浅谈肉乳兼用牛饲养技术

<正>肉乳兼用牛所产的牛奶口感、牛奶浓度、乳脂率、乳蛋白等质量指标均优于黑白花牛奶,开展肉乳兼用牛饲养前景看好,它不仅可进一步促进肉牛产业持续健康发展,延伸肉牛产业链,充分发挥西门塔尔牛的乳用生产性能,并促进肉牛产业进一步提质增效、农民增收致富。笔者从2007年至今从事对肉乳兼用牛挤奶户的饲养管理技术指导,积累了经验。在肉乳兼用牛饲养管理中,要按照不同生长     

南涧县肉乳兼用牛发展思路

肉乳兼用牛,母牛可以产犊、挤奶、耕地和肉用,公牛作为肉牛。近年来,南涧县的肉牛冻精改良一直排在云南省前列,但就全县畜牧业整体而言,光重视肉牛生产是远远不够的,还必须思考在现有肉牛冻精改良成果的基础上,能不能进一步提升,得到更好的效益。因此,南涧必须走发展肉乳兼用牛之路,建立奶源示范基地,提升传统产业创新能力,推动肉牛产业的发展。     

肉乳兼用型西门塔尔奶牛养殖要点

随着畜牧业生产的进一步发展和畜牧业经济的不断腾飞肉牛产业成为带动南涧畜牧业经济的支柱产业,自从2002年全县实施肉牛产业化以来肉乳兼用型西门塔尔奶牛养殖引起县委、政府的高度重视,为了培育好肉牛支柱产业2007年县乡科技工作者大胆探索,为使肉牛产业提质增效我们在集镇所在地对高代杂交肉乳兼用型西门塔尔奶牛进行挤奶推广.下面介绍几种养殖肉乳兼用奶牛及高产技术要求.     

肉牛业面临的形势及发展战略

肉牛业是秦皇岛市的畜牧主产业之一。近二十多年来，牛品种改良收到显著成效，原来的役用牛经过用西门塔尔牛、荷斯坛牛的杂交改良，形成了以黑白花、红白花为特征的肉用或肉乳兼用杂交牛群。为了进一步提高现有杂交肉牛的生产性能和牛肉品质。需要按照国内外牛肉市场需求趋势，进一步调整肉牛品种改良方向，应用安格斯、海福特等中型早熟肉牛品种或日本和牛等优质肉牛进行杂交改良，     

西门塔尔牛与南涧县本地黄牛的杂交效果分析

1977年,引进西门塔尔牛冻精对南涧县本地黄牛进行改良,截至2006年底,已产西杂牛20442头,西杂牛初生重、6月龄重、12月龄重、18月龄重分别为20.95kg、76kg、148kg、188kg,比南涧本地黄牛分别提高120.5%、76.25%、65.45%、61.6%。特别是推进肉牛产业向肉乳兼用方向转型发展以来,使"两头牛"的利润集中在1头牛身上体现。母牛可以挤奶,公牛和淘汰母牛作为肉用,把肉牛和乳牛变为1头牛,有效促进养殖户的增收,饲养1头西杂牛比饲养1头本地黄牛多收入1000余元。     

河北黄牛改良效果调查

1978年根据杂交组合试验结果和生产条件,制订了河北黄牛改良区域规划;北部承德地区以肉牛为主,用夏洛来牛或肉乳兼用西门塔尔牛改良,张家口坝上继续搞好草原红牛的培育,山区和广大平原区以肉乳兼用牛为主,用西门塔尔牛改良;城市郊区和工矿区以乳用牛为主,用黑白花牛改良。     

新疆最大的高档肉牛示范养殖场在呼图壁种牛场建成

2013年12月20日下午,从澳大利亚进口的2000头安格斯高档肉牛运抵新疆呼图壁种牛场,加上呼图壁种牛场原有的3000多头西门塔尔肉、乳兼用牛,使该场成为西北地区最大的高档肉牛优良品种扩繁基地,从而既能带动新疆农牧民饲养高档肉牛增收致富,也能缓解新疆高档牛肉供应紧缺的局面。     

