攻克高复杂基因组组装,获得高质量中国种茶树基因组草图

正茶树是一种自交不亲和的多年生木本植物,种间频繁杂交导致基因组杂合度高(2.8%),同时基因组大(约3.0G)且重复序列含量极高,致使获得高质量参考其基因组难度极高。研究团队以国家级茶树品种舒茶早(中国种)为材料,整合二代Illumina Hiseq2000和三代PacBio两大测序平台的优势,采用杂合组装策略,获得了高质量的茶树全基因组信     

黄秋葵营养价值研究进展

黄秋葵(Abelmoschus esculentus)具有极高的营养价值,其含有的黏液多糖可用于食品添加剂、血浆替代品和血容量扩充剂等;黏液多糖通过结合胆固醇和胆汁酸,有助于有害物质转入肝脏代谢。黄秋葵种子含油量在20%～40%,亚油酸含量高达47.4%,是一种潜在的油料。秋葵籽富含必需氨基酸和纤维,其可溶性纤维有助于降低血清胆固醇和心脏病的风险,不可溶性纤维有助于保持肠道健康。黄秋葵富含酚类化合物、黄酮醇衍生物、儿茶素低聚物和羟肉桂酸衍生物等生物活性物质,对一些重要的疾病,如心血管疾病、II型糖尿病、消化系统疾病等具有很好的防治效果。     

油用向日葵含油量的遗传分析

油用向日葵含油量性状是可遗传的[1] ,它的含油量一般为 30 %～ 70 % ,尤其是油中的亚油酸含量高达 6 5 %～ 73.9% [3 ] ,油质好于大豆油和菜籽油 (大豆含油量为 19%～ 2 1% ,其中亚油酸含量为 5 0 %左右 ,油菜含油量为 19%～ 31% ,其中亚油酸含量为9%～ 2 5 % )。由于亚油酸含量高 ,向日葵油有助于人体健康 ,经常食用对预防动脉粥状硬化、高血压、冠心病有良好作用。目前欧洲等西方国家广泛种植向日葵[2 ] ,并以向日葵油为主要食用油 ,而我国油用向日葵种植并不广泛 ,其主要原因是缺乏高产稳产的优质向日葵品种。本研究测定从国外引进的向…     

滇青冈不同家系的种子特征分析

以15株滇青冈(Cyclobalanopsis glaucoides)母树(家系)种子为实验材料,对其种子性状进行测定分析,了解家系间其差异状况。结果表明:不同家系种子的种皮厚、种子横径、纵径、种仁横径、纵径、单粒种子和种仁及种皮含水率、千粒重分别为0.35～0.56mm、9.86～13.39mm、10.35～16.00mm、8.74～12.66mm、8.60～14.42mm、32.3%～39.5%、36.3%～52.3%和14.0%～24.2%、683.12～1 866.46g。家系间除种皮含水率外,其他指标均呈极显著差异(p≈0.000.01)。滇青冈不同家系的种子具有丰富的变异,为其遗传研究、种子采集和苗木培育提供家系的种子信息。     

甘蔗健康苗圃宿根矮化病检测及结果分析

甘蔗宿根矮化病（Ratoon Stunting Disease,RSD）是中国蔗区的一种主要甘蔗病害,影响甘蔗产量、蔗糖分及宿根蔗年限,也是导致甘蔗品种种性退化的重要原因之一,具有较严重的经济危害性。笔者应用实验室建立的甘蔗宿根矮化病菌PCR检测技术对一级或二级健康种苗圃种苗进行甘蔗宿根矮化病监测,以明确各级种苗圃宿根矮化病发生情况,为指导生产提供科学数据。检测结果为‘粤糖00-236’和‘ROC22’新植一级和二级健康种苗圃均未检测出RSD,宿根一级健康种苗圃RSD检测率分别为20%和5%,各级健康种苗圃RSD总检出率分别为6.7%和2%,分别较其普通种茎苗RSD检出率降低86.6个百分点和68个百分点。结果表明,建立的甘蔗健康种苗圃已有效地去除了甘蔗RSD病菌。     

