伏令夏橙开化和生理落果期春梢叶片蛋白质、氨基酸含量变化

开花和生理落果与叶片中蛋白质、氨基酸含量变化有密切关系。生理落果高峰，正处于蛋白质急剧分解过程。蛋白质降解愈多，落果愈多。花后的第一次生理落果高峰，占落花落果总数的76.29%，蛋白质降至花蕾到生理落果全程的最低点，是最大的高峰。第二、三次高峰落果数递减。开花和生理落果期间有16种氨基酸：脯氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸较高；其次是甘氨酸、赖氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸；组氨酸和蛋氨酸最低。开花前脯氨酸最高，开花至二次高峰一直下季。蛋白质、氨基酸含量变化总趋势一致，波相相反。先是氨基酸积累、氨基酸下降，蛋白质积累、蛋白质下降出现严重的落花落果。     

伏令夏橙花芽分化期蛋白质和氨基酸含量的变化

1978～1981年研究了伏令夏橙花芽分化期蛋白质和氨基酸含量的变化。从生理分化到花雷形成,蛋白质逐步下降。花原基、萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊和子房大量分化前,蛋白质均有积累和消耗过程。以花原基大量分化前积累最高,消耗大。花芽分化期有17种氨基酸参与。所有氨基酸均逐步降低,唯脯氨酸相反,生理分化期低,萼片,花瓣,雄蕊大量分化期高。各花器官大量分化前,氨基酸也均有积累和消耗。氨基酸、蛋白质、形态分化三者有不可分割的从属关系。蛋白质和氨基酸总趋势一致,但基本是交错相反,先是氨基酸积累,后是蛋白质积累,氨基酸下降,花芽各器官分化、蛋白质下降。花芽形态分化所需要的大量蛋白质,均来自氨基酸。     

伏令夏橙开花座果、生理落果及其调控

伏令夏橙生理落果严重,座果率低,给生产带来很大的损失。本文系统探索了伏令夏橙开花座果和生理落果对产量的影响以及蛋白质、氨基酸和脱落酸(ABA)含量与落花落果的关系,提出了提高座果率的措施。     

杏生理落果期果实酶活性及叶片营养元素含量分析

研究以‘岱玉’‘凯特’‘金太阳’‘新世纪’‘玉杏’‘红荷包’6个杏品种果实硬核期落果为试材,调查发现杏落果分为3个阶段:雌蕊败育、授粉不良导致的落花阶段,树体营养不足、胚乳停滞导致落果阶段,硬核期发育不良造成的落果阶段。对比分析6个杏品种落果与正常果的差异,结果表明:正常果实与落果酶活性差异较大,落果SOD活性明显低于正常果实,CAT活性及可溶性蛋白含量高于正常果实,其中以‘玉杏’可溶性蛋白含量最高,接近2.5μg/g,正常果实中最高不到1.5μg/g;以‘金太阳’杏为材料,对比分析叶片中营养元素含量的差别,结果表明,落果树叶片中氮、磷、钾、钙、镁5种元素含量均低于正常树叶片,正常树叶片氮元素含量(59.65 g/kg)是落果树叶片(14.46 g/kg)的4倍,两者差异极显著(P0.01),钾元素含量差异显著(P0.05),其余几种元素差别不明显,落果严重的杏树叶片氮、钾元素水平较低。该研究为解决杏树后期指导花期追肥、减少生理落果、提高杏树产量提供了依据。     

大乌圆龙眼果实生长发育特性和生理落果规律观察

大乌圆龙眼Dimocarpus longan Lour．cv．Dawuyuan，果大、肉厚、干包、丰产性强，是广西的主栽品种之一。关于石硖、储良、东壁等龙眼果实的生长发育规律已见诸文献，而大乌圆龙眼果实的生长发育规律鲜见报道。本文旨在研究大乌圆龙眼果实的生长发育特性及落果规律，为果实生长发育期间的管理提供理论依据。     

象山红橘橙生理落果规律初步观察

象山红橘橙是广西近年来从浙江省引进的杂交柑品种，为了摸清落花落果规律，以采取相应措施防止严重落花落果的发生。有关象山红橘橙落花落果规律少见报道，特于2004-2005年对该品种的生理落果特性进行了观察、研究，现将观察结果报道如下：     

野生金针菇中蛋白质和氨基酸含量测定分析

采用全自动凯氏定氮仪和全自动氨基酸分析仪对野生金针菇体内蛋白质和氨基酸含量进行测定和分析。结果表明：野生金针菇体内蛋白质含量平均为31.171mg/100mg,较人工栽培高;野生金针菇中含有17种氨基酸,其中人体必需氨基酸7种;生于不同基物的金针菇中蛋白质和氨基酸含量存在一定差异,生于榆树的较高,生于构树的次之。     

