长寿之菜—苋菜

长寿之菜──苋菜山东省泰安市菜篮子科技园张志焱苋菜，为苋科一年生草本植物，别名荇菜。苋菜原产我国，已有数千年的栽培历史。我国古代将觅菜分为白苋、赤苋、紫苋、五色苋、人苋、马齿苋、统称六苋。六苋均能当作蔬菜，又可药用，其种子还是一种古老的粮食。因此，它...     

变异苋菜无性系建立的研究

本研究以营养生长期长20~30d的变异型野生反枝苋的茎叶为材料,成功地诱导了愈伤组织,并使愈伤组织分化出不定芽,建立起无性系。实验证明,MS BA0.5 NAA1.5mg/L是诱导反枝苋愈伤组织的理想基:MS BA0.2 NAA0.1mg/L是颗粒状愈伤组织和不定芽分化的理想培养基:1/3MS IAA0.2是反枝苋生根培养的理想培养基。     

苋菜试管开花初探

以苋菜试管苗为材料,研究多种因子对苋菜试管开花的影响.结果表明:(1)基本培养基MS和1/2MS对苋菜试管开花的影响不大.(2)单独添加NAA,可促进苋菜试管开花；苋菜试管开花对IBA含量的变化较敏感；6-BA含量为1.0 mg.L-1时的开花率最高,培养50 -60 d时可达58.7％.(3)不同单色光处理时,绿光与...     

滩涂野生枸杞菜用栽培初探

通过温室盆栽试验和田间小区试验,分别研究了枸杞的不同繁殖方式对发芽率及出苗的影响和施肥对枸杞生长的影响。结果表明：１．野生种子发芽率高于人工栽培种子,温度对发芽率的影响较大,齐苗期随温度升高而加快;２．菜用枸杞扦插以滩涂野生枝条为好。３．施肥可以提高菜用枸杞的产量,以施用有机肥,配合氮、磷肥为最好。     

饲用苋菜的栽培技术

一、品神选择 宜选高产、早熟、优质、抗性强的品种。适合东北地区的品种主要有绿苋3号。红苋D88-1、万安紫穗苋等,其生育期均在90～100天。     

金针菇营养成份的研究

金针菇(Coollybia uelulipes)又名构菌、金钱菌、榎菌、冬菇、朴草,属担子菌纲,伞菌目,白蘑科,金钱菌属。金针菇是一种理想的菌类食品,其菌柄脆嫩,菌盖粘滑,含有大量的蛋白质和氨基酸,营养价值很高。据报道,金针菇含有多糖体朴菇素及较多的碱性蛋白物质,有较好的抗癌作用,经常食用,还对防肝脏疾病及肠胃道溃疡有一定的疗效,并有助     

紫贻贝营养成份分析

贻贝又名壳菜，在我国北方俗称海红，南方称淡菜．贻贝科的种类很多，我国海产的就有30余种，其中常见而较重要的约有10种左右，而经济价值较高可作为养殖对象的主要有下列3种.     

菜用甘薯品种评价及营养品质分析

本研究对25个菜用甘薯品种进行茎尖表型性状描述、食味以及营养品质评价,并对产量进行比较。结果表明：福菜薯18号、万菜薯5号、湘菜薯2号、鄂菜薯2号、湘菜薯4号、宁菜薯3号、川菜薯211、鄂菜薯3号、福菜薯23、薯绿1号食用品质综合表现与对照福薯7-6相当。隶属函数法评价结果表明,叶片营养品质综合排名前十的依次为福菜薯23、福菜薯18号、万菜薯7号、湘菜薯4号、台农71、万菜薯5号、鄂菜薯2号、湘菜薯3号、宁菜薯4号、鄂菜薯10号;叶柄营养品质综合排名前十的依次为鄂菜薯2号、万菜薯5号、台农71、万菜薯1号、广菜薯3号、福菜薯22、宁菜薯4号、湘菜薯4号、湘菜薯3号、宁菜薯1号;茎营养品质综合排名前十的依次为万菜薯19号、湘菜薯4号、万菜薯8号、鄂菜薯10号、台农71、宁菜薯1号、福菜薯22、川菜薯211、万菜薯5号、福菜薯18号。参试品种中,湘菜薯4号和川菜薯211的茎叶产量显著低于对照品种福薯7-6,其余品种均高于对照或与对照相当。生产上可根据菜用甘薯的营养品质和产量特性进行开发利用及配套栽培技术管理。     

紫贻贝营养成份分析

贻贝又名壳菜，在我国北方俗称海红，南方称淡菜．贻贝科的种类很多，我国海产的就有30余种，其中常见而较重要的约有10种左右，而经济价值较高可作为养殖对象的主要有下列3种.     

鱼腥草营养成份及主要药用成份的测定方法

本文系统总结了鱼腥草中维生素C,可溶性糖,粗蛋白,粗脂肪等营养成分和黄酮,挥发性油,葵酰乙醛,绿原酸等药用成分含量的测定方法。     

几种经济绿肥菜用营养价值初探

以当前生产中具有较大发展潜力的紫云英、蚕豆、豌豆等3种主要经济绿肥的可食部分,紫云英嫩梢、蚕豆嫩果粒、豌豆嫩梢、豌豆嫩果粒等4个部分为研究对象,用普通青菜作对照,进行绿肥菜用部分营养价值分析。通过对以菜用为目的的主要可食部分营养成分粗蛋白、Vc、β-胡萝卜素、核黄素、钙、氨基酸等6项营养指标分析表明,各种绿肥可食部分的营养成分含量存在差异,但总体营养水平较高,具有菜用开发价值。     

家蚕蛹营养成份研究初报

蚕蛹作为一种新兴的营养源,越来越受到人们重视。日本曾报道用蚕蛹生产色拉油,酿造酱油、制造面条、面包、饼干和滋补饮料,我国公元532—544年出版的《齐民要术》中就有吃蚕蛹的记载,近年来曾报道用蚕蛹生产高级饲料、提取蛹油和营养     

黄粉钾营养成份分析研究

黄粉钾营养成份分析研究周志芳，宋金耀，张洪喜，田素玲（河北省农林科学院石家庄果树研究所，石家庄０５５００６１）（河北农业技术师范学院，昌黎０６６６００）黄粉ＴｅｂｎｅｂｒｉｏｍｏｌｉｔｏｒＬ．体内含有丰富的营养成份，被广泛应用于动物禽乌的饲养：如鸟、...     

菜用紫云英品种筛选及种植效益初探

对7个不同熟期的紫云英品种进行鲜菜产量、营养品质和经济效益分析。结果表明,宁波大桥种、 闽紫1号和闽紫8号均具有较高的鲜菜产量和营养品质,其中闽紫8号和闽紫1号早发性好,有利于提早上市,宁波大桥种鲜菜产量最高,可达到40 169 kg·hm^-2。这3个品种在保证营养价值的同时可以获得较高的经济效益,适宜作为菜用紫云英品种在浙江省种植。     

食(菜)用淮山高效栽培技术初探

食（菜）用淮山又名山药、荠，原为多年生野生草本攀缘性作物，在我地主要作菜用。经长期人工驯化、选育而成现在的栽培品种，全生育期270d左右。食用部分主要是向地下部伸长膨大的块根，其肉质幼嫩，香甜爽口，具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰的功效。食用淮山生长要求土壤疏松、土层深厚湿润，适宜温度20-30℃。淮山怕浸，干旱对生长也不利。在浙南山区，食用淮山一般亩产1500kg左右，高产的可达2500kg以上，亩产值2800-5500元，是农村作为调整作物布局的一个较好项目。现将其高产栽培技术介绍如下。