丹麦的种猪繁育体系及后裔测定

丹麦是欧盟成员国之一，国土面积4万平方公里，人口518万。年出栏生猪约2000万头，出栏率200％。丹麦的畜牧业产值占农业总产值的90％，养猪业产值占畜牧业产值的40％，丹麦农民收入的85％来自畜牧业，15％来自种植业。丹麦生产的猪肉约85％用于出口，居世界首位，堪称“猪肉王     

我省养猪生产水平分析

<正> 改革十年来,江西畜牧业持续、稳定、全面发展,其中作为畜牧业大头的养猪业增长幅度更快,特别是近几年来,出栏肉猪平均每年递增10％左右,1988年达1168.43万头,年底存栏1154.48万头,猪肉产量88.94万吨,按乡村人口计算人平出栏肉猪0.4头,     

丹麦的屠宰合作社

丹麦的畜牧业产值占农业总产值的77％，其中养猪业产值又占畜牧业产值的44％。丹麦生产的猪肉85％供出口，是丹麦最重要的出口产品。2000年猪肉出口额约30亿美元，占世界猪肉出口总量的23％，居世界第一位。     

猪肉品质的系统改进措施

目前,我国已成为世界第一大猪肉生产国,猪肉人均占有量已超过世界平均水平。猪肉既是我国城乡消费的主体,也是肉类生产的主体和传统出口创汇产品。据中国农业年鉴(2001)统计,2000年全国生猪年末存栏44681.5万头,肉猪年出栏52673.3万头。猪肉产量达到4031.4万吨,占世界总产量的48%以上。这些数据表明,养猪生产在数量上的迅猛增长使得养猪业在我国畜牧业发展中发挥着举足轻重的作用。但随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,人们对养猪生产取得数量的快速增长背后所带来的猪肉品质问题也开始日益关注起来。因此,养猪业生产不仅面临随着人们…     

丹麦养猪生产考察报告

丹麦是一个养猪业发达的国家,其种猪和猪肉出口到世界各地。目前丹麦年出栏猪2400万头,其中的85%～90%出口到世界各地。丹麦猪以健康、高     

迎接中国养猪业的新时代

<正>1中国养猪业百年来的成就与变革中国是世界上养猪最早的国家之一,也是养猪数量最多的国家。2016年出栏肉猪68502万头,生产猪肉5299万t,人均猪肉占有量38.32kg[1]。虽比2015年有所下降(-3.4%),但仍是世界猪肉生产第一大国。近100多年来,中国人民饱受战争的动乱之苦。特别自晚清(1840年)鸦     

美国的肉类生产

2013年5月31日至6月7日,"河北省畜牧兽医学会赴美国、加拿大畜牧业考察团"对美国肉类生产(主要是猪肉、牛肉生产)进行了考察、交流。考察期间,参观了美国丹佛、得梅因等地的养猪场、行业协会,参加了一年一度的"世界猪肉博览会"。通过参观、交流、座谈、研讨,总结了美国肉类生产情况,供学会同仁借鉴。1美国肉类产品概况美国畜牧业发达,肉类(红肉)生产处于领先地位,供应量大,品种丰富。2011年,屠宰肉牛3410万头,牛肉1190万吨,屠宰犊牛85.3万头,小牛肉6.25万吨,屠宰肉猪1.1亿头,猪肉1030万吨,屠宰羊216万只,羊肉6.94万吨。为了保障动物源性食品安全,在美国     

国家统计局预测 今年我国肉猪出栏将突破三亿头大关

据《中国村镇百业信息报》1990年7月2日报道:国家统计局有关部门应用定量和定性分析相结合的方法,预测今年我国肉猪出栏头数将首次突破3亿头大关,比1989年增长4.4％;以出栏肉猪胴体重量不变推算,1990年全国猪肉产量可达2220万吨。分析认为,1989年全国养猪业稳步发展,肉猪出栏头数、猪肉产量和生猪年末存栏数均创历史最好水平,猪肉产销矛盾趋于缓和,并为今年生猪生产打下了一个良好基础。今年生猪生产的有利因素是:     

嘉善县猪人工授精技术推广现状问题与对策

猪人工授精技术是一项成熟、可行的轻型技术 ,它的推广应用是传统养猪向现代养猪的一个跨跃 ,促进了现代畜牧业的发展。养猪业比较发达的国家已将该技术广泛应用于生产中。我国从 50年代开始应用该技术 ,由于受技术条件和设备条件的限制 ,目前仅在养猪业发达地区应用。1　现状养猪是近年来我县农民增收的主要来源之一。我县养猪生产在正常情况下 ,存栏母猪 5万头 ,存栏仔猪约 30～ 35万头 ,存栏肉猪约 6万头 ,存栏公猪 4 50头 ,年出栏苗猪约 1 0 0万头 ,年出栏肉猪约 2 0万元。母猪品种以嘉兴黑猪为主 ,长嘉、长大 (大长 )为辅。农村中母猪…     

屠宰合作社——丹麦养猪业的重要支柱

丹麦的畜牧业产值占农业总产值77%,其中养猪业产值又占畜牧业产值44%。丹麦生产的猪肉85%供出口,是丹麦最重要的出口产品。2000年猪肉出口额约30亿美元,占世界猪肉出口总量的23%,居世界第一位。1丹麦屠宰合作社概况丹麦第一个屠宰合作社创办于1887年,经过100多年的发展,规模不断扩大,实力日益增强。目前全国共有合作社30个,涉及农业、消费、信贷、住房、保险等领域。相当一部分合作社在市场竞争中逐渐发展成大型企业集团,在全国经济中占有十分重要的地位,特别是在主要农产品的生产、经营、出口等方面控制着相当大的份额,其中,最为突出的是生…     