怎样预防和减轻果树生理落果

果树在生长发育过程中,由于非机械外力和病虫害的作用而造成的大量落果称为生理落果,据观察,苹果、梨、桃、葡萄等果树的生理落果有2次,1次在落花后两周,果实迅速膨大初期发育成幼果时：第2次出现在第1次落果后的2-4周,通常称为“六月落果”,有些果树如苹果等,在果实成熟前还有落果的现象,称为“采前落果”。树体内部营养不足,外界环境条件不良等是造成生理落果的主要原因。     

新疆主栽枸杞品种蛋白质与氨基酸含量及组分分析

以新疆精河主栽的枸杞品种"精杞1号"、"精杞2号"、"宁杞1号"、"宁杞5号"、"宁杞7号"为试材,采用凯氏定氮仪和氨基酸全自动分析仪对材料中蛋白质和各种氨基酸含量进行检测,研究了5个品种夏果和秋果蛋白质和氨基酸含量组分差异,并根据氨基酸平衡理论进行评估,以期为枸杞果实的生产、开发利用提供科学依据。结果表明:除了"精杞2号"的夏果和"宁杞5号"秋果的蛋白质含量与其它品种差异显著外,其它品种间差异不显著;"宁杞5号"的各类氨基酸含量及组分之和都是最高,但各类氨基酸组分所占总氨基酸百分比各品种夏、秋果各有不同;人体必需氨基酸与模式谱比较显示,只有5个品种的夏果和"精杞2号"秋果的苏氨酸符合。     

大杯蕈子实体的主要化学成分及氨基酸分析试验

本文分析了驯化栽培的大杯蕈子实体的主要化学成分及氨基酸的种类与组成。结果表明，（１）大杯罩菌盖中粗蛋白含量高达２６．４％，纯蛋白含量高达１８．５％，高于木耳、香菇、松口蘑等木腐菌，而低于粪草生菌的蘑菇与草菇。（２）菌柄中也有较高的蛋白质含量，其粗蛋自和纯蛋白分别为１９．５％和１３．７％。（３）菌盖的营养价值及食用价值高于菌柄，菌盖中粗蛋白含量高于菌柄７％，而粗纤维的含量低于菌柄约５％，菌柄中因纤维化程度高降低了其食用价值。（４）菌盖及菌柄均含有测试的１５种氨基酸，菌盖中氨基酸总含量达２１％，比香菇菌盖高３％以上，菌柄中的氨基酸总量也近１４％。（５）大杯蕈的氨基酸组成中，必需氨基酸的含量较高，达４０％以上，比香菇高近２％，具作为一般食用菌的第一限制氨基酸蛋氨酸，占其氨基酸组成的３．０％，高于香菇近１倍。     

生长抑制剂对美味猕猴桃幼树控长促花及其核酸、蛋白质代谢的影响

1983—1986年在美味猕猴桃幼树上进行了喷布生长抑制剂试验。结果表明:猕猴桃幼树在新梢生长前期(5月上旬～5月下旬)喷布2000～3000ppmB9 1—2次.1000～1500ppmCEPA 2次、2000ppmPP3332次以及2000ppmB9+500ppm CEPA 2次,2000ppmPP333+600ppmCEPA 2次,均能有效地控制营养生长.促进花芽分化.其中两个混喷处理控长促 花尤为显著.喷布生长抑制剂后,叶内总核酸、DNA、RNA、蛋白质的含量增加,表明生长抑制剂促进了核酸、蛋白质的生物合成.这样可使叶部的核酸代谢活化,影响遗传信息的表达,调节和推动生理代谢过程,促进成花基因的活化,从而显示出促进花芽的效果.     

