煤的燃烧原理与制茶煤灶操作技术

目前各地茶厂普遍使用煤灶制茶,如何提高煤的燃烧效果,节省用煤,降低成本,提高制茶质量,茶灶的结构合理固然重要,而提高烧煤的操作技术也是重要措施。根据实践经验体会,结合煤的燃烧基本原理,谈谈制茶煤灶操作技术。一、煤在灶膛内燃烧情况煤在灶膛内高温的条件下,同空气中的氧气发生剧烈的化学反应,放出大量热和光,这就叫煤的燃烧。煤的燃烧过程分为吸热、干燥、干馏、挥发分解、挥发物着火燃烧放热、焦碳着火燃烧放热、燃尽成灰等几     

利用杀青灶废烟道气焙茶研究初报

现有杀青灶燃烧很不完全,排烟热损失(约20～30％)较大,如何使燃料充分燃烧,其废烟道气经有效的净制直接用于焙茶,可以节省燃料,已成为制茶机具革新的重要课题。本所从一九七二年起,总结了三锅连续杀青灶烟囱不冒烟、瓶式转筒杀青灶的废     

高效节煤炉芯灶安装及司灶操作技术要点

目前各地茶厂普遍使用旧式煤灶制茶,耗煤量大,热效率低,制茶成本高,因此,如何提高煤的燃烧效率,节省用煤,降低成本,提高制茶质量,是制茶行业当务之急。而推广高效节煤炉芯灶是一项见效最快的措施。去冬今春,我县在重点茶叶初制厂推广了一批高效节煤炉芯茶灶(以下简称节煤灶),见图1～2。     

诸暨县里家坞大队改灶节煤经验

我县社队初制茶厂主要制造烘青,1982年收购量13万担,供茶煤10300吨,占全县年用煤量约14％,是次于化肥用煤的大户。多年来茶煤一直比较紧张,担茶煤耗在200市斤左右,单耗高,浪费大,其主要原因是:一、茶煤管理制度不健全,用多少算多少;二、茶灶结构不合理,“三黑”严重(渣黑、烟黑、火黑),热效率低;三、烧     

怎样使制茶灶不漏烟

制茶炉灶漏烟,不但污染工作环境,影响人体健康,而且燃料热能利用率低,也使茶叶产生烟气。制茶灶漏烟主要是灶腔内排烟孔的位置不当而引起的。将排烟孔开在灶腔的最上方,使受热膨胀的烟气能畅通无阻地自下而上进入烟道,排出室外,这样就可解决漏烟问题。排烟孔的大小对烟气排出也有影响。过大,热能损失严重,降低热效率;过小,会造成烟道阻塞,妨碍排烟。实践证明,排烟孔的截面积为炉栅总面积的二分之一较为合理。现分别对槽式杀青机、滚筒杀青机和瓶式炒茶机的漏烟问题作一分析,并从中找到一个比较合理的解决办法。     

集中供热是节能的捷径(摘要)

一、前言制成1kg 毛茶,约蒸发3kg 水份。一般热能利用率低,浪费大,其主要原因是采用一机一灶,火力不能充分利用,大量热能经烟囱排出了,还有机械和化学不完全燃烧造成损失。配套利用热源,集中供热,充分利用余热是节能的捷径。如 6CMCL—10型初制设备,多机共用一灶,充分利用余热,热效率较常规单机高(见表)。     

制茶省煤灶的砌法

当前,能源问题正成为各种生产领域中进行广泛研究的重要课题,在制茶生产中也不例外,如何减少煤(柴)耗,已成为十分重要的问题。现提供制茶省煤灶的砌筑方法,供生产中参考。制茶省煤灶的炉灶结构,必须具备“低、无、通、半、高”的技术要求。     

龙井茶的传统炒制器具

一、龙井茶炒茶灶 炒制龙井茶最早是用抬灶。抬灶外壳是一个用木材做成的上大下小的四方形木框，离地２０ｃｍ装上底板，底部四角装四只脚，脚高１７ｃｍ，木框的三个侧面用泥、砖砌成，另一侧面开灶门，框中间安放一只炒茶锅，锅沿与木框上面平齐，四周用石灰糊平。这种灶没有烟囱（或只有一根短小的拔火管），结构简单，可以随时移动，炒茶时抬出来，茶季结束就抬到屋角处存放起来，抬灶的名称就是这样来的。抬灶的规格尺寸：高 ７０ｃｍ、灶面 ８０ｃｍ×８０ｃｍ，底面 ６０ｃｍ×６０ｃｍ，灶门高２７ｃｍ，灶门宽１６ｃｍ。抬灶使用时…     

值得推荐——蜂窝煤制茶灶

浙江富阳县茶区,近年来大力推广窝蜂煤灶制作扁形茶,深受茶农欢迎。1988～1992年已推广2973台。在这种灶上每炒制1kg 扁形茶只需1.61kg 煤饼,燃料费不超过0.4元;锅子温度升降,制茶品质和功效接近龙井电炒锅。每加一次煤饼可连续使用8～10小     

茶叶烘干机热风炉施工技术简介

茶叶烘干机热风炉好坏,不但关系到煤燃烧效率,而且影响茶叶品质。炉灶结构设计合理固然重要,施工技术亦不可忽视,同样设计图纸,施工技术不同,其效果大不一样,如何提高炉灶施工技术,以利提高制茶品质,降低能源消耗,是当前大家共同关心的问题,笔者根据多年工作实践和体会,谨作介绍,以供参考。一、基础施工烘干机热风炉灶的地基虽然负荷不太     

