不同防霉剂对颗粒饲料储藏品质的影响

试验旨在研究不同防霉剂对饲料储藏特性的影响。取育肥猪粉状配合饲料分别添加四种不同防霉剂(一种固体防霉剂和三种液体防霉剂A、B、C),对照组不加防霉剂,混合均匀,然后依次进行调质、制粒、冷却,得到所需颗粒饲料试验样品。将各组试验样品分别在低温低湿(温度15℃、相对湿度50%)、中温中湿(温度28℃、相对湿度75%)和高温高湿(温度35℃、相对湿度85%)三种条件下储藏60 d,每10 d采样一次,测定各组样品的水分含量、脂肪酸值、霉菌总数及细菌总数。结果表明:本试验中使用的三种液体防霉剂A、B、C在试验期内不同储藏条件下,均能够有效抑制饲料中水分的增加,延缓饲料中脂肪的氧化,抑制饲料中霉菌、细菌生长繁殖,保持饲料的质量稳定。其中以液体防霉剂A的效果最佳。     

饲料用混合油脂在储存过程中氧化情况的研究

研究旨在观察饲料用混合油脂在储存过程中各氧化指标的变化规律,以得到评价饲料用混合油脂氧化程度的有效衡量指标。试验选用3批次豆油,3批次鱼油,10批次国产饲料用混合油脂以及2批次美国饲料级混合油,在室温下储存120 d,观察酸价、过氧化值、丙二醛值、茴香胺值和水提取物电导率5个指标的变化情况。结果表明,除酸价外其余四个指标都随着油脂储藏时间的延长呈不同程度的上升趋势,其中过氧化值和茴香胺值在饲料用混合油脂储藏过程中变化程度最为明显,试验结果表明,过氧化值和茴香胺值可以用作评价饲料用混合油脂氧化程度的敏感指标。     

不同产地鱼粉特性的比较

对2个不同产地鱼粉的基本成分、物理特性、蛋白特性以及新鲜度进行比较。其中物理特性包括容积密度、色差;蛋白特性包括真蛋白含量、胃蛋白酶消化率、氨基酸组成;新鲜度指标为挥发性盐基氮、组胺、酸价以及过氧化值。同时,对鱼粉各种性质的优劣进行评价,为鱼粉的加工和应用及鉴别提供必要的参考。     

低温储藏对火龙果种子萌发及幼苗生长的影响

为探寻火龙果种子最佳的储藏条件及其储藏期,以低温恒湿种质库为平台,以储藏温度为环境因素,探究不同低温(8、4、-1、-10℃)冷藏和室温(CK)储藏下3个火龙果品种的种子萌发及幼苗生长特性随储藏期延长的变化规律。结果表明：随着储藏天数的延长,3个火龙果品种的种子发芽率、发芽指数和健康幼苗率、苗高和10苗鲜重变化趋势基本一致,均呈现下降的趋势。火龙果种子冷藏367 d后,其发芽率由100%降低至92.33～98.00%,室温种子降为54.00～86.33%;冷藏种子健康幼苗率由96.33～98.00%降低至77.33～97.33%,室温降为12.00～68.33%。各低温储藏的3个火龙果品种的发芽率、发芽指数和健康幼苗率、苗高在储藏期367 d内均明显高于室温。8℃储藏的3个品种的发芽率与其它低温之间差异均不显著,而在储藏367 d时发芽指数明显低于其他低温处理。综上可知,低温-10至8℃储藏均可显著延长火龙果种子活力及储藏时间。综合考虑试验结果及储藏成本等因素,采用4℃下干燥储藏火龙果种子为佳,储藏1年种子发芽率均可保持在90%以上,健康幼苗率在85%以上。研究结果为火龙果种子的保存和利用提供参考依据。     

不同粒径颗粒饲料真空喷涂油脂后的储存特性研究

为了了解不同粒径颗粒饲料真空喷涂油脂后的储存特性,试验选择三种不同粒径(Φ2.5 mm、Φ3.5 mm、Φ4.5 mm)的生长猪硬颗粒饲料为研究对象,经真空喷涂油脂后用聚乙烯自封袋包装,并分别置于自然条件(北京,4月至7月)和高温高湿条件(恒温恒湿培养箱,温度30℃、相对湿度80%)下储存,在储存期90 d内每隔15 d取样测定一次指标,并进行感官评价。结果显示:粒径越大饲料开始霉变的时间越早;饲料水分含量整体呈现先降低后升高的趋势,且粒径越大水分含量开始升高的时间越早,升高的幅度也越大,同一采样时间水分含量除初始值外均随粒径的增大而显著升高(P0.05);饲料水分活度的变化规律与水分含量基本相同;脂肪酸值在自然条件下随时间延长逐渐升高,在高温高湿条件下随时间延长先升高后降低,且粒径越大脂肪酸值开始降低的时间越早,变化的速度和幅度也越大;过氧化值在自然条件下随时间延长先降低后升高,在高温高湿条件下随时间延长先降低后升高最后又降低,粒径越大过氧化值变化的速度和幅度越大;丙二醛含量与过氧化值有关,而粒径对其的影响没有呈现规律性。结果表明:不同粒径饲料在储存期间各指标的变化趋势基本相同,但粒径会影响各指标变化的速度和幅度。粒径越大,饲料水解酸败和氧化酸败的速度越快,饲料开始霉变的时间也越早。     

