中国边茶史略

一、茶在边疆人民生活中的重要地位中国边茶是指销往我国边疆的各种茶叶总称。我国边疆藏、蒙、维吾尔、哈萨克等族同胞都把茶叶作为日常生活必须品,这些地区流传着“宁可三日无油盐、不可一日不喝茶”;“一日无茶则滞,三日无茶则病”的谚语。藏、蒙等族同胞为什么必须饮茶呢?历史上对这问题有很多解释:北宋徽宗年间(公元1099年)官吏程之郡说:“食肉饮酪,故贵茶而病     

吉安地区茶叶生产今昔

吉安地区位于江西省中部,全区有吉安、永新、吉水、泰和、永丰、莲花、万安、遂川、宁冈、峡江、安福、新干十二个县和吉安市,自然条件优越,茶叶生产历史悠久,生产基础好,是江西省的一个产茶区。历代劳动人民在长期的茶叶生产实践中,积累了许多关于茶树栽培和茶叶加工制作等方面的经验,有关茶事的记载与书籍不少,为我们提供了重要的茶史资料,其中有许多方面仍然是今天值得借鉴的。世界第一部茶叶专著——《茶经》(公元780年)的作者陆羽曾命名江西茶叶为“雀香焙”,他在《茶经》中介绍:“江西,生鄂     

关于对腾冲茶文化旅游发展的思考

正腾冲种茶制茶历史悠久,茶文化内涵丰富,茶叶产业已经发展成为腾冲市重要的农业支柱产业。随着科技的进步,人民群众生活水平的提高,茶叶已经不再作为单纯的饮品出现在广大消费者面前,茶叶产业的发展也渗透到了众多领域,涉及茶文化、茶餐饮、茶保健、茶旅游等诸多行业。本文在借鉴前人     

试论茶叶营销过程的基本功

开门七件事:柴米油盐酱醋茶。茶叶成为人们生活的必需品后,经营茶叶的茶店、茶庄、茶楼、茶馆、茶叶公司象雨后春笋般地遍布在各城市的大街小巷。各类茶蜂拥而上,各地的茶叶市场、茶城越办越大,不同茶类轮翻抢占市场,竞争越来越激烈。在这市场经济环境中经营茶叶,要想获得稳定发展并非易事。没几手过硬本领,实难生存。总结前人的经验,结合我们的调查实践,我们认为,在茶叶营销过程中,务必炼好以下的基本功。     

陆羽在湖州

我国是茶的原产地,是世界上最早利用和生产茶叶的国家,但在陆羽之前有关茶的文史、茶事和茶艺等,多为片言只语不成系统。自陆羽到了湖州之后,经过亲自实践,进行大量调查研究,归纳了前人有关茶的知识和经验,写成了世界上第一部茶书——     

中国茶谚

我国是茶的故乡,有数千年的茶叶历史,茶农们积累了丰富的茶叶生产经验。这些茶叶生产经验,汇成为两宗宝贵的道产:一宗是茶书,一宗是茶谚。何为“谚”,汉代许慎《说文解字》中说:“谚,传言也。”茶谚,是我国历代茶农以精炼生动的简单语言,交口相传,世代相袭,用以传授茶叶生产经验的一种谚语。茶谚,也是农谚的重要组成部分。中国茶谚起源较早,在唐·陆羽《茶经》中便有不少,如“法如种瓜,三岁可采”、“叶卷上、叶舒次”、“山水上、江水中、井水下”。茶谚的特点是它产生于     

寿宁的茶歌茶舞

正茶歌茶舞是茶区群众在长期从事茶叶种植生产过程中形成的一种艺术形式。这种形式所反映的实际上是茶叶生产的历史,它诠释了茶文化的内涵。可以说,了解茶歌茶舞是我们了解茶文化的基础,是认识和传承茶文化的关键,也是帮助我们充分了解该地区民俗风情和发展历史的载体。福建闽东茶乡寿宁县种茶历史悠久,茶文化资源丰富,茶文化体系极为全面。在茶叶主产地的斜滩、武曲、南阳、竹管垅、凤阳、平溪等地以茶叶种植、生产、经营为主要素材     

