南京有机蔬菜市场调查与分析

1调查背景南京市的普朗克公司是由热衷于有机蔬菜开发的几个年轻人创办的,作为南京有机食品走向国内市场的先锋,他们于2003年6月在市内开设了两家普朗克有机蔬菜专卖店,并取得了显著的社会效益和经济效益。为了了解有机食品的消费构成、消费心理以及有机蔬菜的市场前景,我们在南京普朗克公司的卫岗有机蔬菜专卖店开展了相关调研工作。2调查方法“有机食品市场调查表”是这次调研的基本工具。在发放调查表的过程中,我们考虑到了被调查者的分布合理性,以尽量减少因人为因素可能造成的对调查结果的影响。为了增加被调查者的信任度,我们特意在调…     

2014年美国将成为最有吸引力的有机水果市场

据RNCOS的研究，近几年美国有机果蔬受到越来越多的人们的认可，到2014年美国有望保持其最具有吸引力的有机果蔬市场。美国是世界上最大的同时也是有机食品增长最快的市场之一，具有世界上最高的消费能力和巨大的消费者群体，促进了有机食品市场的收入增长。有机果蔬在最近几年内的市场发展速度非常惊人，未来前景光明，利润可观。     

山东成为全国最大的有机蔬菜生产省份

从山东省有机食品协会获悉目前这个省的有机蔬菜面积已发展到1200公顷左右山东已成为全国有机蔬菜面积最大的省份 据这个协会的常务副会长刘伟介绍山东省有机蔬菜品种已有菠菜胡萝卜毛豆芋头等数十个有机蔬菜生产基地主要集中在蔬菜加工业比较发达的烟台和泰安两地山东有机蔬菜的销售市场目前主要集中在日本美国和欧盟 刘伟说山东省通过欧盟认证机构ECOCERT)和国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)认证的有机食品生产基地已有家食品加工厂11家其中绝大多数为从事有机蔬菜生产和加工的农场和企业 与限量使用无机化肥农药的绿色…     

发展有机蔬菜 造福百姓健康

自上世纪90年代以来,有机食品在我国得到快速的发展,目前有机农产品生产面积已位于全球的前列,其中有机蔬菜是主要的作物类别之一。由于生产过程不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂等农用化学品,而是通过施用有机肥、采用农艺、生物、物理的防治病虫害措施进行生产,有机蔬菜能确保产品没有农药残留、硝酸盐含量低、口感好,从而深受国内外消费者的青睐,也是西方发达国家生产得最多、市场上最常见的有机食品。据不完全统计,我国有机蔬菜生产面积已有6.67万hm2以上,产品通过龙头企业以保鲜、速冻加工等形式出口到日本与欧美市场,同时我国有机蔬菜的国内市场近年来也迅速发展,形成了山东、北京、上海等有机蔬菜生产的集中区域和上海崇本堂、南京普朗克、北京有机农庄等国内以销售有机蔬菜为主的著名品牌。有机蔬菜发展尽管已取得了令人瞩目的成绩,但由于其种植技术有待完善、生产成本高、产量相对较低,使其生产比重还很小,远未能满足国内高端市场需求,与普通消费者的企盼相差更远。有机蔬菜的生产要在扩大出口和适应国内高端市场的需求的基础上,逐步面向普通消费者。要实现这一目标,既有较大的发展空间,又有很长的路要走,需要广大科技工作者,广大有机农产品从业者的长期共...     

有机蔬菜的产业优势及关键生产技术

随着现代人对食品安全要求的提高,无污染、无农药残留的有机蔬菜越来越受到更多消费者的喜爱。有机蔬菜是经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发了有机食品证书的蔬菜产品,遵循自然规律,天然、绿色、无污染。但由于生产技术要求严格等因素,有机蔬菜在我国的普及率较低。鉴于此,本文分析了有机蔬菜的优势和特点,并从品种选择、地块选择、施肥管理和病虫害防治等生产技术层面提出了有机蔬菜生产的关键技术,旨在推动有机蔬菜产业的可持续、快速发展。     

