小麦重要品质性状与选择

在我国小麦育种领域,优质为育种目标之一,但因高产在育种中一直享有绝对重要的统治地位,品质育种乃是薄弱环节。随着商品生产的上目益发达和人民生活水平的不断提高,小麦品质已为国人所广泛关注,小麦界也投入愈来愈多的力量展开品质研究.可以说小麦生产优质化势在必行,优质育种顺乎民情和国情。     

中国小麦育种进展与展望

近10年我国小麦育种研究在3个方面取得新进展：育成一批高产优质多抗新品种,周8425B、鲁麦14和普通小麦-簇毛麦6VS/6AL易位系在全国小麦育种中发挥了重要作用,育种技术研究也取得重要进展。但育种工作也存在4个主要问题。从育种角度评述分子标记辅助育种中连锁标记和功能标记的研究现状和存在的主要问题,并提出今后的重点领域。概括小麦品质研究中与育种密切相关的实用技术和方法,即面包、面条和饼干品质育种中的品质评价方法和选择指标,建议今后加强5个方面的工作。对未来小麦育种4个重要问题做了分析,提出国内进一步加强高产潜力研究的初步设想,建议加大持久抗性的研究力度,重视抗旱、抗热及适应性等与气候变化相关性状的研究,还分析了种业商业化等问题。     

北方冬麦区主要小麦亲本品质性状的研究

随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对小麦品质提出了更高的要求,品质改良已成为小麦育种的重要目标。我国北方冬麦区小麦种植面积占全国小麦面积的一半以上,其气候适宜优质小麦生产,应当成为我国优质小麦的主要生产基地。了解现有亲本品质状况,选择优质...     

小麦品质性状的改良

小麦是我国的主要粮食作物、随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变，以及国内外贸易市场的需求，提高小麦的品质已显得十分迫切。国外小麦品质改良工作开展得较早，世界上一些发达国家把品质放在小麦育种的首位，建立专门机构研究小麦品质，分区建立小麦专用粉生产基地，从品种培育、推广到产品收购、贮运、销售各环节，都有一套严格的品质控制程序。过去的几十年．我国小麦育种工作由于只重视提高产量，而忽视了改良品质，使育成品种的品质比地方品种有所下降。与国外优质品种相比，我国小麦品质差距很大，尤其在加工品质方面，以致于国…     

黑龙江省小麦栽培发展历史及育种现状

小麦在黑龙江省栽培历史悠久,是黑龙江省的主要粮食作物,在农业生产和种植业结构调整中发挥了重要作用。随着市场经济的发展,对品质提出新的要求,致使目前小麦生产发展空间越来越小。在这种形势下,小麦育种者加强品质观念,改良小麦品质,确定当前育种的主攻方向,对黑龙江省小麦生产发展具有积极意义。     

冬小麦F2代主要品质性状和产量性状的杂种优势及其相关性

本文对小麦F2代主要品质性状及产量性状杂种优势方面的研究进展作了初步概述,指出了通过利用小麦杂种F2代优势提高产量的同时改良品质是可行的,但关于研究小麦杂种F2代面团流变学特性、α-淀粉酶活性的报道较少,有待进一步研究。今后我国小麦育种应以加工品质为主要目标,充分利用小麦杂种F2代优势。     

小麦高蛋白高赖氨酸与高产结合的可能性分析

高产一直是小麦育种的基本目标,近几年来国内各育种单位又相继提出了优质问题。蛋白质和赖氨酸含量是小麦营养品质的重要内容,国外从五十年代起就已发现蛋白质和赖氨酸含量有随产量水平提高而下降的趋势。因此,高产与优质能否统一,已成为小麦育种者普遍关心的问题。国外从七十年代起就有许多学者研究产量性状与品质的关系,因材料不同,所得结论差异甚大。小麦种质资源的产量与品质性状的关系无疑将对     

专用优质小麦品种选育、鉴定和审定中存在的问题和建议

对我国优质小麦育种、品种筛选鉴定和品种审定中存在的若干问题进行了讨论,并根据国内外品质研究结果对今后的专用优质小麦育种、品种筛选和审定提出了几点建议。     

小麦高分子量麦谷蛋白亚基基因功能标记研究进展

普通小麦是中国主要口粮作物之一,小麦籽粒中高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)是决定小麦加工品质、面团流变学特性及面团微结构的重要因素。普通小麦中HMW-GS基因的等位变异、组合、相对表达量显著影响面粉的最终用途。采用功能标记鉴定小麦HMW-GS已成为小麦种质资源筛选、加工品质改良、加速优质小麦育种的研究热点之一。本研究综述了普通小麦HMW-GS基因功能标记开发、运用的研究进展及存在的不足,期望加速HMW-GS功能标记开发,加强其在优质小麦育种中的应用。     

小麦主要品质性状研究进展

小麦作为保障中国粮食生产安全和助推农业高质量发展的主要粮食作物,尤其对小麦品质的提高显得越来越迫切。小麦品质性状较为复杂,经过多年的遗传改良,小麦品质性状研究取得了一些重要进展,但中国小麦品质改良仍处于中低水平。笔者对小麦几个重要品质性状的研究现状进行了简要概述,重点是对控制小麦营养品质、加工品质的性状遗传改良进行总结。主要分析了小麦蛋白含量、面筋含量、淀粉含量及沉淀值遗传特点,综述了各品质性状的分子遗传规律及相关调控的主要基因。尤其随着分子生物学及生物技术的发展,小麦品质性状的遗传调控规律的明晰,未来可将分子设计育种作为重点研究方式。     

