鲁西黄牛的高档化发展趋势与开发途径（下）

二、鲁西黄牛是典型的东方肥牛型品种 鲁西黄牛的特点是：①中等体形，脂肪沉积早。28月龄强度育肥，阉牛屠宰体重500～530千克，皮下脂肪覆盖率达95％，背脂厚度2厘米。②胴体级别高，大理石花纹丰富。28月龄强度育肥阉牛胴体30％达A3级。而且肉质鲜红，细嫩多汁。③育肥日增重适中，适应性强，育肥饲料成本低。④鲁西黄牛牛前部肉发达，28月龄强度育肥阉牛高档部位肉级较高，牛前肥牛产量高，档次高，牛后部分肉块出现脂肪沉积。鲁西黄牛高档部位肉，如眼肉．外脊、牛柳，市价350～450元／千克，比国内杂交牛同部位肉高出300～380元／千克。鲁西黄牛生产的肥牛产量高、质量优，每头牛可产1～4号肥牛35～50千克，比杂交牛高20～30千克。⑤净肉产量高。28月龄强度育肥阉牛胴体净肉比为75．3％，比杂交牛高4．8％；胴体出骨9．5％，比杂交牛低6．5％。⑥效益高。1头体重530千克的鲁西阉牛宰后主副产品销售收入可达20000元，比同体重的杂交牛高13500元。[第一段]     

黄牛实验性急性食盐中毒诊断的研究

对３０头健康黄牛、１０头实验性急性食盐中毒黄牛、１０头给盐而未中毒黄牛的血液、尿液及瘤胃液的氯做了检查。结果：健康黄牛尿氯为０．１１３６～０．３９９４克／１００毫升，瘤胃液氮为０．０８２８～０．１４８９克／１００毫升、血清氯４８７．２２～５２４．０毫克％；中毒黄牛尿氯为０．６５３５～０．９９４９克／１００毫升、瘤胃液氯为０．３４８４～０．４７５６克／１００毫升、血清氯为７０３．９～７１３．７毫克％。根据实验可将上述三项定为黄牛急性食盐中毒的指标。血、尿及瘤胃液便于采集，中毒后氯含量又剧烈增加，故可做为诊断食盐中毒的简便方法。     

夏洛来牛

两门塔尔牛原产于瑞士，是世界著名的肉乳兼用品种．毛色黄自或红花，头和四肢为白色；体型大，胸宽深，背平直．尻长平，四肢粗壮，蹄坚硬。成年公牛体重达10D0～1100千克，母牛为600～800千克12月龄内平均日增重900～1000克．并且屠宰率高，肉质好，年产乳5000～6000千克．乳脂率为3．6％～4．0％，是改良本地黄牛的优良品种。     

肉用架子牛的选择

最好选择夏洛来牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛、西门塔尔牛等肉用或肉乳兼用公牛与本地黄牛母牛杂交的后代，也可利用我国地方黄牛良种。年龄最好选择15～2岁或15～21月龄。如果选择已去势的架子牛．则早去势为好．3～6月龄去势的牛可以减少应激．     

现行牛IVF程序在水牛体外受精的应用研究

本研究对我所现行的牛体外受精程序（ＩＶＦ）应用于水牛体外受精的可行性进行了探讨。结果表明，水牛卵巢生长卵泡少，平均仅可回收５枚卵母细胞，只相当于黄牛（１４．３）的１／３。水牛卵母细胞的体外成熟率为５１．７％，体外受精卵裂率为５８．７％，均极显著地低于黄牛黄牛快，体外受精后的第６ｄ囊胚发育率占３６．４％，累计至第７ｄ时占８０．７％，极显著地高于黄牛（５７．６％，Ｐ〈０．００１）。水牛早期胚胎的体外囊     

饲料中蛋白·钙·磷水平对生长期固始白鹅日增重的影响

[目的]研究饲粮蛋白质、钙、磷添加水平对生长期固始白鹅日增重的影响。[方法]将270只生长期固始白鹅随机分成9组,每组10只,各设3个重复,其饲粮采用蛋白水平为12．4％～14．5％、14．5％～15．5％、15．5％～17．4％,钙水平为0．7％、0.8％、0．9％,磷水平为0．30％～0．39％、0．40％～0．41％、0．50％～0．52％采用3因素3水平正交设计,比较每组日增重。[结果]结果表明：不同蛋白质水平对生长期固始白鹅日增重影响极显著（P〈0．01）,以15．2％（第4组）和15．5％（第5组）蛋白水平增重速度最快,料重比最低;高钙低磷（第5组）水平对日增重影响同样极显著（P〈0．01）,但不如蛋白水平影响大;中低钙水平对生长期固始白鹅日增重影响差异不显著（P〉0．05）。[结论]生长期固始白鹅饲粮适宜的蛋白质添加水平为15．2％～15．5％。     

