沙田柚的采摘与储运技术

沙田柚因外形美观，色泽金黄，肉质脆甜，具香蜜味，耐贮运，而深受消费者欢迎。是柚中佳品。目前，我国南方地区的种植面积已超过150万亩，年产量达50多万吨，是广大果农较稳靠的一个致富项目。但笔者在生产上发现许多果农不重视采果方法、贮运技术也较粗放，从而导致果实易腐烂，商品价值较低，经济效益受到影响，应在生产上加以注意。     

梅州沙田柚缺硼的发生与矫治措施

梅州大部分沙田柚果园都不同程度地缺硼,缺硼原因除土壤本身缺硼外,也因管理不当的人为诱发作用造成.可通过多施有机肥料、加强土壤管理、喷施硼肥等措施矫治.     

梅州沙田柚苦涩味与施用硫酸钾镁相关性研究

[目的]研究施用硫酸钾镁肥料后沙田柚苦味增加的因素,为梅州沙田柚的种植和栽培提供指导,提高梅州沙田柚产业的质量.[方法]以硫酸钾镁肥料施肥种植的梅州沙田柚为原料,通过相关性分析方法分析柚子苦味增加的因素.采用高效液相色谱法测定柚子的柚皮苷和柠檬苦素2种苦味物质的含量,对镁离子、氯离子和总硫这3种影响因素含量与感官评价进行相关性分析.[结果]感官评价与柠檬苦素之间呈极显著正相关(P<0.01),与柚皮苷之间的相关性不显著.柠檬苦素与镁离子之间呈极显著相关性(P<0.01),而与氯离子和总硫含量相关性不显著.反映出施用硫酸钾镁肥料会使得柚子镁离子含量增高,从而使得柚子中的柠檬苦素含量增加,造成梅州沙田柚苦味增加.[结论]在梅州地区施用硫酸钾镁肥料会使柚子的苦味增加,影响品质.     

沙田柚的采摘与贮运技术

沙田柚因外形美观 ,色泽金黄 ,肉质脆甜 ,具香蜜味 ,耐贮运 ,而深受消费者欢迎 ,是柚中的佳品。目前 ,我国南方地区的种植面积已超过10万hm2,年产量达50多万t,是广大果农较稳靠的一个致富项目。但笔者在生产上发现许多果农不重视采果方法、贮运技术也较粗放 ,从而导致果实易腐烂 ,商品价值较低 ,经济效益受到影响 ,应在生产上加以注意。1采收技术一般秋收以后 ,沙田柚开始转入成熟阶段 ,果皮由青绿色逐渐为黄色 ,果肉丰满多汁 ,味道由苦变甜。到霜降至冬至时 ,沙田柚基本成熟。生产上以果皮带黄绿至橙黄色 ,果肉胞汁变软 ,风味浓甜有香气时…     

沙田柚病虫害综合防治技术

总结了沙田柚病虫害综合防治技术,包括农业防治、药剂防治等内容,以期为沙田柚病虫害的防治提供参考。     

沙田柚感官品质的定量描述分析研究

【目的】建立沙田柚感官评定标准,用于评价和指导沙田柚的栽培管理。【方法】选取果皮香 气、果肉香气、果粒饱满度、多汁度、化渣度、甜度、酸度和苦味8个感官属性,由5个评定小组对7个不同产 地的沙田柚进行定量描述分析。同时,沙田柚果肉经真空冷冻干燥后测定含水量、可溶性糖含量、粗纤维含 量、总酸度、维生素C含量和灰分含量,分析感官评定结果与理化指标的相关性。【结果】酸度误差较大, 多汁度容易受到甜度的影响而误判,不适合用作感官评定指标,其他6个属性都能较好地反映沙田柚的感官品 质。可溶性糖含量与甜度（R=0.182）、多汁度（R=0.182）、总分（R=0.202）呈极显著正相关。 总酸度与化 渣度（R=0.183）呈极显著正相关,与甜度（R=-0.174）及果粒饱满度（R=-0.168）极显著负相关。维生素C 含量与果肉香气（R=0.198）、化渣度（R=0.195）有极显著正相关。灰分含量与甜度（R=0.237）、果肉香气 （R=0.196）、总分（R=0.193）呈极显著正相关,与果皮香气（R=0.156）、多汁度（R=0.143）有显著正相 关。不同评定小组对相同沙田柚的评定结果没有显著差异,说明评定方法具有可重复性。大多数感官属性（如 甜度、果肉香气等）评定值与理化指标（如可溶性糖、维生素C、灰分含量等）有极显著正相关,说明所采用 评定方法具有客观性。【结论】以中等感官品质的沙田柚作为参照物,选取果皮香气、果肉香气、果粒饱满 度、化渣度、甜度和苦味6个感官属性对沙田柚进行定量描述分析,结果与理化指标有很好相关性。     