不同储藏方式对鸡蛋品质的影响

 为探讨夏季常温保存和低温冷藏两种储藏方式对鸡蛋品质的影响,选择540个鸡蛋随机分为9组,1组当天测定蛋品质,3组置于28.31 ℃、湿度为68.13%的室温下保存,5组置于4~8 ℃的冷藏室保存,分别于第7、14、21、42和56 d测定蛋品质。结果表明,常温储藏的鸡蛋随着存放时间延长,鸡蛋品质不断下降,储藏21 d后,蛋重降低5.30%（P<0.05）,蛋壳厚度变薄（P<0.05）;哈氏单位随着储藏时间的延长迅速下降,第0 d比第21 d的哈氏单位值高59.18%（P<0.05）;蛋黄比率随储藏时间的延长有不断变大的趋势,第0 d的蛋黄比率比第21 d低15.58%（P<0.05）。低温冷藏的鸡蛋储藏到21 d时,仅哈氏单位比第0 d低6.78%（P<0.05）;冷藏到56 d时,蛋重和哈氏单位比第0 d分别降低5.63%和15.07%（P<0.05）,蛋黄比率提高了5.21%（P<0.05）。试验表明,鸡蛋在室温下的新鲜度适宜保存期不应超过21 d;低温冷藏时可以保存到56 d。     

鱼粉中挥发性盐基氮与组胺含量的相关性研究

本文从不同地点采集25个国产鱼粉和进口鱼粉样品,测定样品中挥发性盐基氮(VBN)和组胺含量,并探讨两指标之间的相关性,为鱼粉安全性检测提供更准确的依据.结果表明,进口鱼粉与国产鱼粉相比其VBN含量较低,合格率较高(分别为73.68％和50％);组胺含量均符合国家要求;鱼粉中VBN含量与组胺含量之间不存在显著相关(P＞0.05),VBN指标不能简单替代组胺指标.     

鸡蛋储藏时间对蛋清液起泡性的影响研究

研究通过监测不同温度(25℃、4℃)储藏鸡蛋蛋液pH值、起泡性和泡沫稳定性随时间的变化,分析储藏时间对蛋清液起泡性的影响。结果显示:鲜蛋于常温25℃条件下放置29 d,全蛋液p H值先由6.8升至7.7后逐渐降低,蛋清液起泡性随储藏时间的延长先升高后降低,起泡性初始值为107.8%,储藏25 d后达到421.2%,之后逐渐降低;4℃下储藏的样品起泡性变化规律与常温相似,储藏17 d后达到270.9%。研究表明:在使用鸡蛋生产焙烤食品时,选用4℃储藏2周或25℃储藏1周的鸡蛋较好。     

国产脱脂鱼粉的存储稳定性研究

本试验旨在研究国产脱脂鱼粉在夏季常规仓储（18～27℃，50%～70%RH）、模拟冬季存储（12℃，55%RH）和模拟夏季极端存储（35℃，85%RH）条件下的存储稳定性。结果表明：通风、低温和低湿环境有助于提高脱脂鱼粉的存储稳定性。夏季常规仓储和模拟冬季存储条件下脱脂鱼粉存放126 d后的微生物指标（霉菌总数<100CFU/g，未检出沙门氏菌）、水分含量（<10%）、水分活度（0.5～0.7）、酸价（<3.0 mg/g）、丙二醛含量（6～13 mg/kg）、挥发性盐基氮含量（<25 mg/100 g）和组胺含量（<50 mg/kg）均符合GB/T 19164—2021《饲料原料鱼粉》的限值要求。夏季极端存储条件下，脱脂鱼粉存放21 d后的霉菌总数就超过10000 CFU/g，变性变质极其严重。因此，脱脂鱼粉的冬季存储较为安全，而夏季存储需要严防高温高湿环境。     

饲料储藏技术的介绍

正提高饲料质量及安全性的途径,除了要优化饲料的配方、改进生产工艺外,还要在饲料的合理储藏上下功夫。因为采用合理的储藏技术,不仅可以延长储藏时间、减少数量损失,更重要的是可以使饲料避免霉烂变质及营养功能下降,从而有效地提高饲料的使用价值和饲料企业的经济效益。1饲料的储藏特性饲料的种类比较多,但从其组成和加工过程看,主要有粮油加工副产品和配合饲料。这些饲料由于原料组成及物理形状不同,其储藏特性也有差异,但通常都具有以下的特性。     

爬行动物精子储存的研究进展

动物精子储存是一种特殊的生殖策略,能够延长有效繁殖期,提高繁殖效率。本文对动物精子储存现象及其意义、不同爬行动物精子储存时间和部位进行了综述和分析,着重探讨具有我国养殖特色的中华鳖精子储存的研究现状,并对该领域的研究进行展望。     

Hypothermic storage of equine isolated hepatocytes

The aim of the study was to establish the optimal methods for hypothermic storage of equine isolated hepatocytes. Viability of equine isolated hepatocytes after hypothermic storage was dependent on the type of storage medium as well as on the cell density in the storage suspension and the preservation period. Hepatocytes stored at 4 degrees C in Hanks' Balanced Salt Solution (HBSS) and Williams' Medium E (WE) for 24 h showed very low viability, numerous cell membrane blebs, very low attachment rate (11.9 +/- 6.5% and 34.8 +/- 19.1%, respectively) and 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) reduction rate (6.4 +/- 3.9% and 25.1 +/- 14.8%, respectively). In contrast, hepatocytes stored in University of Wisconsin Solution (UW) after 24 h of storage at a density of 12.5 x 10(6) cells/ml showed high viability (over 70%), typical and intact morphology, high cell attachment rates and MTT reduction. Our findings clearly demonstrate that UW is a good preservation solution for equine isolated hepatocytes. Hepatocytes harvested from slaughterhouse organs can be stored at 4 degrees C in UW at a density of 12.5 x 10(6) cells/ml for at least 24 h without significant decrease in functional integrity.