从农田到餐桌:中国的食品可追溯之路还有多远

近年来我国"地沟油"、"瘦肉精"、劣质奶粉等食品安全事件频繁发生,国家逐步加强了对食品安全的重视程度,陆续出台了《食品安全法》、《农产品质量安全法》一系列法律法规以保障食品安全;今年7月出台的《国务院关于加强食品安全工作的决定》中,在行政     

云南省构建“从农田到餐桌”的全程控制系统

日前．云南省政府下发了《云南省食品安全“十二五”规划》。《规划》提出了“1246”工程，“1”是紧扣一个主题主线。即以科学监管促进食品安全科学发展为主题．以全面提升监管能力为主线。“2”是打造两大示范区。即建设全国食品安全监管综合改革示范区和全国食用农产品质量安全示范区。     

从农田到餐桌的思考

本文从人们每天的饮食食品作为研究对象,分析了目前存在的食品安全问题,从管理者、生产者、销售者和消费者四个不同的角度提出了从农田到餐桌应该注意的事项。健康饮食关乎每个人的健康和生命,在每一环节每一道工序上,每个人都要以高度的责任感和使命感肩负起属于自己的那份重担,让绿色、环保、节俭、健康成为我们饮食的主题一直进行下去。     

国办:切实保障“从农田到餐桌”食品安全

<正>本报讯近日,国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》,对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向,着力加强源头治理,强化过程监管,完善法律法规,构建统一权威监管体系,提高食品安全治理能力,切实保障"从农田到餐桌"食品安全。一是以"问题清单"突出监管重点、治理餐桌污染。坚持以发现和解决突出问题为导向,摸清底数、排查风险,紧紧围绕重点领域、重点大宗食品、重点区域加强监管,依法严惩食品安全     

从农田到餐桌安全的南阳做法

正民以食为天,食以安为先。农产品质量安全是关系国计民生的大事,是人民日益增长的美好生活需要的基本要求。党的十九大报告明确提出,全面实施乡村振兴战略,坚持质量第一、效益优先的原则,增强农产品和农业的核心竞争力,唱响质量兴农、品牌强农、绿色发展的主旋律,加强从"农田到餐桌"全过程农产品安全工作,严防、严管、严控农产品安全风险,全面提升农产品质量安全水平,保证广大人民群众吃得放心。南阳是河南省面积最大、人口最多     

盛湘全力打造"从农田到餐桌"的产业链

1.抓好基地建设2008年,盛湘公司在宁乡县东湖塘镇根据"依法、自愿、有偿"的原则流转土地面积333公顷,遵循"倡导绿色农业,创立有机优质稻米品牌"宗旨.注重科技投入,实行规范化管理,标准化生产,机械化作业,走自主开发、产供销一体化经营的绿色优质稻产业化新路.     

从农田到餐桌食品污染堵源头

近日,卫生部法监司司长赵同刚将治理农业种植、养殖业的源头污染,列为我国食品安全工作的当务之急.卫生部正在有针对性地建立从农田到餐桌的全程管理.     

济源市创新农产品质量安全追溯制度初步实现从农田到餐桌的全程质量管理

2006年以来,济源市积极探索农产品质量安全追溯制度,初步形成了“一个主体、两个基础、三个统一、四个管理”的质量追溯模式,实现了农产品质量从农田到餐桌的全程管理,使全市农产品质量有了显著提高。去年以来,在全省两次农产品质量例行检测中,该市     

实现农业标准化要从生产过程和市场流通过程的标准化抓起

<正>提高农业产品质量,增强我国农业产品国内外市场竞争力是新阶段农业和农村经济结构战略调整的核心,而要提高农产品质量关键是要推行农业标准化。农业标准化是建筑在农业专业化生产和规模经营的基础之上的,这需要通过"公司+农户+基地"的形式把千百万分散的农户有效地组织起来,实施农业产业化经营才能较好地把国家有关部门制定的各项农业标准落到实处,包括生产、加工、运销全过程,以提高我国农产品质量,增加农产品市场竞争力,最终增加农民的收入。     