有机蔬菜转攻国内市场

一直以出口为主的有机蔬菜,最近出现新动向。随着国内消费者对食品安全问题越来越关注,大打绿色牌的有机蔬菜开始转攻国内市场。在广州各大超市,各种品牌的有机蔬菜十分畅销。 有机食品被誉为“朝阳产业”,具有广阔的市场,如今,全世界蔬菜贸易额不断增加,发达国家对蔬菜的需求越来越多。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明,在过去的10年间,有机农产品,特别是有机水果和有机蔬菜呈现蓬勃发展的趋势。在一些国家的市场上,有机农产品的销售额年递增率超过20％。这与一些常规食品市     

河南首个通过欧盟有机食品认证蔬菜品牌诞生郑州

日前,来自君源有机农场生产的"豫君源"牌蔬菜,正式通过欧盟有机食品认证,成为河南省第一个通过欧盟有机认证的有机蔬菜。欧盟有机食品认证简称ECOCERT认证,是国际有机农业标准领域最早的高标准权威认证,通过欧盟认证的有机食品代表着最高规格的安全性和权威性。     

上海市有机蔬菜发展现状及建议

有机农业从 2 0世纪 30年代初倡导 ,到 70年代开始得到迅速发展 ,目前全球从事有机农业生产的国家有 130多个 ,有机农业显示了其广阔的发展前景。我国从 1990年代开始发展有机农业 ,1994年成立了国家环保总局有机食品发展中心 (ＯＦＤＣ) ,专门从事有机食品的生产、加工技术研究和有机食品的认证咨询。上海从 1990年代末期开始从事有机蔬菜生产 ,在松江、奉贤、崇明、青浦等区县建立了第一批有机蔬菜生产基地。1　上海有机蔬菜生产发展现状1.1　建立有机蔬菜生产基地　上海目前建立了松江区义济堂农业科技有限公司、奉贤县奉浦园艺场、星火…     

关于有机蔬菜认证和质量管理的思考

蔬菜是人们每日不可缺少的食品，确保蔬菜食品安全已成为关系到国计民生的头等大事。为此，农业部先后推出了无公害食品、绿色食品和有机食品认证，形成了“以认证产品带动整体农产品质量安全水平不断提高”的总体要求。在这一要求的指导下，无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜得以迅速发展。如何处理好三者之间的关系，确保有机蔬菜的健康发展，已引起业内一些人士的思考。     

发展有机蔬菜的实践与思考

上海奉浦有机农产品有限公司从 1999年开始从事有机蔬菜的研究和开发 ,历时 3年 ,经国家环保总局有机食品发展中心多次严格的检查 ,先后取得了有机食品生产转换基地证书、有机食品原料基地证书 ,于 2 0 0 2年 3月 2 7日正式获得了有机农场证书 ,从而使我公司成为以有机蔬菜进入市场的上海首家内资企业。目前 ,我场不仅有上海市民喜爱的常规有机蔬菜品种 ,而且也有上海市场少见的且口感好的蔬菜品种 ,如番杏菜、观音菜、绿茸菜、东京四季菜、迷您桔瓜等。同时 ,还发展葱蒜、菊科类、伞型菜类等抗病、抗虫品种 ,以利有机种植。近 3年来 ,在有…     

欧美有机蔬菜生产中的病虫害及其防治措施

欧盟和美国的有机农业发展较早，是目前世界上有机食品的主要生产地和消费地。欧洲有机农庄的规模在几公顷到几百公顷不等，平均约４７ｈｍ２，美国则多为上百公顷。有机农庄通常是一个多种作物和动物的复合生产系统，有机蔬菜生产只是其中的一个组成部分。１ 主要病虫害种类 在丹麦，有机蔬菜生产中的主要病虫害有胡萝卜茎蝇（Psila rosae）、甘蓝地种蝇（Deliaradicum）、小菜蛾（Plutella xylostella）、洋葱地种蝇（Deltia antiqua）、甘蓝上的蝶蛾类害虫（Pier，Plutella，Mamestra，Ｅvergestis）、洋葱颈腐病（Botrytis allii）…     