方便面调味料的营养与安全评价

通过对方便面调味料粉包成分的分析,了解方便面调味料品质,正确引导消费者的健康饮食。结果表明,15种方便面调味粉包的水分含量都小于4%,脂肪含量为0.2%～2%,蛋白质含量大于7%,VC含量小于2mg/100g;重金属铅和铜的含量分别为0.076～2.51mg/kg和0.05～1.67mg/kg,微生物未被检出。这说明调味料粉包总体营养合适,污染少,是一种安全的调味料。质量上等调味料粉包的水分、脂肪含量适宜,蛋白质、维生素含量高,微生物、重金属含量低。     

马铃薯优质脱毒种薯收贮技术

马铃薯脱毒种薯是以块茎应用于生产的,其含水量高达75%～80%,组织脆弱,容易失重罹病.在收获和长期贮藏过程中,各项操作技术和环境因素都直接影响到种薯的质量、品质及应用效果.因此,必须采取科学的收藏方法及有效措施,尽量减少块茎的病虫危害、机械损伤和物质损耗,以便安全渡过贮藏期,保持种薯优良的种用品质,使脱毒种薯能够健康繁殖,其增产作用得以充分发挥.     

食品中脂肪替代品的应用

20多年前,人们就已经知道过多摄入脂肪(尤其是动物性脂肪)对健康不利.,会增加心血管病、肥胖症和一些癌症的发病率.我国目前肥胖人数已突破7 000万大关,成年人体重超重比例为20%～30%,大城市达35%～40%,而脂肪摄入过多则是造成这种现象的主要原因.……     

菊花枯萎病植株根际土壤细菌群落多样性比较

菊花枯萎病(Fusarium oxysporum f. sp. chrysanthemi)是目前影响菊花产业发展的一种侵入土壤根部传播的病害。笔者利用Illumina MiSeq高通量测序技术探讨菊花患枯萎病的发病植株和菊花健康植株的土壤根际微生物群落结构的差异。结果表明,菊花枯萎病的发生对根际土菌落丰富度存在明显影响。健康菊花植株和患病菊花植株根际细菌OTU数分别是1831和1723个,两者共有为1661个,菊花健株根际土壤中细菌OTU总数比菊花病株增加6.23%,特有OTUs数是患病植株的2.74倍。从土壤根际群落结构的多样性水平上看,菊花患枯萎病植株低于菊花健康植株。Alpha多样性指数显示,菊花病株根际土壤的Shannon、Ace以及Chao1指数比健株降低1.60%、5.71%和6.62%。此外,菊花患枯萎病植株与健康植株在土壤细菌群落多样性的结构上也有明显差异,菊花健康植株根际土中,主要α-变形菌纲(α-proteobacteria)、芽孢杆菌纲(Bacilli)、绿弯菌纲(Chloroflexia),其相对丰富度分别比病株高10.27%、1.51%、9.54%;在属水平上...     

小麦麸皮的营养及开发利用

1麸皮的营养小麦面粉加工的副产品麸皮,占小麦原粮的15%～25%。麸皮中含有丰富的营养成分,具有很高的营养价值。其蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等主要营养成分含量均高于面粉(见下表)。通过深加工充分利用,可产生可观的经济效益。另外,小麦麸皮中还含有硫胺素(维生素B1)、尼克酸(维生素PP)和抗坏血酸(维生素C)等对人体健康必不可少的生理调节物质。2主要利用途径麸皮中纤维含量较高,所以,直接食用,其营养不易被人体消化吸收。为了充分利用麸皮中的营养成分,可对麸皮进行精深加工间接加以利用。其利用的方法和途径有以下几种。①小麦麸皮含蛋…     

优良牡蛎品种——太平洋牡蛎

太平洋牡蛎,俗称真牡蛎,是牡蛎类中个体较大的一种贝类。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含蛋白质45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%,碘的含量高于牛奶和鸡蛋,此外,还含有多种维生素及微量元素,有海洋牛奶之美称。     

马铃薯晚疫病及其无公害防治

马铃薯晚疫病是马铃薯病害中发生最普遍,危害最严重的一种暴发性真菌病害,由致病疫霉菌[Phytophthora infestans (Mont.) De Bary]侵染所致.对该病主要通过选用抗(耐)病品种、严格繁育及选择种薯,并结合栽培管理与科学用药等方面进行综合性无公害防治. 1 分布和危害 晚疫病主要分布在我国中、北部,近几年在云、贵、川的部分高山区也有发生.其危害程度主要受当年气候条件所影响,多雨冷湿,则发病严重,田间产量损失可达20%～50%,窖贮损失可达10%～35%.     

