2013年玉米类饲料原料中霉菌毒素污染情况调查

<正>我国饲料原料及成品遭受霉菌毒素的污染相当普遍,动物食入含有霉菌毒素的饲料后会引起中毒、致癌、致畸等;更严重的是霉菌毒素可通过多种途径污染食品,直接或间接进入人类食物链,威胁人类健康和生命安全,引起肝中毒、癌变和免疫抑制等[1]。为摸清我国玉米类饲料原料样品中霉菌毒素的污染状况,试验对2013年玉米类样品中霉菌毒素的污染规律进行了调查,引用我国霉菌毒素限量标准分析了样品的霉菌毒素污染程度,现报道如下。     

山东地区2013年饲料原料霉菌毒素污染情况调查

<正>霉菌毒素是产毒霉菌在谷物的田间生长、收获和储藏时或饲料加工过程中产生的次生代谢产物,它是一种天然的生物性污染物,通过污染饲料、垫料对动物造成极大的危害。饲料霉变是畜牧业生产中不可忽视的问题。饲料中各种霉菌在适宜的温度、湿度和营养环境下迅速生长而使饲料发热、结块、发霉,甚至改变颜色并产生霉菌毒素。动物饲喂含霉菌毒素的饲料后会引起中毒、致癌、致畸等,甚至可通过多种途径污染食品和饲料,直接或间接进入人类食物链,威胁     

黑龙江省规模化牧场饲料原料中霉菌毒素污染情况调查

饲料原料中的霉菌毒素污染给规模化牧场健康生产带来了不利影响,也为原料奶质量安全管控带来了极大挑战。黑龙江省是奶业大省,为了摸清黑龙江省饲料原料的霉菌毒素污染情况,本文使用酶联免疫吸附法（ELISA）对黑龙江省5家规模化牧场饲料原料进行了6种常见霉菌毒素的检测,分析不同饲料原料的霉菌毒素污染情况。得出风险较高的霉菌毒素是呕吐毒素,风险较低的毒素是赭曲霉毒素A;不同规模化牧场不同饲料原料的霉菌毒素污染情况不同,建议黑龙江省各规模牧场应针对不同的饲料原料制定不同的霉菌毒素监控方案和防控措施,以降低其对奶牛生产性能的影响。     

2014年山东省饲料原料霉菌毒素污染状况调查

利用酶联免疫吸附法测定采集于山东各地饲料原料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)含量。了解山东地区饲料原料霉菌素素污染状况。结果表明,山东地区饲料原料霉菌毒素污染较为普遍,其中玉米及副产品和大麦中DON污染相对严重,玉米副产品中ZEN污染相对严重,玉米皮中AFB1污染相对严重。同时2~3种毒素交叉污染情况较为普遍。     

2021年国内饲料和饲料原料中霉菌毒素污染状况调查

为了解2021年国内配合饲料及玉米、小麦、杂粕等饲料原料霉菌毒素污染状况,采用免疫亲和柱-高效液相色谱荧光检测法分析了1 025个样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、呕吐毒素（DON）和玉米赤霉烯酮（ZEN）的含量。结果表明：各类饲料和饲料原料不同程度地受3种毒素的污染,其中玉米、玉米副产物中AFB1含量最高,小麦及小麦麸中DON含量最高,玉米副产物中ZEN含量最高。总体来看,2021年饲料和饲料原料霉菌毒素污染情况不容乐观,饲料生产过程中应重点关注玉米、小麦等谷物及其副产物的霉菌毒素污染问题。     

北方地区饲料原料霉菌毒素污染状况

近年来 ,随着消费者对食品卫生和安全性的普遍关注 ,饲料霉菌毒素污染情况也日益引起饲料界的重视。从已有的报道来看 ,我国饲料原料及成品遭受霉菌毒素危害相当普遍。不少企业在配方制作时对营养性因素考虑较多 ,而对原料新鲜度、霉菌毒素等非营养因素考虑较少 ,这常常导致饲料适口性差、饲喂效果不稳定。为了摸清饲料原料霉菌毒素污染状况 ,我们于 2 0 0 4年 3月和5月对来自山东、河北、河南、北京等地区的饲料原料进行了霉菌毒素含量检测。常见 6种霉菌毒素的主要危害及污染程度判定标准如表 1所示。1　样品与检测方法表 1　常见的 6种霉…     

