食药俱佳植物牛蒡

<正>牛蒡,又俗称恶实、鼠粘草、黑萝卜、东洋萝卜、东洋人参等,中医称为大刀子。国内以前多为药用,现是营养价值极高的保健型蔬菜。而在日本,则是家家户户的日常蔬菜之一,它以丰富的营养价值走俏东南亚市场及欧州许多国家。目前,在我国一些大型超市可以看     

牛蒡栽培技术要点

牛蒡(又称大力子)，属扇形科草本植物，以肉质根供食，是一种优质保健蔬菜，果实以药用为主。近年来陕西西乡农户种植较多，而且效益较好，现将其栽培技术要点介绍如下：     

保健蔬菜牛蒡环保栽培技术

保健蔬菜牛蒡原产亚洲,又名白肌人参,蒡翁菜,大力子,蝙蝠刺,狗宝,黑根等。属菊科牛蒡属2年生或3年生草本植物,因其肉质根富含菊糖等营养物质,极具营养保健价值而畅销日本等东南亚国家和地区。1牛蒡生产的产地环境要求搞好无公害牛蒡生产首先要抓好牛蒡生产基地及其周围的生态环     

蔬菜史话·牛蒡

牛蒡（edible burdock）学名Arctium lappa L.,别名大力子、蝙蝠刺等。菊科牛蒡属,二年或三年生草本植物,根菜类蔬菜,以肉质根、叶柄和嫩叶供食用。     

牛蒡花叶病的发生及防治

牛蒡原产于中国,以野生为主,公元940年前后传入日本,并被培育成优良品种,别名牛菜、东洋萝卜、大力子、恶实、蝙蝠刺、白肌人参等。牛蒡为菊科牛蒡属,2年生或3年生草本根茎类植物,生产中一般采用一年生栽培,以地下根茎为菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注。     

阳春三月话野菜

野菜是没有污染的＂绿色食品＂,不仅营养丰富、味道鲜美,而且药用价值高,这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。蕨菜：吃起来不仅鲜嫩滑爽,而且营养价值很高。富含多种维生素和矿物质,     

江苏沿海地区牛蒡优质高产栽培技术

牛蒡又名白肌人参、蒡翁菜,俗称狗宝、黑根,以其较长的肉质根供食用,凭借其独特的香气和纯正的口味,以及丰富的营养价值和独特的药用功效风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。牛蒡是一种营养丰富的药、菜兼用的无公害绿色植物,在我国已普遍种植。现将其优质高产栽培技术介绍如下。     

可赏可尝话“火龙”

火龙果原名青龙果、红龙果,原产于中美洲热带。属典型的热带植物,为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属草本植物,台湾、海南、广西、广东等地广为栽培。主要品种有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列。以红皮红肉和黄皮系统为佳。火龙果营养丰富、功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白、丰富的花青素、维生素和水溶性膳食纤维。火龙果成熟时果实较软,难以长途运输。热带火龙果往北销售只能在未熟耐采摘,品质寡淡无味,燃低。     

武穴山药——千年佛国珍品方今“普济”众生

<正>武穴市位于大别山南麓、鄂东边缘,武穴佛手山药是湖北省武穴市传统而极具特色的农产品之一。佛手山药对生长环境条件要求苛刻,仅在武穴市北部山区的梅川、余川两镇部分地区生长良好,生长过程中未受环境污染;其产于富含矿质的山地,用山泉水和库水浇灌,为天然的无公害保健食品。由于生长过程中的土壤、水源、大气等环境条件和栽培管理措施的特殊性,其品     

苏芡产业发展及栽培、加工技术介绍

芡实(Euryale ferox Salisb.),属睡莲科芡属,为一年生水生草本植物,原产于中国及东南亚地区,我国自古就有栽培.据史料记载,芡实首见于《神农本草经》,营养丰富,药用价值很高.芡实性味甘涩、平,有补中益气、健脾强精、收敛镇静的作用,被视为延年益寿之上品. 1 苏芡产业化发展概况 苏芡原产于江苏太湖流域,目前种植区域在长江流域及其以南地区,主要包括江苏、安徽、湖北、广东等省,其中江苏的洪泽湖、太湖、宝应湖周边地区是主要种植区域.据不完全统计,全国苏芡种植面积稳定在4 000 hm2左右,干芡米产量在120万kg,其中洪泽湖区的洪泽、金湖、宝应等县种植面积已超过2 000 hm2,产量超过70万kg.