传统养猪业应加快调整

我国就生猪产量来讲堪称世界养猪业的中心。但是近年来，全国多数地区养猪陷入低谷，出现毛猪价格、生猪出栏、补栏下降和农民宰杀种猪多的“三降一多”现象。专家们分析认为，传统养猪业出现这种危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力。目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在６５％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有５０％。二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。中国农科院农业经济所畜牧室主任张存根研究员指出，我国的肉类产量占世界总产量的２３．３％，但相对这一巨大产量而言，出口量却少得可怜。…     

专家建议加快调整传统养猪业

目前传统养猪业出现危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力，目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在65％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有50％；二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。 中国农科院农业经济所畜牧室主任张存根研究员指出，当前我国畜产品生产及进出口现状都不容乐观。他介绍，我国的肉类产量占世界总产量的23.3％，但相对这一巨大产量而言，出口量却少得可怜。1990年以来，我国生猪和猪肉年出口量维持在34万吨到51万吨之间，出口额约1亿元。1995年以来，出口量开始下降，进口量却呈增长态势。1998年，我国进口生猪和猪肉2.72万吨，而此前从没超过1万吨。 全国畜牧兽医总站副站长、高级畜牧师郭式健指出，光盯着国内市场，中国养猪业的发展前景不会太好，今后4至5年时间应是我国调整养猪业，迎接“入世”的关键几年。他说，调整传统养猪业的关键是开发相应的科学技术，提高生猪肉质，提高养猪生产效率。 据了解，我国畜牧业产值占农牧业总产值的30％，但科技投入仅有7.2％。专家说，发展养猪业必须增加科技投入，依靠科技进行品种改良，提高母猪产仔数和成活率，提高生猪的出肉率和瘦肉率，缩短饲养周期，增强抗病力。此外，要提高生产效益并在国际市场上站稳脚跟，还必须走产业化经营道路，建设养殖、屠宰、加工、饲料生产以及研究一体化的企业。     

中国肉鸡产品遇强手巴西挤占日本市场

据《日本经济新闻》载文报道，日本肉鸡进口对象正在发生巨大变化。按照以往进口量排列，处于第一位的是中国产品，其次的排序是泰国、美国等国的产品。然而去年由于日本从巴西的肉鸡进口量迅猛增加，巴西产肉鸡在日本的市场占有率已经超过美国跃居第三位。 据统计，1999年日本从巴西进口的肉鸡数量为10.5万吨，比上年增加了50％。较低的生产成本和巴西货币贬值促进了巴西对日本出口量的增加，因而极大地刺激了巴西养鸡农户的饲养热情。在过去的10个月里巴西肉鸡产量增加了一倍，去年比前年增长14％。 对巴西来说，日本是仅次于沙特阿拉伯的肉鸡出口国。日本进口商对巴西肉鸡加工业者进行技术指导，使其肉鸡符合日本肉鸡加工者较容易加工的产品规格，不仅产品质量高，价格也便宜，因而吸引了众多日本肉鸡加工业者转用巴西产肉鸡。这无疑对进入到日本市场的中国、泰国、美国等国产品是个强有力的挑战。 日本市场进口肉鸡因日本经济长期低迷，消费需求下降而供大于求。据日本农畜产业振兴事业团调查，2000年5月末日本国内肉鸡总库存量比上年同期高出约30％而达9.7万吨。 目前巴西肉鸡日本市场销售价格每千克245日元左右，与去年同期相比低约20％。价格过分下跌已经引起巴西肉鸡生产业者的关注，并正在为提高对日出口价格而努力。有迹象表明，去年年底之前巴西肉鸡已经减少了产量。目前传统养猪业出现危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力，目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在65％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有50％；二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。     

养猪业要过三道关

一是品种关中国传统生猪品质与洋猪的差距主要表现在瘦肉率和生长速度上,目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在65%左右,而我国传统生猪瘦肉率只有50%.当前大多数养殖户还是粗放经营,不重品质,不计成本,市场恶化时亏本在所难免.二是安全关养猪业所用的饲料含有过量的农药、化肥.饲喂的添加剂中含有抗生素、重金属、激素或兴奋剂之类的有害物质.农户滥用药,任意加大剂量或改变用药方法等等,有毒有害物质残留超标直接限制猪肉出口(将来也会限制内销).三是组织方式关外国都是有组织的农民.在中国市场经济条件下,产业化集约化是方向、出路,要通过龙头、合作社、联合体、养殖协会等形式,将屠宰、加工、销售联为一体,以搞好组织调控,稳定生猪生产,提高养猪业的竞争力.     