2018年广东省饲料原料及配合饲料中霉菌毒素污染状况调查

为了解2018年广东省饲料原料及配合饲料中霉菌毒素污染现状,本文通过问卷调查并结合部分企业的实地调研,对我省饲料企业的主要饲料原料(玉米、麦麸、面粉、DDGS及粕类)中霉菌毒素污染状况进行了调查,借鉴省级饲料检测机构部分抽检结果进行比对分析。结果表明:玉米、麦麸、面粉、DDGS、粕类(豆粕与花生粕)等5种饲料原料中,黄曲霉毒素(AFB1)的检出率分别为72.2%、64%、62.9%、91.6%、73.1%,超标率分别为11.1%、2.5%、3.7%、33.3%、9.7%;玉米赤霉烯酮(ZEN)的检出率分别为88.1%、71.7%、59.3%、91.6%、68.3%,超标率分别为41.8%、7.7%、0%、6.7%、0%;呕吐毒素(DON)的检出率分别为88.8%、100%、88.8%、75%、65.8%,超标率分别为31.4%、64.1%、29.6%、0%、0%。猪、禽及水产配合饲料中AFB1、ZEN和DON的检出率为83.3%~100%,赭曲霉毒素(OTA)的检出率为15.3%~29.%;但配合饲料中上述毒素含量均未超标。以上结果表明:2018年广东省饲料原料及配合饲料受霉菌毒素污染比较普遍,广泛存在AFB1、ZEN和DON等3种霉菌毒素的污染。     

泌阳县肉牛饲料原料霉菌毒素污染状况调查分析

[目的]为了解掌握我省肉牛饲料中霉菌毒素污染情况,有针对性的指导养殖场户及饲料加工企业开展霉菌毒素防控,避免霉菌毒素污染对饲料品质和肉牛健康的危害,降低经济损失。[方法]本研究对来自河南省泌阳县8个养殖场户的22份肉牛饲料原料进行分析,采用ELISA方法测定了饲料原料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素A(OTA)、呕吐毒素(DON)及T-2毒素(T-2)的含量。[结果]结果表明,在所检测的22份饲料原料中都存在不同程度的霉菌毒素污染情况,其中,72.73%的饲料原料受到2种及以上霉菌毒素污染。AFB1是污染最为严重的毒素,检出率高达90.91%,超标率达59.1%,尤其是在麦秸、花生秧和玉米中的污染表现得更为突出。其次是T-2毒素,检出率为77.27%,在麦秸和青贮玉米中污染严重。DON、 ZEN及OTA毒素检出率为36.36%、 27.27%及27.27%,其中,DON毒素的最大检测值为5 830.3μg/kg。[结论]以上结果表明,泌阳县肉牛饲料原料中霉菌毒素污染现象普遍存在,霉菌毒素共存现象也较为严重。     

2018年山东省饲料原料及配合饲料霉菌毒素污染状况调查

为了解山东省饲料原料及配合饲料中霉菌毒素含量及污染状况,随机采集于山东各地饲料原料2 237份,配合饲料1 432份,利用上转发光竞争抑制免疫层析法分别测定了黄曲霉毒素B1(AFB_1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)含量。结果表明:饲料原料中AFB_1污染率为39.20%,超标率为7.18%;ZEN污染率为43.23%,超标率为12.82%;DON污染率为62.58%,超标率为1.79%。玉米及副产物应重点关注3种毒素的污染,小麦及副产物和米糠重点关注DON污染,花生饼粕重点关注AFB_1的污染;配合饲料中AFB_1污染率为45.88%,超标率为2.74%;ZEN污染率为57.05%,超标率为4.04%;DON污染率为77.37%,超标率为0.81%。配合饲料应关注鸭饲料及猪饲料3种毒素的污染,雏鸡饲料应关注AFB_1污染,生长及产蛋鸡饲料应关注ZEN含量,奶牛精料补充料应关注DON和AFB_1的污染。     

2008年中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况调查

1 样品概述 2008年1～12月,百奥明饲料添加剂(上海)有限公司共收集来自全国各地的饲料和原料样品总数342份进行霉菌毒素污染情况普查,样品的组成.     

2009年中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况调查

1 样品概述 2009年1～12月,百奥明饲料添加剂(上海)有限公司共收集来自全国各地的饲料和原料样品244份进行霉菌毒素污染情况普查,样品的组成见表1.     

