结肠微生物氮代谢与机体健康研究进展

动物肠道中存在的大量微生物,不仅能够利用和降解来源于食物和内源性蛋白质的一些氨基酸,也能够合成部分氨基酸,可见微生物与宿主之间可进行氨基酸的交换。结肠中微生物的密度很高、内容物通过的时间较长,对肠腔中残留的未消化蛋白质和肽的降解更为彻底。虽然其中的大部分氨基酸不能被结肠上皮吸收,但可作为结肠微生物生成氮、硫化氩、生物胺、一氧化氮、吲哚和酚类化合物、短链／支链脂肪酸和有机酸等多种代谢产物的前体物。在这些代谢产物中,生物胺、短链脂肪酸和有机酸等物质是结肠粘膜和外周组织的能量底物,而氨、硫化氢、吲哚和酚类等物质却可影响结肠上皮细胞的形态与功能。肠道微生物对机体氮代谢的影响以及微生物氮代谢对宿主肠道和机体健康的影响,已成为动物营养学研究的热点问题。文章从结肠中的含氮化合物来源、氨基酸发酵细菌与蛋白酶、微生物对含氮化合物的利用途经、微生物代谢产物及其对宿主的影响等方面对国内外相关研究进展进行了综述,以期对该领域研究有所帮助。     

柑橘提取物对仔猪盲肠微生物数量和代谢产物的影响

本试验旨在研究柑橘提取物对仔猪盲肠微生物数量和代谢产物的影响。选取144头28日龄的杜×长×大仔猪[体重(8.39±1.06) kg],随机分为3组,每组6个重复,每个重复8头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组在基础饲粮中添加75 g/t金霉素,柑橘提取物组在基础饲粮中添加300 mL/t柑橘提取物。试验期28 d。结果表明：1)与对照组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中乳酸菌数量显著增加(P<0.05),抗生素组乳酸菌数量显著减少(P <0.05);与对照组相比,柑橘提取物组和抗生素组盲肠大肠杆菌数量显著减少(P<0.05),柑橘提取物组盲肠大肠杆菌数量显著低于抗生素组(P<0.05)。2)与对照组和抗生素组相比,柑橘提取物组盲肠内容物中牛磺酸、苏氨酸、丝氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量显著减少(P <0.05);与对照组相比,饲粮添加柑橘提取物显著减少盲肠内容物中天冬氨酸、异亮氨酸、胱硫醚、羟赖氨酸、鸟氨酸、脯氨酸、总氨基酸含量(P <0.05),有减少谷氨酸和丙氨酸含量的趋势(0.05≤P<0.10),而抗生素显著减少鸟氨酸...     

猪胃肠道谷氨酸代谢及其对机体健康的影响

谷氨酸是组成蛋白质或肽的结构氨基酸之一。胃和小肠能吸收游离谷氨酸,结肠上皮细胞及结肠微生物也能利用肠腔内的谷氨酸。食物中的谷氨酸在胃肠道被大量代谢,为肠道完整性和功能维持提供了大量三磷酸腺苷(ATP),是胃肠道的主要能量来源。此外,谷氨酸是谷氨酰胺等其他氨基酸以及一些生物活性分子的前体,发挥着营养、免疫调节和抗氧化应激等生理作用。本文综述谷氨酸在猪胃肠道的代谢机制及其对机体健康的影响。     

肠道微生物及其代谢产物对动物免疫机能的影响

肠道微生物被认为是动物机体的共生体,在营养物质代谢、免疫调控等方面发挥重要作用,有助于维持肠道稳态。本文就肠道微生物及其代谢产物对动物免疫机能的影响进行了综述,并对动物肠道微生物研究进行了展望,以期为肠道微生物及其代谢产物功能研究提供新的视角和思路。     

亚急性瘤胃酸中毒对瘤胃异常代谢产物和微生物组成的影响

亚急性瘤胃酸中毒(Subacute Ruminal Acidosis,SARA)是反刍动物常见的一种代谢疾病。日粮中易发酵碳水化合物含量过高或纤维含量过低都会导致瘤胃内有机酸含量增多、缓冲液分泌量减少,pH值下降,进而导致瘤胃发酵异常和微生物区系改变。本文主要综述了奶牛发生瘤胃异常发酵对瘤胃内脂多糖(LPS)、组胺、乳酸及瘤胃微生物组成的影响。     

