不同基因型长豇豆嫩荚采后外观形态特征比较研究

以不同耐贮性的长豇豆品种之豇28-2和新品系长5.1为材料,对嫩荚采后贮藏过程中鼓粒程度、种子鲜重/嫩荚鲜重和嫩荚比重变化进行研究,结果表明,嫩荚采后鼓粒程度加剧,种子鲜重/嫩荚鲜重的比值增大,比重下降,嫩荚逐渐失去商品价值。耐贮藏品系长5.1的3个指标变化速度慢、幅度小,耐贮性好。     

山东省菜豆品种资源嫩荚品质鉴定

<正> 菜豆(俗称芸豆)是重要的蔬菜作物之一。为掌握山东地方菜豆品种的质量性状,便于选种和生产利用,我们在“七五”期间对已收集到的172份菜豆品种资源进行了嫩荚产品干物质、蛋白质和纤维素含量测定,筛选出一批质量性状较好的种质资源。     

不同长豇豆品种耐贮性比较试验

以之豇60、之豇106、之豇108、之豇28-2、扬豇40为材料,研究其耐贮性,结果表明:之豇60和之豇106耐贮性最好,表现为采后密度下降幅度小且慢,嫩荚中种子比例小、荚壁厚、失水慢,可贮藏40 h以上;之豇108耐贮性次之;之豇28-2最不耐贮藏,表现为采后密度变化快,豆荚较易发泡,较快失去食用价值。     

不同品种番石榴果实耐藏性和采后品质变化比较

[目的]比较不同品种番石榴果实采后耐藏性和品质变化,为番石榴果实采后保鲜和品种推广提供参考依据.[方法]以福建漳州栽培的珍珠、西瓜红、和溪和山美红4个品种的番石榴果实为试验材料,置于常温(25±1)℃、相对湿度85%条件下贮藏,每隔1 d取样测定果实的好果率、失重率、质膜相对透性、呼吸速率、硬度、色调角及可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C含量等指标1次.[结果]与和溪和山美红番石榴果实相比,珍珠和西瓜红番石榴果实在采后贮藏期间可保持较高的好果率、硬度及可溶性固形物、总糖和维生素C含量,维持较低的果实细胞质膜相对透性和呼吸速率,延缓果实衰老,延长果实货架期.贮藏至第8 d,山美红果实已基本腐烂;贮藏至第12 d,和溪果实已基本失去商品价值,而珍珠和西瓜红果实仍有61.43%和57.14%的好果率,果肉硬度分别是和溪的2.5和4.0倍,维生素C含量分别是和溪的1.4和1.3倍.[结论]珍珠和西瓜红番石榴果实耐藏性能最佳,和溪次之,山美红最差,可将珍珠和西瓜红番石榴远销,而和溪和山美红番石榴适合短途或产地销售.     

不同淀粉型木薯品种采后块根变质生理特性的比较

为探明不同淀粉型木薯品种采后块根变质的生理特性,以淀粉含量较高的木薯品种‘辐选01’(RS01)和淀粉含量较低的木薯品种‘华南124’(SC124)为试材,测定采后贮藏0、5、10、15和20d的块根生理指标。结果表明:随着贮藏时间的延长,块根褐化程度逐渐加深,干物质含量和CAT酶活性变化趋势为先下降后上升,淀粉含量为先上升后下降,MDA含量和SOD酶活性为先上升后下降再上升,POD酶活性则表现为持续上升趋势。RS01贮藏过程中块根褐化程度较严重,贮藏第5天褐化面积达30%,而SC124贮藏第20天才开始出现褐化。淀粉含量较高的木薯品种块根干物质含量较高且变化大,失水速率较快,MDA含量较高,SOD、POD和CAT酶活性均较高。可见,块根采后抗变质能力与淀粉含量有密切关系,淀粉含量越高的木薯品种采后块根越容易发生变质。     

昆明地区软荚菜豆品种对花叶病抗性鉴定研究

 建立了软荚菜豆花叶病的病情分级标准和抗性评价标准。对昆明地区生产上主要应用的13个软荚菜豆品种对花叶病抗性进行了鉴定。结果为:在13个品种中有2个高抗品种、4个中抗品种,其余品种为感、中感或高感品种。在13个品种中,电镜观察到其中11个品种叶片内含有线状病毒粒子。     

