啤酒中人参皂甙含量的测定方法初探

对啤酒中人参皂甙的测定方法进行了初步探讨。实验证明,采用正丁醇浸提,香草醛、硫酸显色并在544nm处测定吸光度的方法测定啤酒中人参皂甙的含量效果较好,实验回收率达99%以上。     

人参单体皂甙抗肝中毒研究概况

人参单体皂甙能明显地控制肝细胞中毒，能使肝癌细胞逆转。红参和白参白于所含人参皂甙不同，保肝作用显示出一定的差异。     

人参中齐墩果酸型新皂甙的分离鉴定

从鲜人参根中分离出一种未知皂甙的白色粉末，测得其熔点ｍｐ．１８２℃～１８３℃，分了量为５８８，其ＨＴＬＣ的Ｒｆ值大于人参皂甙Ｒｈ２而小于齐墩果酸，经ＦＡＢ－Ｍｓ，＾１Ｈ－ＮＭＲ，＾１３Ｃ－ＮＭＲ，ＤＥＰＴ－ＮＭＲ，Ｈ＾１３－Ｃ２Ｄ－ＮＭＲ鉴定为齐墩果酸－２８－Ｏβ－Ｄ呋喃阿拉伯糖甙，被命名为人参皂甙Ｒｉ。     

林下参总皂苷含量的分析

采用比色法分析了林下参中总皂苷的含量,并与栽培参、野山参的总皂苷含量进行了对比。对该测试方法准确性、稳定性进行了验证,证实该方法简便、准确、灵敏度高、重现性好,可用于林下参各部分总皂苷含量的测定。     

人参中环氧炔醇的提取分离与鉴定

本文采用乙酸乙酯作为提取溶剂,以乙酸乙酯—正已烷—氯仿作为洗脱剂,以硅胶为支持剂进行干柱层析,获得一淡黄色油状物,经IR、′H—NMR、~(13)C—NMR和MS光谱鉴定为人参环氧炔醇(Panaxydol)。     

磷肥与参根磷素营养碳水化合物和皂甙的相互关系

本文研究了四年生人参底施磷肥与土壤、根组织营养及碳水化合物，总皂甙的关系。结果表明，底施磷肥，增加了土壤全磷及速效磷含量，改善了极组织Ｐ及Ｎ、Ｋ营养，从而提高根中糖代谢水平，促进淀粉等贮藏性多糖的合成与积累，并增加总皂甙含量。根中磷含量与肥料用量为非线性响应，根中总糖、淀粉及总皂甙与该与该组织中磷含量呈线性响应趋势。     

人参叶片比叶重特性的初步研究

１９８５－１９８７年三年间测得人参叶片比叶重的变化范围在１６５－４４０ｍｇ／ｄｍ＾２之间，一年生和四年生人参叶片比叶重较高，三年生和六年生人参叶片比叶重较低。人参叶片比叶重受生长期间光照条件的影响，随着荫棚透光率的增加，人参叶片比叶重增加，当荫棚秀光率超过４５％时，比叶重呈下降变化，人参叶片比叶重在整个生长节呈双峰曲线变化，高峰出现在６月下旬和８月上旬。弱光下人参叶片比叶重的季节性变化不明显。     

栽培人参、西洋参不同年限土壤酸碱度和酶活性的变化

通过对人参、西洋参不同栽培年限土壤的pH和酶活性变化的研究,结果表明:随着人参栽培年限的延长,土壤pH先升高后降低,2年生时土壤pH达最高5.94,随后降低;西洋参床土pH先升高,到3年时达最高5.53,随后降低。人参脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶的变化趋势相同,均是先升高后降低,2年生最高分别是0.371mg/g、1.275mL/g、5.550mL/g。多酚氧化酶变化则是先降低后升高,3年生时降为最低8.328 mg/100g。西洋参脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶的变化趋势相同,先增后减,3年生达最高分别为0.315 mg/g、1.032 mL/g、5.065 mL/g。多酚氧化酶的变化则是先逐渐降低,3年生降为最低7.121mg/100g,而后升高。人参床土pH与脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶相关系数分别为0.642 5、0.811、0.9973,呈正相关,其中与过氧化氢酶呈极显著正相关。西洋参床土pH与脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶的相关系数分别为0.4001、0.643 3、0.782 7,亦呈正相关;人参、西洋参pH与多酚氧化酶的相关系数分别为-0.195 4和-0.942 1呈负相关。通过对栽参土壤pH的调控,可直接改变土壤的酶活性,从而可以提供适宜人参生长的土壤状况。     

