桑枝木屑栽培秀珍菇的培养料配方研究

以秀珍菇为试材,采用桑枝木屑为主要原料,部分代替棉籽壳栽培秀珍菇,设置7个不同桑枝木屑含量的培养料配方,研究了桑枝木屑不同添加比例配方对秀珍菇品质和产量的影响,以期筛选出适合低成本在热带栽培秀珍菇的配方。结果表明：添加桑枝木屑替代棉籽壳栽培秀珍菇时,随着桑枝木屑添加量增加,菌丝满袋时间推迟,原材料成本降低,但秀珍菇产量和生物学效率显著提高;当桑枝木屑添加比例为30%时,秀珍菇产量和生物学转化率最高;当桑枝木屑添加比例为35%时,生产收益最高。因此,桑枝木屑35%、棉籽壳25%、玉米芯20%、麸皮18%、生石灰2%为推广桑枝木屑栽培秀珍菇的最适配方。     

桑枝木屑栽培榆黄菇技术规程

桑树伐条是桑园管理的常规手段,每年夏伐或冬伐的桑枝条往往被当成柴禾烧掉,既造成资源的浪费,同时也产生大量温室气体,污染环境。     

木屑栽培秀珍菇培养料配方筛选试验

秀珍菇的名称来源于我国台湾,取其秀气而珍贵的意思。秀珍菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,蛋白质含量比香菇、草菇更高,接近肉类,比一般蔬菜高3~6倍,秀珍菇含有17种以上氨基酸,更为可贵是,它含有人体自身不能制造,而食物中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等。秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,更有人美其名曰“味精菇”。因此秀珍菇成为近年来新兴的菌中新秀,颇受市场欢迎。通过秀珍菇培养料筛选试验,筛选出适合本地栽培的原料成本低、产量高、来源广泛的最佳培养料配方,以提高秀珍菇栽培经济效益。     

黄伞培养料配方的筛选及出菇技术的优化试验

黄伞(Pholita adiposa)又称肥鳞伞或多脂鳞伞，其子实体鲜嫩爽滑，美味可口，营养丰富，食药兼宜。2000年我们在五台山区采集的子实体经组织分离纯化选育后定名为WT3菌株，试验表明，该菌株为中、低温品种，适宜在多种人工基质上生长，但是也存在二潮菇出菇较难的问题，为此，我们对其培养料配方及出菇技术进行了优化研究。     

榆黄菇栽培技术

榆黄菇又名金顶侧耳 ,玉皇磨 ,黄蘑和元蘑 ,是东北地区野生食用菌之中的上品。子实体覆瓦状丛生 ,菌盖基部下凹呈喇叭状 ,边缘平展或波浪状 ,鲜黄色 ,老熟后近白色 ,直径 2～ 13cm ,菌褶白色。菌柄偏生 ,长 1 5～ 11 5cm ,白色 ,常数个或数十个菌柄连生一起。该菌有浓郁香味 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,可以入药 ,有滋补强壮作用。1　榆黄蘑对环境因子的要求1 1　温度　榆黄菇菌丝生长温度 6～ 32℃ ,适温 2 3～ 2 8℃ ,34℃以上生长受抑制 ;出菇温度 16～30℃ ,最适 2 0～ 2 8℃ ,为适宜春栽品种。1 2　湿度　榆黄菇菌丝生长时 ,要求培养料含水…     

不同培养料栽培榆黄蘑试验

本试验分别以蔗渣、稻草、闽牧42和象草为主料栽培的榆黄蘑，试验结果表明以蔗渣为主料栽培的榆黄蘑生物学效率最高为1．17，其次是杂交饲用甘蔗闽牧42和象草分别为1．01和0.91，稻草最差,仅0．47。试验表明蔗渣、闽牧42和象草是栽培榆黄蘑的优质培养料。     

汉方浸膏4号药渣栽培榆黄菇试验初报

以汉方浸膏4号药渣为原料采用熟料袋栽法栽培榆黄菇试验。结果表明,随着栽培料组分药渣含量的提高,榆黄菇菌丝发菌速度和鲜菇产量降低。当栽培料组成为药渣30%,棉子壳60%,尿素2%,过磷酸钙1%,玉米芯4%,玉米粉3%时,榆黄菇菌丝的生长速速、长势、鲜菇产量均高于纯棉子壳料,生物转化效率达106.7%。     

不同培养料配方栽培鲍鱼菇试验

鲍鱼菇又名台湾平菇，是一种高温季节发生的菌类。产品除以鲜品供应市场外，还制成罐头出口。我国大陆于1972年开始进行鲍鱼菇的开发研究，现已在内地部分地区开发和推广。为进一步开发利用这一资源，我们进行了不同培养料配方栽培鲍鱼菇试验，现将部分结果报道如下。     

利用真姬菇菌渣栽培榆黄菇的配方研究

以榆黄菇1号为试材,以真姬菇菌渣为主要栽培料,研究了栽培榆黄菇的配方。结果表明:真姬菇菌渣:木渣:棉籽壳:麦麸=40:40:10:10比例为最佳配方。     

榆黄菇菌株栽培对比试验

对7个榆黄菇菌株在形态特征、生物学效率等方面进行对比试验。经调查、统计分析,综合评价,最佳栽培菌株为榆黄菇泰山-2,生物学效率达到107．08％,且抗逆性强,其次为榆黄菇1号、榆黄菇泰山-1。     

榆黄蘑"宁黄16号"松杉木屑分离、驯化和栽培研究

Pleurotus citrinopileatus,a rare medicinalfungus,is assigned to the Basidiomycotina,Hymenomycetes,Agaricales,Pleurotaceae andPleurotus,and the biological characteristicsand cultivation of this mushroomhave beenthesubject of considerable research.Sawdust frombroad-leaved trees is the conventionalcultivation medium forP.citrinopileatus.However,recent years have seen a majorreduction in broad-leaved forest resources andalternative substrates need to be identified.Therefore,since to our knowledg…     

茶枝屑替代木屑栽培平菇的研究

为拓展平菇(Pleurotus ostreatus)栽培基质来源,提高茶枝利用率,以夏灰1号平菇为试验菌株开展了茶枝屑替代木屑栽培平菇的配方优选、平菇子实体主要营养成分分析、茶枝屑代料栽培平菇效益评估以及平菇子实体质量安全性评价等研究.结果表明,茶枝屑替代木屑栽培平菇的最佳配方为茶枝屑30％、木屑45％、麦麸20％、石...     