从餐桌到生态

<正>农产品质量安全是关乎国计民生的大事。如何抓好生产?如何强化管理?是广大人民群众十分关切的重要问题。6月30日,农业部部长韩长赋主持召开农业部常务会议,研究部署农产品质量安全县创建工作。笔者认为,这项举措既突出了县一级在农业安全生产中的基础地位,找准了发力点,又通过安全县创建工作而找到了有力抓手,选准了突破口。农产品质量安全近年来被广泛重视,一方面是农产品质量安全问题频现,已经涉及到     

从牧场到餐桌

<正>雨后初晴,阳光和煦。贝特·瓦勒林抄起一把一米多长的钻铲,领着大伙走向长满青草的牧场。奶农贝特的执着和乐趣选好地方,贝特旋转钻铲向下取土,我们一脸茫然。第一层土,来自20厘米深处,黑色、湿润、充满黏性;第二层,来自大约40厘米深处,与第一层类似;第三层,已超过60厘米深,土的颜色变了,黑中带黄,杂有树皮木屑。贝特掰开第三层土样,捧过来,让我们闻闻。嗯,一股自然馨香扑鼻而来,略带酸味。忽然明     

山东打造“从农田到餐桌”食品安全监管体系

白埠镇是青岛市的畜牧生产强镇，肉鸡、蛋鸡、种鸡养殖大户有400多户，年产鸡粪几十万立方米。去年以来，平度市委、市政府提出了建设胶东最大蔬菜生产基地的发展目标，安排专项资金3000万元支持蔬菜大棚发展。     

从农田到餐桌——欧盟食品安全管理体系覆盖整个食品链

为了确保食品质量安全,恢复消费者的信心,近年来欧盟加强了对食品安全的管理。目前欧盟已经建立了一个较完善的食品安全法规体系,形成了以“食品安全白皮书”为核心的各种法律、法令、指令等并存的食品安全法规体系新框架。到目前为止,欧盟已经制定了13类173个有关食品安全的法规标准,其中包括31个法令,128个指令和14个决定,其法律法规的数量和内容在不断增加和完善中。     

从“农田到餐桌”全程食品追溯体系的建立

从"农田到餐桌"全程食品追溯体系可以实现食品供应链透明化管理,控制食源性疾病传播以及问题产品的快速召回。全程食品追溯体系应包括法规标准体系、监督管理体系、科技支撑体系以及教育培训体系。笔者对"从农田到餐桌"食品全程追溯体系进行系统分析,建立符合全程追溯要求的法规标准体系;提出研究开发食品追溯相关技术、设备,完善食品追溯技术支撑体系;建立和完善了食品追溯监督管理体系以及教育培训体系,构筑了"从农田到餐桌"全程食品追溯网络体系,以强化对全程食品追溯体系的认识,为有效解决我国日益严峻的食品安全问题提供依据。     

实施农产品源头标准化是保障质量安全的关键

农业产业化发展的推动必须由农业标准化的建设来实现,只有农业标准化制度的健全才能保障农产品的安全质量。     

南阳市推进农业标准化保障农产品质量安全工作成效与发展对策

近年来,南阳市推进农业标准化,保障了农产品质量安全,并取得一部分成效,但还存在一些问题。文章针对南阳市农业标准化工作中存在的问题,提出具体解决方法。     

提供从田间到餐桌的安全猪肉

2010年12月26日,“北京华都阳光食品项目投产仪式”在延庆加工基地隆重举行,标志着首农集团将形成“种猪繁育-商品猪生产-生猪屠宰加工-市场配送”全程质量控制的生猪产业链,对首农集团构筑“从田间到餐桌的安全猪肉食品”产业,为社会奉献安全健康营养便捷的优质食品,充分保障首都食品安全和应急供应具有重要的意义。     

从果园到餐桌的保证——源头农场通过柑橘质量追溯试点单位验收侧记

2008年11月26日，农业部组织专家对广西农垦源头农场的柑橘产品质量追溯系统项目建设期进行现场验收，以综合评分90分的优良成绩通过柑橘产品质量追溯系统建设项目建设期验收，从而成为全国第一家通过无公害农产品柑橘质量追溯的试点单位。