沙田柚低温杀虫处理试验研究

将桔小实蝇 (Bactroceradorsalis) 3龄幼虫接入沙田柚 (Citrusgrandis)果实中 ,置于 1.7℃± 0 .0 6℃下 ,至果心温度达到 2℃时 ,然后贮藏处理 14d ,感染在果实中处理的 1175 2 5头幼虫被完全杀死。果实损伤测定试验表明 ,在此处理条件下 ,对沙田柚果实无损害     

沙田柚多倍体基因组AFLP分析

沙田柚性状优良却多核,通过多倍体选育获得无核或少核品种具有很高的价值.本研究运用AFLP技术分析沙田柚多倍体基因组的变化,以期为多倍化选育优良品种提供一定的理论依据.结果表明,多倍体沙田柚基因组存在大量片段的丢失,也有许多新的酶切位点出现,变异率在21 %～29 %之间.其中多个位点同时发生了相同变异,暗示着多倍体基因组的进化并不是一个随机事件,而这些变异与哪些表观遗传变异直接相关,还有待深入研究.     

沙田柚室内常温贮藏保鲜技术研究

对沙田柚果实的采摘时间、保鲜药剂、发汗后熟时间及套袋处理等技术环节进行了研究。结果表明,柚果采摘时间以10月下旬至11月中旬(果色转黄率在90%以上)较适宜,此时可溶性固形物含量(11%左右)和保鲜后失重率(5%以下)等均适宜采摘;45%扑霉灵1000倍、45%特克多悬浮剂500倍、45%施保克水剂1000倍等药剂加2,4-D150mg/kg是保鲜贮藏的主要对口药剂;柚果堆放发汗10～20天后采用厚0.02mm、35cm×25cm规格的不打孔聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,保鲜150天后失重率在5%左右、烂果率低于3%,果实的含酸量及维生素C、还原糖、转化糖、蔗糖、总糖等含量均达到优质品标准以上。     

沙田柚水肥一体化技术示范推广应用

沙田柚是兴宁市水果生产上主要品种之一,对当地农户增收起到重要的作用,随着沙田柚种植面积的不断扩大,科学的水肥管理是沙田柚发展的技术关键,水肥一体化滴灌技术因其节约工时、节水节肥、提高肥效、促进生长等优点而逐渐被推广到沙田柚的栽培管理中。简单总结了水肥一体化技术,并分析了该技术在兴宁市沙田柚中推广应用的效果,为水肥一体化技术的大面积提供参考。     

沙田柚夏季更新修剪对萌芽抽枝的影响

柑橘老果园大冠改小冠技术是农业部2012年重点推介的实用技术之一,沙田柚更新复壮一般在每年的大寒至立春萌芽前进行,而夏季更新复壮正值高温多雨季节,容易引起枝条灼伤、爆皮、枝梢枯死等,因此夏季更新用得比较少。为探索出适合于沙田柚夏季更新修剪以及管理措施,用于指导生产,进行沙田柚老果园夏季更新复壮研究。实验结果表明沙田柚夏季更新修剪可比第二年春季再进行更新修剪的多抽生2-3次梢;采用主枝更新的效果最好,其次是露骨更新和轮换更新。     

容县沙田柚主要病虫害无公害防治技术初探

在关注食品质量安全时代,沙田柚主要病虫害的无公害防治显得愈加重要。2007--2008年在容县容州镇沙田柚场试验、示范、推广应用无公害防治技术后,每公斤果用药成本下降0．29元,果实受病虫为害显著减轻,产量提高,销售价格也提高了1,8元／kg,取得了显著的经济效益。     

潮土区沙田柚配方施肥研究

对种植于潮土区的沙田柚,采用均匀设计,进行有机肥、氮肥、钾肥三因素五水平的配方施肥试验。试验结果表明：增施有机肥、氮肥与钾肥有助于改善沙田柚果实品质。对产量数据进行回归分析,得出最优施肥方案为：有机肥40k∥株,N2．6kg／株,P20s0．Skg／株,K2O1．8kg/株。沙田柚的叶片营养状况表明,在该施肥水平内,磷营养供应充足,而氮、钾素不足。     