2种不同贮藏年限牧草种子的活力和营养物质变化

对蒙农红豆草和缘毛雀麦在不同贮藏年限的种子活力和营养成分变化规律进行了探讨。结果表明:贮藏10年间的蒙农红豆草种子发芽率为18.5%～86.0%,粗蛋白(23.78%～28.06%)、粗脂肪(2.00%～2.42%)、粗纤维(18.06%～19.64%)、粗灰分(4.82%～8.41%)、无氮浸出物(46.02%～47.67%),随贮藏年限的延长大体上呈现下降趋势。贮藏11年间的缘毛雀麦种子发芽率为4.25%～68.50%,粗蛋白(12.65%～14.05%)、粗脂肪(1.60%～1.92%)、无氮浸出物(64.84%～65.92%)含量在各年度间的变化无规律;粗纤维(13.79%～15.18%)和粗灰分(4.65%～5.09%)没有显著变化(p<0.05)。在本试验保存条件下,蒙农红豆草和缘毛雀麦种子分别能维持7～8年和6～7年的种用价值,当失去种用价值(发芽率下降至50%)后,仍具有较高的营养价值。     

黄河滩区盐碱地虎杖驯化栽培技术

虎杖是我国的一种乡土植物,人工种植的种质资源主要来源于野生资源。为提高黄河滩区盐碱地种植收益,促进本地虎杖产业持续、健康、快速发展,在黄河滩区盐碱地开展虎杖引种驯化种植,对种植虎杖的特征特性、驯化栽培技术和种植收益进行了总结,以期推进本区域的乡村振兴和黄河流域高质量发展。     

果桑夏伐枝条的饲用价值

本研究旨在通过分析果桑夏伐枝条的饲用价值,明确其作为非常规饲料开发利用的可行性。采收生产上推广面积最大的果桑品种‘粤椹10号’(Y10)和‘嘉陵30号’(J30)的夏伐一年生枝条,分析其鲜、干产量、营养品质等;并与其他常见农业副产物的饲用价值进行比较。Y10和J30的夏伐一年生新鲜枝条生物量分别为19798 kg/hm²和15820 kg/hm²,品种间差异显著(P<0.05);叶片对产量的贡献最高,干重叶茎比分别为4.03(Y10)和6.51(J30)。两个果桑品种叶片氨基酸组成全面且丰富,含16种氨基酸,总氨基酸含量11.00%～12.90%。一年生枝条的蛋白含量(13.77%～15.83%)、粗脂肪(2.21%～2.30%)、粗灰分(9.32%～10.84%)、中性洗涤纤维(21.96%～22.66%)和酸性洗涤纤维(10.76%～11.69%)等营养参数优于茎秆,略逊于叶片。枝条干物质采食量占体重的5.30～5.46%,可消化干物质占干物质的79.79～80.51%,相对饲用价值为327.82～340.76。果桑枝条较稻草、红薯...     

如何识别和防治大蒜病毒病?

<正>大蒜病毒病,又名大蒜花叶病,为世界性病害,对大蒜危害性最大、发病率最高的一种病害,一般减产20%～50%。病毒一旦侵入植株体内,不但对当代有影响,而且鳞茎母体带毒后便以垂直传染的方式传递给后代,导致种性退化。主要症状大蒜病毒病是由多种病毒复合侵染引起的,其症状不完全相同,其表现有:一种是叶片出现黄色条纹;一种     

茶氨酸的合成、药理及其在食品中的应用

茶氨酸是茶树体内的一种特殊的氨基酸,占干物质总量的1%～2%,具有重要的药理功能和应用价值。本文对近年来的茶氨酸的合成、药理方面给予一定综述,并简要的介绍了其在食品中的应用。     