红茶工艺过程生化测定初步总结

一前言我国制造红茶多凭经验掌握,随经验的多少不同,使同样茶青削成不同品质的茶叶。就是同一人掌握往往由于外界条件变化,也是难于做到一致,因而对茶叶经济价值影响很大。今后为了不至因制造技术而影响茶叶品质,对制茶的管理工作如何做到科学,就有蓿极重要的意义。我们学习了苏联茶厂主化管理经验后,进行了茶青如何定级和各制造过程的生化测定的试验,为制定制茶的操作规程提供依据。由于我们人力、技术和设备等方面有缺点,因此,使整个春茶的化学分析发生错误,至6月份才     

茶生态视野下我国生态农业政策的经济思考

我国是农业生产大国,农业在我国的经济发展中具有重要的地位。在茶叶产业长期发展进程中,其中诠释的茶生态理念,既成就了茶叶产业的持续竞争力,也对当前发展生态农业有重要启发。因此,要以茶生态理念为基础,聚焦生态农业发展要求,围绕该领域已出台政策,探索适应茶生态环境的政策方案。本文以茶生态理念为研究基础,针对当前农业生态发展的现状,从经济视角探讨我国生态农业发展的改进措施。     

享逸旅途,茶之生活说“茶”

<正>古人喜欢喝茶,文人修身七大雅事"琴棋书画诗酒茶"中有茶,老百姓早起开门七件事"柴米油盐酱醋茶"中有茶,如同的生命里不可缺少盐分一样,我们离不开茶。从古代丝绸之路到现在"一路一带",茶叶在我国进出口贸易中都占据着重要的位置。中国茶叶之所以如此闻名,靠的是传承百年的传统制茶工艺和茶叶品质,普洱的甘醇、绿茶的清香….每一种茶都有其独特的口感。     

探索安溪特色的生态茶园建设措施

安溪县地处福建省东南部,厦（门）漳（州）泉（州）闽南金三角中间结合带,居山而近海,人口107万,现辖24个乡镇458个村（居）,是个人多地少的山区大县.茶叶生产经过长期的发展,逐步构成我县产茶的三大特点：一是茶园面积大、分布广.全县拥有茶园面积2万hm2,全县24个乡镇均有产茶、茶园面积和茶叶产量均居全国产茶县前列;二是涉茶人员多.全县有80%以上的人从事与茶相关的行业,其中至少有35万茶农种茶、制茶;三是茶业已成为我县重要民生产业,在全县农民人均纯收入4576元中,仅茶叶就占50%以上.因此,建设具有安溪特色的生态茶园,是保持我县茶叶可持续健康发展的一项重要举措,是关系我县经济发展、社会稳定和人民安居乐业的大事。     

世界茶业经济的演进

百多年来,茶树的种植只在有限的地域发展,90％左右的茶叶产量集中在亚、非等发展中国家,如今,茶已成为发展中国家重要的创汇商品。此外,由于茶业是一种劳动密集型产业,能够长期提供大量的就业机会和就业者的经济收入,茶叶产品又有较稳定的国内、国际市场,所以,发展茶叶生产已成为发展中国家改善贫穷状况、促进经济发展的中心     

细雨足时茶户喜

宋代著名文人苏东坡喜欢饮茶,而且深入茶区,观察茶叶生产。因此,他在杭州做官时曾吟了“细雨足时茶户喜”的诗句。(见《广群芳谱—茶谱》)。意即细雨充足,是茶叶丰收预兆;茶叶丰收了,茶农收入增加,欢天喜地。苏东坡把“细雨足时”与“茶叶丰收”,“茶叶丰收”与“茶户喜悦”联系起来,道出了“细雨足时”对茶叶生产的重要作用。长期的生产实践证明,这一诗句是很有科学道理的。     