奶牛饲草料霉菌毒素污染情况调查

本文通过对安阳市103份奶牛饲草料样品进行霉菌毒素污染情况调查,采用ELISA法对样品中黄曲霉毒素B1、呕吐霉素和伏马毒素含量进行检测与分析。结果显示奶牛饲草料中黄曲霉毒素B1、呕吐霉素和伏马毒素污染率分别为11.65%、33.98%和41.75%;其中1种、2种及3种霉素污染率分别为10.68%、28.16%和6.80%。结果说明安阳市奶牛饲草料霉菌毒素污染情况较为严重,应引起养殖户的重视。     

2014年饲料及饲料原料霉菌毒素污染状况分析

2014年,从北京、河北、山东、河南、山西、安徽、江苏、上海、浙江、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、云南、四川等17个省市收集到584份饲料或饲料原料样品,检测了黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素含量。结果表明,所有样品中黄曲霉毒素B1超标最严重的是杂粕,玉米赤霉烯酮超标最严重的是玉米副产品,呕吐毒素超标最严重的是小麦及麦麸;华东、华南、华中地区霉菌毒素污染程度较华北地区更为严重。     

2008年中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况调查总结报告

1 样品概述 2008年1至12月，百奥明饲料添加剂（上海）有限公司共收集来自全国各地的饲料和原料样品总数342份进行霉菌毒素污染情况普查，样品的组成如下表：     

2008年中国饲料和原料中 霉菌毒素污染情况调查总结报告

1样品概述 2008年1—12月，百奥明饲料添加剂（上海）有限公司共收集来自全国各地的饲料和原料样品总数342份，进行霉菌毒素污染情况普查，样品的组成如表1。     

2009年中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况调查总结报告

<正>1样品概述2009年1-12月,百奥明饲料添加剂(上海)有限公司共收集来自全国各地的饲料和原料样品总数244份进行霉菌毒素污染情况普查,样品的组成如表1。     

2009年中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况调查总结报告

<正>2009年1至12月,百奥明饲料添加剂(上海)有限公司共收集来自全国各地的饲料和原料样品总数244份进行霉菌毒素污染情况普查,样品的组成如下表:     

2014年山东省饲料原料中黄曲霉毒素污染状况调查

为了解山东省饲料原料中黄曲霉毒素污染状况,从山东省各地规模化养殖场、饲料厂及养殖户采集1 174份饲料原料样品,利用直接竞争酶联免疫吸附法测定黄曲霉毒素B1的含量。结果表明,山东省饲料原料黄曲霉毒素污染较为普遍,检出率为45.24%,含量为2.00~184.07μg/kg,超标率为14.32%。需要重点关注花生粕、棉籽粕、玉米及副产品中黄曲霉毒素的含量。     

北京地区饲料及饲料原料呕吐毒素污染情况调查

本研究旨在了解目前北京市养猪场所用饲料原料和全价饲料受呕吐毒素的污染情况、检出频率和特点,为广大饲料生产和动物养殖企业提供基础数据参考。采集北京市15个猪场131个饲料原料及全价配合饲料,采用免疫亲和柱-高效液相色谱法测定其中呕吐毒素的含量。结果表明:玉米、麸皮、豆粕、DDGS和配合饲料中呕吐毒素的检出率分别为92.9%、92.3%、54.5%、100%和97.4%,平均含量分别为1.01、0.44、0.05、1.36 mg/kg和0.65mg/kg,超标率分别为57.1%、0.0%、0.0%、88.2%和15.8%。结果提示,饲料原料中玉米和DDGS呕吐毒素平均含量较高,超标率也较高;麸皮、豆粕及配合饲料也受呕吐毒素不同程度的污染。     

饲料及饲料原料中霉菌毒素污染状况的分析

在2008年、2009年和2010年连续3个年度,从广东、广西、福建、江西、浙江、安徽、河南、山东、河北、北京和辽宁等全国多个省市的饲料厂及养殖场客户采集饲料原料及配合饲料样品共191份,检测了玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素和黄曲霉毒素B1。结果表明,在我国大部分地区,玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的污染情况较严重,尤其是2009年和2010年。2008年、2009年和2010年,玉米样品中玉米赤霉烯酮检测的平均值分别为39.4 mg/t、311.0 mg/t和209.6 mg/t,超标率分别为0、20%和19.2%;2008年、2009年和2010年,玉米样品中呕吐毒素检测的平均值分别为545.6mg/t、1 255.9 mg/t和1 076.1 mg/t,超标率分别为25%、64.3%和47.6%。值得注意的是,被认为毒性最强的黄曲霉毒素B1在各种样品中的污染情况并不严重,3年来玉米样品中黄曲霉毒素B1检测的平均值分别为2.78 mg/t、1.57 mg/t和0.60 mg/t。