对羟基苯甲酸丙酯对果蝇生殖能力的影响

野生型黑腹果蝇Canton-S品系果蝇在含有0.02%,0.05%,0.10%质量分数PP的基本培养基上生长并收集8 h内羽化的成蝇,将雌、雄蝇处理组分别杂交,统计各组产卵量、出蛹量、羽化量及体质量,探讨对羟基苯甲酸丙酯(N-propylparaben,PP)对果蝇生殖能力的影响。结果表明,低质量分数PP(0.02%,0.05%)对CS果蝇有明显的雌激素效应,其产卵量、出蛹量、羽化量及体质量均有所增加;高质量分数PP(0.10%)雌蝇处理组的出蛹量及羽化量也有所增加,而高质量分数PP雄蝇处理组的产卵量、出蛹量、羽化量和雄蝇体质量却明显下降。     

不同稻田综合种养模式下水稻产量形成特点及其稻米品质和经济效益差异

为探明不同稻田综合种养模式下水稻产量、光合物质生产、品质和经济效益特征及差异,本研究于2018年和2019年以当地代表性优质水稻南粳9108为材料,设置稻虾(rice crayfish, RC)、稻鳖(rice turtle, RT)、稻鳅(rice loach,RL)、稻鲶鱼(rice catfish, RF)、稻锦鲤(rice koi, RK)和稻鸭(rice duck, RD)等6种主流和当地特色的稻田综合种养模式,与稻麦两熟模式下水稻生产(CK)进行对比,系统研究多种类型稻田综合种养模式对水稻产量及其构成、光合物质生产特征、稻米品质与经济效益的影响。结果表明:与CK相比,稻田综合种养模式水稻产量显著降低3.66%～7.54%,其中稻鸭模式减产最少,稻锦鲤模式减少最多。稻田综合种养水稻产量降低主要由于穗数和每穗粒数的减少导致群体颖花量显著减少,并且主要生育时期干物质积累量较低和叶面积指数偏小,主要生育阶段光合势、群体生长率和净同化率较低,导致成熟期干物质积累量较少。稻田综合种养模式较CK显著降低稻米整精米率2.40%～4.37%,显著降低垩白度8.14%～11.14%,增加直链淀粉含量9.35%～13.80%,降低蛋白质含量6.29%～10.01%,显著提高食味值评分3.91%～11.69%,其中稻鲶鱼、稻虾、稻鳅模式在提升稻米食味品质上的作用更明显。稻田综合种养模式下稻米淀粉RVA谱特征值峰值黏度、热浆黏度、最终黏度以及崩解值较对照升高2.75%～12.65%、3.24%～19.63%和2.47%～14.79%、1.67%～5.78%,消减值降低2.54%～15.15%,稻米品质变优。稻田综合种养模式经济效益较CK提高80.93%～511.52%,其效益增加主要源于水产(禽)养殖产品增收和稻米优质加价增收。综上所述,稻田综合种养是一种稳产提质增效的稻作生产方式。     

番茄果实总RNA提取与cDNA-AFLP

从番茄果实中提取高质量的RNA是对调控番茄果实品质、生长发育和代谢等相关基因进行分子生物学研究的基础。实验表明,已报道的相关RNA的提取方法,即使利用已经报道的从其它果实中成功提取出高质量RNA的方法,也不能从番茄果实中分离出高质量的RNA。 这主要是由于番茄果实中多糖、多酚类物质及其他次生代谢,在RNA提取过程中与RNA共同沉淀,从而影响RNA的产量和质量。目前,商业化的RNA抽提试剂盒无法直接用于番茄果实RNA的提取。笔者采用4种方法对番茄果实总RNA进行提取,筛选出一种最佳的改进方法。可以从不同时期番茄果实中成功提取高质量的RNA,产量可达401.6--840.2μg/g,通过测定A260/A230和A260/A280 的比值表明,该方法排除了番茄果实中蛋白、多糖、以及多酚等次生物质的干扰,提取到了高质量番茄果实总RNA;1.2%琼脂糖电泳结果表明RNA在整个提取过程中结构完整,未发生明显降解;所提取的RNA用于cDNA-AFLP等到了清晰的表达图谱,这表明其质量完全可满足下一步分子生物学研究。