榆黄蘑“宁黄16号”松杉木屑分离、驯化和栽培研究

榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)又名黄金菇、金顶侧耳,隶属于担子菌亚门(Basidio-mycotina),层菌纲(Hymenomycetes),伞菌目(Agaricales),侧耳科(Pleurotaceae),侧耳属(Pleurotus),是一种珍稀的药用菌。目前,榆黄蘑的研究主要集中在生物学特性和栽培技术方面,传统的栽培料多     

桑木屑、甘蔗渣栽培杏鲍菇试验

依据杏鲍菇Pe528的生长条件,以粤北地区主要农副产品桑木屑、蔗渣为主料制定栽培配方。采用室内层架熟料袋栽法栽培,综合比较杏鲍菇Pe528在6种配方培养料中的菌丝生长速度、菌丝生长势、子实体产量等指标。试验结果表明,F3（甘蔗渣74%,麸皮20%,玉米粉5%,重质碳酸钙1%）和F5（桑木屑40%,甘蔗渣34%,麸皮20%,玉米粉5%,重质碳酸钙1%）较适合杏鲍菇栽培,所栽Pe528子实体产量和生物学效率较高,且菌丝粗壮、浓密、洁白。     

木屑栽培榆黄蘑及其常量,微量元素含量的研究

本文研究了用木屑栽培榆黄蘑的材料及方法,研究分析了榆黄蘑所含的常量元素Ｍｇ,Ｃａ,Ｋ,Ｎａ及微量元素Ｚｎ,Ｆｅ,Ｃｕ的含量。     

牧草料栽培金顶侧耳蛋白质营养价值评价

应用国际上通用的营养价值评价方法，对牧草料栽培金顶侧耳（Pleurotus citrinopileatus Sing.）子实体蛋白质的营养价值进行全面评价，并与稻草料和棉籽壳料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质进行比较。分析表明，牧草料栽培金顶侧耳的必需氨酸总量最高，占其氨基酸总量的40.8%，化学评分（CS）、氨基酸评分（AAS）、必需氨基酸指数（EAAI）、生物价（BV）、营养指数（NI）分别为38.2、60.0、79.8、75.2和35.5，均居三种参比培养料栽培金顶侧耳的第一位。氨基酸比值系数分（SRCAA）为77.9，居第二位，优于棉籽壳料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质。这些结果证实，牧草料栽培金顶侧耳的子实体蛋白质具有较高营养价值，牧草是栽培金顶侧耳的优良培养料。     

以杂木屑为主料杏鲍菇高产栽培配方的筛选

以杂木屑为主料,按添加麦麸0%、5%、20%、30%、玉米粉30%的比例,设置5组杏鲍菇栽培料配方,研究其在菌丝长势、子实体产量、生物转化率、经济效益上的差别。结果表明:麦麸的增产效果比玉米粉好;配方D(木屑68%+麦麸30%+石膏1%+蔗糖1%+石灰0.5%)的产量及经济效益最高。     

金顶侧耳不亲和性因子多样性的研究

按照传统不亲和性因子测定方法,通过真、假锁状联合的有无,鉴定6个金顶侧耳菌株的不亲和性因子,结果表明,金顶侧耳菌株具有不亲和性因子多样性的特点,6株金顸侧耳菌株除蕈谷2号榆黄蘑与张榆具有相同的A1A3B1B3不亲和性因子外,榆黄P103、RYH1、RYH2、榆黄菇分别具有A1A2B1B2、A4A5B4B5、A4A6B4...     

高温平菇品种比较试验

为了筛选出适宜北京地区生产的高温平菇品种,对23个平菇品种的发菌速度、子实体性状、出菇产量等指标进行了观测比较,结果表明:云南89、高温灰平和平菇125这3个品种菌丝洁白、粗壮,接种后3 d开始吃料,菌丝发满天数分别为21、24、28 d,菌丝日均生长量分别为11.4、10.0、8.6 mm;子实体呈灰色,韧性好,菌盖厚度均为7.0 mm,单朵质量位列前4,分别为429.0、264.0、291.3 g;单棒产量位列前3,分别为1.68、1.63、1.62 kg;生物转化率位列前3,分别为112.0%、108.7%和108.0%;总潮次均为5潮;综合评价总分依次为10.0、9.0、9.0分,位列前3;因此,云南89、高温灰平和平菇125可以作为耐高温平菇品种在北京地区进行生产示范。     

金针菇菌渣栽培金顶侧耳研究

以工厂化金针菇菌渣和棉籽壳为主要原料,组成不同的配比进行金顶侧耳(榆黄菇)覆土栽培配方筛选试验.结果表明:不同配方上榆黄菇长势均良好,在0～90％范围内,随菌渣添加量的增加,菌丝满袋天数延长,但现蕾时间却相应缩短;菌渣添加量在0～50％时各配方的总产量无显著差异,菌渣添加量在50％时,生物转化率为120.5％,成本降低18.33％,单菌袋净利润最高.