三河牛

三河牛是多品种杂交和同种选育、提高两个不同阶段形成的育成品种。起源于额尔古纳右旗三河地区（根河、得尔布河、哈乌尔河）及呼伦贝尔市境内滨洲线一带。     

三河牛在草原牧区的推广与利用

三河牛产于内蒙古呼伦贝尔市三河一带,因起源于额尔古纳河、哈乌尔河、得勒布尔河而得名,是经过多品种杂交和同品种选育、提高两个不同阶段形成的育成品种,是遗传性能稳定的乳肉兼用品种。1986年被内蒙古自治区政府命名为“内蒙古三河牛”，1986年国家颁布了三河牛国家标准。     

介绍四个各具地方特色的役肉兼用牛良种

1．淮北黄牛。淮北黄牛主要分布在安徽的阜阳、毫州及宿州等淮河以北地区．属于我国著名的黄牛品种南阳牛的地方类群．淮北黄牛在长期饲养过程中．先后引入过秦川牛、海福特牛、利木赞牛、夏洛莱牛、皮埃蒙特牛、西门达尔牛等品种杂交改良。     

适应性强的乳肉兼用型良种牛——三河牛

1.品种形成 三河牛是我国培育的第一个乳肉兼用品种,原产于呼伦贝尔草原的三河地区,是蒙古牛与许多外来奶用品种牛杂交培育而成.     

内蒙古三河牛的发展与思考

三河牛是多品种杂交形成的乳肉兼用型地方品种，主要分布在呼伦贝尔市境内，存栏约13万头，其中基础母牛6万余头，核心群主要分布在以海拉尔农垦谢尔塔拉种牛站为中心的周边各农牧场。     

三河牛目标性状边际效益研究

【目的】三河牛是1983年验收的中国自主培育的乳肉兼用牛品种,因起源于内蒙古呼伦贝尔市三河地区而得名,具有耐粗饲、宜牧、抗寒、适应性强的特点。研究旨在估计三河牛目标性状的边际效益,为制定三河牛育种规划提供基础。【方法】依据内蒙古谢尔塔拉种牛场三河牛中心产区2011年的生产和育种数据,参照奶牛和肉牛营养需要获得三河牛的生产性能、市场经济、营养学方面的参数,根据三河牛生产和育种体系,确定三河牛育种目标性状,以效益方程法建立三河牛的生物经济利润模型,计算三河牛乳用性状、肉用性状、功能性状的边际效益,并对影响经济效益的各个因素进行了敏感性分析。【结果】（1）确定了三河牛10个育种目标性状,包括3个乳用性状（产奶量,乳蛋白率和乳脂率）,3个肉用性状（初生重,育肥期日增重和屠宰率）和4个功能性状（首次产犊日龄,产犊间隔,体细胞数和母牛使用年限）：（2）牛群规模固定时,三河牛的总效益为4 808.26元。对收益进行分类,产奶和淘汰母牛的收益分别占总收益的67.08%和7.8%,育肥牛的收益占总收益的20.58%。成本方面,可变成本占总成本的96.89%,其中饲养费用是影响可变成本的主要因素,青年母牛、泌乳母牛和育肥公牛的饲养成本分别占总成本的45.69%、20.46%和13.15%;（3）以乳成分和质量（乳脂率、乳蛋白率、体细胞数）定价时,三河牛10个目标性状的边际效益为：产奶量（kg）2.26元、乳脂率（%）40.48元、乳蛋白率（%）61.39元、体细胞数-231.52元、初生重（kg）6.19元、育肥期日增重（g•d-1）1.39元、屠宰率（%）76.70元、使用寿命（天）0.25元、首次产犊日龄（天）-1.62元、产犊间隔（天）-2.71元;（4）乳用性状、肉用性状、功能性状的相对经济权重比例为62﹕14﹕22,近似于3﹕1﹕1的比例。（5）牛奶价格提高10%,产奶量和产犊间隔的边际效益分别增加0.29元和0.17元;牛肉价格提高10%,初生重、育肥期日增重、屠宰率、产犊间隔的边际效益分别增加0.81元、0.15元、7.86元,使用年限的边际效益降低0.03元;饲料价格提高10%,产奶量、乳脂率、乳蛋白率、初生重、首次产犊日龄、育肥期日增重的边际效益分别降低0.05元、0.58元、0.34元、0.21元、0.16元、0.01元,产犊间隔和生产寿命的边际效益分别增加0.88元、0.06元。【结论】市场价格的变动对三河牛乳用性状和肉用性状的边际效益影响较大。研究构建的生物经济利润模型可为在中国实施兼用牛选育提供参考,为制定三河牛育种体系的育种目标提供依据。     