江西乳肉兼用牛的现状、存在的问题及发展对策

江西毗邻沿海,发展乳肉兼用牛生产的交通、区位及生态优势十分明显。经过三十余年的不断努力,江西乳肉兼用牛发展取得了明显进展,牛改良数量始终保持在20万头.次/年,并早在20世纪80年代末就在我省的泰和县开展了西杂母牛人工挤奶试验,挤奶西杂母牛达200余头,一个泌乳期产奶量达2440.13±244.56kg,乳脂率(5.48±1.61)%,乳蛋白(4.14±0.60)%;以西杂一代牛为母本,利用皮埃蒙特、夏洛来和利木赞牛为父本的"皮×西×本"夏×西×本"和"利×西×本"的三元杂交模式得到初步确定,三元杂交肉牛的肉质达优质肉牛标准。据此对江西乳肉兼用牛发展存在的问题及发展对策进行分析。     

绿洲农作区乳肉兼用型牛选育技术研究与探讨

面对当前国内国际肉牛产业发展的不稳定性和来自美国、澳大利亚等发达国家牛肉进口的巨大冲击,以及国内和西北地区及张掖市肉牛产业面临巨大困难。一部分肉牛养殖场、户倒闭或即将面临倒闭的严峻形势,为了振兴张掖肉牛产业,以绿洲农作区养殖的大量荷斯坦奶牛的实际,利用三产以后奶牛授配德系西门塔尔等乳肉兼用型品种,发展乳肉兼用型牛,以补充肉牛产业的后劲乏力以及市场空间。更重要的是以此为契机,进一步扩大牛产业基础,创新工作思路,开辟新的产业途径,发挥奶肉牛优势互补的集合性。同时集成配套繁殖与营养、饲养管理与疫病防控、生态循环农业体系建立与环境控制、兽医卫生与粪污无害化处理等技术,形成现代畜牧业的产业集群,为张掖市农业与农村经济绿色发展提供可靠依据,并做出典型示范。本文着力从基于牛的饲料转化率分析发展乳肉兼用牛的目的意义;从乳肉兼用型牛选育和基础母牛资源的角度论述绿洲农作区发展乳肉兼用型牛的可行性;提出绿洲农作区选育乳肉兼用型牛的杂交选育模式:建立德系西门塔尔地方类群配套系以及乳肉兼用型牛交替杂交模式。     

肉牛的快速育肥技术

可选用夏洛来、利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特等国外引进优良肉牛品种或肉乳兼用公牛与我国黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种如秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等进行育肥,这些牛具有良好的肉用性能,通过科学饲养和催肥,可以生产出高档牛肉。     

新技术新品种

德系西门塔尔乳肉兼用牛新品系引入我国德系西门塔尔乳肉兼用牛推广项目实施方案已在北京签字,这标志着我国开始引进并试验推广德系西门塔尔乳肉兼用牛新品系。项目执行单位全国畜牧总站与德国宝牛育种中心选择在河北、山西、内蒙古、吉林、山东、河南、新疆等7个省区实施该项目。德系西门塔尔牛是世界著名的乳肉兼用牛品种之一,具有较高产奶和产肉性能,淘汰母牛的残值较高,生产成本低,综合养殖效益明显。一般情况下,母犊用作产奶,公犊增重快,适宜做育肥牛。根据方案,全国畜牧总站负责组织实施区域改良试验;德国宝牛育种中心负责提供德系西门塔尔乳肉兼用牛优质冷冻精液,对技术人员进行培训;项目专家负责规模牛场集中测试工作。     

肉牛的快速育肥技术

1 肥育牛的选择 1.1 品种 可选用夏洛来、利木赞、西门塔尔、皮埃蒙特等国外引进优良肉牛品种或肉乳兼用公牛与我国黄牛母牛杂交的后代,也可利用我国地方黄牛良种如秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛等进行育肥,这些牛具有良好的肉用性能,通过科学饲养和催肥,可以生产出高档牛肉.     

