含量、肌肉中滴水损失及肌肉剪切力均显著提高(P＜0.05).本研究结果揭示肉仔鸡舍内高氨(70 mg·kg-1)及低湿度均显著降低了肉仔鸡生产性能、机体抗氧化能力及肌肉品质,且低湿度环境加剧了高氨的不良影响.     

秸秆类粗饲料条件下泌乳牛日粮中玉米处理方法的研究

选用12头经产荷斯坦中期泌乳牛,采用3个4×4拉丁方,研究“麦秸 玉米秸秆青贮”的粗饲料条件下,煮玉米、烫玉米和泡玉米对泌乳性能的影响。日粮中玉米全部粉碎,平均粒度为1.4mm。处理玉米比例为处理玉米与日粮总玉米的比值。试验1:处理组分别为对照组、1/3、2/3和3/3煮玉米组,煮玉米比例不影响饲料采食量和乳成分含量,与对照组相比,1/3煮玉米提高乳产量3.9%(P<0.05),2/3和3/3煮玉米组不影响乳产量,煮玉米提高了干物质、有机物、能量、淀粉和粗蛋白质的全消化道表观消化率,降低了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率,降低了血浆葡萄糖浓度,提高了尿素氮浓度(P<0.05);试验2:处理组为对照组、1/3、2/3和3/3烫玉米组,烫玉米比例不影响饲料采食量和乳成分含量,与对照组相比,2/3烫玉米组提高乳产量6.4%(P<0.05),1/3和3/3烫玉米组不影响乳产量;试验3:处理组为对照组、1/3煮玉米组、1/3和2/3泡玉米组,与对照组相比,泡玉米和煮玉米不影响饲料采食量、饲料利用效率和乳成分,泡玉米不影响乳产量(P>0.05),1/3煮玉米提高了乳产量和饲料利用效率(P<0.05)。综合3个试验,粗饲料为秸秆类的情况下,中低产的中后期泌乳牛日粮中,将日粮总玉米的2/3进行沸水浸烫处理可提高乳产量和饲料利用效率,不影响饲料采食量和乳成分。     

鸡饲料的代谢能

代谢能同蛋白质一样是鸡饲料中的重要成分。在一般的饲养条件下,鸡的饲料采食量取决于饲料中的能量含量,如饲喂的氨基酸、维生素、矿物质等营养不足,就必须调整饲料的能量。由于饲料要占家禽生产成本开支的55～60％,而饲料中的70％是     

饲料淀粉糊化度对肉鸡生长性能及蛋白质体外消化率的影响

试验旨在研究饲料淀粉糊化度对肉鸡生长、屠宰性能及蛋白质体外消化率的影响。试验通过利用等量膨化玉米替代普通玉米达到制备不同淀粉糊化度饲料的目的,膨化玉米替代比例分别为0%(对照组)、10%、20%、30%。试验采用低温制粒方法,分别制备前期(1~3周)破碎料(淀粉糊化度分别为19%、33%、39%、48%)和后期(4~6周)颗粒饲料(淀粉糊化度分别为21%、34%、42%、51%)。试验选取864只肉仔鸡随机分成4组,分别饲喂4种淀粉糊化度的饲料(按淀粉糊化度由低到高分别为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),试验周期为42 d。试验结果表明,饲料淀粉糊化度的提高对肉鸡蛋白质体外消化率无显著影响(P>0.05)。在生长性能方面,1~3周Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的平均日采食量均显著高于对照组(P<0.05),但对照组料重比显著低于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05)。在4~6周生长性能方面,除Ⅳ组的平均日采食量显著高于Ⅱ组外(P<0.05),在其他各项指标上各个处理组之间均没有显著差异(P>0.05)。屠宰性能方面,对照组胸肌率显著低于其它3组(P<0.05)。在全净膛率、腿肌率、翅重率、肌胃率等方面4个处理组之间差异均不显著(P>0.05)。综合上述结果,本试验认为饲料淀粉糊化度由19%提高到51%可增加肉鸡1~3周平均日采食量,并且会使胸肌率提高0.59个百分点~1.33个百分点,但对其蛋白质体外消化率以及总体生长、屠宰性能无显著影响。     

肉鸡日粮成分的辩证关系

在配制肉鸡日粮时，养殖户要充分了解各种成分的辩证关系，搞好合理搭配，力争配制出营养均衡、价格合适的配合饲料。 1能量与蛋白质之间的辩证关系 肉鸡摄取饲料首先是为了满足能量需求，当能量得到满足时即停止采食。如果日粮中能量不足，肉鸡采食量增加，既摄入过多蛋白质，超出营养需求，同时还会通过分解蛋白质满足对能量的需要，造成蛋白质浪费。     

限制养猪业发展的11个误区

1猪长的越快越好从维持生长需要的角度来讲,这种说法是对的。猪的生长每增加1d,就要增加部分饲料来维持它的生命需要。猪的生长发育与采食量和饲料质量有关,如果饲料的蛋白质含量和能量较低,就会增加采食量,吃得多相对来讲长得就快。而过高的采食量必定影响消化吸收,从而提高料肉比,所以长的快未必太好。2全价料的蛋白质含量越高越好当然,真正的瘦肉型猪的生长发育,需要足够的蛋白质。饲料的蛋白质标准含量应为小猪17%、中猪15%、大猪13%。有人为了使猪长得快,故意超过正常的指标,由于蛋白质较高,猪吃后不能完全消化吸收,过多的蛋白质在消化…     

浅谈浓缩饲料使用过程中的几大误区

浓缩饲料是由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素、维生素和非营养性添加剂等按一定比例配制的均匀混合物.使用时需掺入一定比例的能量饲料(如玉米、糠麸、高梁、大麦等),即成为能够满足畜禽营养需要的全价配合饲料.     

限饲对商品代AA肉仔鸡生产性能及其经济效益的影响

本研究通过对蛋白质、能量和饲料采食量的限饲,探讨商品代AA肉仔鸡(arber acres)在35日龄出栏时,限饲对生产性能及其经济效益的影响。试验选用了1日龄AA健康肉仔鸡960只,研究在7~14日龄限饲对35日龄出栏时的生产性能和经济效益的影响。研究结果表明,饲料采食量以限采食量组最低,而体增重、料重比和死淘率最佳值都出现在限采食量组,限蛋白质组的效果最差。经济效益分析结果也表明,限饲料采食量组的效益最好。上述研究结果表明,肉仔鸡在7~14日龄时限制采食量25%可提高其生长、生产性能和经济效益。因此,在实践生产中可以考虑予以推广采用。