丹麦开发全新肉猪品种

正【本刊辑】据国际畜牧网2012年5月7日报道,丹麦开发一种新的肉猪品种,其肉质柔嫩,味道鲜美,这种高质量猪种的肉制品可能成为丹麦养猪业的新宠。丹麦奥胡斯大学、哥本哈根大学以及丹麦肉类研究机构联合开发这个新品种,可以帮助解决汉堡包用猪肉的口感。     

北京黑猪产业化发展之路

改革开放30年来,我国的养猪业迅速从副业生产向商品化过渡,成为世界猪肉第一生产大国,发展速度令世人瞩目。年出栏肉猪数从1978的1.6亿头到2008年的4.5亿头,增长了2.8倍;猪肉产量从1978年的856.3万t增加到了2008年的4615万t,     

北京黑猪产业化发展之路

改革开放30年来,我国的养猪业迅速从副业生产向商品化过渡,成为世界猪肉第一生产大国,发展速度令世人瞩目.年出栏肉猪数从1978的1.6亿头到2008年的4.5亿头,增长了2.8倍;猪肉产量从1978年的856.3万t增加到了2008年的4615万t,增长了5.39倍;猪肉供庇已从供不应求(凭票供应)转到了数量上基本能满足13亿人们的需求.这是举世瞩目的成绩,得到了全世界同行的高度赞扬.     

荷兰的养猪业

养猪业是荷兰农业生产最重要的部门之一.1981—1983年间猪肉占全国肉类总产量60％以上(1983年生产猪肉146.6万吨),每年人均占有猪肉100千克以上。高效的肉猪生产使荷兰能顺利地在欧洲市场竞争。全国大多数猪场是家庭经营。国家和农民组织采取一系列措施,保持其家庭经营特点。尽管猪场的规模都不大(平均养猪285头),但却是高效的。荷兰养猪业的巨大成就在很大程度上是靠卓有成效的育种工作和巩固的饲料基地取得的。目前商品猪90％以上是杂种。1984年几乎35％的商品猪是杂交     

丹麦猪育种的新目标

丹麦养猪业的收入约为农民总收入的40％。据报道,1978年丹麦农户猪的存栏数约840万头,屠宰量1160万头。预计今后每年的屠宰量将增至1200—1300万头。为了加强丹麦猪肉在国际市场上的竞争能力,近年丹麦力图提高猪肉质量,并提出以下三个奋斗目标: ①改变猪酮体上肥瘦肉鲜明地各自分布在     

养猪业的国际贸易与市场预测

为迎接畜牧业的两个重大转折:提高畜产品质量、改善食品安全和与国际贸易接轨、开拓畜产品国际市场,我们在国际贸易上总结了一些有益的思路和参考意见,以帮助调整养猪战略,为扩大国际出口的决策做参考,尽快使我国养猪业进入一个新阶段,再创新辉煌。同时我们将对猪市后市进行市场预测。1世界猪肉生产概况与我国养猪业地位养猪业一直是我国的优势产业,改革开放以来一直保持世界产量第1。2002年世界贸易统计数据显示,世界猪肉产量是9418.6万t,占肉总产量的38.4%;我国猪肉产品4459.9万t,占世界猪肉总产量的47.4%。全球有接近一半的猪肉来自中国,…     

如何应对多变的养猪市场

养猪业经过了前几年的相对低迷以后,今年迎来了好年成。今年以来我国各地生猪市场价格与去年同期相比上涨了15%～30%,但毕竟行业利润总有起有落,养猪业不例外地也有一个多变的市场。如何看待和面对多变的养猪市场呢?值得广大养猪的农民朋友和企业家们认真思考。一、如何看待近期的养猪形势 我国是世界上养猪生产和猪肉消费第一大国,据统计,2003年我国生猪出栏5.86亿头,猪肉产量4 556万吨,世界上几乎一半的猪饲养在中国。猪肉是我国传统肉食品来源,约占肉食品消费的66%,仅广东省每年就有约4 500万头肉猪的市场需求,而且这一需求量还在逐年…     

江苏省采用室温保存猪精液推广人工授精的现状

<正> 江苏是我国养猪业最发达的一个省。近年来猪的人工授精发展非常快,在全国居于领先地位。1983年全省存栏猪数,总计1884.7万头,其中有母猪117.7万头;出栏肉猪总计2071.8万头,居全国第二位,仅次于四川。1984年存栏总数1788.3万头,其中母猪109.4万头,按肉猪出栏率计,达104.7％,按人均计算,均在全国首位。     

猪场粪污全自动化处理技术探讨

正中国是养猪大国,但不是养猪强国。养猪生产的发展在年度、地域上很不均衡,价格大起大落,养猪成本高,生产效率低。2015年,在美国一个工人年出栏2.5万头肉猪,年工资3万~3.5万美元。在中国,每户年出栏肉猪1000头~1 200头(温氏集团的养殖户)。中国养猪业面临的主要问题有:规模猪场的粪污处理难;对环境造成严重污染,南方省、浙江等地,不准养猪;年轻人不愿意养猪,特别缺少养猪一线的人员;所以,养猪生产集约化自动化是今后我国养猪业的趋势。     

世界养猪王国丹麦的成功经验

<正>当许多国家依靠石油、天然气等资源致富时,丹麦这个人口591万、国土面积仅4.3万平方公里的小国,却在一个意想不到的产业——养殖业中崭露头角。丹麦的养猪业堪称世界第一,被誉为“养猪王国”。在如此小的国土上,丹麦如何成为了养猪业的领军者？我们能从中借鉴哪些经验？1丹麦养殖业现状丹麦位于欧洲北部,被称为“北欧之冠”。丹麦的农业以养殖业最为发达,其中养猪业最突出。