冲施肥对菜豆产量效应的影响

[目的]研究施用冲施肥对菜豆各产量要素的影响,找出适于菜豆施用冲施肥的最佳浓度,以期为菜豆的优质高产栽培提供施肥的理论依据。[方法]以“无筋架油豆”为供试品种,将冲施肥按要求配成不同浓度后随水施用。[结果]结果表明,菜豆施用不同浓度的冲施肥（500、600、700、800倍）能够有效地提高菜豆单荚重,对菜豆的产量有显著地增加作用。通过对菜豆产量及其构成的分析比较可以发现：菜豆施用冲施肥可以提高产量,起决定作用的因素是菜豆单荚重的提高,其收获荚数并无明显变化。并且在4个处理中,以700倍的促荚重增加产量的效应最为显著。[结论]菜豆施用冲施肥可以明显地促进植株生长发育,提高产量,改善品质。     

蚕豆(Vicia faba L.)开花结荚习性的观察

通过列3个生态类型6个蚕豆品种在上海地区秋播条件下的开花结荚习性观察,对蚕豆的开花结荚规律作了进一步的报道,并绘出了比较详尽的单株蚕豆开花动态模式,所得结果对于制定蚕豆高产栽培措施和在育种过程中改善杂交结实率都有一定的参考价值。     

晋北地区不同芸豆品种(系)的适应性评价

为分析不同芸豆品种(系)在晋北地区的适应性,在山西晋北地区,对引进的12个芸豆品种(系)的生育期、农艺性状、产量构成因素、产量等指标进行调查,运用主成分分析法对其适应性进行分析和评价。结果表明,供试的12个品种(系)中除BY2015-1无法在晋北地区成熟,其余11个品种(系)在晋北地区的适应性较好;对11个品种(系)的9个性状进行主成分分析,提取3个主成分因子,即产量与株型因子、生育期与荚长因子和分枝数因子,累积贡献率为86.054%;根据各品种(系)的主成分得分和综合得分,共筛选出4个适宜晋北地区种植的芸豆品种(系),分别为中芸5号、龙12-2614、中芸4号和中芸6号,其中中芸5号的综合得分最高,产量也最高;聚类分析表明,11个芸豆品种(系)可划分为两大类,其中中芸5号、龙12-2614、中芸4号和中芸6号聚为一类。结果为芸豆品种的评价和筛选提供了新的思路和方法。     

金斧种衣剂对芸豆安全性及产量的影响

通过田间试验和产量测定研究了金斧种衣剂对芸豆产量的影响和安全性.结果表明:金斧种衣剂对芸豆出苗后生长发育无不良影响,植株鲜重平均增加10%以上;对芸豆产量有明显的增加作用,达10%左右.     

设施条件对蚕豆冻害及鲜荚产量的影响

为探讨不同栽培条件对设施蚕豆冻害以及产量的影响,该研究以鲜食蚕豆品种通鲜2号为材料,进行了不同架膜时间、播期和种植密度三因素随机区组试验。结果表明：①随着架膜时间的推迟,轻度冻害以及无头苗的数量相应增加,即冻害逐渐加重,但产量增加;随着播期的推迟,单株分枝数、有效分枝减少,轻度冻害以及无头苗冻害现象减轻,即冻害逐渐减轻,产量以9月30日的播期最高;密度对冻害无影响,产量随着密度的增加而增加。②同一架膜时间,随着播期的推迟,冻害逐渐减轻,产量以9月30日的播期较高,密度对冻害无影响,产量随密度增加而增加;同一播期,随着架膜时间的推迟,冻害逐渐加重,产量增加,密度对冻害无影响,产量随着密度的增加而增加;同一密度,随着架膜时间的推迟,冻害逐渐加重,但产量增加,随着播期的推迟,冻害逐渐减轻,产量以9月30日的播期较高。③在相同架膜时间、相同播期下随着密度的增加总枝数和有效分枝相对减少,产量增加;在相同架膜时间、相同密度下随着播期的推迟冻害逐渐减轻,而产量以9月30日播期的较高;在相同播期、相同密度下随着架膜时间的推迟冻害逐渐加重,产量增加。     

不同四棱豆品种的光合性能研究

[目的]研究不同四棱豆品种的光合特性,为四棱豆栽培或品种改良提供参考。[方法]以13个四棱豆品种为材料,采用LI-6400便携式光合测定系统测定其净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、蒸腾速率（Tr）等光合生理参数,以及测定其叶绿素含量、叶面积及比叶重,采用SPSS13.0分析软件探讨Pn与生理因子间的关系。[结果]在不同四棱豆品种中,Pn、叶绿素含量、叶面积和比叶重均存在差异,其变化范围分别为17.2～21.9μmol/m2.s、2.167～3.015mg/g、33.7～86.5cm2/片和35.6～68.73g/m2;各生理影响因子与其Pn呈相关性,其中Tr与Pn呈显著正相关。[结论]中翼一号、K0006、K0021等品种具有较强的光合能力,在生产上可作为栽培或品种改良的首选品种。     