煤灶的操作技术要领

俗话说:“三分灶,七分烧”。相同一个灶,操作是否得当,烧煤的效果也不一样。因此,掌握烧煤操作技术确是一项十分重要的工作。根据实践经验体会,归纳以下几点。 1.烧煤时要做到“少、薄、勤、匀、快”:“少”就是每次投煤的数量要少点;“薄”就是煤层要薄些;“勤”就是加煤要勤,次数要多些。因为煤在灶膛内燃烧所需的空气,在自然通风的情况下。通     

浙江省临安二轻机械厂以质量信誉赢市场 优良服务交朋友

浙江省临安二轻机械厂(临安茶机总厂分厂)是浙江省茶机工业公司成员厂,生产茶机历史悠久,技术力量雄厚.为发展名优茶生产,近年来由本厂制条技师童一飞开发设计的一批中、小型名优茶机,投放市场后深受茶农欢迎.主要品种有煤、柴两用名优茶翻炒机、名优茶鲜叶分级机、名优茶解块理条机、煤饼式龙井茶灶和翻炒式名优茶加工机(柴式、炭式)等.     

眉茶产生烟焦味原因分析及解决办法

眉茶是我国主要的外销茶,具有香高、味浓、形如眉的品质特色。近年来,由于“高温快炒”,使一部分毛茶产生了不同程度的烟焦味,收购站作次品茶处理。今年春茶,据淳安、临安、桐庐三县统计,次品茶占百分之十。烟气和焦味是两种异味,可同时存在,或单独存在。一般是高温快炒产生焦味,机灶漏烟产生烟味。     

84型珠茶炒干机改进型茶灶的结构剖析

20世纪80年代初,84型珠茶炒干机研制成功,因其具有体积小、噪声低、节能、操作方便等优点迅速在全国珠茶产区推广.随着我国茶叶无公害化建设进程的加快,国内外市场对茶叶卫生质量标准不断提高,这种茶灶的弊端开始凸现,特别是由于该机茶灶的进出煤口均设在炒干机出茶口一侧,对生产环境和产品会造成严重污染,已越来越不适应目前的茶叶生产.为此,迫切需要对茶灶结构进行改进,以利于优化生产环境,并减少对产品的污染.浙江省上虞市在这方面率先进行了尝试,成功地设计试验了新型茶灶,使污染问题得到了较好的解决.     

“电热炒茶”浅析

为充分利用我县丰富的小水电资源,克服制茶用煤不足的困难,我场在1982年春将16台珠茶炒干机的煤灶,装上3.6kw 电容丝的电炉盘,改成电炉灶,以电代煤,炒干茶叶。从春、夏茶的生产实践看,成效显著。     

制茶煤灶的介绍

为了寻求解决焙制绿茶缺乏柴源的困难和降低炒茶燃料成本,我们采取了领导、技术员、老农三结合的办法,根据吸风煤灶的结构原理,改建成制茶煤灶。1964年4～6月间,首先在我县重点产茶区的洞庭西山石公公社跃进大队俞家渡生产队,连续进行了两次试验和改建,取得了一定成效。1965年春,又在此基础上得到了进一步的提高与改进,并进行了普遍推     

锅式炒干灶的节煤技术措施

在食品饮料工业中,茶叶制造可称为耗能大户,因此在煤灶工程设计中和探索如何改进制茶工艺时,应把节能作为一个十分重要的课题来考虑。在我国企业中,目前基础管理薄弱,在茶叶生产上更是“煤糊涂”“油糊涂”的现象十分严重,虽然从整体上看,注意了茶叶初制加工的总能耗(每100公斤茶耗煤指标250公斤),但对于不同季节,不同等级,不同机组,不同茶类的每一工序过程能耗数     

炒青绿茶中出现烟味的一点见解

茶叶烟味主要是产生于干燥这一工艺过程。随着茶叶水份的散失,茶坯的干燥,使之外表粗糙,并由于茶叶中含有烯萜类物质,因而具有吸收异味的能力,一旦遇到烟味,便吸附于其中,使茶叶产生烟味。炒青绿毛茶中的烟味,就益阳县有关乡村茶场的调查来看,主要是由于厂房空气不流通,机具本身不规则与安装不当,灶体的烟囱过低、烟囱的孔径太小,燃料不平等情况所造成。就厂房来说,益阳县有关乡村茶场的厂房多为泥木结构,窗户太小,有的每间只有二个高70厘米,宽55厘米左右的窗户,也没有天窗排烟。这些厂房不仅光线不足,而且空气不流通,室内大量水蒸汽和     

茶机炉灶的热效率及其余热利用

随着茶叶生产的发展,制茶燃料供应日趋紧张。炒制一担干毛茶,需四百斤干柴或二百斤煤和十度电。近年来,有些社队因缺乏燃料,不能再发展茶叶生产;有的大队有茶不能采,采下的茶叶也因没有燃料无法加工成毛茶,这种状况,如不采取有力措施,将影响到茶叶生产。解决制茶燃料不足的途径,一是发展薪炭林;二是开发小水电等新能源;三是改灶     

滚筒杀青机与烘干机联用灶的设计

浙江泰顺县山垟坪茶场,主产炒青绿茶,近年来制茶上采用了滚筒杀青机杀青和烘干机烘二青。滚筒杀青机是用福建寿宁茶机厂的产品,其筒径为65cm,筒长3m,由手工投叶,出茶口下方自配了一台风机作散热排湿。该机杀青效果较好,但是,由于炉膛深度砌得不够,灶腔体积小,存在鼓风机鼓风助燃时火焰往灶门外窜的毛病,既浪费燃料,又易烧坏灶门上方的砖壁。烘干机是用福建松溪茶机厂生产的6CH-6型烘干机,该机配套的“U”型直管式金属热风炉,使用了两年,因管道被烟尘阻塞,金属被燃烧的煤气腐蚀损坏而报废。鉴此,笔者在殷鸿范“茶机的节能潜