作科所“CIMMYT小麦引进、研究与创新利用”获2015年度国家科学技术进步二等奖

<正>中国农业科学院作物科学研究所何中虎研究员主持完成的"CIMMYT小麦引进、研究与创新利用"获2015年度国家科技进步奖二等奖。据悉,我国小麦育种可用亲本资源短缺和品种对白粉病与条锈病的抗性频繁丧失是制约我国小麦育种研究的两大关键问题,从1990年起,何中虎研究员带领科研团队系统开展了CIMMYT(国际玉米小麦改良中心)小     

小麦的营养品质及品质改良

小麦是我国重要的粮食作物，其产量和总产量仅次于水稻。小麦的独特之外是它含有麦谷蛋白和麦醇溶蛋白，小合后能洗出面筋（衡量小麦品质的重要指标之一，还可用于食品加工业）。小麦面粉可加工成多种食品，主要食品有面包、饼干、蛋糕、面条、馒头等。它们之中有发面的，有不发面的，有蒸煮的，有烘烤的，种类很多。因此人们对小麦的品质要求也表现多样化。小麦品质育种在国外起步很早，我国起步则较晚，在我国过去的小麦育种中，育     

中国小麦转基因研究的现状及前景

近年来,中国小麦转基因育种研究发展迅速,并成为常规育种的有效补充。分析了各类转基因方法在小麦遗传转化中的应用情况,综述了中国小麦转基因分子育种的发展及现状,主要包括小麦抗病虫、品质改良以及耐非生物逆境胁迫等方面的转基因研究,并分析了目前小麦转基因育种中存在的问题及发展策略。     

标记辅助回交育种在强筋小麦品质改良中的应用

标记辅助回交育种是一种目的性和可预见性强的育种方法,通过定向导入的手段能够有效提高受体品种的抗性、产量和品质,已被广泛应用在各个作物育种进程中。为了阐明该技术方法在强筋小麦品质改良中的应用情况,本文对标记辅助回交育种在强筋小麦品质改良中的应用范畴,实用性标记,强筋小麦蛋白质（质量与含量）和淀粉特性的改良,及应用前景与注意事项等方面进行了综述,以期为强筋小麦育种提供有用信息。     

种业要闻

中国杂交水稻技术与世界共享；“优质超高产农作物新品种培育”863专项取得重大进展；我国小麦品质改良取得了重要进展；我国定向育种水平显著提高。     

几个温光敏杂交小麦新组合的产量及主要性状表现

小麦是我国的第二大粮食作物，在农业生产中占有重要地位，为了进一步提高小麦单产和品质，加速杂交小麦的选育研究和推广应用，我所经过多年研究，选育出矮杆、抗条锈病、综合农艺性状优良的温光敏两系不育系，并利用自育的优良品系和中间材料配制了一批杂种优势较强，抗病性好，品质较优的杂交小麦新组合，在产量鉴定的基础上，筛选出6个杂交小麦新组合进人品比试验和大区对比试验，以期从中筛选出符合育种目标的强优势杂交小麦新组合，为进一步进行区域试验和示范试种提供依据，以促进我国小麦种子生产产业化的发展。     

小麦胚乳蛋白质组分及高分子量麦谷蛋白亚基与烘烤品质的关系

小麦的烘烤品质主要取决于面粉中蛋白质的含量和品质。因为蛋白质的含量受环境条件的影响较大,旨在提高小麦烘烤品质的育种主要着眼点在于改善其蛋白质的品质。Khan等(1989)研究表明,小麦胚乳蛋白质中的麦谷蛋白及醇溶蛋白的数量与烘烤品质有关。而Payne等(1981,1983)则认为麦谷蛋白的高分子量亚基构成对烘烤品质有重要的影响     

不同生态型小麦品种原种子和杭州产种子的氨基酸组成比较

小麦籽粒的氨基酸组成,是影响面粉营养品质和加工品质的主要因素.日前,我国对小麦籽粒的营养品质已引起了一定的重视,一些科研单位,正在研究提高籽粒的氨基酸总量并改善其组成的育种或栽培途径.鉴于对我国主要栽培品种的氨基酸组成及其对环境条件的反应等缺乏了解,我们选用了全国不同麦区的代表品种共20个,测定原种子和种植于杭州后收获     

农业信息技术在小麦育种中的应用研究

小麦作为我国三大粮食作物之一,其市场需求量不断增加。随着气候等因素变化,小麦产量及品质将受到严峻考验,因此需要更为优良的新品种出现。现阶段我国小麦育种仍主要以传统育种技术为主,而凭借育种家经验,从海量育种群体中筛选获得高产、多抗、优质新品种的难度越来越大。因此,有效提升育种效率变得极为迫切。随着农业信息技术在育种中应用的迅猛发展,无损预测预报与进程信息化管理等高效育种成为可能。本文从育种进程管理、数据采集、综合评判决策、种质资源信息化管理方面介绍国内外信息技术在小麦育种中的研究进展,分析信息化育种的需求和存在的主要问题,并对其应用前景进行展望。     

从CIMMYT引进27份优质春小麦品质状况分析

近年来 ,小麦品质改良已成为我国小麦育种的重要目标之一 ,但国内小麦优质资源极缺 ,多数单位的优质麦育种是对中作 81 31 -1及其衍生系的进一步改良 ,引进和利用国外优质资源显得十分迫切。由国际玉米小麦改良中心(ＣＩＭＭＹＴ)培育的春小麦在我国一些地区适应性较好 ,有的地区可以直接利用。本文对我所引进的 2 7份ＣＩＭＭＹＴ优质春小麦品种(系 )的品质状况做以简析 ,供育种单位参考利用。1　材料与方法1 .1　材料1 998年由ＣＩＭＭＹＴ引进 2 7份春小麦品种 (系 ) (见表 1 ) ,于当年分别在内蒙古农科院作物所、宁夏农科院作物所、中国…