果桑的山地栽培技术

桑果 (椹 )营养丰富 ,药用价值高 ,具养颜补血、养神补肝 ,乌发祛湿等功效 ,既可当作水果鲜食 ,又可制作果酱、果酒、蜜饯和罐头等 ,并可提取天然色素。桑果成熟期一般在 4月初 ,正值水果淡季 ,既可补充水果市场 ,又可获得较高的经济效益。山区具有日照充足 ,昼夜温差大 ,湿度高 ,空气清新 ,环境污染少等优越的自然条件 ,适宜发展果桑。莲都区地处浙南山区 ,丘陵山地资源十分丰富 ,气候温和 ,雨量充沛 ,土层深厚、有机质含量高。我们从 1998年开始引种果桑品种“大十”(该品种属果叶两用桑 ) ,经过几年来的探索 ,初步掌握了在山地栽培果桑的…     

浅谈果桑“大十”的丰产丰收技术

果桑“大十”是果叶兼用的桑树品种，既可收获果实食用，又可收获桑叶养蚕。该品种产桑果果型大，无核，成熟后酸甜可口，营养丰富，并有极高的药用价值。现已作为第三代水果资源之一被开发利用，宜兴市部分农户也引进了果桑栽植，通过几年的栽培管理现已摸索到果桑“大十”的丰产丰收技术，供同仁作参考。     

桑果变成“白果”是怎么回事？

南宁市金陵镇葫芦坡村种有100多亩父母本桑，桑种好卖时桑果留做种子，桑种滞销时卖果，主要销往天津、上海等地，也在本地销售。因为桑果刚好是3～4月份成熟上市，可以补充市场水果淡季的不足，所以价格一般都在4元-6元／公斤（本地收购价），桑果还可加工成果汁、饮料、果酱、果冻、果酒等。     

果桑塑料大棚栽培技术研究

果桑是果叶兼用的桑树，浙江省临海市林业特产局科技人员一经过多年的努力，引进筛选出良种“大十”品种。该良种具有生长势强，桑果产量高，品质优，桑时成熟期早等特点，栽培管理容易，且经济效益较高的优点。但桑果盛产期在５月上中旬，上市季节比较集中，特别是后期，由于枇杷、樱桃等水果相继上市，影响桑果的销售价格和效益。同时，桑果采摘期若遇到刮大风、下大雨等不良气候的影响，将导致大量桑果落地而造成损失。为了进一步提高果桑的产量和质量，提高果桑的经济效益，抢占市场，我们于１９９８年开始，建造果桑塑料大棚，开展了果…     

应用周年挂果技术助力广东省果桑产业发展

近10多年来,随着一系列果用桑品种在全国范围的快速推广应用,果桑产业随之崛起.同时随着人们生活水平的提高,保健意识的增强,桑果作为一种特殊的优质水果已越来越受到消费者喜爱.除鲜食外,桑果还可被加工开发成桑果汁、桑果酒、桑果酱、桑果红色素、桑果醋等多种产品,这也使得果桑产业呈现出产品多元化的发展势头.然而"桑椹好吃,椹难存",特别是广东省桑果的采摘期集中在每年春季的3-4月份,成熟桑椹的采摘期只有短短30 d左右,且又恰好是处在梅雨季节,雨水较多,采摘不及时就会造成较大的经济损失.     

南京市江宁区引种果桑开发利用情况的探讨

近年来，在开发第三代水果资源的热潮中，桑椹因其风味独特，口感好，被认为是水果中的珍品，备受消费者青睐。并且，桑椹果汁及其加工产品低糖，富有营养保健功能，已被农业部列入“既是食品又是药品”的名单。果桑是以收获桑椹（桑果）为主的桑树。桑果成熟的季节，正值我国江浙一带，春暖花开，旅游旺季，但却是水果淡季。此时一般果树刚好是开花期，桑果自然成为了时尚水果，     