人参种子饱满度测定方法及不同规格人参种子的饱满度

本文报道一种人参种子饱满度的测定方法及其应用。在现行人参种子国家标准的基础上,采用图像分析软件对人参种子剖面分别进行种仁和种壳空腔面积进行测定,计算单粒人参种子的充实度,从而对人参种子的饱满度进行估算。采用此方法对人参种子截面积、种子空腔和种仁大小进行了测定,计算了不同等级的人参种子的饱满度。结果表明,不同人参种子充实度在0．5-1．0范围内,呈gauss分布,相关系数（R^2）达到0．99,总体平均值为0．825。其中,充实度不大于0．70的种子约占4％,充实度不大于0．75的种子约占12％,充实度不大于0．8的种子约占30％。宽度≤3．5mm、3．5～4．0mm、4．0～4．5mm、4．5～5．0mm、≥5．0mm等不同等级的人参种子的平均饱满度分别为92．0、84．0、97．0、86．0和79．4。种壳空腔与种子大小呈正相关,人参种子越大种壳空腔越大。当人参种子达到一定宽度后,种仁不再增大;因此,等级高的种子饱满度较低。     

柱孢属(Cylindrocarpon)真菌和参类锈腐病的研究历史与现状

柱孢属（Cylindrocarpon）真菌是引致人参和西洋参锈腐病的重要病原菌。根据国内外相关献和目前生产现状，综述了引起参类锈腐病的柱孢属真菌的分布与危害、形态与分类、致病性和寄主范围、病原生物学特性、发病规律及防治等方面的研究历史与现状、并对该属真菌今后的研究方向进行了讨论和展望。     

HPLC-ELSD法测定人参茎、叶、根中7种人参皂苷含量

目的建立适合于人参茎、叶、根皂苷的高效液相色谱-蒸发光散射检测方法（HPLC-ELSD）,同时测定人参茎、叶、根中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rd的含量。方法HPLC-ELSD方法,色谱柱：SHIMADZUC185μm（4.6×250mm）,流动相：乙腈-水,梯度洗脱。漂移管温度70℃,载气流速350mi/min。结果人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rd分别在0.462～6.48μg、0.678～4.068μg、0.627～6.144μg、0.247～5.48μg、0.378～6.068μg、0.227～6.844μg、0.561～6.88μg呈良好的线性关系。结论该法准确、重现性好,适于人参茎、叶、根皂苷的定量分析。     

吉林人参市场预测初探

吉林人参名闻遐迩,近年来,随着商品经济的发展,人参种植出现了狂热的发展势头。种植面积每三年增加一倍,产量自1986年开始也与之同步增长。但是,根据国内外市场销售情况的分析与预测,1987年人参市场就已超过了供求平衡点呈饱和状态,今后人参将由供不应求变为供大于求,并使效益下降,次品价格降低,并逐步出现滞销现象。因此应严格控制人参发展速度,提高单产,发展新品种,提高产品质量,改进加工技术,提高在国际市场上的竞争能力。未来人参发展的战略重点,应放在市场环节上。     

红参和西洋红参对果蝇寿命的影响

[目的]研究红参、西洋红参对果蝇寿命的影响。[方法]利用果蝇生存试验,在培养基中加入不同量的红参、西洋红参,观察并记录果蝇的存活时间。[结果]加入红参的低、中、高剂量3组雌、雄果蝇的平均寿命比对照组都极显著延长（P〈0.01）;加入西洋红参的低、中、高剂量3组雌、雄果蝇的平均寿命也有延长。[结论]红参、西洋红参均可延长果蝇寿命,尤以红参效果好。