限食饲养对猪肌组织影响的研究

本文观察了3个体重年龄,3种不同饲养水平,2个品种猪肌组织的发育及其形态学特征。1.正常组织达到50公斤时,低维组哈白猪的肌纤维直径落后于同组民猪,差异显著。说明哈白猪对劣环境反应比民猪敏感,抗逆性比民猪差。2.猪出生后暂时营养失调,对肌组织不能造成退化性和坏死性变化而使肌纤维数减少,主要是影响肌间组织,经补偿后肌组织与正常组无差异。3.1级肌束纤维数为30～60条,而数束或十数束构成2级束。4.民猪和哈白猪背最长肌、股二头肌均为中间型纤维(氧化糖酵解型)组成。5.70公斤时,哈白猪和民猪的肌纤维生长还未得到成熟水平,不宜屠宰。     

限食对蛋鸡生长发育和产蛋性能的影响 （二）

试验观察蛋鸡生长期限制饲养对产蛋性能的影响。白来航鸡8～20周期间接受低能高纤维饲粮,3个处理日采食能分别比对照(A)低7.1(B)、12.7(B)和20.3％(C),20周体重低12.1,16.2和17.5％,开产日龄(50％产蛋率)晚15天。限制饲养较晚的性成熟影响前期产蛋率(21～32周)(P<0.01),45周后产蛋率的下降速度低于对照组,这期间表现的产蛋优势弥补开产晚的缺陷,使平均产蛋率不受限食处理的影响(A、B、C和D的产蛋率分别为67.5,68.1,67.7和67.2％)。限食处理明显提高蛋重(P<0.01),平均比对照高3.1,2.3和2.5克,日产蛋量高2.5,1.7和1.6克,21～72周每只鸡多产蛋910,619和582克。产蛋期饲料效率明显受限制饲养的影响(P<0.05),饲料效率的改进归于蛋重的提高和蛋期采食量的降低,产蛋全期限食鸡平均每只节省饲料1.7,2.7和1.8千克。     

乙醇对生长期小鼠股骨代谢及生物力学的影响

目的:观察小剂量乙醇摄入对生长期小鼠股骨代谢和生物力学性能的影响。方法:清洁级6周龄昆明种小鼠30只,随机分成基础对照组、正常对照组和乙醇组。基础对照组小鼠实验第1天即处死;正常对照组和乙醇组分别给予蒸馏水10 mL/kg和50%(体积分数)乙醇4g/kg(相当于10 mL/kg,成人30g/d)灌胃,每日1次,连续灌胃60d后处死。全部小鼠处死后取左侧股骨检测骨体质量、干重,长度、宽度,骨C a,P,M g,Fe,Zn和羟脯氨酸含量,取右侧股骨测定股骨颈结构强度。结果:正常对照组与基础对照组比较,股骨干质量、骨C a,P,M g,Fe,Zn和羟脯氨酸含量明显增加,股骨颈强度增强,差异有统计学意义;乙醇组与正常对照组相比,股骨体质量、骨干质量、骨C a,P,M g,Fe和羟脯氨酸的含量下降,股骨颈结构强度下降,差异有统计学意义。结论:小剂量乙醇摄入可致生长期小鼠骨代谢和生物力学性能降低。     

芦花鸡生长期呼吸产热代谢特点的研究

对吉林省地方优良鸡种——芦花鸡,饲料营养代谢研究过程中,应用呼吸测热装置,对该品种鸡的呼吸和气体交换代谢进行了全面测试.结果表明:芦花鸡各期的生长代谢期间,白天的耗O2量和CO2产生量均高于夜间,而绝食代谢的耗O2和CO2产生量均低于生长代谢各期;不同代谢条件的耗O2代谢率,呈白天高夜间低的趋势,随着体质量增加,耗O2代谢率逐步下降;试验鸡绝食代谢的呼吸商(R.Q.)为0.73 ～ 0.75,为体脂肪分解代谢,生长期的R.Q.为0.87 ～ 0.88,以体蛋白代谢为主;各期的产热随体质量增加而增加,绝食代谢产热也呈相同的规律.     

