不同稻草培养料配方对双孢蘑菇产量的影响

为筛选出适宜的双孢蘑菇稻草培养料配方,选择金山地区常用的4种稻草培养料配方进行双孢蘑菇栽培试验。结果表明,配方4(稻草2500kg、菜籽饼200kg、尿素25kg、硫酸铵25kg、过磷酸钙50kg、石膏62.5kg、石灰75kg)能提高双孢蘑菇产量,为本试验中最佳配方。     

不同培养料栽培双孢蘑菇的试验

本试验以苜蓿草、玉米秸秆、麦草的不同配比,制成不同培养料来栽培双孢蘑菇,探讨在合成堆肥中添加苜蓿草、玉米秸秆;改变培养料配比对蘑菇产量的影响。试验结果表明:以30%的苜蓿草和70%的麦草为主料栽培双孢蘑菇生物效率最高,其次是30%的玉米秸秆和70%的麦草,以10%玉米秸秆和90%麦草最差。试验表明,苜蓿草和玉米秸秆是双孢蘑菇优质培养料;但是苜蓿草和玉米秸秆混合堆肥效果不佳。     

培养料添加菜籽饼对双孢蘑菇产量的影响

研究了培养料中添加不同量的菜籽饼对双孢蘑菇产量的影响。结果表明,不加菜籽饼作为氮源对双孢蘑菇产量没有显著性影响。同时添加菜籽饼和鸡粪可提高培养料的发酵温度,当菜籽饼添加量为6.5 t时,3潮菇总产量为96.84 kg/m~2、平均产量32.28 kg/m~2,比对照组高78%。     

双孢蘑菇培养料微生物研究概况

对双孢蘑菇培养料发酵期间微生物及其活动状况进行了综述.总结了国内外学者关于培养料微生物的种类、数量、消长规律及其作用等方面的研究成果.     

简易通风对双孢蘑菇培养料一次发酵质量的影响

[目的]分析简易通风对双孢蘑菇培养料一次发酵质量的影响,为双孢蘑菇轻简化栽培提供技术支持.[方法]利用简易风机人为向料堆内送风,以传统不通风料堆为对照(CK),开展双孢蘑菇培养料一次发酵试验,监测发酵期间培养料的颜色、气味、韧度、pH、电导率(EC)、水分和C/N等理化性状及双孢蘑菇产量.[结果]简易通风发酵16 d、翻堆3次的双孢蘑菇培养料质量基本达到与CK发酵20 d、翻堆4次培养料相近的水平,颜色呈灰褐色或黑褐色,氨味中等,韧度0.42~0.76 kg,水含量67.0%~71.2%,pH 7.3~7.5,EC 3.62~4.22μs/cm,C/N 23.1~26.1.简易通风发酵翻堆3次培养料栽培的双孢蘑菇产量为8.7 kg/m2,略高于CK(8.0 kg/m2);翻堆4次培养料栽培的双孢蘑菇产量达9.6 kg/m2,显著高于CK(P<0.05).[结论]简易通风发酵可加快双孢蘑菇培养料发酵进程,简化发酵步骤,提高一次发酵培养料的质量和双孢蘑菇产量,可在双孢蘑菇小规模农法栽培中推广应用.     

双孢蘑菇培养料二次发酵简易技术

双孢蘑菇培养料通过二次发酵,质量比常规发酵明显提高,特别适用于老菇房或大面积基地栽培。简述二次发酵原理及作用,总结了培养料二次发酵技术及合格的二次发酵几个主要技术指标,并提出二次发酵技术应用的注意事项。     

一株双孢蘑菇发酵培养料中杂菌初步鉴定及发生原因分析

本文对在双孢蘑菇工厂化生产中发现的一株杂菌进行了镜检和ITS测序比对,初步鉴定为肉质碘光盘菌（Iodophanus carneus）。并对该菌的发生原因进行了分析,结合生产实际情况提出了防治措施。     