枇杷品种类胡萝卜素和水解氨基酸研究

本文分析了51个品种类型枇杷的类胡萝卜素含量和组成的百分数含量。品种间含量差异较大,‘软条白砂’最低(299.4μg/100g),‘山里本’最高(4391.2μg/100g),两者相差达13.6倍。枇杷类胡萝卜素的主要组成是β-胡萝卜素,隐黄质、叶黄质和玉米黄质,试验品种其组分虽不尽相同,但上述4种类胡萝卜素占绝大部分,其中又以β-胡萝卜素为主。根据类胡萝卜素的含量结合其组分,将枇杷品种划分为3大类群。此外,还分析了3大类群中典型品种的蛋白质和17种水解氨基酸。     

桃花芽越冬期间蛋白质,核糖核酸动态与抗冻性的关系

观察了‘五月鲜’、‘大久保’两个桃品种越冬过程中花芽受冻情况及蛋白质和核糖核酸的变化动态。发现1.‘五月鲜’花芽的受冻时期有两个:严冬受冻和早春受冻,以早春受东为主;2.‘五月鲜’花芽的早春受冻部位为花芽基部维管束和花梗部分;3.全蛋白和核糖核酸从秋天到严冬(1月中旬)含量不断增加,然后下降,抗寒性强的品种‘大久保’全蛋白和核糖核酸含量一直高于‘五月鲜’,说明全蛋白和核糖核酸与抗寒性之间有一定关系。     

中华猕猴桃果实主要营养成分含量在后熟过程变化的研究

猕猴桃是一种呼吸跃变型果实,采后要经过一个完熟过程或人工催熟处理。关于后熟过程的果实成分变化,国外对美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)有了不少研究,一般认为,适期采收的果实必须完成这种化学变化,才能达到最好的食用品质。 中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)原产我国,据1988年农业部优质农产品开发服务中心报道,全国栽培面积已有5万余亩,年产量达百万Kg。迄今,国内外对于该种在后熟过程的果实成分变化,尚未展开系统的研究。本文旨在探索氨基酸、维生素C和碳水化合物等营养成分在后熟过程中的变化规律,并根据碳水化合物变化探明采收成熟度与果实品质的关系,为获得优质猕猴桃及其采后生理研究提供理论依据。 材料与方法 一、供试材料 为本院猕猴桃试验园栽植的‘LQ─8’和‘LQ─25’两个优良株系(1988年11月通过浙江省科委鉴定),均从中华猕猴桃野生群体中选出。果实成熟度以果实可溶性固形物含量计。从9月上旬起,定期测定果实成熟度,以确定采收期。果实采后用0.05mm厚的聚乙烯塑料袋包装,每袋装10个果,共80袋,封口后置于水果周转箱内。库温18°± 2℃ ,相对湿度85％。每隔 2天从中取出5袋分析1次果实营养成分,试验重复3次。     

SH系列苹果矮化砧性状及生理特性的研究

SH系列苹果矮化砧是国光与河南海棠种间杂交育成。杂种无性系自根砧嫁接苗于1982年秋定植,嫁接品种为羽红、金冠。经连续7年的生物学特性、物候期等方面的观察研究及一些主要生理指标的测定分析表明,SH系苹果矮化砧嫁接品种比对照M_7和M_9作钻木抗逆性强、进入开花结果期早、成花能力强、早期丰产、果实着色成熟期提前、外观艳丽、风味浓郁、可溶性固形物含量高;并具有萌芽开花期晚,新梢停长、落叶期早,叶片肥厚,比叶重大,叶绿素含量高,净光合效率强,在干旱条件下,叶片水势,气孔阻力大、蒸腾强度小等生理特性。SH系矮化砧已批量繁殖,已在全国10省、市苹果主产区进行区试和推广。     

柑桔成花的抑制或促进处理对芽内游离氨基酸代谢的影响

赤霉素或环剥处理分别对暗柳橙的花芽分化起阻遏或促进怍用。赤霉素处理使芽内总游离氨基酸,特别是碱性氨基酸含量明显下降。环剥处理则使上述氨基酸含量增多。赤霉素处理,绝大多数种类氨基酸减少,尤其是组氨酸、精氨酸、酪氨酸等。环剥处理,相当种类的氨基酸增多,尤其是苏氨酸、组氨酸、谷氨酸等。氨基酸变化可能与芽内合成特异蛋白质有关,与基因的表达与阻遏有关。但也可能是营养芽或生殖芽两者本身在代谢上的差异。本研究为进一步阐明花芽分化的实质原因提供了生物化学对比性背景资料。     

BA和GA3对华盛顿脐橙幼果^14C—光合产物调配的影响

华盛顿脐橙谢花后,用BA、GA_3和BA GA_3涂果,涂果后1-2周,引入~(14)CO_2标记光合产物,两年的研究表明,在第一次生理落果期间,各处理涂果后幼果中~(14)C-光合产物放射比强度大小为BA GA_3>BA>GA_3>CK。在第二次生理落果期间,各处理涂果后则为BA GA_3>GA_3>BA>CK。此结果与其分别减少第一和第二次生理落果的作用大小相一致。