全国奶业主产区规模奶牛场生产管理状况调查报告（七）

2009年11月10～14日,调研组对四川省成都市、洪雅县和重庆市的5家规模奶牛场（小区）进行了调研。从调研结果看,四川／重庆奶牛饲养规模化程度较高,奶牛养殖业形势稳定;但缺少土地和粗饲料成本高是该地区奶牛养殖业发展的关键制约因素。     

北京市规模化奶牛场粪污综合管理模式分析——以北京延庆区大地群生养殖专业合作社为例

北京是都市奶牛养殖业发展的典型代表,拥有规模化奶牛场49 家,存栏规模5.68 万头。得益于资金和技术支持,北京市奶业稳步发展,但受资源、环境、政策等因素影响,当地规模化奶牛养殖企业也面临管理难度大、环保压力大、养殖成本高等问题。优化规模化奶牛场综合管理是解决奶牛养殖区域性难题的有效途径。本文在充分调研北京市奶牛奶牛场粪污处理现状的基础上,以北京市延庆区大地群生养殖专业合作社为例,介绍科学养殖-高效粪污资源化利用综合管理方案,以期为都市型农业提供粪污管理方案提供参考。     

江苏省、浙江省、安徽省规模奶牛场生产管理状况调查报告

2012年6～12月,《中国乳业》杂志社组成调研组对江苏、浙江和安徽省的12家规模奶牛场进行了调研。从调研结果看,这些规模奶牛场牛群结构较为合理,饲养管理水平较高,盈利能力较强。但是,人才紧缺,土地有限,优质粗饲料不足等问题,仍制约着当地奶牛养殖业的发展。     

2012年上海市规模奶牛场生产管理状况调查报告

上海具有较悠久的奶牛养殖历史,可追溯到1840年中英鸦片战争以前,奶牛的规模化养殖也有50年的历史,在长期的饲养过程中积累了先进的技术和丰富的经验。2012年,《中国乳业》杂志社对上海市的13家规模奶牛场进行了问卷调研。从调研结果看,总体上,上海的奶牛养殖业健康科学,成母牛单产、生鲜乳质量、良种培育、奶牛场管理、新技术研究和推广等方面在国内都处于领先水平。     

牛场规划须“以牛为本”

随着奶牛养殖业的蓬勃发展，各地都在规划或计划兴建现代化、规模化的奶牛场，但一些奶牛场仓促上马．没有重视前期的规划和设计工作。没有做充分的论证，结果牛场建起来了，运行效果很不理想．没有达到高产高效的目的。北京市农业机械研究所冯英提出．现代化奶牛场足一个高投入高产出的项目，运行风险比较高，奶牛场的规划设汁是一项复杂的工作．尤其重要．规划设计奶牛场要“以牛为本”．设计出合适的畜牧场。     

第2讲:奶牛饲养管理篇之 规模奶牛场医疗垃圾及病死牛的处置和监管办法

随着奶牛养殖业的快速发展,存栏数量超过百头甚至达到千头的规模奶牛场及奶牛园区越来越多,规模养殖已成为奶牛养殖业发展的亮点。随着养殖技术的不断提高,人们对奶牛的科学饲养及疾病的预防工作愈来愈重视,但大部分奶牛场及奶牛园区对动物防疫管理认识不到位,对医疗垃圾及病死牛的处置工作管理不严格。笔者经常在农村下乡时在有些奶牛规模养殖场随处可看到被遗弃的兽用包     

国内奶牛养殖亟须推进标准化

中国奶业协会理事长刘成果近日在上海表示，中国奶牛养殖业持续快速发展。但亟须推进规模化奶牛场的标准化生产。中国已成为世界第三大产奶国，2007年全国奶牛存栏1470万头左右，奶类总产量达3650万吨。目前需要重点解决的问题是奶牛养殖的标准化。推进规模化奶牛场的标准化生产，促进现代奶牛养殖业发展。     

青岛市奶牛养殖智能化技术和装备应用分析

智能化是奶牛养殖业的必然趋势。本文综述了奶牛生产中应用的精准饲喂、繁殖监测、挤奶监测、精准管理等智能装备,通过对青岛地区40家奶牛场智能装备应用情况调研,分析奶牛智能化养殖存在认知度有待提升、装备投入高、缺乏专业技术人员等问题,提出了提升奶牛场对智能化的认知程度、提升奶业科技支撑能力、培养专业技术人员和关联数据指导生产等对策建议。     