不同乳化剂对红芸豆沙老化度影响的研究

为了了解不同乳化剂对豆沙的抗老化效果,通过DNS法测定了添加3种不同乳化剂后豆沙储藏期的老化度。试验结果表明:单一添加时,0.25%的单甘脂效果最佳;复合添加时,0.20%单甘脂、0.05%硬脂酰乳酸钙和0.05%蔗糖酯的组合效果最佳。     

不同光照强度对芸豆光合特性及产量性状的影响

在100%自然光照(CK)、75.7%自然光照、50.3%自然光照、24.5%自然光照4种光照条件下,研究不同光照强度对芸豆光合特性、产量性状及产量的影响.结果表明,植株叶片叶绿素含量(Chl)在遮光后短期内有所增加,但长时间遮光后,含量会显著下降;在一定光照强度范围内,植株叶片叶绿素含量(Chl)、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)随光照强度的增加而增大,胞间CO2摩尔分数(Ci)则随之减小;遮光使芸豆开花数减少,单株结荚数、单株实粒数及粒质量显著或极显著下降,并随遮光强度的增强而受影响程度加大.同时各器官光合生产量也显著下降,尤其对荚果生长影响最大,75.7%、50.3%和24.5%自然光照条件下的单株经济产量分别比对照下降了43.2%、80.8 %和91.8 %,表明芸豆对光照强度要求较高.     

不同贮藏方式对核桃鲜果采后生理及贮藏品质的影响

【目的】核桃鲜果在贮藏期间易出现青皮褐变腐烂,果仁哈败、发霉、失水等问题,鲜食期很短,生产中常采用干制保藏。研究气体成分对核桃鲜果采后生理及贮藏品质的影响,为延长核桃鲜果供应期提供理论依据和技术方法。【方法】以主栽品种‘香铃’为试验材料,采用气流法测定脱青皮核桃鲜果和带青皮核桃鲜果呼吸强度,研究核桃鲜果呼吸类型。分别采用塑料袋抽真空贮藏、塑料袋限气贮藏、试验箱气调贮藏和自然裸放等4种贮藏方法,于温度（1±0.5）℃、相对湿度90%-95%条件下贮藏。贮期测定各贮藏核桃鲜果果仁水分含量、还原糖含量、油脂含量、蛋白质含量、脂氧合酶活性、超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性、脂质氧化终产物丙二醛含量和果仁油脂酸价、碘值、过氧化值等指标的变化,计算贮藏不同时期各处理核桃鲜果青皮褐变指数,贮藏120 d时对核桃鲜果的色、香、味、形等感官性状进行综合评定,以探讨气体成分对带青皮核桃鲜果采后生理及贮藏品质的影响。【结果】带青皮核桃鲜果为呼吸跃变型果实,脱青皮核桃鲜果为呼吸非跃变型果实。各处理贮期核桃鲜果果仁水分含量、油脂含量、油脂碘值总体呈降低趋势,超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性、还原糖含量、蛋白质含量保持良好,果仁油脂酸价、过氧化值、脂氧合酶活性、丙二醛含量呈上升趋势。自然裸放（对照）核桃青皮的保鲜效果最差,贮藏至40 d时青皮褐变指数已达0.27;塑料袋抽真空贮藏核桃青皮的保鲜效果最好,贮至120 d时青皮褐变指数仅为0.18。各项指标测定结果表明,塑料袋抽真空贮藏能有效防止青皮褐变,保持果仁较高含水量,减缓果仁油脂酸价、碘值以及过氧化值的变化速率,使超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）保持较高活性,同时抑制丙二醛的产生。贮后感官鉴评,塑料袋抽真空贮藏的核桃鲜果各项指标均得分最高,品质优良。【结论】核桃鲜果贮藏环境中的O₂浓度越低,保鲜效果越好。核桃鲜果带果柄剪下,在温度4.0℃下预冷3 d,用低密度聚乙烯（LDPE）塑料袋抽真空包装,在温度（1.0±0.5）℃、相对湿度90%-95%条件下可贮藏120 d,贮后青皮褐变程度低,果实色、香、味、形俱佳。