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食品中抗生素残留危害及其检测方法的分析 总被引:1,自引:0,他引:1
文章综述了抗生素残留的来源与途径,介绍了抗生素残留对人类健康、乳制品生产、环境及其他方面造成的危害,分析了检测抗生素残留的方法,包括微生物检测法、仪器检验法、免疫学分析法等,并指出了这些检测方法的研究现状与发展前景。 相似文献
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以益生乳酸菌植物乳杆菌P-8饲喂肉鸡,研究其在规模化养殖中对肉鸡生产性能、粪便p H及吲哚和粪臭素含量、抗生素盐酸林可霉素残留的影响。选择18万只1日龄AA肉鸡为研究对象,随机平均分为3组,对照组为基础日粮+盐酸林可霉素(3 g/t);试验组1为基础日粮+植物乳杆菌P-8+盐酸林可霉素(3 g/t);试验组2为基础日粮+植物乳杆菌P-8+盐酸林可霉素(1.5 g/t)。试验结果表明:试验组肉鸡成活率、出栏重和饮水量显著高于对照组(P0.05),料重比显著低于对照组(P0.05),试验组间无显著差异(P0.05);试验组肉鸡粪便p H、吲哚和粪臭素含量显著低于对照组(P0.05),试验组间无显著差异(P0.05);试验组鸡肉中的盐酸林可霉素含量显著低于对照组(P0.01),试验组间无显著差异(P0.05)。由此表明,植物乳杆菌P-8在大规模肉鸡养殖过程中具有减少抗生素用量、改善肉鸡生长性能和养殖环境等特点,有利于肉鸡养殖业的持续健康发展,在健康养殖领域具有广阔的应用前景。 相似文献
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在养猪生产中科学使用抗生素饲料添加剂,有较好的防病治病效果,还有一定的促进猪生长、提高饲料转化率和利用率的作用,有的还可提高猪肉品质和减轻粪臭等。不过,若滥用和超量使用抗生素饲料添加剂,会引起猪中毒,使病原产生耐药性,肉品中残留的抗生素会直接或间接对人和环境造成危害,应引起高度重视。 相似文献
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淡水鱼生态养殖,是确保水产品质量安全的必然要求。在淡水鱼养殖过程中,要从生产细节入手,严格按操作规程实施,满足鱼类生长所需的各种条件,采取科学的防病方法,实现鱼类安全健康生产。 相似文献
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<正>由于知识、技术、养殖水平的参差不齐,基层兽医和养殖户对科学饲养管理掌握程度不同,在畜禽饲料选用及饲喂上存在着许多偏见和误区。现阐述如下:1.认为各种畜禽、各个生长阶段的浓缩料或预混料可以替代通用不同品种、不同生长阶段应采用不同 相似文献