浙江省生菜致病微生物污染现状与分析

为掌握浙江省生菜致病微生物污染情况,于2019年8—11月随机从基地和市场环节抽取共75份散叶、结球生菜样品,根据微生物检测国家标准分析生菜中大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和蜡样芽孢杆菌的污染情况。结果表明,75份样品中检出14份食源性致病菌,总污染率为18.7%,其中大肠杆菌污染率为8%,蜡样芽孢杆菌的污染率为6.7%,金黄色葡萄球菌的污染率为4%。基地环节样品食源性致病菌污染率高于市场环节,采前种植环节的微生物污染值得关注。2019年的浙江省生菜致病菌污染对产品质量和公共健康造成潜在威胁,需加强基地的卫生监管和规范相关操作,保障生菜产品质量,降低人群食源性疾病风险。     

即食果蔬中金黄色葡萄球菌选择增菌培养基的研究

[目的]本文旨在研究一种新型的金黄色葡萄球菌选择性增菌培养基(SSA).[方法]试验模拟即食果蔬加工环境的低热杀菌环境探索金黄色葡萄球菌亚致死情况,并以此为条件选出最优的基础培养基.挑选3种促进剂、6种抑制剂进行单因素筛选,从中选出4种因素进行响应面设计,得到最优配方组合.随后对优化得到的配方进行重复性、特异性、亚致死...     

生鲜乳金黄色葡萄球菌污染来源调查及其耐药性

为考察贵阳市生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染环节及其对药物的敏感性,采集贵阳市周边5个大型奶牛场及一个牛奶加工厂的乳区棉签拭子75份和各生产环节奶样310份,按国家标准(GB 4789.10—2010)分离鉴定金黄色葡萄球菌,并测定其对9种常用抗菌药物的敏感性。结果表明:生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染主要来源于牛乳头内;传统的"弃前三把奶"工艺对降低生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染的作用不明显;规范的乳区消毒可以有效地降低乳头外环境金黄色葡萄球菌对生鲜乳安全的影响;所调查奶牛场的金黄色葡萄球菌对磺胺类、β-内酰胺类和四环素类药物的耐药水平较高。     

果蔬中食源性致病微生物的研究进展

全球食源性疾病的发生呈增长态势,由果蔬中食源性致病微生物引发的疾病也在逐年增加。因此,各国对于果蔬中食源性致病微生物的检测也越来越重视。目前,食源性致病微生物的快速检测和相关的防控技术成为研究的热点,本文综述果蔬中常见大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌的种类、特性、病症、检测方法及防控技术,为保障食品安全提供参考。     

合肥市超市售鸭肝主要微生物污染状况调查

采用国标法对合肥市2个超市销售的鸭肝共180份进行细菌总数、大肠菌群及4种常见食源性致病菌等微生物指标检测鉴定。结果表明:随机抽检的180份鸭肝中,菌落总数和大肠菌群的总超标率分别达32.2%和15.8%,沙门氏菌检出率为7.2%;金黄色葡萄球菌检出率为2.2%;志贺氏菌检出率为0.55%;肠出血性大肠杆菌O157∶H7未被检出。     

贵阳市市售鸡肉中五种食源性致病菌污染状况调查研究

对贵阳市市售鸡肉中5种食源性致病菌的污染情况进行调查,结果表明:50份样品中食源性致病菌总检出率为48%,其中空肠弯曲菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌和单核细胞增生李斯特菌的检出率分别为24.0%、22.0%、6.0%、2.0%、0,40份冻鸡肉样品的检出率为55%,10份鲜鸡肉样品的检出率为20%。对农贸市场市售冻鸡肉样品进行抽查,34份样品中5种致病菌的检出率为58.8%,其中空肠弯曲菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌和单核细胞增生李斯特菌的检出率分别为32.3%、17.6%、5.9%、2.9%、0;对6份超市冻鸡肉样品进行检测,食源性致病菌的检出率为33.3%,其中空肠弯曲菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌和单核细胞增生李斯特菌的检出率分别为0、16.7%、16.7%、0、0。     