柠檬酸对伊拉肉兔盲肠微生物多样性及代谢产物的影响

本试验旨在研究饲粮中添加柠檬酸对伊拉肉兔盲肠微生物多样性及代谢产物的影响。选取35日龄体重相近的健康断奶伊拉肉兔100只,随机分为5组,每组20个重复,每个重复1只兔。空白对照组饲喂基础饲粮,抗生素对照组饲喂添加抗生素的基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.5%(试验Ⅰ组)、1.0%(试验Ⅱ组)、1.5%(试验Ⅲ组)柠檬酸的试验饲粮。预试期5 d,正试期22 d。饲养试验结束后,采用Illumina HiSeq高通量测序技术对试验兔盲肠微生物的16S rDNA基因的V4区进行生物信息学分析。结果表明:1)试验Ⅲ组盲肠微生物Chao指数、Shannon指数和Simpson指数均极显著高于2个对照组及其他试验组(P0.01)。2)在门水平上,各组试验兔盲肠微生物均主要由厚壁菌门、拟杆菌门和变形菌门组成,且饲粮中添加柠檬酸对各主要优势菌门的相对丰度均有极显著影响(P0.01);在属水平上,各组最大的优势菌属均为瘤胃球菌科NK4A214群,除青枯菌属、伯克氏菌科未分类菌属和罕见小球菌属外,饲粮中添加柠檬酸对各优势菌属的相对丰度均有显著或极显著影响(P0.05或P0.01)。3)与空白对照组和抗生素对照组相比,饲粮中添加柠檬酸对试验兔盲肠内容物pH及微生物代谢产物各挥发性脂肪酸的浓度均没有显著影响(P0.05)。由此得出,饲粮中添加柠檬酸可提高伊拉肉兔盲肠微生物多样性,通过改变盲肠微生物组成比例来改变盲肠微生物的动态平衡。     

热应激对奶牛生产和机体代谢的影响

随着奶牛业的发展,环境因素对奶牛生产的影响越来越突出。环境因素包括环境温度、太阳辐射和湿度等,其中热应激对奶牛生产的影响最大,并且影响家畜的生产性能。对于环境因素变化是否使动物处于热应激环境,大多数采用温度和湿度的变化来衡量。     

微生物代谢产物及其生物活性的多样性

微生物次级代谢产物惊人的作用效果,导致了人类研究微生物次级代谢的迅速发展,抗生素品种和产量不断增加,用途也越来越广。然而,当我们得益于抗生素的效果的同时,也因此得到了大量的微生物代谢产物,有大量的代谢产物以药渣形式被排放,日积月累将会给人类带来新的危害并制约相关行业的稳定持续发展。因此,深入研究微生物代谢产物的组成及其生物活性具有重要意义。     

枯草芽孢杆菌对围产期母猪粪便微生物及其代谢产物的影响

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌对围产期母猪粪便微生物及其代谢产物的影响。试验选用2~4胎次、预产期相近、妊娠第85天的健康大白猪40头,随机分为2个组,每组20头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加250 g/t的枯草芽孢杆菌制剂。从母猪妊娠第85天开始饲喂至产后第21天结束。分别于母猪妊娠第100和112天以及产后第7、14和21天每组采集8头母猪的新鲜粪便样品,测定其粪便中微生物数量、短链脂肪酸(SCFA)和生物胺含量。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加枯草芽孢杆菌显著增加产后第7天母猪粪便中乳酸杆菌数量、乳酸杆菌/大肠杆菌和产后第21天粪便中厚壁菌数量(P0.05)。2)饲粮中添加枯草芽孢杆菌显著增加妊娠第100天母猪粪便中乙酸、异丁酸、支链脂肪酸和总SCFA含量(P0.05),产后第7天粪便中戊酸、直链脂肪酸、异丁酸、异戊酸、支链脂肪酸和总SCFA含量(P0.05),产后第21天粪便中丙酸、丁酸和直链脂肪酸含量(P0.05);显著降低产后第14天粪便中异戊酸含量(P0.05)。3)饲粮中添加枯草芽孢杆菌显著增加妊娠第100天母猪粪便中尸胺含量(P0.05),妊娠第112天粪便中亚精胺和精胺含量(P0.05),产后第14天粪便中尸胺、酪胺、亚精胺和精胺含量(P0.05)。综上所述,围产期母猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌可增加肠道中有益菌数量、部分生物胺和SCFA含量,对改善母猪的肠道健康和营养状况具有有益作用。     

