珍稀食用菌杏鲍菇脱袋覆土栽培技术

杏鲍菇（又名刺芹侧耳）,是新近开发利用的一种高档珍稀食用菌品种。杏鲍菇肉质肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味,口感极佳,营养丰富,在国内外市场售价均很高,极具开发价值。     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇营养丰富，肉质细嫩，口感好，深受消费者青睐，是一种极具开发价值的珍稀食用菌。2002年以来，我市推广栽培了150万袋生物学效率达100％以上，取得了很好的经济效益。现将主要栽培技术介绍如下：     

杏鲍菇高产栽培配方筛选试验

杏鲍菇菌肉肥厚,味道鲜美脆嫩,蛋白质氨基酸营养丰富,风味独特,口感极佳,具有杏仁香味,属珍稀食用菌之一。市场供不应求,发展前景好,经济效益高,菇农栽培热情高,为此特进行高产栽培配方筛选试验研究。     

杏鲍菇干袋覆土混合式高产栽培技术

杏鲍菇又名雪茸,刺芹侧耳,它是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐栽培和食用的16种珍稀食用菌之一,具有独特的嗜好功能、营养成分、生理保健功能,深受广大消费者的喜爱。我市自2003年引进菌种试种以来,依据当地的自然资源及环境条件,逐步摸索出适合本地区反季节栽培杏鲍菇的高产栽培技术,即干袋（袋式培养）覆土混合式栽培技术。现将其总结如下：     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇肉质厚实、质地脆嫩,营养丰富、美味可口,具有杏仁味。子实体单生或群生,菌柄呈圆柱形或花瓶形,商品性状好,适于鲜销、罐藏或脱水干制,鲜销时在10℃下可保存5～6天,15-20℃下维持2～3天不变质。现将其高产栽培技术介绍如下：