上海郊区果蔬农药残留检测分析

为调查上海市果蔬的农药残留情况,作者对2011—2013年上海市某郊区的果蔬农药残留进行随机抽样检测。实验采用气相色谱及高效液相色谱法对8大类果蔬(叶菜类、根茎类、果菜类、花菜类、芽苗类、浆果类、仁果类和瓜类)中3类(有机磷类、有机氯和拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类)共45种农药残留进行测定。结果表明,该地区果蔬具有较好的食用安全性,表现为所有被检样品均未检出禁用农药,该地区使用较多的是高效、中低毒的有机氯和拟除虫菊酯类农药,且农药残留量均未超标。在果蔬类受检样品中浆果类、叶菜类和果菜类的农药残留检出率较高(检出率分别是86.43%,19.05%,17.65%)。上述结果可为上海地区果蔬的生产管理、农药的使用管理、农药残留的监管等提供理论依据。     

安宁市无公害果蔬生产污染来源与控制措施

针对安宁无公害果蔬生产的现状,分析污染来源,提出无公害果蔬生产污染的控制措施,保证人民身体健康和生命安全,让人们吃上无污染、无公害的安全果蔬产品。     

海南省三亚市部分果蔬重金属含量与污染评价

对海南省三亚市74个种植点的瓜菜采样进行重金属含量检测,采用国家蔬菜卫生质量标准计算单项因子 污染指数和综合污染指数,通过内梅罗污染指数标准进行评价,同时对污染源进行分析。结果表明,三亚 果蔬整体上为清洁无污染水平,4种重金属（Zn、Cu、Pb、Cd）在果蔬中的综合污染指数为0.60,属安全 无污染水平;但不同种类的瓜菜对重金属的富集含量差异较大,各类果蔬的综合污染指数从大到小为： 叶菜类>豆类>瓜类>根茎类>茄类>水果类;叶菜类较其他瓜菜容易富集重金属且达到轻度污染,综合污 染指数为1.19;豆类和瓜类为清洁接近污染水平,综合污染指数分为0.85和0.79;其他果蔬为清洁水平 。     

厌氧发酵生物技术处理果蔬废弃物分析及展望——基于北京新发地农产品批发市场的调查

新发地作为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场,其产生的垃圾（主要为果蔬垃圾）日益增加,已经严重影响附近居民的生活。通过对新发地市场实地调查,分析该地垃圾（主要为果蔬垃圾）的产生数量、成分和目前的处理方式,充分验证处理新发地垃圾的急迫性和重要性,以及厌氧发酵处理的可行性和优越性;此外,对新发地垃圾进行批式厌氧发酵产气试验,在添加底物为3gVS／L、污泥负荷（F／M）为0．5下,经过35d的发酵反应,累计产气量达701mL／gVs,挥发性固体去除率为80％,实验表明新发地垃圾产气潜力大,为实际解决新发地垃圾问题提供了理论保障．     

大宝山重金属污染土壤微生物群落优势种群分析

采用16S rDNA PCR-DGGE技术,对大宝山重金属污染土壤中的微生物群落多样性进行了分析,并对其中的优势种群进行了比较研究.结果表明,重金属污染土壤中的微生物还保持着高的多样性;克隆测序结果表明重金属污染土壤中的优势菌大多为未培养菌(Uncultured bacterica),其主要优势菌群为未培养的α-变形菌纲alpha Pro-teobacterium、劳尔氏菌属Ralstonia、酸杆菌门Acidobacteria和放线菌属Actinobacterium,以及产卟啉菌属Porphy-robacter、Pseudochrobactrum、无色杆菌属Achromobacter和链霉菌属Streptomyces等.     

影响污染土壤微生物修复技术的因素分析

文章阐述了土壤污染的现状与危害,分析了污染土壤微生物修复的原理和污染土壤微生物修复技术的影响因素,展望了污染土壤微生物修复技术的应用前景,为环保工作者提供参考.     

山东省生鲜牛乳中金黄色葡萄球菌的污染状况及耐药性分析

本研究于2015—2016年从山东省主要乳制品生产城市的生鲜乳罐装车中采集412份生鲜牛乳样品,对其进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定,并采用微量肉汤稀释法对金黄色葡萄球菌进行药物敏感性试验。结果表明,从412份生鲜牛乳中共分离到148株金黄色葡萄球菌,分离率为35.8%;金黄色葡萄球菌对青霉素的耐药率最高,为77.7%,其次为红霉素,耐药率为58.1%,对万古霉素和阿莫西林/克拉维酸的耐药率较低,分别为0.7%和1.4%,所有菌株对利奈唑胺表现为敏感。本研究结果可为山东地区生鲜牛乳中金黄色葡萄球菌的监测与防控,以及养殖场中抗生素的规范使用提供参考。     