北京规模化奶牛养殖企业温室气体排放量评估

为了研究北京规模化奶牛养殖企业温室气体的排放情况,尤其是碳排放管理水平较高养殖企业的温室气体排放特点,通过调研获取了北京8家碳排放管理水平较高的规模化奶牛养殖企业的基础数据。本研究依据联合国粮农组织奶业温室气体排放量评估框架、政府间气候变化专门委员会组织编写的《2006年IPCC国家温室气体清单指南》以及北京市《温室气体排放核算指南畜牧养殖业》标准(公示中),以北京8家规模化奶牛养殖企业2015年的生产数据为基础,对其温室气体排放量进行评估。由评估结果可知,北京碳排放管理水平较高的规模化奶牛养殖企业中,肠道发酵是主要的排放源,占总排放量的77.65%;奶牛场的能源消耗和粪便管理温室气体排放量接近,分别占总排放量的11.24%和11.11%。北京市规模奶牛场的主要温室气体是CH_4和CO_2,分别占80.15%和11.24%,每生产1kg标准奶(FPCM)的温室气体排放量为0.95kg CO_2。根据本研究结果,可为北京市和其他城市奶牛养殖企业确定温室气体减排目标提供参考依据。     

基于价值工程原理的奶牛饲料原料采购工作研究

随着我国经济的进一步发展,奶牛养殖业有了较为快速的发展,现代化、集约化的大型奶牛场越来越多。奶牛养殖的现代化管理提升奶牛的品质,奶牛品质的提升使得奶源更加安全、更加优质。但奶牛养殖业的迅猛发展也激化奶牛养殖与饲料供应的矛盾,使牛多料少的问题日益突出。推动奶牛养殖业的高质量发展,成为当前亟需解决的重要问题。该文主要论述奶牛奶牛饲料原料采购对奶牛养殖业发展意义、存在的问题及措施。     

规模奶牛场兽医室建设及诊疗原则探讨

近年来,全国各地奶牛养殖业发展迅速,规模奶牛场的发展成为一个亮点,但奶牛场兽医室的建设还存在不足。本文就规模奶牛场兽医室建设及诊疗原则进行了探讨,希望对业内同行有所帮助。     

2011年上海市规模奶牛场生产管理状况调查报告

2011年7月7～11日期间,调研组对上海市奉贤区、青浦区、崇明县的12家规模奶牛场进行了调研。从调研结果看,上海市奶牛养殖水平较高,管理规范,奶价稳定,奶业发展形势良好。具体调研结果如下。1奶牛场基本情况1.1奶牛场投建12家奶牛场中,国有奶牛场有8家,占66.66.%;集体和联营的奶牛场各2家,分别占16.67%(图1)。12家牛场建成时间均较早,其中,2家建于1979年,     

规模化奶牛场牛群结构与周转探讨

随着我国奶牛养殖业的不断发展，由原来的分散养殖逐渐向规模化，集约化发展已是必然趋势。近年来，白城市相继建设了以牧业园区为主体的规模化奶牛场，为白城市奶牛养殖水平的提高发挥了重要作用。但在规模化奶牛场的生产管理上仍存在主观上仅追求经济效益，客观上忽视牛群结构及牛群的周转，进而造成资源浪费，加大了生产成本投入，．笔者通过对规模化奶牛场生产管理的调查研究，结合规模化奶牛养殖的实际情况，对规模化奶牛场的牛群结构及牛群的周转计划拟制了具体方案，希望找出一个适合规模化奶牛养殖业的合理结构。     

中国奶牛养殖模式及效益分析

中国奶牛养殖正由数量增长向质量增长方式转变,目前我国奶牛养殖仍以奶牛饲养小区为主体（集中饲养地、集中挤奶、统一防疫、分户管理、分户结算）,奶牛养殖小区农户养殖的奶牛总数占全国总存栏的70％以上,这对我国奶牛养殖业发展产生巨大影响,暴露出很多问题,必须向现代养殖模式转型,转型的主要方向是适度规模的家庭式奶牛场或股份合作制奶牛场,与其他大中型奶牛场一起成为我国现代奶牛场养殖组织模式,用5年时间使我国成乳牛胎泌乳量达到7 000 kg/头,实现奶牛养殖业发展以质量型发展为主,通过奶牛养殖模式转型促进我国奶牛养殖业可持续健康发展.     