用橘皮核作饲料添加剂

日本九州岗矾畜牧研究所使用橘皮和橘核作饲料添加剂．在养殖场实际使用取得了良好效果。橘皮和橘核在中药中早有应用．橘皮和橘核除含有药理成分外，还含有丰富的蛋白质、橘油、粗纤维及铁、铜、锰、锌等多种微量元素？把橘皮和橘核干燥后磨细为粉．即为最好的禽畜饲料添加剂．其用量为：鸡用日饲料总量的2％～3％．鸭1％～2％，猪5％～7％，牛10％～15％。效果：日增重比单喂普通饲料增加10％～15％，畜禽食欲增加．疾病减少。     

马铃薯地膜覆盖与间套作栽培技术要点

3．提高了土壤速效养分含量,改善了土壤理化性状,覆盖栽培在马铃薯发芽出苗期间（4月25日至5月25日）0--20cm土层内温度提高3．3～4.0℃,土壤水分增加6．2％～24％,速效氮增加40％～46％,速效磷增加1．3％,提早出苗10--15d。     

新疆驴对4种秸秆日粮采食与消化的研究

以3头雄性、健康、体重（132±10）kg、3～4周岁的新疆驴为实验动物，采用全收粪消化实验方法，分4批次进行研究新疆驴在400g精料水平下对麦秸、稻草、玉米秸秆和青贮日粮的利用率。实验结果表明，麦秸组、稻草组、玉米秸秆组和青贮组的干物质采食量分别为（4508±380），（3813±284），（4368±250），（2841±230）g／d，干物质消化率分别为41.53％±2．24％，44．72％±7．03％，50．61％±3．63％和59．71％±3．68％，有机物消化率分别为45．07％±2．09％．51．51％±6．13％，57．50％±3．11％和64．25％±3．25％，NDF消化率分别为43．86％±2．22％，49．26％±6．52％．51．91%±3．57％和54．36％±4．14％，能量消化率分别为43．38％±2．16％，50．72％±4．26％，55．59％±3．26％和62．15％±3．46％，粗蛋白的消化率51％～55％。总体来看，新疆驴对青贮日粮的主要养分消化率要高于其他3组日粮，利用率最高，但含水量高而降低干物质采食量，而玉米秸秆日粮又好于稻草和麦秸日粮，饲喂价值较好，稻草、麦秸次之。     

肌注治愈牛出败

笔者在多年的临床实践中,采用肌肉注射治疗牛出败,收到良好效果,共收治水黄牛15起27头,其中1头因来不及治疗而发生急性死亡外,其余26头均被治愈,治愈率96．3％。对15起发病的同群牛(发病村寨的全部水黄牛)采取紧急免疫控制疫病传播,效果达100％,现将典型病例和主要做法介绍如下:     

山东省牛胚胎移植技术规程

自１９８５年以来,我们对８１头荷斯坦奶牛和１９４头鲁西黄牛进行超数排卵,各批次每头平均获得可用胚胎５～６枚。移植效果为：奶牛鲜胚移植成功率５５．８％,奶牛冻胚移植成功率５６．８％,奶牛鲜胚分割移植成功率４６．６％,鲁西黄牛冻胚移植成功率５６．５％,引...     

奶牛及黄牛脂肪肝发病率及肝脂肪浸润程度的研究

试验在３个荷斯坦牛场，１个娟珊牛场和１个黄牛场对１７０头经产的围产期牛和８６头青年母牛脂肪肝发病率及肝脂肪浸润程度进行了调查和研究．结果表明，牛脂肪肝主要发生在围产期，从第１产（娟珊牛）、第２产（荷斯坦牛）以后，下次产前１周肝实质出现少量脂肪浸润（０．２％～１．９％）；各品种牛在产后第１周内肝出现明显脂肪浸润（２．８％～３８．１％）；第７周后降低到较低水平（０％～３．５％）．各品种牛脂肪肝的发病率分别为：娟珊牛６４％；荷斯坦牛４８％；黄牛６．６％；各品种青年母牛４．８％．肝脂肪浸润的严重程度和产后体质下降相关（ｒ＝０．２８．Ｐ＜０．０１），但和分娩时牛的体况以及产奶量无关．     

冻精解冻温度、离心速度及精卵共培养时间对延边黄牛卵母细胞体外受精的影响

进行延边黄牛冻精解冻温度、离心速度及精卵共培养时间等因素对延边黄牛体外受精效果影响的研究,旨在找出适用于延边黄牛体外受精的技术体系,为延边黄牛体外胚胎的产业化生产奠定基础．结果表明,在39℃下解冻精子,其顶体反应率和受精率分别为85．47％和75．85％,高于37,38和40℃等处理组,差异显著（P〈0.05）;采用1500r／min离心速度对精子进行离心处理,其顶体反应率和受精率分别为82．47％和72．15％,高于900和1800r／min处理组,但差异不显著（P〉0．05）;精卵共培养24h时卵母细胞受精率为75．33％,高于6和12h组,但差异不显著（P〉0．05）．     