葡萄糖代谢中间产物对机体代谢的影响及其在猪生产中的应用

葡萄糖是动物的主要供能物质,其代谢紊乱与肥胖、Ⅱ型糖尿病等代谢性疾病的发生密切相关。琥珀酸、L-苹果酸、α-酮戊二酸和乳酸等葡萄糖代谢中间产物的浓度既可以反映机体健康状态,又能够影响包括肌纤维类型转化和脂肪沉积在内的与畜禽生长速度和肉品质性状形成有关的生物学过程,在生产高效优质畜禽肉的过程中具有良好的应用前景。本文介绍了葡萄糖代谢紊乱与代谢性疾病发生的关系,分析了不同生理阶段摄入琥珀酸、L-苹果酸和α-酮戊二酸对代谢的改善作用及其机制,总结了葡萄糖代谢中间产物在改善猪的生长性能、胴体品质和肉品质中的研究进展,以期为养猪生产的提质增效提供参考。     

黑水虻幼虫粉对育肥猪盲肠食糜主要微生物数量和代谢产物的影响

旨在研究日粮中添加不同比例的黑水虻幼虫粉对育肥猪盲肠食糜主要微生物数量和代谢产物的影响。本试验选取72头130日龄、健康且初始体重相近（（76.0±0.56）kg）的杜×长×大三元杂交猪,随机分为3个处理组,每组8个重复,每个重复3头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含有4%（4%组）和8%（8%组）的黑水虻幼虫粉,通过调整日粮配方,3组日粮的蛋白含量和代谢能一致。于正式试验的第42天,每个重复选取1头体重接近平均体重的猪进行屠宰,取盲肠食糜用于相关指标的测定。结果表明：1）与对照组相比,日粮添加4%的黑水虻幼虫粉显著增加了盲肠食糜Bifidobacterium、Lactobacillus、Prevotella、Clostridium cluster IV和Roseburia的数量（P<0.05）,而降低了Escherichia coli的数量（P<0.05）;日粮添加8%的黑水虻幼虫粉显著增加了Prevotella和Bifidobacterium的数量（P<0.05）。2）与对照组相比,日粮添加4%和8%的黑水虻幼虫粉显著增加了盲肠食糜中乳酸、总短链脂肪酸和乙酸的浓度（P<0.05）,同时,日粮添加8%黑水虻幼虫粉还降低了戊酸的浓度（P<0.05）;对于氮代谢产物而言,与对照组相比,日粮添加4%的黑水虻幼虫粉显著降低了盲肠食糜中总生物胺、尸胺、腐胺、精胺、对甲酚和苯酚的浓度（P<0.05）,而日粮添加8%的黑水虻幼虫粉显著降低了尸胺和苯酚的浓度（P<0.05）。综上所述,本试验条件下,在日粮中添加4%的黑水虻幼虫粉可增加育肥猪盲肠食糜中部分有益微生物的数量和有益代谢物的浓度,降低潜在致病菌的数量和氮代谢化合物的浓度,表明一定比例的黑水虻幼虫粉可作为优质的蛋白质饲料原料应用于养猪生产中。     

黑水虻幼虫粉对育肥猪盲肠食糜主要微生物数量和代谢产物的影响

旨在研究日粮中添加不同比例的黑水虻幼虫粉对育肥猪盲肠食糜主要微生物数量和代谢产物的影响。本试验选取72头130日龄、健康且初始体重相近((76.0±0.56) kg)的杜×长×大三元杂交猪,随机分为3个处理组,每组8个重复,每个重复3头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含有4%(4%组)和8%(8%组)的黑水虻幼虫粉,通过调整日粮配方,3组日粮的蛋白含量和代谢能一致。于正式试验的第42天,每个重复选取1头体重接近平均体重的猪进行屠宰,取盲肠食糜用于相关指标的测定。结果表明:1)与对照组相比,日粮添加4%的黑水虻幼虫粉显著增加了盲肠食糜Bifidobacterium、Lactobacillus、Prevotella、Clostridium cluster IV和Roseburia的数量(P0.05),而降低了Escherichia coli的数量(P0.05);日粮添加8%的黑水虻幼虫粉显著增加了Prevotella和Bifidobacterium的数量(P0.05)。2)与对照组相比,日粮添加4%和8%的黑水虻幼虫粉显著增加了盲肠食糜中乳酸、总短链脂肪酸和乙酸的浓度(P0.05),同时,日粮添加8%黑水虻幼虫粉还降低了戊酸的浓度(P0.05);对于氮代谢产物而言,与对照组相比,日粮添加4%的黑水虻幼虫粉显著降低了盲肠食糜中总生物胺、尸胺、腐胺、精胺、对甲酚和苯酚的浓度(P0.05),而日粮添加8%的黑水虻幼虫粉显著降低了尸胺和苯酚的浓度(P0.05)。综上所述,本试验条件下,在日粮中添加4%的黑水虻幼虫粉可增加育肥猪盲肠食糜中部分有益微生物的数量和有益代谢物的浓度,降低潜在致病菌的数量和氮代谢化合物的浓度,表明一定比例的黑水虻幼虫粉可作为优质的蛋白质饲料原料应用于养猪生产中。     