闵行区耕地土壤重金属污染现状调查分析

为了解上海市闵行区耕地土壤中铅、镉、铬、汞、砷、铜、锌、镍等重金属的空间分布状况,特于2022年对闵行区耕地土壤中的重金属含量进行了调查分析。结果表明,闵行区耕地土壤环境质量总体安全,未出现一种或几种重金属的轻度、中度或重度累积;土壤重金属综合污染评价为1级清洁的样本数量为86个、占比为94.5%,2级尚清洁的样本数量为5个、占比为5.5%;不同利用方式土壤的综合污染指数表现为经作田<粮田<菜田,评价为2级尚清洁的耕地土壤主要分布在闵行区个别乡镇的个别粮田或菜田。     

果蔬类农产品流通模式与质量安全监管——来自北京农产品批发市场的调查分析

好的流通模式可以促进源头监管,实现流通安全。果蔬类农产品是我们日常食用较多的鲜活农产品,也是目前认为可能存在问题较大的一类产品。通过规范与调整果蔬流通模式,加强源头质量控制,有助于从根本上实现产品质量安全,保证消费者权益。本文以北京八个主要农产品批发市场为对象进行调查分析,试图根据现有的果蔬流通模式寻找一种有效的质量安全监管途径。     

东莞农田土壤重金属污染调查分析

以田间采样和室内分析相结合的方式对东莞市农田土壤重金属污染情况进行调查和分析研究,结果表明,农田土壤整体质量情况不容乐观,超过半数土壤受不同程度重金属污染;镉污染情况较为严重,汞污染次之;农田土壤以单一重金属污染为主,重金属复合污染较少;农田重金属污染地区主要集中在东莞市东江沿岸。     

扬州市蔬菜硝酸盐污染现状调查及分析

由于化肥的大量使用,扬州市菜场蔬菜中硝酸盐已有不同程度的积累,但总体含量较低.各种蔬菜对NO3--N含量的积累各有不同,变异系数也有较大差异.     

贵阳市阿哈水库农业面源污染调查与分析

以小河区金竹镇为例,对农业面源污染状况进行全面的基础数据调查和人工湿地水质检测,根据地形、种植作物品种、肥料施用状况、降雨特征等因素,对氮肥施用后在土壤中的迁移转化特征进行了分析和估算.结果显示:阿哈水库全流域化肥流失对水库N污染负荷的贡献率达 66%,是阿哈水库水体富营养化的主要氮污染源.人工湿地对生活污水中化学耗氧量(COD)和氨氮的去除率可达67.6% 和 62.5%.根据调查结果,初步提出了农业面源污染的防治措施.     

广州南沙滨海公园点面源污染调查分析

[目的]了解广州南沙滨海公园及周边点面源污染状况。[方法]对公园湖泊及周边外江水体污染源进行调查,分析点、面源污染物贡献率,并设置水体监测点位获取水质相关指标的基础数据,采用国家水环境质量标准对水体水质作出评价。[结果]滨海公园的点源污染主要来自于园内公厕和南沙资讯园的污水排放,面源污染主要来自于园区绿化的施肥喷药。公园湖泊与外江水体的COD、氨氮分别均属于IV、II类水质;湖泊总氮属于地表III类,总磷属于地表IV类;外江总氮为劣V类,总磷为V类。[结论]滨海公园湖泊水质受点、面源污染影响很大,外江水质比公园湖泊差,需要加强治理。     

医院使用的75%乙醇污染调查分析

目的:对医院使用的75%乙醇污染状况进行调查分析,为防止消毒剂的污染及医院内感染发生提供实验依据。方法:按照《消毒技术规范》标准进行细菌总数检测;用VITEK-32型全自动细菌鉴定仪鉴定细菌。结果:75%乙醇消毒剂细菌超标率为8.1%(5/62);经鉴定为解淀粉芽孢杆菌、地衣芽胞杆菌、蜡样芽胞杆菌、嗜热芽胞杆菌。结论:75%乙醇易受到革兰阳性芽胞杆菌的污染,医护人员应树立严格的消毒灭菌观念,在使用中容器应加盖,小瓶盛装并及时更换;配制时应对环境空气和容器进行严格消毒灭菌。同时应建立、健全医院消毒管理、监督制度。