食品可追溯系统建设之初探

分析了食品安全生产可追溯系统的国内外研究现状,同时进行食品可追溯系统内容的分析,并提出我国食品安全生产可追溯系统建设中存在的问题及解决建议。     

我国农产品信息可追溯系统文献综述

基于专家学者对于农产品安全信息可追溯系统的研究成果,归纳出了专家学者对于该问题最集中的几个研究方面:农产品信息可追溯系统的内涵、农户行为对农产品信息可追溯系统的影响、消费者支付意愿与农产品信息可追溯系统的相互影响、成本收益研究对农产品信息可追溯系统的作用和政府干预对农产品信息可追溯系统的作用。然后根据这些内容归纳总结作者对这些问题的认识和理解。最后,就目前对我国农产品安全信息可追溯系统研究的不足提出一些自己的看法。     

茶叶质量安全可追溯体系建设

我国是茶叶的故乡,对于制茶以及饮茶已经具有了几千年之久的历史。而正是这种特点,使我国的茶叶在人们的日常生活中扮演着非常关键的角色。近年来,随着我国社会水平的提升,人们对于茶叶的质量也具有了更高的要求。在本文中,将就茶叶质量安全可追溯体系建设进行一定的分析与探讨。     

对完善我国农产品安全信息可追溯制度的思考

基于农产品安全信息越来越受重视这一现状,提出我国农产品安全信息可追溯制度的建设现状及完善我国农产品安全信息可追溯制度的对策与建议,即从法律制度、行政制度、明确实施主体、完善过程控制和树立全民意识等方面来完善我国农产品安全信息可追溯制度。最后,对我国农产品安全信息可追溯制度未来的发展进行展望。     

大豆质量安全可追溯体系建设研究

我国大豆产业存在生产成本高、比较效益低、出口量少等问题;也具有大豆为非转基因、蛋白质含量高、适于直接食用及蛋白食品加工等优势;尤其是我国东北地区的商品大豆,在国内外享有盛誉,同时南方地区的大豆类型多、品种丰富、用途广泛.分析表明,加强质量安全可追溯体系的建设和应用,可以充分发挥我国大豆产业的优势,是促进我国大豆产业健康发展的有效途径.     

消费者对不同可追溯产品支付意愿及影响因素差异分析

可追溯体系是保障我国食品安全的重要手段,而消费者对可追溯食品的支付意愿对完善可追溯体系具有重要意义。基于北京、上海和济南消费者调查问卷获得的数据,采用二元Logit模型,测算与分析消费者对可追溯牛肉、豆芽和生菜的支付意愿及影响因素,并对比分析消费者对不同地区和产品的支付意愿差异。结果表明,消费者普遍了解可追溯体系,但对其认知深度有待进一步提高;消费者愿意为可追溯食品支付额外费用,与实证结果一致,回归测算得到消费者对可追溯豆芽、生菜和牛肉的支付意愿分别为7.341元/kg,7.941元/kg和19.139元/kg,普遍高于国外支付水平。影响不同产品支付意愿的因素存在差异,但产品价格、购买场所、风险感知、健康状况和收入水平是共同推动因素;不同地区的各产品支付意愿差异并不明显,并与整体结果较为一致。因此,企业应合理分类定价,逐步拓展可追溯市场;深化消费者认知,提高其风险感知;推动多主体共同参与,完善可追溯体系。     

吉林省食用农产品可追溯体系建设研究

通过分析吉林省食用农产品可追溯体系建设的现状,剖析存在的问题,为建设和完善吉林省食用农产品可追溯体系提出合理化建议。     

我国食品可追溯体系建设现状与对策

本文通过对我国食品安全现状以及对食品行业可追溯体系应用和发展情况的分析,阐述了建立我国食品可追溯体系面临的产业方面、信息获取传递方面和消费者方面的三个主要问题,提出了建设食品可追溯体系的对策和建议,即建立统一标准和相对独立的权威机构,加大官方监控和管理力度;通过财政补贴、税收优惠及提高企业美誉度推动企业积极建立食品可追溯体系;建立快捷透明的信息供给机制;提高消费者特别是农村消费者的维权意识和认知程度等.     