肉种鸡能量限饲对胚胎期血清脂类代谢相关指标影响

文章对产蛋期AA肉种鸡进行能量限饲,旨在探讨其对胚胎期血清脂类代谢相关指标影响.选用20周龄肉种母鸡400羽,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20羽.当产蛋率达到5％时开始正式试验,对照组饲喂基础日粮,试验组日粮能量水平分别为基础日粮能量80％、70％、50％,对照组和试验组均限饲且饲喂量相同,于产蛋期(37～39周龄)进行人工授精并按肉种鸡分组收集种蛋(每组150枚)后孵化,分别于13、15、17、19和21胚龄采集血清样品.结果表明,①肉种鸡能量限饲显著提高了15胚龄各试验组及17、19、21胚龄80％能量组血清CHO含量(P＜0.05)、13胚龄80％能量组TG含量(P＜0.05).②肉种鸡能量限饲显著降低了13、15、19胚龄各试验组血清GLU含量(P＜0.05)和17胚龄各试验组血清LDL含量(P＜0.05).③肉种鸡能量限饲显著提高了15胚龄70％和80％能量组及17胚龄80％能量组血清T3含量(P＜0.05)、15胚龄80％能量组及21胚龄70％和80％能量组血清T4含量(P＜0.05),显著降低了17胚龄50％能量组血清T3含量(P＜0.05)及13胚龄70％能量组血清T4含量(P＜0.05).④肉种鸡能量限饲显著降低了13胚龄70％、80％能量组及21胚龄80％能量组血清LEP含量(P＜0.05),13胚龄80％能量组血清INS含量(P＜0.05),17、19、21胚龄试验组血清GH含量(P＜0.05).以上结果显示,肉种鸡能量限饲对胚胎期血脂代谢指标影响存在着母体效应,表现为对血清CHO、TG含量提升作用和对血清GLU、LDL、LEP、INS、GH含量降低作用.     

限饲对初情期小鼠乳腺发育的影响及机制

【目的】研究限饲对初情期小鼠乳腺发育的影响及机制,为动物乳腺发育的营养调控提供科学依据。【方法】选用24只4周龄C57BL/6雌性小鼠,分为对照组和限饲组。试验为期4周,每周称体质量并统计采食量和饮水量,在试验结束前对小鼠进行体成像和体组成检测。试验结束后采集小鼠乳腺并称质量。采集血液,测定血清中胰岛素样生长因子(IGF-1)和雌二醇(E2)的水平。采用Whole-mount染色观察小鼠乳腺发育情况,统计小鼠乳腺终末乳芽(TEB)和导管分支数量。利用免疫荧光染色检测乳腺组织中增殖细胞核抗原(PCNA)的表达。【结果】限饲组小鼠体质量、体增质量、平均日采食量、平均日能量摄入均极显著低于对照组(P0.001),但其饮水量显著高于对照组(P0.05)。限饲对小鼠肌肉含量和脂肪含量无显著影响。限饲使小鼠的乳腺质量降低了29%(P0.05),对乳腺指数无显著影响。Whole-mount染色结果表明,限饲显著抑制初情期小鼠的乳腺发育,其乳腺组织的TEB数量和导管分支数量均显著低于对照组(P0.05)。此外,限饲对血清中E2水平无显著影响,但使血清中IGF-1水平降低了34%(P0.05)。限饲显著抑制了小鼠乳腺组织中PCNA蛋白的表达。【结论】限饲可显著抑制初情期小鼠乳腺发育,这可能与限饲可降低血清中IGF-1水平和乳腺组织中增殖相关蛋白PCNA表达有关。     

苜蓿总黄酮对小鼠脂类代谢及氧自由基的影响

试验结果显示：灌胃给予苜蓿总黄酮（TFA）的小鼠全血中甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）的含量明显降低（P〈0．05）,而高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）含量升高,而且其肝脏和肾脏组织匀浆中过氧化物歧化酶（SOD）的活性显著升高（P〈0．05）,丙二醛（MDA）的含量降低。因此得出结论：TFA具有降血脂、降低低密度脂蛋白胆固醇含量、预防和减轻动脉硬化的作用;同时也具有抑制氧自由基损伤、防止脂质过氧化的作用。     

慢性缺氧对小鼠成纤维细胞氨基酸代谢通路基因表达的影响

目的 观察低氧诱导小鼠成纤维细胞L929中氨基酸代谢相关基因mRNA表达变化.方法 L929细胞分别在20％ O2和1％ O2环境中培养24 h,提取总RNA,Agilent mRNA芯片检测基因表达,分析与氨基酸代谢相关的差异表达基因及其信号通路.结果 低氧诱导24 h后,17个氨基酸代谢相关基因出现2.18～6.34倍差异表达(Ddc、Ogdh、Wars2、Il4i1、Haao、Ogdhl、Ehhadh、Cyp1a1、Gls2、Adc、Nos2、Nos3、Dao、Gls、P4ha1、P4ha2、Pycr1),其中14个表达上调,3个表达下降.富集分析表明差异基因聚集在色氨酸(P=0.0 195)、精氨酸和脯氨酸代谢通路(P=0.0297).结论 低氧可诱导小鼠L929细胞发生氨基酸代谢相关基因差异表达,其中色氨酸、精氨酸和脯氨酸代谢通路基因变化最显著.     

