辽宁大连市水产品质量安全追溯体系上线试运行

正今年大连市水产品质量安全追溯体系开始对大连海参进行可追溯管理,并计划将东方红鳍鲀等优势品种和更多水产品规模企业纳入追溯体系管理。未来3至5年内,大连市水产品质量安全追溯体系将进一步开发完善,增加追溯品种,扩大追溯范围。可追溯体系的建立能够见证企业的规范化,让消费者了解海参生产全过程,放心消费。同时将这     

青岛制定无公害水产品实施计划

近日,山东省青岛市制定了《青岛市无公害水产品工作实施计划》,这一计划的出台,有利于促进全市大宗水产品安全质量基本达到国家无公害标准,出口水产品达到国际标准或国内同类产品水平。 该计划的实施分三个阶段:第一阶段为起步阶段,到2003年结束,主要任务是建体系、抓试点、摸索全过程质量管理经验,开展市场准入制度试点,使市场水产品抽查合格率达70％以上。第二阶段为全面推进阶段。到     

山东省水产品质量追溯体系试点工作在东营市河口区正式启动

今年7月4日，山东海星长盈集团有限公司与山东省标准化研究院在东营市签署了水产品质量追溯体系试点工作协议。这表明，山东省水产品质量追溯体系试点工作在东营市河口区正式启动，由此开创了我国采用ANCC全球统一标识系统建立水产品质量追溯体系的先例。山东海星长盈集团有限公司是全国第一家采用这一系统的企业。     

江苏水产品质量安全可追溯体系建设成效与有关建议

质量可追溯在水产品质量安全管理工作中发挥的作用日显重要,通过追溯,能实现水产品生产可控制、去向可跟踪、责任可追究的目标。江苏自2011年起启动实施水产品质量安全可追溯体系建设试点工作,截至2014年底已建立18个追溯管理分中心,221个追溯点,已建立了具有生产信息录入、政府监管和消费者查询功能的水产品质量安全可追溯系统,已初步形成"省级—市县级—生产单位"三级水产品质量追溯管理体系构架。在前期应用和不断改进的基础上,追溯系统和追溯管理体系得到进一步完善。根据江苏省水产品质量安全可追溯体系建设实践,本文通过对追溯点建设情况调研,总结了水产品质量安全可追溯体系建设取得的成效,并针对在生产应用中的实际问题,提出了进一步完善和促进水产品质量安全可追溯工作的有关建议。     

江苏省水产品“互联网+可追溯”体系建设情况

正水产品质量可追溯体系建设背景:为有效开展水产品质量安全监管,科学提升监管能力,我省在无公害水产品生产基地的基础上开展了水产品质量安全可追溯体系建设试点工作。通过建立水产品质量安全追溯平台和追溯查询系统,给水产品贴上"身份证",实现水产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究,让消费者放心。水产品质量安全追溯体系建设项目于2011年启     

区块链技术在水产品质量安全可追溯中的应用设计探索

中国水产品质量安全可追溯技术与系统因建设标准不统一、追溯数据易被篡改等问题,影响了追溯体系的应用和推广.为有效发挥追溯技术在保障水产品质量安全中的作用,本研究阐述了中国水产品质量安全可追溯技术与实践现状,分析了区块链应用于水产品追溯的技术可行性,并基于区块链技术分布式存储、去中心化和不可篡改性等特点,设计了水产品质量安...     

潍坊四大体系密织水产品质量安全“网”

一是建立健全标准化生产体系。认真开展“渔业质量年”活动,积极做好渔业标准化的推广实施和技术服务,加快各类渔业标准化示范区、标准化示范基地建设,到2010年。争取建成无公害标准化水产品生产基地4万hm^2（60万亩）,认证“三品”基地40处、“三品”产品50个。二是建立健全水产品质量检测体系。在抓好寿光、昌邑等重点县市区水产品质量检测体系建设的同时,着重加强市渔业产品质量检测中心检测能力建设,增强在渔业产品质检、水生动物防疫检疫、     

水产品质量安全可追溯技术体系在市场准入制度建设中的应用研究

我水产品生产流通环节仍存在诸多隐患水产品安全形势不容乐观建设和实施市场入制度成为水产品安全监管的一项必然要求水产品安全可追溯技术体系是市场入制度建设的重要技术支撑和有效抓手在市场入制度可追溯技术体系在解决市场失灵和政府失灵问题上具有保证产品信息有效记录和传递快速确识别责任主体满足多方获取信息的能力等作用因此可追溯技术体...     

我国海参养殖产业现状、存在问题及对策探讨(下)

正海参从育种到投入市场,至少要经过育种、育苗、保苗、养殖、加工、流通6个环节,目前一些海参企业只做其中单个环节,各环节分散独立经营,全产业链一体化发展程度不高,产品可追溯体系不健全,这样就产生了产品来源不清、信息不畅、竞争无序的情况,终端产品质量出现问题无法追踪,消费者的合法权益难以保障,消费信任危机又反过来影响了海参产业的可持续发展。三、我国海参产业可持续发展的对策海参产业的可持续发展需要充分发挥政府、科技、企业与市场多方面的作用。在政府层面,     

重庆市水产品质量安全可追溯信息系统建设试点工作初探

<正>根据《全国水产技术推广总站关于开展水产品质量安全可追溯信息系统建设试点工作的通知》(农渔技药函[2013]11号),重庆市水产技术推广总站结合重庆渔业生产实际,从2013年起开始开展水产品质量安全可追溯信息系统建设试点工作,筛选重庆市恒韵水产养殖有限公司、重庆市三峡生态渔业发展有限公司等5家水产养殖企业开展试点工作。     

