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韭薹在入贮前要对贮藏库进行彻底消毒灭菌,每100立方米使用500克二氧化硫或1台臭氧产量为5克/小时的臭氧发生器对设备和贮藏器及库房进行消毒.
要求采收的韭薹成熟度适中,花蕾未开放,基部鲜嫩,无病虫和机械损伤.在田间采收韭薹应该避开雨后或带露水采收,采收后的韭薹严禁暴晒,而且在常温下放置时间不宜过长,否则容易造成韭薹失水,导致贮藏过程中容易腐烂.韭薹在贮前要进行基部修剪和挑选,每250克或500克绑成一把.必须做到当天采收、当天挑选、当天入贮,不可过夜,否则易造成韭薹老化或失水,加速贮藏过程中韭薹腐烂. 相似文献
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四季薹韭是江苏省徐州市城南经济开发区潘塘办事处的地方农业特产 , 以其出薹早、产量高、口感好而闻名方圆百余里 . 为了推广该品种 , 当地经纪人、冯园村村民马士军想出一个妙招 , 使他的四季薹韭种子在外地销售火爆异常 . 他经熟人介绍来到四川省南充县 , 在那里承包了 667平方米 (1亩 )土地 , 然后种上四季薹韭 . 次年春节过后 , 正值春寒料峭之际 , 他的园里已长出了青翠欲滴的韭薹 , 这让当地人惊讶不已 , 要知道 , 这比当地韭菜出薹时间提早 3个月 , 而且此时的市场价高达 6元 /公斤 , 还常常是有价无货 . 面对如此好行情 , 马士军不仅没有卖 , 反而将韭薹全部分给当地群众免费品尝 , 并组织他们到园里参观 . 当地群众在看过、尝过四季薹韭之后 , 通过直观的分析比较 , 都认识到四季薹韭是一个好品种 , 于是纷纷上门订购 . 在短短的半年时间里 , 马士军就在当地销售四季薹韭种子 400公斤 , 销售收入达 8万余元 . 相似文献
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徐州四季薹韭是薹、叶、花兼用型韭菜名优新品种,1994年通过江苏省徐州市农作物品种审定,经检索调查,国内未见报道类似品种,该品种具有长势旺、抗逆性强、分蘖多、出薹早、薹期长、产量高、品质优等特点,是既可作青韭栽培,又可作韭菜薹和韭花生产的好品种,徐州四季薹韭经过科技人员近10年的精心选育和3年品比试验,1994年后在徐州地区正式推广。 相似文献
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四季薹韭是一种叶、薹兼用型的品种,是以采收韭叶、花薹为目的的新品种.韭薹及韭花是花茎类蔬菜,鲜嫩可口,清香,效益可观,适应性广、抗寒、耐热,抗旱能力极强,分蘖力强,光合作用极强,对气候条件、土壤肥力的依赖程度较小,病虫害少,不需要喷洒其他任何农药,有望发展成为无公害食品. 相似文献
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韭薹MA冷藏试验效果 总被引:4,自引:0,他引:4
以常温(2012)贮藏和冷藏(0℃)为对照,研究了韭薹MA贮藏(自发气调贮藏)效果,结果表明,0℃韭薹MA贮藏。聚乙烯塑料薄膜袋内CO2浓度上升至13%时进行通风,韭薹可贮藏100d,好薹率达95.3%。Vc含量和叶绿素含量可维持较高水平。 相似文献
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[目的]研究不同分子量壳聚糖对韭薹的采后保鲜效果。[方法]通过室温货架模拟试验,分析不同分子量壳聚糖处理对韭薹采后失重率、花苞开放率、呼吸强度、酶活性等生理生化指标的影响。[结果]不同分子量壳聚糖处理可显著抑制韭薹储藏期间的失重率、呼吸强度、腐烂指数和花苞开放率的上升,保持较高的叶绿素和维生素C含量,降低苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)和肉桂酸脱氢酶(CAD)活性,抑制纤维素和木质素积累,从而延缓韭薹的衰老与品质下降,延长储藏寿命,达到保鲜目的,特别是高分子量壳聚糖保鲜效果尤佳。[结论]高分子量壳聚糖在韭薹采后保鲜中具有良好的应用前景。 相似文献
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马士军是江苏省徐州市城南开发区潘塘办事处冯园村的村民。四季薹韭是当地的土特产,以出薹早、产量高、味道好而闻名方圆百里。为了闯出一条致富之路,马士军打算将四季薹韭推销到其他省市和地区。 相似文献
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本试验以韭薹为试材,研究0.5、1.0μL·L-11-MCP(1-甲基环丙稀)处理对0℃冷藏韭薹衰老的影响。研究发现,采用1.0μL·L-11-MCP处理能提高超氧化物歧化酶(SOD)活性,减少超氧阴离子(O2-·)的产生速率和过氧化物酶(POD)活性的上升,保持较高的抗坏血酸和叶绿素含量,减少腐烂发生,提高贮藏品质。尤其是在冷藏的前14d该处理效果显著。而0.5μL·L-11-MCP处理效果在冷藏7d后即不明显。在冷藏14d后,各组韭薹SOD、过氧化氢酶(CAT)活性以及叶绿素、抗坏血酸(AsA)含量迅速下降,丙二醛(MDA)含量和细胞膜透性、腐烂迅速上升,品质劣变。1-MCP处理在冷藏14d后还会提高韭薹MDA含量和细胞膜透性。可见,韭薹在0℃下冷藏期应小于14d,在此期间1.0μL·L-11-MCP处理可起到很好的保鲜效果。研究同时发现,韭薹POD活性的上升和叶绿素含量的下降成负相关(r=-0.8284)。 相似文献