The Effect of Energy on Serotonin-Like Neurons in Duck Hypothalamus

In the present study, immunohistochemical method (SABC method) was used to examine the distribution of serotonin-like neurons in hypothalamus of Cherry Valley ducks bred with high energy diet and low energy diet respectively. All films were analysed by using a computer-assisted image analysis system. In high energy group, labelled neurons are widely distributed in paraventricular nucleus(PVN, 17.73± 1.41 neurons/19.46× 103 μm2) and ventromedial hypothalamus (VMH,15.8±1.71 neurons/19.46×103 μm2); in low energy group, labelled ceils are widely distributed in lateral hypothalamus (LH,11.25±1.53 neurons/19.46×103 μm2), yet there is no positive neuron in PVN. These results indicate that serotonin-like neurons in hypothalamus are involved in the regulation of food intake and energy metabolism.     

能量条件对鸭下丘脑5-羟色胺样神经元的影响

 选用来自同一父母代的1日龄健康樱桃谷鸭60羽，饲喂1周后，随机分为2组：高能组和低能组，分别饲喂高能和低能日粮。饲喂4周后，处理动物：灌流固定，取全脑后固定4 h，入8%蔗糖溶液中4℃保存。制作石蜡切片，采用免疫组化链霉亲和素-生物素-过氧化物酶复合物法( Streptavidin -biotin-peroxidase complex method，SABC)进行染色，并用图像分析系统作半定量分析。结果显示：高能组室旁核（17.73±1.41个/19.46×103μm2）及腹内侧核（15.80±1.71个/ 19.46×103μm2）有大量的阳性胞体；低能组外侧区（11.25±1.53个/19.46×103μm2）也有大量的阳性胞体，而室旁核没有。上述研究结果表明，下丘脑5-羟色胺样神经元参与摄食和能量代谢的调节。     

几种食药两用真菌的抗疲劳作用研究

为筛选有抗疲劳作用的食药两用真菌,并为其在抗疲劳药物和抗疲劳功能性食品研究中的应用提供实验依据,本实验通过游泳耐力和生化指标的测定对几种食药两用真菌的抗疲劳作用进行了研究。结果表明,灵芝、冬虫夏草、香菇、银耳、猴头均可延长小鼠游泳时间,降低小鼠游泳后血清尿素氮(BUN)和血乳酸含量;灵芝和冬虫夏草还可增强血清乳酸脱氢酶(LDH)活性。根据《保健食品功能学评价程序与方法》中的有关规定,可以认为:上述几种食药两用真菌能增强机体对运动负荷的适应能力,具有抗疲劳功能。     

A Review of Effects of Heat Stress on Substance and Energy Metabolism in Muscle

Environmental temperature is a major factor affecting animal performance in South China. With global warming, heat stress wil become more and more seri-ous. This paper reviewed the effects of heat stre...     

乳酸脱氢酶C与哺乳动物精子能量代谢

哺乳动物精子能量代谢的相关研究对畜牧业与生殖医学领域的发展影响重大,因此,相关的研究一直是热点,其中乳酸脱氢酶C(LDH-C)和精子能量代谢的关系也一直被研究,大部分研究者认为,LDH-C和哺乳动物精子能量代谢相关,但多数实验证据是间接的而且比较分散。综述了对哺乳动物精子能量代谢和LDH-C两个方面的研究,提出LDH-C在精子的能量代谢中扮演着多重角色,不仅直接参与精子的能量代谢,还可能参与哺乳动物精子获能的信号途径,LDH-C和哺乳动物精子的能量代谢密切相关。     