政府在促进生猪产业持续平稳发展中的宏观调控目标和措施

我国是一个世界养猪大国,生猪出栏量、存栏量和猪肉产量均居世界首位;同时养猪业又在我国整个畜牧业中占有主导地位,我国生猪消费以国内为主,仅有少量出口,市场相对固定。猪肉是我国城乡居民最重要的肉食品来源之一,占肉类消费总量的60％以上,在饮食结构中具有不可替代的地位。     

当前畜牧行业生产形式浅析

今年以来绝大部分畜产品及饲料价格在2005年的基础上继续呈下降趋势,除鱼粉等少部分原材料厂价格及牛羊肉价格上涨外,生猪、家禽产品、豆粕、配合饲料价格继续下降。其中有些地区生猪存栏量及饲料产量下降30%～70%不等。养猪业、养禽业全线告急,饲料行业步履艰难。1养猪市场形式分析1.1造成生猪价格回落的主要原因⑴猪多价廉2004～2005年上半年的20多个月,生猪价格一路走高,出现了养猪业十年未遇的好年景,养猪生产者主观估计形式、错误分析前景,我国生猪集中出栏,导致生猪产品相对过剩,猪价下跌。⑵预期消费降低猪链球菌和禽流感的影响在一…     

对我国种猪企业做强做大的探讨

我国是世界养猪第一大国,据统计全国生猪存栏4.57亿头,出栏商品猪5.49亿头,可目前摆在我国养猪业眼前的问题却不少,其中一个很主要的问题就是生猪及其产品质量不高,这就导致市场开拓不足、出口量偏小,制约了我国养猪业的健康发展,迫使我国养猪业的品种改良速度进     

如何应对多变的养猪市场

养猪业经过了前几年的相对低迷以后,今年迎来了好年成。今年以来我国各地生猪市场价格与去年同期相比上涨了15%～30%,但毕竟行业利润总有起有落,养猪业不例外地也有一个多变的市场。如何看待和面对多变的养猪市场呢?值得广大养猪的农民朋友和企业家们认真思考。一、如何看待近期的养猪形势 我国是世界上养猪生产和猪肉消费第一大国,据统计,2003年我国生猪出栏5.86亿头,猪肉产量4 556万吨,世界上几乎一半的猪饲养在中国。猪肉是我国传统肉食品来源,约占肉食品消费的66%,仅广东省每年就有约4 500万头肉猪的市场需求,而且这一需求量还在逐年…     

2009（第七届）中国猪业发展大会

全国2007年出栏生猪达5．65亿头,猪肉产量达4287．8万吨,分别约占世界生猪出栏总数和猪肉产量的40．6％和37．1％．养猪业产值占畜牧业总产值的48％,中国养猪业已成为世界养猪和猪肉消费第一大国,也是我国农业与农村经济的重要组成部分。面对新形势和新问题,     

传统养猪业中应大力增加科技含量

在近日由重庆合川市主办的“养猪业与WTO”国际研讨会上,中外专家认为,在传统养猪业中大力增加科技含量,走产业化道路,是迎接这一挑战的最好措施。 近年来,全国多数地区养猪业陷入低谷,出现毛猪价格下降、生猪出栏下降、补栏下降、农民宰杀种猪多的“三降一多”现象。专家们分析认为,传统养猪业出现这种危机的根本原因有两     

养猪企业的市场定位与战略选择

一、市场分析(一 )现状及分析根据FAO数据 ,2001年 ,中国猪肉的产量为4300余万吨 ,占全球产量的47 % ,为世界第一猪肉生产大国。但我国养猪业的现状仍不容乐观 ,主要表现在 :1.我国虽已成为世界第一猪肉生产大国 ,但在养猪效益和肉品质量方面 ,和发达国家差距仍不小。如在出栏率上 ,我国是120 % ,而发达国家则在140 %～150 % ;在瘦肉率上 ,我国平均只有50 %多 ,而养猪先进的国家一般都在60 %以上。2.养猪业仍以散养和粗放经营为主体 ,集约化程度较低。3.养猪业近年持续低迷 ,市场格局以买方市场为主导。4.产品以内销为主 ,外销不足。2001…     

配套系种猪闯进中国市场

“配套系”种猪是国外利用基因技术将世界上30多种名优种猪的遗传基因进行最优化组合培育而成的。“配套系”种猪优势明显,且被众多养猪大省所引进,因此,传统养猪业面临新的挑战。据了解,英国PIC公司等国际种猪公司正通过合作形式,在我国迅速推广“配套系”种猪,从而对我国的传统养猪业构成挑战。专家提醒各生猪主要产地要高度重视这一趋势。 与我国现有的猪种相比,“配套系”猪具有较大的品种优势。传统优质猪种往往只能体现如瘦肉率高、生长速度快等一两个优点,而“配套系”则可以集中体现多个优点。实践证明,“配套系”猪种有四大优…     

配套系种猪闯入中国市场

“配套系”种猪是国外利用基因技术将世界上３０多种名优种猪的遗传基因进行最优化组合培育而成。据悉，英国PIC公司等国际种猪公司正通过合作形式，在我国迅速推广“配套系”种猪。由于配套系种猪优势明显，且被众多的养猪大省所引进，因此，传统的养猪业面临新的挑战。与我国现有的种猪相比，“配套系”猪具有较大的品种优势。传统的优质种猪往往只体现如瘦肉率高，生长速度快等一两个优点，而“配套系”种猪则可以集中多个优点：一是瘦肉率高。“配套系”猪瘦肉率在６０％～７０％之间，“洋三元”在６０％～６５％之间；二是繁殖能力…     

