铁皮石斛多糖原料特性和加工方面的研究进展

铁皮石斛是我国传统的名贵中药材,铁皮石斛多糖是其主要的功能成分。综述了铁皮石斛多糖在原料、加工、提取等方面的研究进展,结果显示,不同品种、不同生长环境、不同部位、不同采收季节和采收龄长、不同加工方式等均可能导致不同的提取数量和多糖构成,从而可能影响铁皮石斛多糖的功效。因此,在开发铁皮石斛多糖产品时,需要了解原料特性、选择适宜的加工方法、开发适宜的产品形式,以促进铁皮石斛多糖关键功效组分的获得,从而充分发挥铁皮石斛多糖的功效。     

蚕沙菜籽饼对铁皮石斛生长物质积累的影响

本研究设置了蚕沙菜籽饼质量比分别为3∶1、4∶1和5∶1的3个处理组,通过研究蚕沙菜籽饼比例对铁皮石斛生长物质积累的影响,结果表明,667 m²使用量为300 kg,蚕沙菜籽饼比为4∶1时,铁皮石斛中分蘖数量、生长量、浸出物含量、多糖含量、甘露糖含量以及甘露糖与葡萄糖峰面积之比指标达到最好效果。     

水杨酸对铁皮石斛幼苗部分生理指标的影响

为筛选适宜的水杨酸浓度,提高铁皮石斛的产量、质量和抗逆性,研究了不同浓度外源水杨酸对铁皮石斛幼苗叶绿素、蛋白质、脯氨酸和可溶性糖含量的影响.结果表明:外源SA能不同程度地提高铁皮石斛幼苗叶绿素a、叶绿素b、蛋白质和脯氨酸含量,降低可溶性糖的含量.其中,1 mmol/L SA对幼苗的叶绿素a、叶绿素b、蛋白质、可溶性糖含量的作用效果最佳,1.5 mmol/L SA预处理对提高脯氨酸含量效果最好.表明,外源水杨酸能不同程度地促进铁皮石斛幼苗的生长,增强铁皮石斛幼苗的抗逆性.     

铁皮石斛壮苗生根与移栽种植研究

[目的]筛选出较适宜铁皮石斛壮苗生根的培养基和移栽基质及移栽管理方式.[方法]以已分化出真叶的丛生苗为试材,通过研究不同植物激素配比和有机添加剂对铁皮石斛壮苗生根的影响,筛选出促进铁皮石斛试管苗快速生根和壮苗的培养基,同时对铁皮石斛试管苗的移栽进行全面研究,设置不同的移栽基质及移栽管理方式,以提高试管苗的脱瓶移栽成活率.[结果]适宜铁皮石斛生根的培养基为1/2MS+ 6-BA 0.5 mg/L+ NAA 1.0 mg/L+ IBA 2.0 mg/L;适宜铁皮石斛壮苗的培养基为1/2MS+ NAA 0.1 mg/L +6-BA0.5 mg/L;适宜铁皮石斛生根壮苗的有机添加剂为20％香蕉汁;适宜铁皮石斛移栽种植的管理方式为单栽,其中运用单栽管理方式适合铁皮石斛移栽种植的基质为1/3泥炭+1/3松树皮+1/3兰石,60d后成活率达80.0％.[结论]建立一套适合铁皮石斛壮苗生根与移栽种植的方法,为铁皮石斛的产业化大规模种植奠定基础.     

铁皮石斛与食用菌立体栽培技术

湖南省益阳市引入云南省西双版纳傣族自治州的铁皮石斛软脚品种和广东省鹤山市的硬脚品种与食用菌搭配进行立体栽培,通过设计不同季节栽培不同的食用菌、在不同季节移栽铁皮石斛组培苗,筛选出铁皮石斛与食用菌立体栽培最佳搭配模式、铁皮石斛组培苗的最佳移栽方法,以期为铁皮石斛在益阳市的规范化生产提供依据。     