沙田柚低产果园综合治理技术研究

针对广西阳朔县沙田柚的单产、果实可溶性固形物含量、商品果率低等问题进行调查研究,总结出沙田柚低产的主要原因,提出并实施了合理修剪,培育质优量足的结果母枝,调控花芽分化,花期进行人工异花授粉,合理追肥、排灌和疏果,夏季深施重肥,实行果实套袋,综合防治病虫害等综合治理措施,2001~2005年累计推广应用2026hm2,取得了平均单产28378kg/hm2,果实可溶性固形物含量12.0%,商品果率96.09%的增产及改善品质的效果。     

沙田柚新品种桂柚1号果实生长发育规律观测

[目的]观测桂柚1号果实生长发育规律,为制定其栽培管理技术措施提供科学依据.[方法]田间观察桂柚1号开花期及果实成熟期,每10d用游标卡尺测量果实纵、横径,用Origin 6.0软件进行数据分析并绘制生长曲线和增长率曲线图.[结果]桂柚1号初花期在4月上中旬,盛花期在4月中下旬,谢花期在4月下旬～5月上旬,果实成熟期在10月下旬～11月上中旬;果实生长曲线呈大S形,果径的生长曲线前期上升较慢,中期上升较快,达到高峰后逐渐趋于平缓;2011年5月横径和纵径的增长率分别为50.61％和65.22％,6月的增长率分别为96.83％和116.79％,7月的分别为70.34％和58.09％; 2012年5月20～30日横径和纵径的增长率分别为36.53％和41.32％,6月的增长率分别为59.05％和62.65％,7月分别为16.04％和12.59％,8月以后,纵、横径增长减缓,增长率下降至10.00％以下.[结论]桂柚1号果实的整个生长发育分4个时期,即缓慢增长期、迅速增长期、平缓增长期和停止增长期;纵、横径生长高峰出现在5～7月,其中6月是生长最快的时期.     

Research on Rapid Propagation of Gongshui Pomelo by Tissue Culture

[Objective] This study aimed to investigate the optimal medium and hor-mone combinations for efficient rapid propagation of Gongshui pomelo and analyze key technical measures in the tissue culture process. [Method] Stem tips and stem segments with buds were col ected from four varieties of pomelo adult trees as explants, to investigate the main effect and key regulatory factors of vegetative organs and tissue culture explants and to propose a series of measures to prevent and control microbial contamination. Final y, an efficient rapid propagation technology system of Gongshui pomelo was established. [Result] Spring shoot explants contained large amounts of auxin, cytokinins, gibberel ins and other growth regulators, which could be used for tissue culture with high bud generation rate and rapid growth. Different conditions led to various culture results. Specifical y, mature pomelo seeds should be generated on semisolid 1/2MS medium and transferred to solid MS medium for incubation. The propagation coefficient of stem segments with axillary buds was greater than that of stem tips, exhibiting significant differences. In ad-dition, the optimal hormone combination was 6-BA 0.5 mg/L ＋ NAA 0.5 mg/L, which significantly promoted the induction and differentiation of adventitious buds. [Conclusion] This study provided basis for basic research, production and application of pomelo germplasm resources.     

沙田柚高换纽荷尔脐橙的接芽量试验

以8年生枳砧沙田柚为中间砧,进行了春季在其主枝上采用单芽切接法高接纽荷尔脐橙接芽试验。结果表明:接芽数为3个、4个的新梢增长和增粗明显,产量年度增长幅度大,接芽数3个比接芽5个、6个处理分别增产7.9 kg和11.4 kg,增长率分别达28.52%和47.11%;接芽4个也较接芽6个极显著增产6.8 kg,增长率达28.10%;高接芽数增加到5~6个,树体冠径增宽快,末级梢数量增大,单株丰产进入早,但因新梢密集发生,逐渐使后期的枝梢生长纤弱和产量增长缓慢。     

矮晚柚枝枯病生物学特性及杀菌剂筛选的研究

矮晚柚枝枯病病原物是半知菌亚门尖镰孢菌(Fusarium oxysporumSchlecht.)[1]。研究了不同的温度、湿度、光照条件和pH值对尖镰孢菌分生孢子和菌丝生长的影响。结果表明:30℃、90%的相对湿度、完全光照、中性偏碱性环境最适合分生孢子萌发;25~30℃、75%以上的相对湿度、任何光照、中性偏酸性环境比较适合菌丝生长。在孢子萌发和菌丝生长的适宜环境下,选用市售的11种常规药剂进行室内筛选试验,结果表明:50%多菌灵1 200倍液5、0%立枯净1 000倍液、64%杀毒矾600倍液、53.8%可杀得1 000倍液、扑菌特1 200倍液或70%宝福斯1 000倍液可以同时抑制孢子萌发和菌丝生长,是防治矮晚柚枝枯病的理想药剂。