我国农产品质量安全可追溯体系建设现状探析

本文通过对我国农产品质量安全可追溯体系建设现状调查,分析了农产品质量安全可追溯体系建设中存在的问题,提出了构建农产品质量安全可追溯体系的对策。     

澳大利亚牛肉可追溯系统建设经验及启示

澳大利亚作为世界上动物保健工作做得最好的国家之一,迄今为止尚未发生畜产品质量安全的问题,它的食品可追溯体系建设起到了重要的作用。通过介绍澳大利亚牛肉可追溯系统建设发展历程、澳大利亚牛肉可追溯系统的管理机制、质量保障机制、技术支持、兽疫防控机制、法律保障等建设机制,以期对我国牛肉可追溯体系建设产生指导作用。     

新疆伊犁地区土壤有机碳储量估算

根据伊犁地区第二次土壤调查,得到的土壤各类型分布面积、采样数据、土壤有机质含量,对新疆伊犁地区0～60 cm土壤有机碳储量进行了估算.结果表明,新疆伊犁地区0～60 cm土壤有机碳总量为9.25 × 108 t,土壤平均有机质含量为4.44%,平均有机碳通量为11.81 kg/m2,这表明伊犁地区是一个巨大的碳库.     

伊犁地区绿色食品和有机农产品生产现状、问题辨识与对策分析

作为农业可持续发展的重要形式,绿色食品和有机农产品在国际国内得到了快速发展。伊犁地区工业发展弱,环境污染程度轻,病虫害相对较低,种植业和养殖业相对平衡,肥料和饲料能够满足种植业和养殖业的均衡发展,农村劳动力成本相对较低,资源条件丰富,生产绿色食品和有机农产品具有得天独厚的优势条件,近年来绿色食品和有机农产品得到了一定发展,但与当地的发展潜力相比还有很大空间。在分析当地资源条件、自然条件、生产方式和生产现状的基础上,对苹果、大豆和葡萄等优势农产品的绿色食品和有机农产品生产进行了分析,对发展过程中存在的问题进行了系统分析和辨识,提出了相应的对策和解决方案。     

新疆伊犁河流域有机产业发展潜力分析

[目的]分析新疆伊犁河流域发展有机农业的必要性.[方法]采用资料收集和农户调查的方法.作为新疆重要的经济区,伊犁河流域面临着发展农牧业经济和保护生态环境的双重挑战.(1)优良的光热水土资源,非常适合各类作物生长和畜牧业发展.当地污染少,环境质量优良,生产有机和绿色农产品具有环境优势.(2)区域地缘优势突出,有利于开拓中亚市场.(3)在伊犁河水土资源开发的过程中,由于其自然生态条件较为脆弱,土地退化和质量降低、面源污染的风险较大,水土资源开发过程中发展有机农业就显得尤为重要,但对于有机农业的发展规模,则需要从资源条件、肥料等生产资料投入、技术水平以及市场规模等方面进行综合分析和多目标规划.而且有机农业的发展规划是一个动态过程,需要根据社会和经济发展进行调整.[结果]在伊犁河流域发展有机农业,应该(1)调整作物种植结构,实现土地的种养结合.(2)根据规划将新开垦土地数量控制在合理水平,并通过工程和生物措施,降低和避免水土流失、土壤盐碱化,提高水资源利用效率.(3)采取措施,保护天然草场和草地资源,减少由于草地改变引起的土地沙化和退化.(4)在保证畜牧业生产草场肥力和质量的前提下,可以适度利用放牧牲畜粪便进行种植业生产.(5)延长有机产品链条,开发和应用有机加工技术,增加有机产品附加值.加强生产、流通、科研、服务之间的联合,提高农民的组织化水平,确保有机农产品的质量得到保证.拓宽有机产品的营销渠道,培训和提升有机营销能力.     