双孢蘑菇培养料配制、发酵技术与质量要求

培养料是双孢蘑菇生长发育的物质基础。为提高培养料的质量,阐述了双孢蘑菇培养料的配制原理和配方,并详细介绍了培养料发酵技术,同时提出了发酵结束后培养料要求达到的理化指标,以供广大食用菌种植者参考。     

双孢蘑菇不同培养料配方的发酵特点及栽培效果

采用3种不同配方的培养料栽培双孢蘑菇的试验结果表明,麦草羊粪培养料表现出菇早,产量9.36kg/m2,纯收入29.56元/m2,产投比为4.75,经济效益最佳;玉米芯羊粪培养料表现出菇晚,产量10.04kg/m2,纯收入29.53元/m2,产投比为3.78,单菇重达到20.61g,适合鲜销,适宜在玉米芯资源较多地区推广;而麦草合成培养料虽投入成本低,但产量也低,产投比只有2.88。     

双孢蘑菇发酵培养料中一株杂菌的初步鉴定及发生原因分析

本文对双孢蘑菇工厂化生产中发现的一株杂菌进行了镜检和ITS测序比对,初步鉴定为肉质碘光盘菌（Iodophanus carneus）;并对该菌的发生原因进行了分析,结合生产实际情况提出了防治措施。     

西北夏季双孢蘑菇培养料简易通气发酵方法研究

以培养料常规一次发酵为对照,研究了双孢蘑菇料堆中半埋入直径12 cm PVC管强制通风和直径30cm铁圈自然通风的方法及其栽培效果。结果表明,料堆中半埋入直径12 cm PVC管强制通风发酵或直径30 cm铁圈自然通风发酵时,培养料料堆厌氧区减小,放线菌层厚度和放线菌在料堆中所占比例增加,发酵料质量提高,出菇期间病害减轻,产量较高。半埋入直径12 cm PVC管发酵法产量达到10.29 kg/m2,半埋入直径30 cm铁圈发酵法产量达9.66 kg/m2。     

不同基料配比对双孢蘑菇栽培基质性质和产量的影响

选择不同稻草、麦秆、玉米芯配比的培养料进行双孢蘑菇栽培试验,测定分析基质理化性质、双孢蘑菇产量、投入产出比等指标,筛选出适宜当地栽培的双孢蘑菇基质配方。结果表明：双孢蘑菇基料配方T2(干稻草38%、麦秆0%、玉米芯19%、牛粪38%、其他5%)的pH值、有机质、全氮、全磷与全钾的含量均表现出较高水平。且T2的基料配方的投入产出比最高,达143.17%;生物转化率高达31.48%。对比基料配方T3,将玉米芯比例控制在20%左右经济效益最好,生物转化率最高,达到了资源利用率最大化。     

双孢蘑菇培养料简易通气增氧发酵技术研究

【目的】开发双孢蘑菇培养料简易通气增氧发酵技术,以提高双孢蘑菇小规模农法栽培培养料发酵水平,为双孢蘑菇增产增效提供技术支撑。【方法】采用简易通气发酵装备,辅之以全覆盖双层塑料膜,对双孢蘑菇培养料进行发酵处理,检测和分析培养料发酵效果。【结果】简易通气增氧发酵技术缩小了料堆厌氧区面积,提高了料堆保温保湿性,促进了放线菌生长,保障了发酵的均一性和稳定性,提高了培养料发酵效果,与常规方法相比可以缩短发酵时间3～5 d,放线菌层面积提高60.19;。【结论】简易通气增氧发酵技术操作简便、成本低廉,并有效提高了双孢蘑菇培养料发酵质量和效率,适宜双孢蘑菇小规模农法栽培,具有很好的应用潜力。     

双孢蘑菇培养料集中发酵工艺技术研究及其应用

借鉴国内外双孢蘑菇[Agaricus bisporus(Lange)Sing．]培养料集中发酵技术工艺,结合上海本地条件,建造了6个工厂化集中发酵隧道,研究了集中发酵的技术工艺和双孢蘑菇栽培。结果表明,集中发酵培养料的碳氮比、含氮量、pH值等指标均优于常规发酵培养料,试验单产增85．2％。2000～2003年培养料集中发酵2246．5t,栽培蘑菇31200m^2,生产鲜菇374．4t。     

