浙江省榨菜生产中常见问题的研究

榨菜又称茎瘤芥，学名茎用芥菜，为芥菜的一个变种。榨菜是我国特产，其栽培面积不断扩大。据统计，2000年浙江省榨菜栽培面积在40万亩左右，其中桐乡市达7．8万亩。榨菜已成为桐乡乃至浙江省农村的主要经济作物之一。     

冬种榨菜收入高

在贵州省独山县下司镇榨菜厂．交售榨菜的人排着长长的队；榨菜厂员工忙着称莱、付钱；比人还高的榨菜堆，有十几堆。正在交售榨菜的农民杨开明高兴地说：我今年种的1亩榨菜，产量3000多公斤，收入980元。     

榨菜玉米轮作效果好

近年来，随着外地企业入驻资阳市雁江区，参与榨菜原料的收购，使在市场上原来处于滞销状态的榨菜，由往年的1kg价格不足0．20元，上升到现在的0．30元。如2008年鲁冰花食品有限公司在东峰镇的双龙村、谭家村、金龙村签订1000亩榨菜种植协议，以0．30元／kg的保护价收购，使农民种植榨菜的积极性不断高涨，全区种植面积由原来的几千亩规模跃上万亩台阶。尤其是榨菜收获后，适期早播的春玉米长势和产量表现均特别突出。     

赣南榨菜高产栽培技术

榨菜是一种美味蔬菜，产量高，效益好，也是世界三大腌菜之一(世界三大腌菜是中国涪陵榨菜、德国甜瓜酸甘蓝、欧洲酱黄瓜)。江西省赣州市年平均气温18℃～19．7℃，以6．2℃～8．7℃的元月最低，年降雨量1529～1749毫米，3～6月降雨要占全年55％～62％，无霜期280天，春夏秋冬，四季分明，阳光充足，雨量充沛，适宜种植榨菜。赣州市章贡区沙石镇1998年开始引种榨菜并试种成功，2000年栽培面积达100亩(1亩=1／15公顷)，2001年200亩，2003年300亩。经过5年的试种与推广运用，我们总结了一套赣南榨菜高产栽培技术。     

臭苋菜梗让村民年进账120万

浙江临安市板桥乡亭子村利用独特的地理优势，大力发展“野菜”系列“臭苋菜梗”．取得了良好的效益。“臭苋菜梗”．不仅让都市人品尝到一道时鲜菜，而且也使村民鼓起腰包。眼下．该村苋菜梗种植已发展到200余亩．仅2004年就为村民增加收入120余万元，人均增收1660元左右。     

滨海平原10种高效栽培新模式

经多年种植结构调整，我站探索示范推广的榨菜、毛豆、上海“金丝芥”等10种1年3茬或4茬亩收入3110～5660元的高效栽培新模式，比原来以棉花、榨菜等旧模式收入2060～3352元，亩增收1050～2308元，增收率为51％～68．9％。     

丰都榨菜出口量连续多年保持重庆第一

<正>近日,记者从丰都县获悉,青菜头作为加工榨菜的原料,该县以做强"全国榨菜出口创汇基地"为目标,全县已建成青菜头种植基地18万亩,覆盖全县23个乡镇(街道),种植户6万余户,从事加工销售2000余人,种植区农户参与率达65%。现有榨菜龙头企业9家,企业出口量连续多年保持全市第一。"特别是近几年来,丰都县榨菜产业通过扩建精加工车间,购置自动化、连续作业生产线,相继开发出口日韩等     

办好蚕桑合作社 促进蚕农增收

临安市河桥镇泥骆村是临安市蚕桑生产的重点村。2003年底，该村有桑园面积942亩(1亩=667平方米，下同)，户均2.53亩．常年饲养蚕种2500多张，产茧100多吨。该村在2003年4月组建戚立了蚕桑专业合作牡．有力地促进了蚕桑产业的发展。2003年全村饲养蚕种2610张，产茧121.4吨．蚕茧收入203.9     

“四位一体”能源生态模式效果显著

山西省晋中市张庆乡弓村地处潇河冲击带，位于榆清线南，现有480余户，1881人，耕地3674亩，2006年农民人均纯收入5561元。该村以其优越的土壤理性结构，以发展温室大棚为着力点，短短几年，连片发展温室大棚150余套，占地800多亩，年收入500多万元；2007年大田蔬菜播种面积达到2000多亩，占到耕地总面积的54．470；同时，弓村鸡、猪、牛、     

