警惕技术欺诈!

近一段时期，一些违法分子打着科技开发中心或技术研究所的幌子，以提供快速致富的高新技术或实用技术为内容，发布虚假的技术广告，诱使客户签订技术转让合同或技术服务合同，以骗取客户的保证金、技术转让费、材料设备款等财产。     

合同欺诈花样多

1．瞒天过海伪造证件。其突出特征是伪造单位，伪造营业执照，伪造海关和商检证明，伪造银行票据，伪造提货单证、身份证、工作证、委托书，伪造合同等等，然后利用伪造的证明，瞒天过海，欺骗对方，签订合同，骗取钱财。     

土豆糕的加工技术

土豆糕花色美观,味道清香甜美。加工工艺简单,原材料易购,适合个人摆摊、赶集、串村经营,是一条较好的致富门路。其制作方法如下。一、原料:土豆1公斤,面粉300克,白糖400克,香精、食用红色素、绿色素各少许,葡萄干100克,去皮熟花生仁200克。二、制法:1.将土豆洗净后上屉蒸熟,晾凉。2.蒸熟面粉。3.取300克白糖分成两份,一土豆糕的加工技术份加食用红色素拌成红色糖粉,另一份加食用绿色素拌成绿糖粉,在拌糖粉时加入少许香精。4.将蒸好的土豆剥去外皮,捣成土豆泥,加入葡萄干和煮熟去皮的花生仁,余下的100克白糖和熟面粉揉成面团,再分成两块。5.…     

订单农业的机遇与展望

订单农业是依合同进行农副产品生产、加工、销售、创品牌，以达到提高农业市场竞争力和综合效益，它高度概括了世纪之交我国转型时期的农业走向。     

常见肉类食品加工技术

我国是肉产品大国,肉的种类多,加工技术也各式各样,其加工技术直接影响肉的口感、营养价值等。笔者就常见的几种肉类食品的制作工艺进行探讨,每种肉类介绍1～2种加工技术,为肉类食品的加工提供借鉴。     

常见肉类食品加工技术

我国是肉产品大国,肉的种类多,加工技术也各式各样,其加工技术直接影响肉的口感、营养价值等。笔者就常见的几种肉类食品的制作工艺进行探讨,每种肉类介绍1～2种加工技术,为肉类食品的加工提供借鉴。     

小蘑菇做成大产业--记江西省永丰县蘑菇产业带头人权运根

今年51岁的权运根是江西省永丰县恩江镇的一名普通农民,然而就是这位貌不惊人的农民凭着勤劳朴实的毅力,刻苦钻研,从1984年开始种植蘑菇,经过20多年的摸爬滚打,创造出集种菇、菌种供应、产品回收、加工销售、技术服务“五位一体”的产业经营模式,同时引领全县蘑菇产业从无到有,     

发酵酸奶的加工技术

一、酸奶的加工工艺流程原料乳选择→预热、均质→杀菌→冷却→接种发酵剂→(装瓶)→发酵→冷却→成品。二、加工要点1.原料乳⑴乳的质量生产酸奶的全脂牛乳、半脱脂牛乳或脱脂牛乳,要求酸度在180T以下,杂菌数≤50万个/毫升,非脂乳固体≥8.5%。⑵乳房炎乳及抗菌素乳由于乳腺炎乳中白细胞含量的增加,对发酵菌有不同的噬菌作用,尤其在治疗乳腺炎时,使用的抗菌素在乳中有一定的残留,含有较低浓度的抗菌素时,对发酵也会有较大的影响,这种乳不能作生产发酵酸乳的原料。⑶再制奶用作生产再制奶的全脂奶粉、脱脂奶粉等必须是高质量的新鲜乳生产的…     

番茄酱的加工技术

番茄富含维生素C和胡萝卜素,它的加工产品很多,其中把番茄加工成调味品在国内外都非常普遍,现将其加工技术简介如下:1、原料。不分大小选择充分成熟或刚成熟的番茄洗净待用。2、处理。把番茄放进打浆机打成浆,注意因原料含水量较高又是浆果类易打成浆,所以打时不要加水。3、压汁除渣。用离心机或布袋除渣取汁。除渣包括果皮和种子均应除去。4、加热浓缩。在锅内加热浓缩蒸发部份水分。5、添加辅加料。(1)加入0.2%～0.3%卡拉胶或0.5%海藻酸钠;(2)5%砂糖或1%甜味料;(3)2%～3%食盐;(4)1%食用醋酸;(5)0.05%山梨酸钾。把番茄浆与上面所有辅加料…     