2022年北京市奶牛场粗饲料营养成分检测分析报告

研究旨在掌握北京市奶牛场粗饲料营养成分和质量情况，为养殖场粗饲料使用和全混合日粮（TMR）配制提供数据支持。研究对北京市奶牛场311份常用饲料原料和粗饲料进行检测分析。结果显示，2022年北京市奶牛场苜蓿和青贮饲料质量较好，羊草和燕麦草质量稳定性一般，低产牛和高产牛TMR制作水平较高，干奶牛和后备牛TMR制作水平一般。研究表明，试验分析报告为北京市奶牛粗饲料及TMR的质量改善提供了参考依据。     

中国牧业60强奶牛健康养殖分析

奶牛健康养殖对提高奶牛生产性能,生产安全和高质量牛奶产品具有重要意义。随着我国奶牛养殖规模化程度不断提高,以及居民消费观念改变,传统粗放养殖在生产效率及产品质量方面,难以满足高质量发展需要。本文以中国牧业60强奶牛场调研数据为基础,分析当前奶牛健康养殖措施的实施情况。研究结果表明,76%的规模奶牛场都采用了一定的健康养殖措施;微生态制剂、合成氨基酸等环保饲料使用较多。实施健康养殖的奶牛场奶牛生产性能和生鲜乳质量明显高于未实施的。不同产区和不同规模奶牛场之间健康养殖的效果差异较大。奶牛场负责人文化程度、固定资产投入、奶牛场收益等是实施健康养殖措施的重要影响因素。提出适度规模奶牛场加强环保饲料应用,南方产区加强基础设施投入,加强健康养殖措施宣传推广等建议,以促进我国奶牛养殖业的可持续发展。     

我国规模奶牛场繁殖性能现状分析

旨在响应国家对奶业提出的种业振兴要求，进一步了解我国规模奶牛养殖场繁殖育种现状。本文对我国22个省(市)320个规模奶牛养殖场奶牛品种及来源、冻精使用情况、奶牛利用胎次、关键繁育性能情况、繁殖类疾病的发生和治疗情况、繁育技术的应用情况和相关技术人员从业情况等方面进行了系统调查和多维度分析。调研分析表明：当前我国规模奶牛场以饲养荷斯坦奶牛为主，饲养乳肉兼用牛品种的牧场数量稍有提升，国内奶牛来源以自繁自育为主，进口遗传物质的市场占比远高于国产遗传物质，国内奶牛场胚胎移植技术使用仍不广泛；较大比例的牧场通过科学规范地利用奶牛繁育技术，提高奶牛场繁殖工作效率；繁殖疾病是影响牧场收益和导致奶牛高死淘率的主要原因之一；奶牛场中配种相关从业人员4/5以上为专职配种员，是除了场长之外工资最高的一个工种。根据调研结果，建议行业逐步建立符合我国奶牛养殖业需求的良种选育和评价标准，提升民族自主育种能力；加强奶牛场的细节管理，提高繁殖水平，降低繁殖类疾病的发病率；重视人才培养，打造奶业繁殖技术高质量人才队伍，助力我国奶业的高质量发展和种业振兴。     

奶牛场的规划与管理

近年来，伴随着现代化养殖业的迅速发展，奶牛的饲养规模不断扩大，大规模、高强度、集约化的奶牛场不断建成。但随着奶牛养殖业的快速发展，在牛场的设计、饲养、管理、防疫等方面暴露出一些问题，这直接影响了奶牛业的发展。本文就奶牛场的规划及管理作一综述。     

奶牛场粪便对环境的污染及处理

随着奶牛养殖业的发展．奶牛粪便污染问题日益突出。就奶牛场粪便对空气、水源和土壤等的污染及产生原因和开发处理进行探讨．促进绥德县奶牛养殖业得到可持续发展。     

规模奶牛养殖场及奶牛园区消毒工作的探讨

近年来，宁夏回族自治区银川市奶牛养殖业有了很大的发展．存栏数量超过百头甚至达到干头的规模奶牛场及奶牛园区逐年增多，奶产业已成为农民增收的一个主导产业。随着养殖技术的不断提高，人们对奶牛防疫及疾病的预防工作，特别是消毒工作越来越重视。但在实际生产过程中．部分奶牛场及奶牛园区对动物防疫管理认识不到位，