三河牛繁育体系现状与建设对策

三河牛是我国优良的乳肉兼用型品种,已有近100年的培育历史,特别是解放后各级领导都十分重视三河牛的选育提高。在收购离境苏侨及当地牧民饲养的三河牛的基础上,在1954建立了20个以养牛为主的国营农牧场和种公牛站,形成比较完善的繁育体系,进行了有计划、有目的的选育提高,     

科学饲养肉牛新技术

正我国有着丰富的品种牛资源,其中秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛为我国五大著名品种,其牛肉品质上乘。上世纪70年代初,我国由国外引进了海伏特、安格斯、肉用短角、夏洛来、利木赞等肉用品种和西门塔尔等兼用品种牛,用来杂交改良当地牛,取得了较好的效果。下面就介绍养牛方面的科学知识:一、用肉牛冷冻精液改良本地南阳黄牛。70年代以来,我国各省区普遍引进国外夏洛来、利木赞、西门达尔等肉牛品种,建立冷冻精液站。在超低温条件下,将精液制成颗粒或塑料细管精液     

夏秋季三河牛放牧采食量的测定

[目的]为了测定在放牧条件下三河牛平均干物质采食量DMI,从而为调制三河牛饲料配方提供基础数据。[方法]以16头处于泌乳前中期健康成年三河牛为试验材料,以每头牛5个羊单位设计样地,测定夏秋季三河牛的放牧采食量。[结果]在呼伦贝尔草原以羊草为主的牧地上,三河牛放牧采食量为16.5 kg/d风干物质,变动范围为16.3～16.8 kg/d,组间差异不显著。[结论]该研究为三河牛夏秋季放牧采食量提供了参考。     

皮埃蒙特牛——一个落户于中国的优秀肉牛品种

皮埃蒙特牛原产于意大利．为肉乳兼用型品种．是世界著名的终端杂交父本品种之一。1986年由中国农业科学院（CAAS）和意大利国家农业研究委员会（CNR）签订“引进皮埃蒙特良种肉牛”的中意合作项目协议．由中国农业科学院畜牧所负责．以胚胎和冻精的形式把该牛引进我国．重点在河南南阳地区开展皮埃蒙特牛纯种的胚胎移植工作．以后分别在黑龙江、甘肃、福建、陕西等地开展了杂交改良工作．取得了较好的杂交改良效果，杂交改良实验证明．皮埃蒙特牛在我国具有很好的适应性．现在全国已经有12个省市具有皮埃蒙特牛纯种．其杂种后代遍布18个省市自治区。该牛有几大特点．除其白毛色不被中国传统习惯所喜好外．其他的一些优点如生长速度快、饲料报酬高、屠宰率高、瘦肉率高、肉品蛋白质含量高、低脂肪、低胆固醇等都得到了饲养者及消费者的青睐和好评。     

三河牛初生体尺和初生重遗传参数的估计

【目的】利用2000—2012年出生的5 521头三河牛的初生体尺、初生重记录,估计出生体高、体长、胸围、管围和初生重的遗传参数。【方法】使用DMU软件,采用AI-REML结合EM算法并配合多性状动物模型,以犊牛性别和母亲年龄为固定效应、出生场年月和动物个体加性遗传效应为随机效应。【结果】三河牛初生体高、体长、胸围、管围、初生重的遗传力分别为0.46、0.48、0.38、0.50和0.41,遗传相关为-0.05（管围和体长、初生重）—0.86（体长和初生重）,表型相关为-0.10（体长和管围）—0.70（体长和初生重）。【结论】三河牛初生体尺、初生重的遗传力为0.38—0.50,属于高遗传力。     

数字

奶牛良种补贴2．6亿 ——2009年奶牛良种补贴资金达2．6亿元,比2008年增加2000万元。在继续补贴荷斯坦奶牛、奶水牛、乳用西门塔尔、褐牛、牦牛的基础上,增加了对耐湿热和耐高寒奶用品种娟姗牛和三河牛的补贴．     