重庆启动水产品质量安全可追溯信息系统建设试点工作

2013年1月,全国水产技术推广总站将重庆市确定为水产品质量安全可追溯信息系统建设试点十个省市之一,由重庆市水产技术推广站组织实施。为切实做好试点工作,重庆市水产技术推广站召开了专题工作会,制订了《重庆市水产品质量安全可追溯系统建设试点工作实施方案》,明确了组织领导、职责任务、试点单位与追溯品种和工作要求,     

水产品质量安全追溯体系的建设及应用——以烟台市为例

<正>烟台市水产资源丰富,种类齐全,是人们日常饮食中的重要组成部分,然而,近年来水产品质量安全事件时有发生,严重威胁人们的身体健康和生命安全。本文旨在探讨烟台市水产品质量安全追溯体系的发展现状和对体系建设过程中遇到的问题和困难进行分析,提出有效的建议和意见,以便烟台市水产品质量安全追溯体系更好地实施和推广,实现水产品质量安全“信息可查询、来源可追溯、去向可追踪、责任可追究”。     

信息集粹

多措施保障两节期间水产品质量安全;山东省首次启动视频会议强化渔业保护区建设;青岛市海洋渔业协会正式成立;淄博举办首届“鱼王”大赛;济宁阳光工程培训兖州市水产养殖员培训班圆满结;荣成“海洋三品”突飞猛进.     

广东肇庆全面加强水产品质量监管

广东省肇庆市农业局采取＂三落实三记录＂的办法,保障全市水产品质量安全,促进水产养殖健康持续发展。一是开展对种苗、养殖、市场及投入品的质量安全专项执法检查,做到＂三落实＂：落实市县（区）质量安全监督机构执法队伍长效机制建设;落实加强水产品指导监督管理,实行不定期生产和产品检查;     

大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系构建研究

介绍了大连市水产品初级加工企业质量安全监管体系的架构,重点阐述了水产品初级加工企业的加工场所及环境、生产车间、加工原料和辅料、加工用水和用冰、产品包装储存和运输、生产安全记录登记等关键点的监管要求,深入探讨了通过水产品初级加工企业备案制度和建立水产品初级加工企业质量安全管理系统对大连市水产品初级加工质量安全加强监管的办法。通过构建水产品初级加工企业质量安全监管系统,大连市已实行了水产品初级加工企业备案制,初步实现了对全市300多家水产品冷冻、加工等相关企业的动态监管。     

水产品质量安全可追溯体系构建中的政府职能定位

<正>水产品质量安全是国家食品安全管理的重要组成部分,关系到人民的身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到政府和国家的形象。近年来由于水产品公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时有发生,水产品质量安全问题突出地成为群众关心、领导关注、进口国关切的社会敏感问题,政府部门也开始制定相关法律法规和标准并采用各种控制措施保证食品安全,食品可追溯正是在此背景下提出的。可追溯体系实施后,一方面产品的来源及生产信息可以和消费信息联系起来;另一方面可以建立起一套快速、有效     

建立出口水产品质量安全监控体系的探讨——基于福建"出口鳗鱼产品安全监控体系"建立的调研

多年来,出口水产品的质量尤其是药物残留问题,一直是制约我国水产品出口的瓶颈,建立出口水产品质量安全监控体系刻不容缓.出口水产品质量管理是一项从养殖到销售的系统工程.文章通过调研福建省的鳗鱼规范养殖体系、加工企业自检自控体系及官方监控体系,了解到有效的管理能降低出口鳗鱼产品药残水平,提高出口鳗鱼产品质量,促进鳗鱼产品的出口.其模式为其他水产品出口的质量安全监管提供了参考.     

海参育苗及增养殖技术

青岛地区海参养殖已成为继对虾养殖之后又一新的海水养殖热点。及时开展海参规范化繁育及养殖推广成为当前海水养殖工作者的一项首要任务。笔者从2007年4月起在青岛市无公害水产品养殖基地——即墨市海昌水产养殖公司开展海参育苗养殖试点,现将有关技术总结如下：     

国外TBT对我国水产品出口影响的效应分析

国外TBT已成为制约我国水产品出口的最大障碍，并呈现涉及范围广、保护方式隐蔽和认证要求繁多的特点。从短期来看，TBT产生抑制效应，水产品出口会急剧下降；从长期来看，TBT产生倒逼效应，促使我国水产品企业不断提高产品质量，改善产品结构，产品竞争力进一步增强。具体的应对措施包括：完善技术法规和标准体系；积极推行质量管理模式；搞好水产品的可追溯性管理制度建设；建立应对国外TBT防护体系；发挥行业协会、合作组织的管理、协调作用和企业自身的主观能动作用。     

广东水产品质量安全可追溯体系枣设现状及展望

近年来,“孔雀石绿”、“氯霉素”等药残超标事件严重伤害了消费者对水产品质量安全的信心,也给水产品质量安全监管丁作提出了更高的要求。广东是我国水产养殖生产的重点省份。为了进一步提升水产品质量安全水平,加强水产品质量安全监管,实现水产品质量全程监控和产品可追溯,广东近年来在新的水产品质量安全监管管理和技术方面不断开拓创新,积极探索水产品质量安全追溯体系的构建工作。