果桑丰产栽培技术及桑果的产业化开发研究

果桑是以生产桑果为主要目的的一类桑树。作为果桑品种 ,应具备桑果产量高 ,果形大 ,口味好等特点。桑果是桑树所结的果实 ,又叫桑椹 ,是长椭圆形的聚合果。成熟的桑果分红、白两种 ,富含果汁 ,酸甜可口 ,是珍稀水果之一。我所是国内最早从事果桑品种选育研究和桑果开发利用的科教单位 ,多年来相继育成了系列果桑品种。农户栽培果桑优良品种 ,鲜桑果产量 1 0 0 0ｋｇ/亩 ,良果率 70 %以上 ;另可产桑叶 1 0 0 0ｋｇ/亩 ,养蚕 1 5张 ,产鲜茧 60ｋｇ。较西安市水果市场鲜桑果售价1 0元 /ｋｇ ,桑蚕鲜茧国家收购价 1 5元 /ｋｇ计算 ,经营者产值…     

桑果的综合利用

桑果可繁殖桑树，培育桑园养蚕；也可作水果上市，而且药用价值和营养价值很高。和其它物质合用可治疗多种疾病及制作多种纯天然保健食品和饮料。     

果桑十大主要品种性状及栽培管理技术

果桑是叶果兼用的桑树 ,十大品种具有生长势强 ,桑果成熟早 ,单果颗粒大 ,桑果产量高、品质优、经济效益好等特点 ,经多点试验 ,反映良好。桑果又名桑乌、桑椹 ,是长椭圆形聚合果 ,紫黑色 ,成熟的桑椹富含果汁 ,香甜可口。桑椹的药用价值自古倍受重视 ,很多医书中均有记载。据有关水果专家介绍 ,桑果有药用价值。历代医书均作为补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药效评估。桑果含有丰富的可溶性固形物、维生素及矿物质 ,尤其当今被誉为聪明元素的锌 ,每 10 0g桑果中含有 2 10 .6mg ,是苹果的 5倍 ,桂圆的 2 6 5倍 ,含…     

果桑优新品种引选和关键栽培技术提升

<正>桑椹是浙江地区“五一”假期农旅采摘优选水果品种之一,且桑果成熟期正是当地水果供应的淡季,采摘新鲜桑果出售,可弥补市场水果供应的不足。同时,桑椹营养价值极为丰富,深加工产品如桑椹干、桑椹饮料、桑椹酒等也深受市场欢迎,通过桑椹深加工,进一步延长产业链,提升附加值。此外,合理地保护和发展果桑的种植,有利于保持水土,具有生态与经济兼顾的优势。果桑产业丰富了蚕桑生产的内涵,是蚕桑产业新的增长点。     

新疆果用桑种质资源研究

以产果性能较高的果桑资源材料，采用生物学调查和生理生化学测试方法，对12份新疆桑种质资源的，生物学特性、产果性能、桑果品质等遗传基因性状进行了测试分析研究结果为；新疆药桑产果性能高、桑果成熟期较晚、果期长、桑果品质优良、可在我区作果用专用桑品种推广，新桑1号、洛玉1号品种材料产叶量、产果量高，叶果品质优良，可在我区作果叶兼用桑。     

桑果的营养保健作用及其加工方法

桑果是桑树所结的果实,又叫桑椹,是长椭圆形的聚合果.成熟的桑果分红、白两种,富含果汁,酸甜可口,是珍稀水果之一.西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所是国内最早从事果桑品种选育研究和桑果开发利用的科教单位,多年来相继育成了系列果桑品种.农户栽培果桑优良品种,667m2鲜桑果产量1000kg,良果率70%以上;另可产桑叶1000kg,养蚕1.5张,产鲜茧60kg.本所利用外资建成的桑果汁饮料厂,其产品"圣桑"牌桑果汁每件(12瓶)市场售价50元,原汁出口每罐(200mL)成交价2美元,取得了较好的经济效益和社会效益.目前国际上正在掀起开发第3代水果资源的热潮,桑果的开发利用具有十分广阔的市场前景.     