瑞士西门塔尔牛发展史及其现状

一、西门塔尔牛品种的发展史 许多世纪以前,该品种就在瑞士西门山谷(Valley of the riversimme)繁育,因此用西门山谷命名该品种称做西门塔尔牛(simmental),在16世纪瑞士西门塔尔母牛已经出口,这足以说明在当时西门塔尔牛已经被高度重视。     

杂交肉牛舍饲快速育肥新技术

选择1-2岁优质肉牛品种,如海福特、夏洛来、西门达尔牛等或用上述品种杂交的一代牛。体重在300公斤左右。对其进行圈舍拴系单槽饲养,根据不同的地区,采用不同的饲料饲草进行育肥,育肥100天左右,日增重可高达1.57-2.86公斤以上,出栏体重可达400-600kg,每头可获纯利1500-1800元。快速育肥有如下五种方式,农民朋友可根据自身条件灵活选择。     

牛细管冻精稀释液配方对比试验

对不同冻精稀释液配方进行对比试验,结果表明,配方Ⅰ和配方Ⅱ对奶牛冻精的活力效果基本一致,对西门达尔牛冻精的活力效果配方Ⅱ稍好于配方Ⅰ。在对冻精顶体完整率的对照试验中发现,荷斯坦牛和西门达尔牛都表现出配方Ⅲ明显好于配方Ⅱ。     

科学养牛新技术

<正> 1 应用肉用牛冷冻精液改良本地黄牛。70年代以来,我国各省区普遍引进国外夏洛来、利木赞、西门达尔等肉牛品种,建立冷冻精液站。在超低温条件下,将精液制成颗粒或塑料细管精液剂型,通过人工投精方法为发情母牛输精配种,杂交后代生长发育快,产肉性能好,18个月龄的改良牛体重可达300多kg,比同月龄本地黄牛提高50％以上,每头改良牛比本地牛增加收入700多元,经济效益显著。     

利木赞牛与中国西部2个黄牛群体杂交效果分析

从利木赞牛的品种特性人手，在中国西部两个黄牛群体（秦川牛和固原牛）引进利木赞牛进行黄牛改良的过程中，通过体尺测定试验（秦川牛、固原牛及其利杂牛）得知杂交牛各项体尺指标和体重均得到明显改善（P〈O．01或P〈0．05），尤其杂交牛的肉用指数（BPI）均得到极显著的提高（P〈0．01），表明两个黄牛群体在肉用性能改进方面收到了良好的效果，固原牛提高的程度比秦川牛更加明显；通过育肥屠宰试验（固原牛及其利杂牛）得知利木赞杂交牛平均日增重比固原牛增加20％，屠宰率和眼肌面积分别提高了8．58％和27．62％，充分显示了利木赞牛杂交带来的优势。     

张英汉:对培育小型牛的几点思考

1小型品种牛是牛品种多样性中的重要组成部分 牛的品种是牛遗传资源的载体。与牛的大、中型品种一样,小型品种承载着原本就存在的（存在于原品种群体之中）众多基因和基因组合。近年来,经过育种者的艰苦劳动，所育成的小型品种牛，逐渐以现实群体呈现在世人面前．揭示并丰富着人们对牛遗传资源多样性的认识．同样也是牛基因库中多样性的重要组成部分。     

介绍两个国内外热带亚热带肉牛良种

1．婆罗门牛 婆罗门牛育成于美国，是由四种印度瘤牛和一些纯种英国牛杂交培育而成的肉牛良种，是适于热带、亚热带饲养的优良肉牛品种。据国外研究资料表明，普通黄牛导入50％婆罗门牛血统，其后代就能充分体现婆罗门牛的品种特征。云南省南部和中部地区属热带、亚热带气候类型，比较适于引入婆罗门牛进行杂交改良。     

西门塔尔牛与三河牛杂交群体的角相基因频率

三河牛是个各类性状尚不统一的群体,与西门塔尔牛有一定的亲缘关系。据考察,在三河牛的各种头型的总数中,西门塔尔牛这类宽额头颅所表现的比例占32.4%。角相是牛种的标志,是一种具有隐显性表现的质量性状,据调查,在三河牛中占19%。但三河牛尻部结构不良,大腿部肌肉不够发达。据以往我们用西门塔尔牛与三河牛杂交,一代杂种有明显改进。当前全国黄牛改良过程中,发现西门塔尔牛的杂交后代具有耐粗饲、生长快,能挤奶、能使役的特点,对西门塔尔种牛的需要量极大。利用三河牛做基础来