盐城市榨菜无公害栽培技术

盐城市东部为沿海农业区,这一带盐碱地经半个世纪的改良后,已形成较为肥沃的砂性土壤,境内的步凤、伍佑等镇种植榨菜已有近20年的历史,本世纪之初,随着农业产业结构的调整及农业产业化、市场化和规模化的快速发展,榨菜的种植面积已从2 000年的600余亩,发展到2006年的5 000多亩,单季亩均效益也明显提高,榨菜产业带已初露端睨。回顾步凤镇兆顺、三龙、正丰等6个村几年来栽培示范和生产实践,现将榨菜栽培技术初报如下:     

冬闲桑园套种榨菜效益高

利用11月至翌年4月这6个月的桑园“冬闲期”．发展桑园套种榨菜，保守的计算，亩套种收入也不低于500元．高产户可突破800元。     

榨菜不同品种在不同栽培条件下对产量及品质的影响

榨菜是我镇主要冬季蔬菜,常年种植面积2万亩左右,总产量7万t,总产值2800余万元,但由于长期种植老品种,使之抗性下降,品质降低,为此,我们在2005年冬引进了不同的榨菜品种,采用不同栽培方式进行试验,以筛选出适宜我镇种植的榨菜新品种和栽培方式.现将试验结果简介如下.     

黄瓜、豇豆、榨菜周年生产模式

黄瓜、豇豆、榨菜模式亩产黄瓜3000公斤左右，产值达1450元；秋豇豆2000公斤，产值2600元；榨菜3500～4500公斤，产值达700～900元，扣除三季农本亩纯收入可达3000多元，比常规种植油一稻模式亩增效300％。     

大棚韭菜栽培技术

运城市盐湖区王范乡刘村庄韭菜生产可谓规模生产，该村有3个居民组，948人，耕地2135亩，其中韭菜面积达2500余亩（其中有承包周边村土地400余亩）。目前，简易塑料拱棚加草帘面积达1500亩，冬棚面积200亩，春棚300亩，雪韭棚450亩，全村韭菜平均亩产值达4500元左右，草帘棚亩产值最高可达11000余元。     

新型高效生物肥料——“丰山牌”榨菜专用肥

余姚是“中国榨菜之乡”,榨菜种植面积约15.6万亩(1亩=667平方米,下同)。为进一步提高余姚榨菜的产量和品质,我们选用了“丰山牌”榨菜专用肥,于2001年9月开始在余姚市小曹娥镇曹一村的240亩榨菜地上进行肥效试验。榨菜专用肥的核心物质是高效微生物态氮(MMN),它是高效有机天然生物肥料,是浙江大学最新研制的,2001年1月12日浙江     

齐心抓建设 老村换新貌

绍兴市东湖镇东龙山村地处绍兴市区东面，西接东湖风景区。全村现有农户553户，农田面积630亩（1亩=667平方米，下同），山林185亩，2003年村级经济收入150万元，农民人均收入约1万余元。该村自1998年被确定为越城区新农村建设试点村以来，经几年的努力，在新农村建设上取得了显著成效。     

榨菜白锈病的诊断及药剂防治

随效益农业发展，素有榨菜之乡之称的余姚市，榨菜种植面积不断扩大，常年种植面积超过10万亩，产量占全国总产量的1／3，是余姚市重要的农业经济支柱产业之一。近年来，我省榨菜产区大范围发生白锈病。一般年份发病率为10-30％，严重年份发病率可达50％以上；尤其是2002年榨菜白锈病在我省的慈溪、余姚和上虞等产区大爆发。为有效防治榨菜白锈病，作者于2001-2003年对榨菜白锈病的诊断及防治方法进行了研究。     

免耕直播稻栽培示范技术

据统计，2003年我县推广免耕直播稻0．5万亩，平均亩产535k，以平均每亩省工节本增效40元计，合计增效20万元。其中东坝镇叔同村核心方面积52亩，实收亩产566．5k，该村农户王家松1．0亩直播稻，实收亩产634k，最低的亩产450kg。     

大棚蘑菇生产特色村——湖溪村

江苏省金坛市金城镇湖溪村．现有耕地面积1523亩．农业人口578户．1722人，农业种植面积689亩。双孢蘑菇是该村近年来发展的一项新型主导产业，种植面积从1997年2万平方米发展到2007年的35．6万平方米。2007年，实现产值1331．2万元．亩效益1．8万元。     

多伦县炮台村发展无公害胡萝卜规模化种植的产业化现状及前景分析

<正>多伦县蔡木山乡炮台村位于多伦县城西北30公里处。全村耕地面积1.35万亩,基本实现胡萝卜规模化种植,2007年该村被确定为全国优质胡萝卜基地。在村党支部和村委会的带领下,该村成立了胡萝卜协会。在协会号召下,2014年全村种植胡萝卜面积已达到1.4万余亩(其中覆膜600亩),达到人均3.7亩,全部为订单种植。亩产8000斤,亩投入400元,2014年