农业节约安全用水技术研究

农产品质量安全用水技术,包括生产中确保使用符合质量安全标准的水资源,从而保证农产品质量安全;也包括节约用水,防止污染,保护水资源的量和质,从而保证水资源和水环境的质量安全。在生产用水有少数指标达不到农产品质量安全标准的情况下,采取相应措施和技术,使生产用水达到有关标准。     

农产品质量安全控制技术的现状及发展趋势

农产品质量安全问题与广大人民群众的切身利益紧密相连,越来越成为全社会广泛关注的民生热点问题。由于农药、化肥等农业投入品的大量使用,农产品质量安全生产防控技术的缺乏,加之工业“三废”和城市垃圾的不合理排放,市场准入制度不完善以及市场监督管理不严,农产品生产者和消费者的质量安全意识不高,农产品质量检测体系不健全等原因,从而导致农产品中的农药、硝酸盐、重金属含量超标,农产品污染比较严重,人畜中毒事件,以及出口农产品农（兽）药残留超标被拒收、扣留、退货、索赔、终止合同、停止贸易交往的现象时有发生。     

《农产品安全生产原理与技术》简介

随着生活质量的提高,人们对农产品安全十分关心,各级政府对农产品的安全也高度重视。我国农产品要具有国际竞争力,就必须实现农产品安全生产。农产品安全生产主要考虑两个方面:一是产地必须无污染、安全。二是生产过程是否安全。产地的环境如土壤、灌溉水遭受污染,农产品的安全     

重金属对玉米生长发育及产量的影响

概述了重金属对玉米生长发育及产量的影响研究进展。表明重金属污染对作物具有明显的毒害作用,是影响农产品质量安全的重要因素。重金属污染能导致土壤肥力降低,使农作物产量降低和品质下降。     

三明市郊区农产品产地土壤环境质量评价

以三明市郊区茶园、耕地、果园及菜地4种不同农产品土壤为调查对象,通过分析土壤中重金属含量,采用单项质量指数与综合质量指数相结合的方法评价了不同土地利用下的土壤环境质量状况。结果表明,三明市郊区农产品基地土壤重金属的平均含量均低于"HJ332-2006"(食用农产品产地环境质量评价标准)规定的限值,单项污染指数和综合污染指数均小于0.7,综合评价均为1级,土壤环境质量属于清洁,适宜发展无公害农产品。同时发现,部分基地的土壤中重金属含量有超标现象,4种农产品产地均出现部分取样品Cd含量超标情况;茶园、水稻田、蔬菜地均出现部分样品Pb含量超标;水稻田、果园、蔬菜3种基地部分取样品Hg含量超标;茶叶产地、水果产地出现部分样品Cu含量超标。大部分取样点土壤重金属均高于福建省土壤重金属背景值,表明在监测点土壤中存地重金属污染风险。     

吉林省玉米主产区土壤环境背景状况与绿色玉米生产

对吉林省玉米主产区土壤环境质量进行了监测,对照国家绿色农产品产地土壤环境质量标准,采用单项污染指数法和综合污染指数法对8项污染指标进行了环境质量评价.结果表明,吉林省玉米主产区土壤环境质量总体优良,完全符合国家规定的绿色农产品安全生产的土壤环境要求,其中土壤有机质、有效磷、有效钾和土壤阳离子交换量均达到或超过Ⅰ级标准,土壤质地达到Ⅱ级标准,土壤全N含量均达到Ⅲ级以上水平。     

土壤修复剂（金无踪）的推广与应用

我国耕地重金属污染日益加剧，已严重威胁到食品安全和人体健康，亟需治理和修复。金葵子公司经过多年的探索和研究，成功研制出用于治理重金属污染的土壤修复剂——金无踪。试验示范和实际应用表明，施用金无踪土壤修复剂可有效降低土壤中重金属离子的生物有效性，减少作物对重金属的摄取量，保证农产品的安全并提高农产品的质量和产量。     

质量监测对绿色食品发展的重要作用

改革开放之后,随着我国农业和农村经济进入新的发展阶段,农产品的供应已从短缺转向供求平衡,丰年有余。提高农产品质量,保证农产品质量安全是我们目前面临的新任务。中国加入ＷＴＯ,食品质量安全问题正日益成为农产品实现效益的关键。然而在农业生产中化学肥料、农药、兽医、配合饲料、动植物激素等农资的使用量不断增加,对农业生产的发展起到了促进作用的同时,也加大了环境污染,导致农产品污染问题日益突出,不仅危害人民的身体健康,损害消费者的合法权益,更影响到农产品的出口。在这样的背景下,1990年“绿色食品”悄然兴起。所谓绿色食…     

关于无公害茶叶生产的几点认识

农产品的安全生产业已成为我国当前农业和农村经济发展的一个共识,也是提高我国农产品出口和国际竞争的有效措施。农业部组织实施了“无公害食品行动计划”,力争通过8～10年的努力,通过对农产品“从土地到餐桌”全过程质量安全控制,基本实现全国主要农产品生产和消费无公害。一般认为,无公害茶叶是指不含污染物质(如农药残留、重金属、有害微生物)或者污染物质符合有关标准并不对消费者的身心健康造成危害的一类茶叶产品。但是,实际上无公害茶叶具有比以上表述更为广泛的含义,笔者在参与无公害茶叶系列行业标准制定过程中,形成了对无公害茶…     

农产品及食品黄曲霉毒素污染研究

黄曲霉毒素主要由黄曲霉等产毒真菌产生，属生物源危害物，是毒性极强的一类真菌毒素，历史上因食用黄曲霉毒素污染产品造成过多次人及家养动物群体中毒死亡事件。黄曲霉毒素通过污染农产品与动物饲料进入食物链，严重威胁全球食品安全与人类健康。为了减少黄曲霉毒素污染危害，非常有必要掌握黄曲霉毒素污染农产品及食品主要种类。因此，本文通过研究国内外相关文献报道，较为全面地总结了近年来黄曲霉毒素污染农产品及其制品的主要种类，包括：谷物及其制品、调味品、饲料等12个类别，共计143种产品。通过归纳总结黄曲霉毒素污染产品种类，可以为农产品及食品黄曲霉毒素污染防治研究提供重要科学依据，对保障消费安全和产业健康发展具有重要指导意义。