无核桑果“大10”选育简报

无核桑果“大10”是我们1977年从南海县西樵区大地生产队桑园选拔的单株经培育选出.该品种的最大特点是桑果无核、果质优,且产叶量高,质量好,可果叶两用.一般的桑果成熟后都具有蜜味,可当水果食用,深受孩子们喜爱,但由于其内含种子数多、种壳需与果汁同噎,不利于消化,无核果则无此缺点,吃起来爽脆清甜可口,略带微酸,更感开胃,曾送广州市白云宾馆和花园酒店试销,甚受客人的欢迎,据了解     

果桑栽培模式及配套技术

桑果（桑椹）是属于我国第三代新颖果品之一,桑果含有丰富的果糖,人体所必需的16种氨基酸、维生素,以及果酸、果胶、天然色素等多种营养成分,其中维生素C的含量特别高。桑果不但可以作为鲜果食用，而且在食品工业中也得到了越来越广泛的开发利用，如桑椹饮料、桑果酱、桑椹酒、桑椹天然红色素等有营养保健价值的、无公害的、高品位的大宗系列新颖产品，市场容量极大，特别是营养丰富。药用价值高，天然风味好，又具有返朴归真和回归自然的感觉．产品很易被人们接受，具有广泛的开发前途。     

果桑品种的性状与高产栽培技术

果桑是果叶兼用的桑树，其叶可养蚕，其果桑椹已被列为第三代水果资源之一。桑果可加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品，具有天然风味和滋补营养的功效。国家蚕桑产业技术体系九江综合试验站南昌示范点（江西省蚕桑茶叶研究所）2009年2月从浙江省引进果桑新品种大十、     

无核果桑“大10”选育简报

无核果桑“大10”是我们1977年从南海县西樵区大地望生产队桑园选拔的单株经培宵选出。该品种的最大特点是桑果(椹)无核,果质优,且产叶量高,质量好,可果叶两用。一般的桑果(椹)成熟后都具有蜜味,可为水果食用,深受孩子们喜爱,但由于其内含种子数多、种壳需与果汁同噎,不利于消化,无核桑果则无此缺点,吃起来爽脆清甜可口,略带微酸,更感开胃,曾送广州市     

果桑开发及其经济效益

果桑开发是二十一世纪蚕业界的一项新兴产业，正值我国加入WTO和国际开发第三代水果资源高潮兴起的时候，开发这个项目，特别是桑果饮料、果酒等的市场前景是十分广阔的。这主要取决于桑果的营养保健功能优于其他果类，特别是它的16种人体必需氨基酸和非必需氨基酸的比值为0.65，     

果桑篱架匍匐式栽培技术

1技术概述桑果的主产业是采摘桑椹鲜食和生产加工成桑椹酒(如桑干红、桑果啤等)、桑果汁、桑椹红色素、桑果酱、桑果冻、桑椹醋等,桑果开发相关的产品丰富,广泛应用于食品工业、生物制药、印染、造纸、饲料、蚕业等。近年来,随着果桑特色产业的发展和相关新产品的精深开发,对果桑原料桑果的需求量越来越大,传统的果桑栽培技术由于占地面积较宽、投产年限较长、亩桑产果量不高,其主要原因是桑果树在进入结果期,桑树的结果枝条由于其自身重力作用,相当一部分在树干的方向(即竖直方向)层叠分布,既影响了桑枝的日照,同时造成其内空气流通不足,造成桑果果量少,果实小、质量差,制约着果桑产业的发展。因此,探索一种速生、高产、丰产、节地的果桑栽培技术势在必行。     

果桑栽培技术要点

桑椹“既是食品又是药品”，营养丰富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病强身多种功效。每当春夏之交桑椹成熟之时，正是水果淡季，鲜美的桑果谁不喜食?桑椹能加工成果汁饮料、果冻、果酱、桑椹酒等特色产品；桑叶可用来养蚕、做药、作饲料等，用途广泛，市场需求量大，前景十分广阔。只要具有一定的规模，足不出户就可致富。果桑栽培技术要点如下：     

果桑品种及栽培技术

<正>果桑是果叶兼用的桑树,其叶可养蚕,其果桑椹已被列为第三代水果资源之一。桑果可以加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各种营养保健食品,具有天然风味和滋补营养的功效。因桑椹初夏成熟,正好