新华视点：＂有机食品＂认证、标志、质量达标任重道远

10月31日，顾客在青岛一超市“有机蔬菜”专柜选购蔬菜，两颗“有机五彩椒”的价格是普通产品的两倍。有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒（268克）268元……近年来，一些食品包装上纷纷标注“有机”二字，并标榜“高质高价”。这些有机食品货真价实吗？     

国际有机农业发展新趋势

FAO／IFOAM亚洲有机水果和蔬菜生产与出口研讨会,IFOAM第七届国际有机贸易大会近期在泰国曼谷召开。来自50多个国家、相关国际组织和团体的200多名代表出席了会议,中国中绿华夏有机食品认证中心,中环有机食品认证中心、中国农科院茶叶研究所有机食品研究与发展中心、农业部技术推广中心、辽宁绿办和万泰认证等单位代表出席了会议。     

青花菜的有机栽培技术

蔬菜的有机栽培是在自然环境污染加剧、蔬菜有毒物质残留严重超标的状况下发展起来的新型种植技术,在有机生产过程中,采用生态农业、不使用任何化学合成的化肥、农药和植物生长剂,要求土地、水源无污染;生产的有机蔬菜必须符合OFDC(国家环保总局有机食品发展中心)或OCIA     

有机蔬菜与无公害蔬菜的区别

<正>有机蔬菜也叫生态蔬菜,是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食     

有机豇豆生产操作技术规程

随着生产技术和科技的发展,人们对健康、环保、生态意识的增强,对生活品质的要求越来越高,有机食品特别是有机蔬菜逐渐被广大市民接受和认同.有机蔬菜的生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质,以及基因工程生物及其产物,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植平衡,使农业生态系统持续稳定,且有机蔬菜生产经过有机食品认证机构鉴定认可,并颁发证书.经过多年的有机豇豆的生产和试验,特制定有机豇豆露地栽培技术操作规程,以期为有机蔬菜生产者提供帮助.     

涨渡湖有机蔬菜示范基地一次性领到22份有机食品预备证

2008年8月3日,武汉市新洲涨渡湖有机蔬菜示范基地,一次性获得22份国家有机食品转换证书。4个月后验收合格,可全部换为正式的有机食品证书。     

涨渡湖有机蔬菜示范基地一次性领到22份有机食品预备证

2008年8月3日,武汉市新洲涨渡湖有机蔬菜示范基地,一次性获得22份国家有机食品转换证书。4个月后验收合格,可全部换为正式的有机食品证书。     

早春大拱棚青花菜有机栽培技术

有机蔬菜栽培的难点是有机栽培技术和病虫害综合防治技术,特别是青花菜以嫩绿的花球为主产品最易受到菜青虫和夜蛾类幼虫的侵害,而我国生物农药的品种较少,且广谱性强,药效较慢,这是影响有机蔬菜迅速发展的主要制约因素之一。山东省肥城市边院镇菜农按照国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)《有机食品操作技术规程》,采用早春大拱棚有机栽培青花菜,连续6年,避开病虫高发期,其产品质量达到了国际有机作物改良协会(OCIA)标准,年年获得OCIA颁发的《有机食品基地、加工、贸易证书》,能够在国际有机食品市场进行贸易和竞争,产品深受日本、美…     

我国蔬菜标准化问题及对策探讨

蔬菜标准化工作是推进农业产业化发展,增加农民收入,加快农业现代化进程,促进农业可持续发展的不可缺少的重要手段和措施。20世纪90年代以来,我国的蔬菜标准化工作主要在有机蔬菜、绿色蔬菜和无公害蔬菜这几个层次上进行,在环保总局成立了有机食品发展中心,在农业部成立了中国绿色食品发展中心,国家质量监督总局、农业部、环保总局分别发布了一些无公害食品、绿色食品和有机食品的标准和相应的管理办法,蔬菜标准化工作取得了显著成绩。但是,从总体上看,面对农业结构性战略调整,面对农产品全球性竞争愈演愈烈的新形势,我国蔬菜标准化工作显得…