新疆伊犁地区土地利用变化特点分析

通过分析1980年代中期到2000年土地利用变化情况表明:平原旱地的扩展占用大量草地,建设用地扩展的来源主要是为数不多的平原旱地,河渠和河滩地增加比较显著。在追求土地利用经济效益提高的同时,林草地和湖泊的减少,盐碱地、沼泽地和沙地的增加是不可忽视的环境问题。     

新疆伊犁河谷绿色有机食品生产关键技术研究思路

通过概述伊犁河谷主要农产品生产状况,分析伊犁河谷主要作物病虫草害发生危害情况,结合有机食品和绿色食品生产国家标准要求,对伊犁河谷发展绿色食品和有机食品生产中的土壤培肥和病虫草害综合治理关键技术提出了研究思路。     

伊犁地区绿色和有机农产品产地环境监测与评价方法

伊犁州作为新疆乃至西部重要的生态农林牧资源基地,其生态自然环境条件得天独厚,是发展生态产业基地的最佳区域。作为绿色食品和有机食品的生产基地,其产地环境条件必须符合标准的要求。概述了绿色食品和有机食品产地环境的各项指标要求,分析了基地建设前的产地环境调查内容,提出了产地环境监测的方案与评价方法,为伊犁州的绿色食品和有机食品基地规划及产地环境质量分析提供依据。     

关于伊犁地区土地开发的几点看法

结合对恰甫其海水利枢纽工程与南岸大渠工程、北岸与南岸的新开发土地,以及那拉提牧场和红旗拉甫口岸的现场考察和资料分析,就伊犁地区农业定位、土地开发规模、新开发土地的利用方向、发展食品工业等问题提出了看法,供新疆维吾尔自治区和伊犁州政府相关部门领导决策时参考。     

新疆伊犁州农户土地经营代际传承意愿研究

农户土地经营代际传承意愿研究对我国农业农村可持续发展具有重要意义。本文基于新疆伊犁哈萨克自治州实地调查的202户样本数据,运用二元Logistic理论模型分析了农户土地经营代际传承意愿的相关影响因素。研究表明,土地流转对农户土地经营代际传承意愿呈显著的负向影响;收入来源、家庭务农人数和身体状况对农户土地经营代际传承意愿呈显著的正向影响;城市生活的影响、文化程度和性别对农户土地经营代际传承意愿呈显著的负向影响。因此,为保障农户土地权益及促进小农户与现代农业发展有机衔接,培育新型职业农民和推广先进农业生产技术尤为重要。     

伊犁地区土壤培肥技术

土地资源质量的高低,最终体现在土壤的生产能力上,而生产能力的高低,主要取决于土壤不断供给植物生长所需的水-肥-气-热的能力,即土壤肥力。国内外对新垦贫瘠土壤的培肥熟化研究已较为全面,取得很多有特色的研究成果。针对伊犁河流域新垦贫瘠土壤的快速培肥,应以当地农业生产结构为指导,发展农区畜牧业,搞好农区内部农、林、牧之间的结构调整,实行农牧结合;增施有机肥料,推广秸秆还田技术,节能增效,实现粮多(草多)-畜多-肥多-粮多(草多)的良性循环;推广草田轮作、麦棉轮作和间套作栽培技术,增加黄豆、绿肥等作物茬口,满足作物吸收利用营养元素即不同而又具有互补的作用,使作物能均衡地利用土壤养分,充分发挥土壤的生产潜力;重视推广平衡施肥技术,提高化肥利用率。在采取平衡施肥、作物推荐施肥的基础上,兼顾"种养结合、农牧结合"的种植模式,达到既能快速培肥土壤,同时又能快速增产增效。     

伊犁塔克尔莫乎尔沙漠植物区系

塔克尔莫乎尔沙漠共有种子植物256种,隶属于47科160属。根据对该沙漠植物区系地理成分的分析,结果表明该区植物区系的性质以温带成分为主,它随着天山隆起和伊犁河谷的地史演化过程逐渐形成,区系组成比较年轻,同时兼具古老性和脆弱性的特点。