推广“配套系”猪意义重大

目前 ,当今国际上最先进的生猪育种技术———“配套系”技术 ,大规模扩繁“配套系”种猪获得成功 ,畜牧专家认为 ,这对改良我国生猪品种、提高养猪的经济效益、增强我国养猪业在“入世”后的市场竞争力 ,有着极为重要的意义。近年来 ,我国生猪生产能力出现过剩 ,猪价不断下跌。专家分析认为 ,要重振养猪业 ,除适当调整生产规模外 ,关键在于改良猪种。在猪价大幅下跌时 ,瘦肉率高的优质生猪价格不跌反升充分证明了这一点。目前 ,利用国外大约克、杜洛克、长白杂交的纯种“洋三元” ,被认为是我国现有的最好猪种。而研究表明 ,“配套系”猪的…     

发展绿色养猪是我们共同的使命

我国是一个养猪大国，也是猪肉消费大国。我国生猪存栏数约占世界总存栏量的一半，猪肉产量占世界猪肉总产量的46．7％，生猪饲养量、猪肉产量位居世界第一。我国的养猪业在畜牧生产和国民经济中占有重要地位，是养殖业的主体，国内肉品的主要来源。加入WTO后，中国养猪业也要参与国际竞争，有一片广阔的发展空间，这些有利因素为我们的养猪业带来了无限希望和动力，于是养猪业近年来呈现蓬勃发展之势。许多省份提出了畜牧强省，主副换位的开展畜牧业富民计划，并出台了许多优惠政策，这在极大程度上也激励其它行业投身养猪事业，共同促进养猪业发展。     

生猪发展的当前利益与可持续发展之探讨

我省养猪业近几年的发展，总的形势是好的。但是，随着市场经济的发展，我省的养猪业也出现了一些新的情况，面临的市场形势越来越严峻。仅１９９８年销往福建的生猪较上年下降了２０％，广东市场我省所占分额由２５％降至１５％，湖南则由２５％上升到６０％。在这种新的形势下，如何稳定生猪生产，促进养猪业可持续发展？这是摆在我们面前的一个重大课题。调查中，我们发现了一些问题，在此进行归纳和总结，提出一些浅见。１１９９８年，生猪价格下跌，至６月份跌入谷底，我省的生猪面临严峻的市场形势，生猪出现了相对过剩，农民卖猪难，…     

浅谈生猪标准化饲养和规范化防检疫

我国是生猪饲养大国,每年的猪肉产量达400多亿千克,约占全球产量的50％。尽管如此,由于在国际市场上缺乏竞争力,我国的猪肉产品出口量太少,关键原因是饲养的非标准化以及防、检疫技术和生猪屠宰方式的落后。近几年来,国内市场对猪肉的需求已逐步饱和,增长潜力已非常有限,住这种情况下,开拓国际市场对养猪业来说具有决定性作用。如何提高我国的猪肉产品在国际市场的竞争力,使我国的猪肉能早日、大量地进入国际市场成为当务之急。本文就生猪的标准化饲养和规范化防检疫问题作初步探讨。     

我国养猪业面临的“环保难题”

<正>改革开放以来,我国国民经济持续高速发展,人民生活水平显著提高,对畜产品的需求也随之增加,在党和政府一系列加速农牧业发展政策的推动下,加大了"菜篮子"工程的实施力度,大大促进了我国集约化养猪生产的发展,猪肉产量跃居世界第一。而随着规模化养猪业的发展,养猪污染正上升为新的环境问题。目前,我国环境卫生设施较差,养猪业现代化、科学化水平还不高,对生猪粪便及其污水的处理能力有限。养猪业所产生的环境污染问题不仅出现在规模化的养殖场,规模小而相对集中的养殖小区也面临同     

养猪业良性发展之路

我国养猪业一般3-5年一个周期，“赚一年，亏一年，不赚不亏又一年”是养猪业发展的真实写照。最近，生猪价格出现下降，引发养殖者新的恐慌，会不会引发又一轮猪贱伤农？如果这是不可避免的趋势，那么谁应该对此负责？是政府用力过度，还是养殖者对市场误判，大量投入生产，加速了这一轮生猪价格下跌的进程？     

中国应建生猪生产市场供应监测预警机制

我国是世界上最大的生猪生产国家,养猪总量约占世界的一半,在城乡居民中,猪肉食品占肉类食品总量的60％之多,市场上猪肉的多少,价格的高低,直接影响到我国老百姓的生活水平和社会的稳定。但是,由于我国养猪业长期依靠分散、小规模的养殖户,生猪生产很不稳定,赚钱就养,不赚钱就放弃,缺乏资金和技术,没有具备抗风险的能力,盲目生产,容易形成“一哄而上,一哄而下”的现象。