霉菌毒素对家禽机体代谢的影响

所有从事家禽生产者几乎都知道家禽饲料中可能带有的霉菌毒素。霉菌毒素是由霉菌产生的化学物质，对家禽有毒。霉菌毒素的负面影响与毒素的性质、浓度、饲喂时间、家禽的日龄、营养状况以及应激因素有关。普通的霉菌毒素对所有家禽内脏器官均有特异性病理影响，引起最常见的症状和损害。毒素几乎影响所有的机体器官，但在生产实际中表现的常见症状总是与这些器官的功能有关。     

霉菌毒素对家禽机体代谢的影响

所有从事家禽生产者几乎都知道家禽饲料中可能带有的霉菌毒素.霉菌毒素是由霉菌产生的化学物质,对家禽有毒.霉菌毒素的负面影响与毒素的性质、浓度、饲喂时间、家禽的日龄、营养状况以及应激因素有关.普通的霉菌毒素对所有家禽内脏器官均有特异性病理影响,引起最常见的症状和损害.毒素几乎影响所有的机体器官,但在生产实际中表现的常见症状总是与这些器官的功能有关.     

硫酸钠对肉鸭机体代谢过程的影响

本试验旨在探讨适量硫酸钠对肉鸭代谢过程和生产力的影响。试验在里沃夫州某养禽场进行,用7组北京鸭(Ⅰ组对照、Ⅱ—Ⅶ组为试验),每组100只。各组鸭的管理条件相同,平养。从1—20日龄都喂给ПК-22-302号配合饲料。这两种配合饲料的成分分别为:粗蛋白19.41和     

丁酸梭菌及其代谢产物对畜禽肠道健康影响的研究进展

丁酸梭菌是一种专性厌氧菌,能通过竞争、排斥及替代等作用抑制大肠杆菌等致病菌在肠道中的黏附作用,并由Toll样受体(TLR)介导免疫应答,增强机体免疫力。其主要代谢产物——丁酸是结肠上皮细胞的主要能量物质,能促进结肠上皮细胞增殖,增强肠道屏障功能;其代谢产生的其它物质可以补充机体所需的营养素和提高肠道对饲料中营养物质的消化、吸收与利用率,改善畜禽生产性能。本文就丁酸梭菌及其代谢产物对畜禽肠道屏障和免疫功能的影响及其机制作一综述,旨在为丁酸梭菌新功能的挖掘及调节肠道健康的生产应用提供参考。     

茶多酚对猪粪菌丛和粪代谢产物的影响

绿茶含有多种成分,如咖啡因、多酚(丹宁)、氨基酸、维生素和皂素。用氯仿和乙酸乙酯可以从绿茶中提取出10～18％的茶多酚,包括儿茶酸、表儿茶酸、没食子儿茶精、表没食子儿茶精、表儿茶酸没食子酸及表没食子儿茶精没食子酸。     

瘤胃异常代谢产物脂多糖对奶牛血浆中代谢产物和激素的影响及其机制

当奶牛饲粮中精饲料水平提高时,瘤胃液pH下降,奶牛常会发生亚急性瘤胃酸中毒(SARA),瘤胃内产生大量异常代谢产物,其中主要是细菌内毒素脂多糖(LPS).在SARA时期,外周血液中的LPS浓度升高,可导致奶牛发生一系列免疫应答,奶牛代谢也发生相应的变化.血浆葡萄糖、非酯化脂肪酸浓度升高,血浆氨基酸、β-羟丁酸、胆固醇和矿物质的浓度发生变化,血浆中的各种激素水平也会发生变化.这些代谢变化进而影响奶牛产奶量、乳脂和乳蛋白含量.本文对LPS对奶牛血浆代谢产物和激素水平的影响进行综述,并就其机制进行探讨.     

谷胱甘肽对畜禽生长性能和机体健康的影响

谷胱甘肽是哺乳动物组织中重要的抗氧化剂,在缓解氧化应激和改善机体健康等方面发挥重要作用。本文综述了谷胱甘肽在改善畜禽生长性能、氧化应激和肉品质等方面的应用效果,以期为其在畜禽养殖生产中的合理应用提供理论参考。