复微石膏对蘑菇产量和质量的作用

在无粪培养料和草粪培养料中加入复微石膏（MEPG），制作成MEPG培养料栽培蘑菇，可以促进菌丝增殖，比对照增加菌丝干物质50.21-111.00%；复微石膏无粪料比无粪合成料、复微石膏草粪料比草粪料的产量分别提高5.5-19.45%，20.41-30.55%；鲜菇中的蛋白质、氨基酸、维生素、可溶性糖和矿物质等营养成分含量都比对照高，唯独纤维素含量比对照低，这些都会使蘑菇更具有鲜嫩的品味。     

双孢蘑菇培养料发酵过程中细菌群落结构分析

为探明双孢蘑菇培养料发酵过程中细菌群落多样性和组成的演变,获得相关优势菌落的信息,本研究利用变性梯度凝胶电泳(Denaturing gradient gel electrophoresis,DGGE)对不同季节不同发酵阶段样品的的细菌进行特异性扩增,并选取主要DNA条带进行克隆、测序和生物信息学分析。结果显示,不同发酵时期带谱差异明显。发酵过程中,培养料中主要有芽孢杆菌属、黄杆菌属、杆菌属、假单胞菌属、Solibacillus、嗜热裂孢菌属、高温双歧菌属和未知分类地位的不可培养细菌。不同季节(春季、冬季)的培养料一次发酵过程中细菌多样性变化趋势相似,且发酵结束时细菌菌落结构相似。双孢蘑菇培养料在发酵过程中细菌群落结构至少经历了3个阶段的演替,即建堆初期、一次发酵阶段和二次发酵阶段。双孢蘑菇培养料发酵过程中细菌种群丰富,并随着发酵的不同阶段发生演替,种群多样性受环境温度的影响。双孢蘑菇培养料发酵过程中一直存在的细菌群落与具有木质纤维素降解特性细菌的序列相似度较高,有利于培养料转化为双孢蘑菇栽培基质。     

培养料pH值和碳氮比对茶薪菇生物学效率的影响

茶薪菇是近几年各地大面积栽培的菇类,为了提高培养料等资源的利用率,本文对影响茶薪菇生物学效率的培养料pH值和碳氮比进行试验. 1 材料与方法1.1 茶薪菇母种来源于福建省食用菌菌种总站. 1.2 培养料pH值的调节配制由棉籽壳2 kg、麸皮0.4 kg、白糖24 g、CaCO3 24 g、KH2PO4 8 g和MgSO4 4 g组成的基础培养料,分成7份,每份分别加入新鲜石灰0 g、4 g、12 g、16 g、20 g和24 g,调匀后,用精密pH试纸测定,各份pH值分别为6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5和9.0.每份各分装10袋. 1.3 培养料碳氮比的调节配制由白糖24 g、CaCO3 24 g、KH2PO4 8 g、MgSO4 4 g和新鲜石灰10 g组成的辅料,分成7份,每份分别加入棉籽壳2.4 kg、2.2 kg、2.1 kg、2.0 kg、1.9 kg和1.8 kg;每份再相应分别加入麸皮0 g、100 g、200 g、300 g、400 g、500 g和600 g.加适量水搅拌均匀,每份各分装10袋.调节后,每份培养料的碳氮比分别为43.16、40.50、38.15、35.82、34.06、32.16和30.70.     

嗜热革节孢在双孢蘑菇培养料制作中的应用研究进展

在食用菌栽培中,双孢蘑菇培养料的制作最复杂,且堆制时间长、成本高、并污染环境。而研究表明,在堆制过程后期,嗜热革节孢的密度和活性的大小直接影响双孢蘑菇的产量。综述了嗜热革节孢的生物学特性、应用嗜热革节孢改进传统双孢蘑菇培养料堆制方法以及嗜热革节孢促进双孢蘑菇菌丝生长的机制。