虚假中药材种苗广告的识别

近几年 ,中药材种子、种苗的虚假广告屡屡出现 ,农民购买后上当受骗。我们对虚假广告惯用的几种欺骗手段进行了分析和揭露 ,以帮助药农对照、鉴别。1　故意夸大药材生产适宜地区常见用语如 :“不择土壤、气候”、“南北皆宜”、“易种易管”等。事实上 ,除少数品种外 ,不同的药     

红砂咸蛋的加工与销售

<正>湖北洪湖的红砂咸蛋制作讲究, 工序简单,营养丰富。蛋黄似黄昏落日,红得流油,吃到嘴里沙、松、嫩、鲜、细,好吃的程度绝不是一般咸蛋能比的,其已成为洪湖的支柱产业之一,产品远销海内外。现将红砂咸蛋的加工技术介绍给读者,供蛋制品加工者、家庭主妇及致富无门者学习借鉴。     

现代农业生产组织形式—农业技术公司＋农户

分析了我国农业生产中的劳动力资源价格优势和现阶段农业生产中存在的主要问题，提出了农业生产技术公司十农户的生产组织模式，以农业生产技术公司为龙头，向农户提供生产计划、技术服务和产品收购等服务，农户安公司要求从事农产品生产，这样才能提高我国农产品的国际竞争能力。     

五香烤鱼的加工技术

五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干而成的熟食品。其味道鲜美,营养丰富,是一种很有发展前途的鱼类加工产品。其制作方法如下:     

麦冬脯的加工技术

麦冬脯即麦门冬,又名沿阶草、阔叶麦冬．是常用中药。为百合科麦冬属及沿阶草属植物．以块根供药用。麦冬脯不仅像其他果蔬脯一般甘甜适口．还具有养阴生津、润肺止咳、防治肺虚的保健功效．而且加工工艺简单,原料易得。加工、销售麦冬脯．不失为一条既新又稳的致富路。其加工技术如下：1．原料选择。选用成熟、发育良好、粒度较大的麦冬脯。     

酸辣白黄瓜的加工技术

目前市场上销售的黄瓜加工品种较少,主要是成菜类和糖醋菜类,如以成味为主的黄瓜皮和糖醋乳黄瓜。现介绍以白皮黄瓜为原料研制的一种新型加工产品——酸辣白黄瓜。     

油气回收技术在凝析油加工企业的应用

针对凝析油易挥发且轻质油品收率高的特点,以中海石油葫芦岛精细化工有限责任公司为例,介绍了吸附法与吸收法相结合的油气回收技术工艺流程,对技术改造后该公司的环境效果、经济效益和社会效益进行监测和分析。结果表明：油气回收技术改造后,储油库油气排放检测浓度符合GB20950-2007要求,油气回收率超过95%,尾气排放质量分数小于5g/m3;回收轻质油品100.24t,每年可产生经济效益60.14×104元,净利润55×104元;保证了装车站台的安全生产,提高了企业的清洁生产水平。     

纤维素衍生物的加工技术

纤维素是自然界中最丰富的可再生资源,是棉花、木材、亚麻、草类等高等植物细胞壁的主要成分。纤维素作为重要的工业原材料．主要用于纺织、造纸．但其潜力尚未充分发挥。通过化学反应．纤维素可进一步衍生出多种产品．生成各种具有特殊功能的纤维素材料。     

椰子的利用价值及综合加工技术

1椰子的综合利用椰子浑身都是宝,其各个部分都可加工成相应产品,市场开发潜力及经济价值巨大。1.1椰子肉的综合利用椰子肉营养丰富,香甜可口,既可生食,也可制成椰片、椰丝、椰角、椰蓉、椰子饼,或加工成椰子油、