不同干燥工艺对铁皮石斛多糖及石斛碱的影响

【目的】研究不同干燥工艺对铁皮石斛主要有效成分多糖和石斛碱的影响,为铁皮石斛产后初加工及规模化生产提供理论依据。【方法】以铁皮石斛为原材料,采用自然晾干、热风干燥、真空干燥和真空冷冻干燥4种不同干燥方式对铁皮石斛进行干燥,探讨4种方式对铁皮石斛多糖和石斛碱含量等的影响。【结果】真空冷冻干燥产品L值最大,颜色较为鲜亮,色泽保持得较好,明显优于自然晾干、热风干燥、真空干燥产品。铁皮石斛干燥后多糖含量大小排列为：热风干燥〉真空干燥〉真空冷冻干燥〉自然晾干。在热风干燥条件下,铁皮石斛多糖含量最高,达31．13％;自然晾干条件下,铁皮石斛多糖含量最低,为20．72％。不同干燥工艺对石斛碱含量几无影响。【结论】热风干燥方式下的铁皮石斛有效成分含量高、能耗低,且所需设备简单,在铁皮石斛加工企业中值得推广应用。     

凝胶渗透色谱联用多角度激光光散射测定铁皮石斛多糖分子量及其分布

为研究铁皮石斛多糖的分子量及其分布,采用凝胶渗透色谱-多角度激光散射联用技术,对不同种源地铁皮石斛多糖分子量及其分布进行测定。结果表明,它们的重均分子量、多分散系数和旋转半径分别为:2.975×10⁵~3.741×10⁵ u、1.289~1.502和60.3~61.1 nm。该方法快速、简便,可用于测定铁皮石斛多糖的分子量及其分布,为铁皮石斛的种源优选和质量控制提供了依据。     

铁皮石斛试管苗生长的适宜光照时间

为给铁皮石斛组培规模化生产中光照时间的控制提供理论依据,在人工密闭式植物工厂的可控环境条件下,研究不同光照时间对铁皮石斛增殖及生根阶段试管苗生长的影响。结果表明:铁皮石斛试管苗增殖阶段增殖系数、株高光照时间在10h/d到最大值,为适宜光照时间;在生根阶段苗高、叶片数、根长均在光照时间为12h/d培养条件下到最高,为铁皮石斛生根阶段适宜光照时间。     

叶施α-酮戊二酸对铁皮石斛品质和养分含量的影响

碳是植物必需的首要营养元素,主要从空气中的二氧化碳获取,植物常处于碳饥饿状态,施加有机碳肥能有效补充植物所需的碳元素。铁皮石斛是珍稀药用植物,为揭示有机碳肥α-酮戊二酸对铁皮石斛品质及氮、磷、钾养分吸收的影响,对2 a生铁皮石斛进行叶面喷施试验,并测定叶面喷施2个月后茎中可溶性总糖、水浸出物、水溶性氮、总氮、总磷、总钾和微量元素铁、锌含量。结果表明,叶面喷施不同浓度α-酮戊二酸能明显提高铁皮石斛可溶性总糖含量,施用50~100 mg·L^-1 α-酮戊二酸显著增加了总氮含量,水溶性氮随着α-酮戊二酸的增加,呈现逐渐下降趋势。在α-酮戊二酸的施用浓度为50~100 mg·L^-1时,处理组的水溶性氮/总氮显著低于对照,说明氮合成代谢显著增强。叶面喷施α-酮戊二酸并没有明显影响磷、钾含量,10~50 mg·L^-1 α-酮戊二酸显著提高了铁、锌含量。以上研究结果说明了外施α-酮戊二酸能显著提高铁皮石斛可溶性总糖、铁和锌含量,增强其氮合成代谢,稳定磷、钾平衡。     

不同来源铁皮石斛不同部位生物碱的分布规律研究

[目的]分析铁皮石斛组培苗、野生植株和栽培植株中生物碱的含量及分布规律。[方法]通过绘制石斛碱标准曲线,对铁皮石斛不同部位、不同采收阶段以及不同干燥方法测定的生物碱含量进行了系统的分析比较。[结果]铁皮石斛的生物碱含量,茎上段〉叶≈根〉茎中段≈茎下段;石斛的生物碱含量,1年生≥2年生≥野生型;不同干燥方法处理的铁皮石斛中的总石斛碱含量几乎没有什么变化,但茎上段的石斛碱含量经过自然晒干处理后比杀青烘干处理的提高了23.18%～41.49%,根部的石斛碱含量也提高了8.82%～16.20%,而茎中下段和叶等其他部位的生物碱含量则下降。[结论]铁皮石斛的组培苗和栽培株均有一定的药用价值,且除茎之外,其叶和根也有一定的研究应用潜力。     