低温对民猪骨骼肌线粒体能量代谢基因的影响

为了探究低温环境下民猪肌肉组织内与线粒体能量代谢相关基因的变化情况,以解析民猪抗寒特性的遗传机制。将9头体质量相近的母猪随机分成3组,每组3头,在冬季将其中2组置于室外半敞篷舍内饲养,分别处理3 d（急性低温处理组）和58 d（慢性低温处理组）,1组置于常规舍内饲养,作为对照组。以背肌为试验材料,采用PCR array方法,对90个与线粒体能量代谢相关基因的表达水平进行检测。结果表明,与对照组相比,急性低温处理组基因的表达水平差异不显著,但慢性低温处理显著改变 ATP5H、 ATP5L、 ATP6V1G3、 COX5A、 COX7A2、 COX7A2L、 NDUFS4、 SDHB、 UQCRQ和 GADD45B基因的表达水平,尤其是 GADD45B,达到了极显著水平（P<0.01）,这些基因均为编码OXPHOS系统亚基基因,推测慢性低温诱导了背肌ATP的生成。对 GADD45B基因进一步分析发现,该基因在哺乳动物中高度保守,基本符合分子进化规律,表达具有明显的组织特异性。急性低温处理对民猪背肌内ATP的生成影响不显著,但慢性低温处理诱导ATP的生成,以维持体温恒定。     

外二元生长肥育猪的能量代谢与沉积规律研究

为加快毕节地区优质猪产业的建设,选择(96±5)日龄、遗传来源相近、体重(51.32±0.80)kg的长×大外二元去势的健康生长肥育猪48头,采用毕节地区优势饲料资源苜蓿、特色饲料资源苦荞及天然植物提取物营养调控剂配制试验日粮,进行生长试验+比较屠宰试验,测定毕节生境条件下50~80 kg外二元生长肥育猪的能量代谢与沉积规律,探索其能量需要量。结果表明,毕节生境条件下50~80 kg外二元生长肥育猪维持需要的ME为0.472 M J/W0.75,1 kg增重的ME需要为22.12 M J,摄入DE转化为ME的效率为95.23%,能量需要模型为ME(M J/d)=0.472W0.75+22.12△W,或DE(M J/d)=0.495W0.75+23.23△W。     

功能食品纳豆对骨代谢的影响

利用当前国内外研究成果，分析功能性食品纳豆中含有的异黄酮与维生素K2对骨代谢的影响，结果表明，在骨代谢过程中纳豆异黄酮和维生素K2对预防骨质疏松起到非常重要的作用。该结果为纳豆异黄酮及维生素K2的临床试验提供了理论依据。     

不同饲料蛋白来源对犊牛能量及蛋白代谢的影响

选择品种来源一致、发育良好、体重(143.17±8.89)kg的4月龄中国荷斯坦早期断奶公犊9头,随机分为3组,分别饲喂以豆粕、1/2豆粕+1/2玉米蛋白粉、玉米蛋白粉为蛋白质主要来源的犊牛料,采用消化、代谢试验探索不同蛋白来源对犊牛能量和蛋白代谢的影响。结果显示,以豆粕、1/2豆粕+1/2玉米蛋白粉、玉米蛋白粉分别作为蛋白质主要来源的3种犊牛料,蛋白质的表观消化率、沉积量和BV差异不显著,平均分别为(65.89±1.86)%、(203.31±14.13)g/d、(45.25±1.54)%;总能消化率、消化能转化为代谢能效率、代谢能用于沉积的效率相近,平均相应为(72.16±1.36)%、(88.34±0.18)%、(68.14±0.30)%。本试验结果表明玉米蛋白粉作为犊牛料的蛋白质饲料来源,对犊牛蛋白质和能量的消化代谢及有效利用可达到与蛋白质比价相对较高的豆粕相似的效果,可作为犊牛料理想的蛋白质饲料来源。     

食品添加剂Na2 SO3对小鼠嗜多染红细胞微核率的影响

[目的]了解经口进入机体的亚硫酸盐对哺乳动物的毒性效应。[方法]以92只7～12周龄的健康昆明种小鼠为试材, 采用灌胃染毒法进行剂量效应关系和时间效应关系的微核试验。[结果] Na2SO3能诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核,且随剂量增高微核率明显增加（P＜0.01）。时间效应关系的微核试验表明,Na2SO3染毒后不同时间处死动物并制片,骨髓嗜多染红细胞微核率不同,染毒后12 h的微核率与阴性对照组相比有极显著差异（P＜0.01）,随染毒后时间的延长,细胞微核率增加,24 h达到高峰,与相邻各组差异极显著（P＜0.01）,之后随时间延长而降低,表明Na2SO3诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核有一定时间效应关系。[结论] 亚硫酸盐是哺乳动物染色体断裂剂和基因毒性因子。