德系西门塔尔乳肉兼用牛的推广示范进展及应用前景

我国自2008年启动“德系西门塔尔乳肉兼用牛区域试验示范推广项目”以来,以德系西门塔尔牛为父本,以本地杂种黄牛或西杂牛为母本,进行杂交改良.数据表明,杂种优势明显,杂交后代的生长性能、产肉性能、产奶性能都得到很大提高.项目证明,乳肉兼用品种在我国有良好的发展前景.     

德系西门塔尔牛集约化繁育园区助推产业升级

为了切实解决自繁自育能力弱、育肥牛源不足、母牛养殖效益低和优良肉牛品种少的突出问题,康乐县在鸣鹿乡建设乳肉兼用品种为主的德系西门塔尔牛集约化繁育园区,园区分核心繁育区和扶持发展区,计划总投资7.84亿元。     

青海：主推9个养殖品种

这9个品种主要包括青海牦牛、乳肉（肉乳）兼1用型西门塔尔牛、荷斯坦奶牛3个牛品种；青海藏羊、青海毛肉兼用细毛羊、青海毛肉兼用半细毛羊、无角陶赛特羊、柴达木绒山羊5个羊品种和互助八眉猪品种。10项主推技术分别是肉牛肉羊标准化养殖技术、肉牛肉羊繁殖技术、黄牛杂交改良技术、     

影响肉牛饲养效益的因素调查

近年来 ,随着人民生活水平的提高 ,人们对牛肉需求量的增加 ,乐清市的部分乡村开始发展肉牛生产。但几经摸索 ,其生产效益总不理想。经调查 ,影响肉牛饲养效益的主要因素有以下几方面。1　品种和个体问题当前 ,国内饲养肉牛都采用经济杂交方式 ,父本品种多采用外来肉用或肉乳兼用良种。目前较多使用西门塔尔、利木辛和黑白花等兼用或乳用品种 ,很少利用海福特、肉用短角、安格斯和夏洛来等优良肉用品种牛。母牛则大都采用本地兼用良种 (肉役或役肉牛 ) ,如秦川牛、南阳黄牛、鲁西黄牛等。杂交方式是生产杂种一代 ( F1 )或二代 ( F2 ) ,尤以…     

衡水亿通养殖有限公司人才招聘启事

正衡水亿通养殖有限公司是一家现代化的乳肉兼用型肉牛养殖企业集团,以西门塔尔繁育为主、肉牛育肥为辅。现有高代次德系西门塔尔基础母牛5000头、饲草基地6500亩、建设中的6000立方沼气暨生物质绿色能源产业链及其它配套设施。为企业发展、打造西门塔尔乳肉兼用全产业链需要,现面向社会招     

改变传统方法 科学饲养肉牛（三）——肉牛杂交改良现状及效果

(一)肉牛杂交改良的历史 追溯我国黄牛改良史,早在30年代就引入黑白花牛,短角牛等进行改良,但有组织有计划,大规模引进是在70年代末和80年代末,先后从国外引进乳用黑白花、乳肉兼用西门塔尔牛、肉用的夏洛来、利木赞、海福特、安哥斯等品种,改良我国的黄牛,使黄牛从单一役用向着肉、乳、役兼用方面发展。经多次试验研究,确定以西门塔尔牛、夏洛来、利木赞牛为改良当地黄牛的当家品种,吸收了外来品种的优点,改进了体型结构,提高了产肉性能。     

大理州乳肉兼用牛养殖发展前景的思考

大理州发展乳肉兼用牛,有着得天独厚的优势和基础。这体现在:杂交母牛群体优势大、具有较好的社会环境条件、发达而优越的乳业加工条件、当前市场行情较好、符合当前肉牛业的发展,思考未来乳肉兼用牛的养殖发展前景,文章自推广大理州乳肉兼用牛养殖的意义、大理州发展乳肉兼用牛的优势和潜力、推广大理州乳肉兼用牛养殖的措施等三个层面,分层次分重点阐述,以供参考和借鉴。     

西门塔尔牛改良皖北黄牛效果调查

西门塔尔牛属肉乳役兼用品种。蒙城县自1984年以来采用西门塔尔牛冻精改良皖北黄牛。目前,西门塔尔杂交牛存栏42351头,占黄牛总存栏31.85万头的13.31％。为