不同种源铁皮石斛主要农艺性状与多糖的相关性

为全面了解不同地区铁皮石斛的主要农艺性状和多糖含量,对9个铁皮石斛种源的主要农艺性状和多糖含量进行调查和测定,并进行了相关性分析。结果表明,不同种源地的铁皮石斛形态与多糖含量存在明显差异。相关性分析表明,铁皮石斛茎粗与多糖含量呈显著负相关,其他农艺性状与多糖含量相关性不显著。铁皮石斛形态多样性丰富,在铁皮石斛新品种选育时,可通过考察农艺性状来兼顾其多糖含量,为铁皮石斛的选育工作提供简单直观的技术指导。     

铁皮石斛不同阶段多糖和甘露糖含量研究

以软脚红杆铁皮石斛为实验材料,参考《中国药典》（I部）标准,对其原球茎、丛生芽、瓶苗茎、炼苗茎和鲜条进行多糖和甘露糖含量的检测。结果表明：（1）软脚红杆铁皮石斛不同阶段多糖和甘露糖含量都达到了中国药典的标准。（2）软脚红杆铁皮石斛植株在不同生长阶段,多糖和甘露糖含量差异较小。（3）人工组培的石斛不同阶段中,都含有丰富的多糖和甘露糖,具有较高的营养价值;原球茎与鲜条的多糖和甘露糖含量差异虽然不大,但与鲜条相比,具有生长时间短、简单易得等优势。（4）在当今野生铁皮石斛紧缺的情况下,通过组培方式获得的铁皮石斛原球茎和丛生芽,可以弥补野生铁皮石斛资源不足的问题。     

不同商品有机肥对铁皮石斛产量和品质的影响

为研究不同商品有机肥对铁皮石斛产量和品质的影响,本研究以三年生铁皮石斛为材料,探讨金福伊农生物有机肥、百泰微生物肥料、大汉rutom MIX 1这3种商品有机肥对铁皮石斛生长、开花特性和多糖含量的影响,以期筛选出合适铁皮石斛有机栽培的底肥,为铁皮石斛有机栽培肥料施用提供依据。结果表明,667 m²施用金福伊农生物有机肥160 kg,能够显著促进铁皮石斛新芽萌发、茎秆伸长、多糖含量增加;百泰微生物肥料有利于铁皮石斛叶片生长;相较于前两者,大汉rutom MIX 1在促进铁皮石斛生长上效果不明显。     

双晖1 号铁皮石斛选育报告

文章主要对双晖1 号铁皮石斛选育报告进行阐述，选育出具有自主知识产权、综合性状突出、 速生丰产、品质好、有效成分含量高、抗逆性强、适应性好，生产者和消费者认可，适宜在广东地区推广种 植的铁皮石斛新品种，以促进广东省铁皮石斛产业的进一步发展。     

铁皮石斛不同来源材料多糖和氨基酸含量的比较

通过对铁皮石斛不同来源材料的主要药用成分多糖和氨基酸含量进行比较,结果表明:铁皮石斛不同来源材料的多糖含量不同;原球茎与野生品的多糖和总氨基酸含量相近,两者都含有7种人体必需的氨基酸,但野生品的必需氨基酸含量高于原球茎的,两者的含量分别占总量的37.9%、26.2%。初步证明以组织培养获得的铁皮石斛原球茎代替其野生品是解决铁皮石斛资源紧缺的有效途径。     

叶面喷硒对铁皮石斛富硒及品质的影响

以温州雁荡山红杆种铁皮石斛为材料,研究叶面喷施不同浓度富硒增产剂对铁皮石斛富硒能力、生长状况和鲜条多糖、浸出物含量的影响。结果表明,喷富硒增产剂各处理均明显提高铁皮石斛鲜条硒和多糖含量,但一定程度降低铁皮石斛浸出物含量。同时,随着富硒增产剂喷药浓度提高和次数增加,铁皮石斛叶片褪色转色速度加快加重,落叶情况加重,开花数量减少,花朵明显变小。铁皮石斛适宜喷施富硒增产剂750 g·hm^-2 2次,或1 500 g·hm^-2 1次。     