浅谈海鸥农场大力发展茶叶生产的做法与体会

茶叶,是海鸥农场三大主业(甘蔗、橡胶、茶叶)之一,一九八八年,我场的茶叶生产有了较大的发展。全场茶叶面积达到4184亩,比八七年2693亩提高了55.4％。投产茶园1943亩,总产干茶5320担,比八七年4240担增产25.5％,平均亩产干茶2.74担,比八七年亩产2.26担增产21.2％。新种茶园1517亩,平均成活率70.6％。回顾一年来,我们在茶叶生产上的做法和体会是: 一、实行茶蔗配套,促进了茶叶生产的发展     

我国绿茶出口现状及对策探讨

茶是一种具有悠久历史的传统饮料,消费面广。目前全世界产茶国有50多个,世界茶叶消费国有130个,同时茶又被现代科学证实并被人们誉为“21世纪健康饮料”。我国是茶的故乡,是世界上最早发现和利用茶的国家。大约在1610年,中国茶首次运抵欧洲,开创了近代世界茶叶贸易的先河,中国对世界茶叶生产、贸易和消费的发展及茶文化的广泛传播作出了重要贡献。一、我国茶叶出口优势茶叶是我国的传统出口商品,在出口农产品中占有重要地位,年创汇额近3亿美元。加入世界贸易组织,使我国茶叶受益于世贸的多边贸易体制;随着对茶叶进口关税的逐步削减,国际茶叶…     

茶叶综合利用研究有重大突破

众所周知,茶叶是我国重要的经济作物,由于近些年来我国茶叶生产发展较快,产量达到60万吨左右,生产量增长速度超过消费量增长速度,造成一部分低档茶和茶副产品的积压。如何充分利用这部分茶叶,已成茶业上的一件大事。 茶叶综合利用是一门新兴学科,国内外有不少学者都在致力于这方面的研究,而且也取得了不少     

制茶工艺与时俱进——没有最好、只有更好

松阳自古就以物产丰富而著称,茶叶是松阳传统的农副产品之一。在长期的生产实践中,积累了丰富的种茶、制茶经验,不断把茶叶生产技术推向了新的高度。     

茶叶的安全质量和清洁化生产

茶叶是我国重要的经济作物,全国有茶园面积122万h a,茶叶产量2004年为79.0万吨,出口量2004年为28.99万吨,茶叶及与茶有关的产业总产值在350亿以上。茶也是全国人民的生活必需品,有6亿人口饮茶。尤其是茶与健康的研究取得很大进展,因此茶产业在新世纪中已经有很大发展并将继续以较大的速度发展。在新世纪中,茶产业仍然存在许多亟待解决的问题,如无性系的发展、茶叶的安全质量、茶叶的清洁化生产、茶叶产品的多样化、品牌问题、茶叶的出口价格问题等。本文主要从茶叶的安全质量和清洁化生产问题进行讨论。一、我国茶产业发展的特点1、生产持续…     

感悟山东茶业发展 打造舒城茶叶产业

为推动舒城茶叶产业发展,振兴舒城茶业,在省农委和安农大的建议下,10月17日至10月22日,县委副书记沙际涛、县茶业协会会长胡胜祥带领农委、财政局、扶贫办、库区办、农机局、茶办、茶协等单位负责人,一行共11人,笔者随同,赴山东省参观学习茶业发展典型经验,先后考察了济南茶叶批发市场、日照碧波茶厂、日照云翠茶厂、巨峰镇万亩茶叶示范基地、薄家口千亩大棚茶示范园、青岛崂山晓望茶叶公司、崂山茶博物馆、茗香园等地。通过参观学习,我们对山东省发展茶业的理念、措施有了较深的了解,感触颇深。一、山东茶业基本情况山东属于我国北方茶区,…     

茶氨酸对篮球运动员无氧运动能力的影响

在现代茶叶科学发展日益成熟的今天,如今我们对茶叶产品的成分认知日益完善,尤其是其中对茶氨酸元素、茶多酚元素等诸多元素的价值研究不断完善,我们看到合理有效发挥茶叶产业的具体应用优势,其将为当前我国茶叶产业的优势转化提供重要影响。本文拟从茶氨酸元素的具体内涵分析入手,结合篮球运动员无氧运动能力的具体特征和价值理念,从而分析茶氨酸元素对篮球运动员无氧运动能力的具体影响。