马铃薯新品种通过审定

该品种生育期85天左右．结薯集中，单株结薯4-5个．大中薯率84．0％。薯块休眠期较长，耐储藏。薯块干物质含量25．2％．淀粉含量15．9％～16．8％．粗蛋白含量2．4％～3．3％．维生素C含量15．2～18．7毫克／100克．还原糖含量0．1％～ 0．2％．蒸煮食味优．中抗晚疫病。     

河蟹青虾混养技术（下）

五、饲料投喂 饲料投喂按照“两头精、中间粗、荤素搭配、精粗结合”及“四定”原则科学投喂．以颗粒饲料和动物性饲料为主．辅以植物性饲料。动物性饲料有野杂鱼、螺蛳肉、蚌肉等，植物性饲料有小麦、玉米、豆饼、山芋、南瓜、马铃薯、水草等。春季水温达到15℃开始投喂饲料．日投喂量控制在河蟹体重的3％-8％．以投喂后2-3小时吃完为宜。前期3％-5％．中期5％～7％，后期7％．8％．根据河蟹有昼伏夜出、喜欢夜晚觅食的习性，分上午和傍晚两次投喂．上午7～8点投喂量占日投喂量的1/3．傍晚17～18点投喂量占日投喂量的2／3。3-5月份．投喂颗粒饲料，促进河蟹生长。     

播种期对谷子(粟)蛋白质氨基酸组成的影响

谷子蛋白质产量与子粒产量密切相关，r＝0．9717**。不同播种期中，以5月5日播种的谷子子粒产量和蛋白质产量最高，分别达到63．21±11．66和7．91±1．45g/盆，比4月15日早播的分别增产25．59％和27．4％，比5月25日晚播的分别增产11．5％和20．4％。随着播种期的推迟，谷子蛋白质的各种氨基酸含量有规律地降低，推迟到5月下旬以后播种，下降幅度更大，与5月5日播种的相比，氨基酸总量减少14．5％～23．5％，EAA总量降低14．1％～24．6％，EAAI下降15．22％～25．78％。以赖氨酸和蛋＋胱氨酸减少最多，CS分别仅0．317～0．241和0．461～0．469。其次，苏氨酸、异亮氨酸和缬氨酸减少也较多，CS只有0．588～0．755。     

黄牛同期发情和超数排卵及取卵时间的研究

本地黄牛24头,利用二次PG(15-甲基前列腺素F_(2a))调整,进行同期发情,3个不同剂量组的效果表明:中等剂量每次5支(7.2mg)的效果较好达87.5％。不同年龄组比较发现:2.5～4.5岁黄牛同期发情效果(89％)明显高于4.5～8.5岁黄牛(57％)。进一步利用PMSG(孕马血清)超排处理表明:反应良好、一般,无反应各占1/3,且以3～5岁牛超排效果好;分析超排牛的排卵规律发现:排卵5个以上的牛排卵相对集中,排卵持续时间约在24h左右。进一步对卵子发育情况加以分析,发现要取到原核期前的受精卵,取卵时间宜在最后一次PG后74～76h或出现发情后的26～40h。且以后者推算为佳。     

采取有效措施 提高黄牛冷配受胎率

采取有效措施提高黄牛冷配受胎率□林莲芳大力推广黄牛冷配技术，采取有效措施，提高受胎率，对加速黄牛的改良和促进养牛业的发展有非常重要的意义。１、冻精解冻首先将配制好的２．９％的二水柠檬酸钠或其它解冻液１毫升注入灭菌的试管中，然后将试管放入３８℃～４０℃...     

玉米新选品种产量比较及其主要特征

以延边大学农学院玉米组选育的7个玉米新品种为试验材料进行的产量比较分析结果表明，在2002年的产比中增产的品种有5个，平均比对照增产0．3％～15．0％。其中表现突出的新品种有延农5和延农15，其产量分别为9447．6kg／hm^2和8561．1kg／hm^2，分别比对照品种增产15．0％和2．5％。这2个品种在2000～2002年3年的试验中平均比对照增产19．4％和10．6％，增产幅度比较大，且在不同年份的表现比较稳定。     

杏树保护地截暗轰管技术

1．肥水管理总的原则是前促后控。前促，即在7月巧目前，加大肥水用量，促使树体加快生长；后控，即在7月巧日以后，控肥、控水，抑制树体生长，促进花芽形成，保障产量。施肥：当新梢长到1．5cm左右时，开始追速效化肥，并与叶面喷肥交替进行。土壤追肥每株约40～50g尿素，叶面喷肥为0．3％尿素或0．4％～0．5％磷酸二氢钾，每10～15天1次，连续2～3次。如果定植时底肥充足，当年8月份以后到扣棚前可不再追肥。