不同仿野生栽培铁皮石斛多品质指标的比较

为了栽培出品质好、药用价值高的铁皮石斛,对活树仿野生、死树仿野生、大棚仿野生、石头仿野生、岩壁仿野生、林下仿野生、纯野生栽培方式下铁皮石斛的多糖、甘露糖、醇溶性浸出物、黄酮、多酚、粗纤维含量进行测定,结果表明,不同栽培方式铁皮石斛多糖含量(以干基计)在28.62%~48.73%,平均含量35.12%;甘露糖含量19.08%~28.07%,平均含量23.01%。多糖和甘露糖含量最高的为石头仿野生和林下仿野生,分别为48.73%、44.15%和28.07%、26.45%,极显著地高于其他栽培方式。粗纤维含量(以干基计)在9.63%~16.49%,平均含量11.69%。含量最低的是石头仿野生、死树仿野生、林下仿野生栽培的铁皮石斛,分别为9.63%、9.76%、9.85%;含量最高的是纯野生铁皮石斛,达16.49%,极显著高于其他栽培方式。不同栽培方式铁皮石斛多糖、甘露糖含量均符合2015版中国药典规定,说明不同人工栽培方式生产的铁皮石斛均可替代野生铁皮石斛,而以石头仿野生和林下仿野生栽培的铁皮石斛生态环境更适合道地药材品质的形成。不同栽培方式铁皮石斛醇溶性浸出物(以干基计)含量为4.04%~16.05%,平均含量为7.21%。含量最高的是纯野生铁皮石斛,达16.05%,极显著高于其他任何栽培方式。不同栽培方式铁皮石斛多酚含量(以干基计)为0.31%~0.66%,平均含量为0.43%;黄酮含量(以干基计)为0.09%~0.25%,平均含量为0.16%。多酚和黄酮含量最高的均为纯野生铁皮石斛,含量分别为0.66%和0.25%,极显著地高于其他任何栽培方式。多酚和黄酮含量最低的均是大棚仿野生栽培铁皮石斛,分别为0.31%和0.09%,说明大棚仿野生栽培的铁皮石斛在醇溶性浸出物、多酚和黄酮含量上与纯野生铁皮石斛仍存在有极显著的差异,有较大的提升空间。     

铁皮石斛试管苗生根影响因素研究

以铁皮石斛试管丛生苗为原料,研究不同pH值、光照强度和温度对铁皮石斛苗长势和生根的影响。结果表明:温度和光照对铁皮石斛苗株高、生根率和苗鲜重影响显著(P0.05),而pH对铁皮石斛的苗株高影响不显著(P0.05),对苗鲜重和生根率影响显著;铁皮石斛丛生苗壮苗生根的适宜pH值为5.4,适宜温度为25℃,光照强度为1 500lx。     

培养环境对铁皮石斛组培苗生长的影响

对影响铁皮石斛组培苗生长的环境因子进行了研究,结果表明,光照时间是影响铁皮石斛组培苗增殖及品质的最大影响因子,12 h·d-1为最佳的光照时间。而不同培养基、培养温度及光照强度对铁皮石斛组培苗生长的影响差异不显著。从组培苗质量和生产成本考虑,适宜的铁皮石斛组培苗规模化生产的环境条件为光照时间12 h·d-1,光照强度30 μmol·m-2·s-1,培养温度25 ℃左右。     

铁皮石斛人工种植技术研究

根据广西特有地理位置和环境,并依据实际栽培情况,探讨广西铁皮石斛大棚栽培技术的特点,包括铁皮石斛对环境的要求、大棚的搭建、基质的制备、移栽时间、炼苗、田间管理及病虫害的防治与采收等方面的内容。由试验得出,广西铁皮石斛适宜栽种条件为床栽温度15~25℃,湿度55%以上,5—8月遮光90%、其他月份遮光60%~70%。采收后与野生铁皮石斛进行对比,人工大棚种植的铁皮石斛成活率、产量及株高均较野生铁皮石斛高,其多糖含量与野生铁皮石斛无明显差异。